Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду

Салат из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду

Салат из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду

Овощи — очень важная составляющая питания детей, да и взрослых тоже. Но как же быть, если ребенок отказывается от них? Один из рекомендуемых способов — готовить яркие салаты. Например, этот салат из огурцов и сладкого перца как в детском саду. Сочетание красного и зеленого однозначно радует глаз, и, возможно, этот простой салатик понравится и ребенку.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 15 минут 10 минут
  • Количество порций: 4 порции
  • Калорийность (100g): 66 ккал
  • Стоимость: очень экономно

как приготовить Салат из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду

Ингредиенты:
  • Огурец – 300 г
  • Перец сладкий – 55 г
  • Масло растительное – 25 г
  • Соль – 1 щепотка (-и) йодированная

Приготовление: Шаг 1

Технологическая карта салата из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду:

Шаг 2

Технология приготовления салата из свежих огурцов и сладкого перца как в детском саду:

Шаг 3

Ингредиента в этом салате из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду всего четыре.
300 граммов огурца — это не маленький длинный огурец.
А вот 55 граммов сладкого перца — это всего лишь половина небольшой паприки. На цвете акцент ставить не будем, так что берите любой, но не стоит забывать, что зеленый перец горчит, а с красным, желтым или оранжевым салат будет выглядеть ярче.
Соль по технологической карте берется йодированная, но можно взять и ту, которая есть дома.
25 граммов растительного масла — это примерно 2 столовые ложки.

Шаг 4

Если огурцы не домашние, то обязательно, хотя бы частично, нужно тонко снять кожицу. Она имеет свойство накапливать в себе все подряд, включая химию, которой удобряют огурцы. И если овощи не с моего огорода, то я кожице совсем не доверяю 🙂
Сладкий перец хорошенько промыть, отрезать плодоножку и вырезать белые мембраны с семенами.

Читайте так же:
Салат «Принц» с горошком

Шаг 5

Перец нарезать небольшой соломкой. Огурец — дольками или кусочками.

Нарезка не принципиальна. Возможно, ваш ребенок любит овощные салаты в виде некрупных кубиков. Значит, так и измельчайте.

Шаг 6

Осталось всё соединить, посолить и приправить растительным маслом.

Шаг 7

Если всё порезать можно немного заранее, то солить и приправлять лучше непосредственно перед подачей, поскольку огурцы довольно быстро пустят воду, помните об этом.
Думаю, какая-нибудь зелень, например, укроп или петрушка, в этом салате из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду будут вполне уместны и ничуть не повредят малышу, а даже наоборот — витаминизируют растущий организм.
Приятного аппетита!

Теплый салат из обжаренного сладкого перца, сухариков и специй

Сладкий (болгарский) перец может не только дополнять салаты в качестве одного из компонентов, но и выступать основным ингредиентом. У жареного сладкого перца яркий вкус и насыщенный аромат, к тому же он очень красивый, и блюда из него выглядят эффектно. Предлагаю теплый салат всего из двух основных ингредиентов сладкого перца, обжаренного на оливковом масле и белых сухариков.

Состав:

  • Перец сладкий красного цвета — 2 штуки
  • Масло оливковое extra virgin — 2 столовые ложки
  • Белый хлеб — 1 ломтик
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Специи (смесь прованских трав) — 1/2 чайной ложки
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить теплый салат из обжаренного сладкого перца, сухариков-крутонов, чеснока и специй, горячую закуску с насыщенным вкусом и ароматом

Перец (у меня сорт Рамиро) нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить. Хлеб (у меня домашний, панадеро) нарезать кубиками.

Нарезать перец, чеснок, хлеб

Перец нарезать соломкой, чеснок покрошить, хлеб нарезать кубиками

Растереть по сковороде чайную ложку оливкового масла и обжарить хлеб. Теперь у нас не просто сухарики, а белые крутоны

Обжарить хлеб

Обжарить хлеб на ароматном оливковом масле

Выложить сухарики из сковороды. В горячую сковороду налить остальное масло и обжарить сладкий перец до состояния al dente. Перец не должен быть полностью мягким.

Обжарить перец

Красный сладкий перец обжарить на оливковом масле

Читайте так же:
Теплый салат из стручковой фасоли

Обжаренный перец вместе с оливковым маслом смешать с чесноком и прованскими травами, посолить, поперчить по вкусу.

Смешать

Смешать перец, чеснок, специи

Перемешать и пусть постоит под крышкой 2-3 минуты. Непосредственно перед подачей перемешать с сухариками.

Теплый салат из сладкого перца

Теплый салат