Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салатные шарики «Мимоза» с кунжутом

Салатные шарики «Мимоза» с кунжутом

Оформляя праздничный стол или обычный семейный ужин, никогда не стоит пренебрегать традиционными рецептами. Готовя знакомые всем блюда, вы будете точно уверены, что не получите неприятный сюрприз в виде нетронутой закуски или горячего. Обратите особое внимание на оригинальную и необычную подачу проверенных салатов. Например, любимый многими салат «Мимоза» можно оформить в виде небольших закусочных шариков. Салатные шарики «А-ля мимоза» покорят ваших домашних и приглашенных гостей своим нетипичным внешним видом и знакомым годами вкусом.

готовим мимозу в шариках с кунжутом

  • Тунец консервированный – 1 б;
  • Картофель – 1 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Яйца куриные – 2 шт;
  • Сыр твердый – 150 гр;
  • Кунжут – 100 гр;
  • Соль, перец по вкусу.
  • Майонез 80 г.

Салатные шарики «Мимоза» с кунжутом ингредиенты

Приготовление

Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на самой мелкой терке. Чтобы яйца не треснули в процессе варки и легко очищались, всыпьте в кастрюлю, где будут вариться яйца, 1 ст.л. соли, а после того, как они сварятся, сразу поместите их в максимально холодную воду.

Овощи также отварите до готовности и остудите. Картофель измельчите на более крупной терке и добавьте в миску к яйцам.

Слейте всю жидкость из банки с консервированной рыбой. Необязательно использовать тунец, вы можете взять любую свою любимую рыбу. Добавьте тунец в миску.

Туда же отправьте измельченную морковь и тертый сыр. Чем мельче будут натерты все ингредиенты салатных шариков «Мимоза», тем лучше они впоследствии будут держать свою форму.

Приправьте салат солью, черным молотым перцем по вкусу и заправьте небольшим количеством майонеза.

Тщательно перемешайте все продукты и поставьте миску в холодильник, накрыв пищевой пленкой, чтобы салат не заветрился. Охлаждать салатную массу необходимо для того, чтобы все ингредиенты, как следует, пропитались заправкой и имели одну температуру. Так они будут более податливыми и легко слепятся в шарики.

Пока масса для будущих салатных шариков охлаждается, займитесь подготовкой кунжута. На раскаленной сухой сковороде обжарьте зернышки до приятного золотистого цвета. Пересыпьте их в тарелку и остудите.

Спустя несколько часов можно приступать к приготовлению шариков из тунца в кунжуте. Руками формируйте небольшие шарики и тщательно обваливайте их в подготовленном кунжуте. Чтобы салатная масса не липла к рукам, смочите их холодной водой.

Так как салат хорошо пропитался еще до этапа формирования шариков, дополнительное охлаждение ему уже не потребуется, можно сразу укладывать закуску на сервировочную тарелку и подавать, украсив свежей зеленью.

Праздничная новогодняя закуска «Елочные шары»

Ваш новогодний стол украсит праздничная новогодняя закуска «Елочные шары». Такие вкусные и красивые шары создадут незабываемую атмосферу праздника!

Ингредиенты

  1. филе куриной грудки 300 грамм
  2. сыр 200 грамм
  3. зелень петрушки по вкусу
  4. грецкие орехи 10 шт.
  5. майонез по вкусу
  6. маслины или оливки по вкусу

Приготовление:


Филе куриной грудки отвариваем в подсоленной воде (20-25 минут) и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Грецкие орехи измельчаем в мелкую крошку. Смешиваем куриное филе с сыром и заправляем майонезом. Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем в ореховой крошке, из половинок маслин делаем «крепления», из зелени петрушки — петельки. Вкусная и красивая новогодняя закуска «Елочные шары» готова. Приятного аппетита и счастливого Нового года! Более подробно на видео.

Пока нет комментариев
  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    Как приготовить салат «Новогодний шар»

    Новогодние блюда с соответствующим оформлением очень востребованы на праздничном застолье, ведь их изысканный вид привлекает особое внимание. Классическую подачу закуски хозяйки давно заменили на оригинальную, примером тому служит салат «Новогодний шар» (фото с вариантами его оформления представлены в статье). Готовится закуска из всех возможных ингредиентов, даже привычное оливье может стать основой для вкусного и изысканного праздничного «шара».

    Салат «Новогодний шар» с крабовыми палочками на скорую руку

    Такой необычный в оформлении и деликатный на вкус салат делается всего за 20 минут.

    Простой набор доступных продуктов позволяет готовить большие порции закуски и при этом особо не опустошать свой кошелёк. Для новогоднего меню такой праздничный «новогодний шар» станет настоящей находкой.

    Ингредиенты для новогоднего шара

    • Твёрдый сыр – 100 г
    • Майонез «Провансаль» – по вкусу
    • Яблоко – 1 шт.
    • Крабовые палочки – 1 пачка
    • Зелёный лук – 50 г
    • Яйцо – 3 шт.
    • Укроп – 1 г

    salat-novogodnij-shar.jpg2

    Приготовление

    1. Белки отделяем от желтков.
    2. Желтки, перья лука (3 шт.), немного укропа, крабовые палочки (2 шт.) откладываем сразу, чтобы потом ими украсить уже готовое блюдо.
    3. Яичные белки, сыр, остаток крабовых палочек, очищенное от кожуры и семян яблоко натираем на тёрке.
    4. Выкладываем салат в форме шара, слоями, при этом каждый слой обязательно смазываем майонезом:
    • сначала кладём крабовые палочки;
    • рядом формируем слой из яичных белков;
    • далее кладём лук;
    • затем яблоко;
    • и напоследок сыр.

    Украшая салат, в центре «новогоднего шара» делаем полосу среднего размера из тёртых желтков, по бокам – 2 полоски из крабовых палочек. По краям формируем тонкие полосы из укропа, рядом кладём веточку ели, сделанную из пера зелёного лука.

    Перед подачей салат с крабовыми палочками «Новогодний шар» охлаждаем в холодильнике, только потом подаём его к столу.

    Овощной салат «Новогодние шарики»: рецепт с майонезом

    Лёгкая и в тот же момент сытная закуска из свежих овощей – отличная идея для украшения праздничного стола. Салат идеально дополняет любое горячее блюдо, да и в качестве самостоятельной закуски он выглядит не менее достойно.

    Ингредиенты

    • Огурец – 1 шт.;
    • Укроп – по вкусу;
    • Картофель – 450 г;
    • Болгарский перец – 250 г;
    • Майонез – по вкусу;
    • Яйца – 5 шт.

    Приготовление

    1. Яйца варим, охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы.
    2. Картофель моем, чистим, варим в подсоленной воде. Сваренный корнеплод остужаем на тарелке.
    3. Перец обмываем, удаляем с него все семена, нарезаем некрупными кубиками.
    4. Измельчаем укроп, смешиваем его с перечной нарезкой.
    5. Остывшие яйца и картофель натираем на тёрке (крупной), заправляем продукты майонезом, затем тщательно перемешиваем.
    6. Из полученной продуктовой массы формируем «новогодние шары» среднего размера, обваливаем их в укропно-перечной смеси, после чего вставляем в каждый «шарик» по ветке укропа и надеваем на ветку тонкое колечко из огурца или маслины.

    Посыпка для новогодних шаров может быть самой разнообразной: от тертого яичного желтка до панировочных сухарей. Впрочем как и начинка.

    Как приготовить салат «Новогодний шар»

    В любом случае получается простое, красочное, а главное – вкусное и съедобное новогоднее украшение. Приятного аппетита!

    Салат «Новогодний шар» с ананасами и утиной голенью

    Если на вашем праздничном столе не хватает оригинальной закуски с экзотическим оформлением и ярким запоминающимся вкусом, тогда салат «Новогодний шар» (рецепт которого представлен ниже) – это первое, что вы должны приготовить к праздничному застолью.

    Блюдо быстро делается (час уходит на подготовку продуктов и 30 минут на само приготовление), имеет простой ингредиентный состав, а выглядит на праздничном банкете просто потрясающе.

    Ингредиенты для салата

    • Яйца – 2 шт.;
    • Консервированный ананас – 100 г;
    • Утиная голень (можно взять и любую другую утиную часть) – 300 г;
    • Майонез – 60 г;
    • Огурец – 1 шт.;
    • Соль – 2 щепотки.

    Продукты для украшения

    • Укроп (свежий) – 1 пучок
    • Морковь – 1 шт.
    • Сладкий перец – 1 шт.
    • Сыр (твёрдый) – 70 г

    Подготовка продуктов:

    1. Утиную ногу тщательно промываем в воде, удаляем с мяса кожицу и лишний жир.
    2. Опускаем утку в кипящую (обязательно подсоленную) воду, варим её до готовности, примерно около получаса.
    1. Достаём из воды готовую утятину, кладём её на бумажную салфетку, даём время остыть.
    2. Остывшее мясо мелко нарезаем, перекладываем в салатницу.
    3. Огурец моем, сушим, обрезаем концы. Кожицу снимаем осторожно, не повреждая её, она нам ещё пригодится на этапе украшения блюда. Сам огурец режем мелкими кубиками, пересыпаем нарезку к измельчённой утке.
    4. С консервированного ананаса сливаем жидкость (для приготовления салата старайтесь использовать ананас кусочками, либо кольцами), но на всякий случай перекладываем их ещё и в дуршлаг, чтобы стекли остатки жидкости. Далее нарезаем фрукт небольшими брусочками, пересыпаем его в салатницу.
    5. В кипящую подсоленную воду опускаем сырые куриные яйца, провариваем их 10 минут (с момента закипания), остужаем в прохладной воде, чистим от скорлупы, мелко нарезаем.
    6. Смешиваем яичную нарезку с остальными ингредиентами, солим продукты, заправляем майонезом, перемешиваем.

    Выкладываем новогодний салат в круглую салатницу, формируем в ней блюдо правильной круглой формы. Это может быть как один большой раз или несколько порционных. Утрамбовав хорошенько все ингредиенты – перекладываем блюдо на плоскую тарелку и начинаем его украшать.

    Украшение салата «Новогодний шар»

    Делаем продуктовые аксессуары для украшения нашего праздничного салата. Для этого укроп и овощи тщательно промываем, обсушиваем и начинаем украшать вкусный домашний салат на новый год.

    • Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке;
    • Отделяем пушистые ветки укропа от стебельков;
    • Из моркови, кожуры огурца,яичного белка и болгарского перца вырезаем кружочки или звездочки. Желательно использовать для этого специальный нож, так проще будет вырезать красивые аккуратные фигурки.

    Салат «Новогодний шар» с ананасами и утиной голенью - домашний рецепт

    Верх блюда немного смазываем майонезом (особенно, если салат суховат) и приступаем к выкладыванию украшений.

    Размещаем цветные шарики на поверхности салата в любом порядке. Расстояние между шарами присыпаем тёртым сыром. Вокруг всего шара выкладываем пушистые ветки укропа.

    Можно каждый порционный новогодний шарик оформить отдельным продуктом, получив при этом на общем блюде целый набор разноцветных елочных игрушек.

    На этом всё – салат «Новогодний шар» готов. Можно подавать к столу необычное блюдо и наслаждаться его изысканным вкусом.

    Салат «Новогодние шарики» с курицей и маслинами

    Очень простая в приготовлении закуска, которая имеет весьма нежный вкус и оригинальное оформление. Потраченные на неё 30 минут драгоценного предновогоднего времени, вернутся вам бурными, благодарными овациями гостей, которые окажутся с вами за одним столом в новогоднюю ночь.

    Ингредиенты

    • Куриная грудка – 1 шт.;
    • Чеснок – 1 зубок;
    • Укроп – 1 пучок;
    • Майонез – 2 ст. л.;
    • Плавленый сырок – 150 г;
    • Маслины без косточек (для украшения) – по вкусу;
    • Специи (в основном используется молотый перец и соль, но можно добавить и другие пряности, на своё усмотрение) – 0,5 ч. л.
    • Грецкие орехи – 70 г.

    Приготовление салата

    1. Отвариваем куриную грудку.
    2. Измельчаем орехи.
    3. Плавленый сыр натираем на тёрке. Если вместо мягкого сыра вы будете использовать сыр твёрдых сортов, тогда для начала размягчите его.
    4. Маслины разрезаем пополам.
    5. Укроп, чеснок, грудку мелко нарезаем. Веточки укропа не измельчаем, а оставляем их целыми, они нам понадобятся для украшения.
    6. Все измельчённые ингредиенты, кроме маслин, смешиваем между собой, по вкусу солим, перчим. Затем заправляем всё майонезом, перемешиваем продукты и формируем из продуктовой массы «новогодние шарики».
    7. Полученные шары обязательно нужно обвалять в измельчённых орехах, что мы и делаем. Далее выкладываем на «шары» половинки маслин, разрезанные ранее, в которые помещаем по стебельку укропа, делая таким образом петельку для «игрушки».

    Как сделать салат «Новогодние шарики» с курицей и маслинами

    По нашему рецепту получится примерно 5-6 «новогодних шариков» среднего размера. Если вам необходимо приготовить больше праздничных «игрушек» — просто увеличьте количество ингредиентов в 2 раза.

    Селёдка под шубой: новый рецепт старого блюда

    Без знаменитой и любимой многими селёдки под шубой не обходится ни один Новый год. Как правило, приготовление блюда всегда традиционное, однако в этом году мы предлагаем вам по-новому взглянуть на оформление закуски. Поверьте, оригинальная подача праздничного салата лишь усилит приятное впечатление о нём.

    • Морковь, свеклу (по 1 шт.), картофель (2 шт.) варим по отдельности.
    • Очищаем сваренные продукты от кожуры, натираем их на свекольной тёрке.
    • Варёное яйцо также натираем на мелкой тёрке, однако белки нужно измельчить отдельно от желтков.
    • Целую селёдку (слабосолёную) очищаем от шкуры, костей, затем режем рыбу на небольшие кубики.
    • Выкладываем на дно плоской тарелки кубики сельди, сверху кладём кубики с 1 луковицы, затем поливаем всё растительным маслом (2 ст. л.). При желании, перед добавлением лука в салат, его можно замариновать в лимонном соке.
    • Следующим слоем будет тёртая картошка, смазанная (по вкусу) майонезом.
    • После картофеля выкладываем натёртую морковь, её также смазываем майонезом (кол-во на ваше усмотрение).
    • Последний слой новогоднего салата – измельчённая варёная свекла. Распределяем её по всей поверхности блюда, снова смазываем слой майонезом.

    Селёдка под шубой - новый рецепт старого блюда

    Последний штрих в приготовлении – украшение праздничной закуски. Сверху на блюде мы выкладываем полоски из тёртой моркови, свеклы, яичного желтка, белка и нарезанного мелко лука (используем ½ пучка зелёного лука). Выкладывать полоски можно в любом порядке.

    При желании, набор продуктов для выкладывания полос можно изменить по своему усмотрению. В любом случае, селёдка под шубой в виде «новогоднего шара» будет эффектно смотреться на праздничном столе.

    Готовьте с удовольствием салат «Новогодний шар», наши рецепты с фото помогут вам сделать приготовление лёгким и удачным. Ваши гости точно не останутся равнодушными, а главное – голодными, ведь о таком вкусном и сытном ужине можно только мечтать. А мечты в новогоднюю ночь обязательно должны сбываться.

    Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

    Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

    Cырные шарики – 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    На различные семейные торжества и праздники, да и в будние, хочется разнообразить свое меню, приготовить что-то необычное и в то же время с обычных продуктов. Сырные шарики, это то именно блюдо, что подходит вышеописанным характеристикам, как говорится, сравнительно дешево и сердито.

    Сырные шарики можно готовить с сыров твердых сортов и плавленных сырков, с добавлением творога и без него, с различными наполнителями. Сегодня будем готовить сырные шарики по 9 рецептам:

    • С маслинами в ореховой панировке

    Варианты творожных шариков можно посмотреть в этой статье.

    Сырные шарики – закуска из плавленных сырков

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    • 2 шт плавленных сырков
    • 2 шт яиц, вареных
    • 2 с.л. майонеза
    • 1 пучок зелени укропа
    • 100 г полутвердого сыра
    • 1 пач. паприки

    1.Плавленные сырки, полутвердый сыр и вареные яйца натираем на мелкой терке, каждый по отдельности.

    2. Зелень укропа нарубим мелко, мелко.

    3. Смешаем плавленные сырки, яйца и заправим майонезом. Сырковая масса должна быть и не сухой, и не жидкой, а такой, чтобы легко скатывалась в шарик.

    4. Полутвердый сыр, зелень укропа, паприку выкладываем в тарелочки, они будут для нас обсыпками.

    5. Формируем шарики мокрыми руками и сразу обваливаем в обсыпке, сначала запанируем в одной, а затем беремся за другой вид шариков и так далее.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    Сырные шарики: три варианта оригинальных рецептов

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    1-вариант: с маслинами в ореховой панировке

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    • 200 гр твердого сыра
    • 10 – 15 маслин без косточек
    • 100 гр грецких орехов
    • майонез

    1.Твердый сыр и грецкие орехи натираем на мелкой терке, по отдельности.

    2. Сыр смешиваем с майонезом, до консистенции густой кашицы.

    3. Делаем небольшую лепешку, кладем на серединку маслину и скатываем в колобок, по размеру походит на абрикос.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    Обваливаем в грецких орехах. Вот , что получилось.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    2-й вариант: с жаренным арахисом и морковью

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    • 200 гр твердого сыра
    • 100 гр жареного арахиса
    • 1/2 шт моркови, средней
    • семена кунжута
    • сушеный укроп
    • паприка
    • сушеный чеснок
    • майонез

    1.Сыр, морковь и жареный арахис натираем на мелкой терке, смешиваем и добавляем майонез, перемешиваем, чтобы получилась густая масса.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    2. Семена кунжута, паприку и сушеный укроп будем использовать, как панировку.

    3. Из сырной массы, формируем шарики и обваливаем в панировке. Вот так получилось.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    3-й вариант: с ветчиной в крабовой панировке

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    • 200 гр твердого сыра
    • 100 гр крабовых палочек
    • 100 гр ветчины
    • сушеный чеснок
    • майонез

    1.Сыр, крабовые палочки натираем на мелкой терке, каждый в отдельности.

    2. Ветчину нарезаем на мелкие кубики (150х150 мм).

    3. Сыр смешиваем с сухим чесноком и майонезом, перемешиваем. Формируем шарики, во внутрь, которых кладем кусочек ветчины, скатываем шарик. Так выглядит шарик в разрезе.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    4. Сформированный шарик панируем в крабовых палочках, так,как крабовые палочки плохо прилипают, их нужно вдавливать в шарик. Остаток тертого ореха можно использовать для панировки, также.

    Сырные шарики – закуска из твердого сыра с 5 наполнителями

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    Для приготовления пяти видов сырных шариков, нам понадобится одна сырная основа. Поэтому, сначала готовим сырную основу, а затем будем двигаться к использованию разных обсыпок.

    Основа для шариков

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    • 300 гр твердого сыра, по желании можно половину объема заменить на жирный творог
    • 5 шт яиц, отварных
    • 2-3 зубка чеснока
    • 1 -2 баночки майонеза
    • соль, черный душистый молотый перец, по вкусу

    1.Твердый сыр, вареные яйца и чеснок трем на мелкой терке. Можно все сразу в одну миску.

    2. К полученной массе, добавляем душистый перец и заправляем 2-3 ложками майонеза. Старательно перемешиваем, пробуем на соль, если нужно, подсаливаем.

    Сырная масса должна быть и не сухой, и не жидкой, поэтому майонез добавлять лучше по ложке и смотреть за консистенцией массы. Пробуем сформировать шарик, если катается, значит тесто хорошей консистенции.

    3. Полученную сырную массу делим на 5 равных частей, кладем в разные миски. Основа готова.

    Крабовые сырные шарики

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    • сырная основа
    • 200 гр крабовых палочек
    • 1 ст.л. майонеза

    1.Крабовые палочки, желательно чуть подморозить, натираем на мелкой терке, по 100 гр. в отдельную посуду, одну часть используем в тесто, вторая послужит панировкой.

    2. В сырную массу добавляем часть крабовых палочек, перемешиваем, если нужно добавляем майонез.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    3. Формируем шарики, лучше это делать в перчатках, немного смачиваем руки водой, чтобы не липло к рукам, набираем чайной ложкой и скатываем в шарик.

    4. Сформированные шарики, панируем в крабовой стружке и складываем в тарелку. Охлаждаем в холодильнике.

    Огуречные сырные шарики

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    • сырная масса
    • 1 шт небольшой огурец
    • 50 гр филе красной рыбы, любой
    • белый и черный кунжут

    1.Огурчик очищаем от кожицы и измельчаем мелкими кубиками.

    2. Филе красной рыбы нарезаем на небольшие кубики (1х1 см).

    3. Сырную массу смешиваем с огурчиком, тщательно перемешиваем, до однородности.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    4. Кунжут высыпаем на тарелочки, делаем две обсыпки – чисто белую и смесь белого с черным.

    5. Формируем шарики: скатываем в шарик, затем приминаем его, в серединку кладем кусочек красной рыбки,

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    и снова скатываем. Панируем шарик в кунжуте.

    Морковно-сырная закуска с орехами

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    • сырная масса
    • 1 шт моркови небольшой
    • 100 – 150 гр грецких орехов
    • майонез, по необходимости

    1.Морковь натираем на мелкой терке.

    2. Половину орехов перебиваем в крошку в блендере, или натираем на мелкой терке. Половину делим на четвертинки.

    3. Морковь соединяем с сырной массой, при необходимости добавляем майонез. Перемешиваем, до однородного состояния.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    4. В сформированный шарик, в серединку кладем четвертинку ореха, скатываем и панируем в крошке ореха.

    Сырные шарики с красной рыбой и зеленым луком

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    • сырная масса
    • 1 пучок зеленого лука, перьев
    • 30 гр красной рыбы
    • зелень кинзы или укропа (можно использовать в сушенном виде)
    • майонез, по надобности

    1.Перья зеленого лука, зелень кинзы или укропа мелко, мелко нарезать.

    2. Красная рыба также измельчается.

    3. Сырную массу смешиваем с зеленым луком и красной рыбой, перемешиваем. Майонез добавляем, если смесь вышла суховатой.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    4.Зелень кинзы (укропа) используем, как панировку.

    5. Формируем шарики и обваливаем их в зелени.

    Сырная закуска с вялеными помидорами и маслинами

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    • сырная масса
    • 30 -50 гр вяленых помидора
    • 100 гр маслин без косточек
    • 1 пак. красной паприки

    1.Помидоры нарезаем на мелкие кусочки и соединяем с сырной массой.

    Cырные шарики - 9 рецептов отличной закуски для праздничного застолья

    2. Маслины процеживаем от рассола и обсушиваем на бумажном полотенце.

    3. Из сырно-помидорной массы, формируем шарик, в середину которого, вкладываем одну маслинку. Обваливаем в паприке.

    Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге strjapuchka.ru “Просто и сытно”.

    Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

    Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читайте так же:
    Закуска с сыром и креветками
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector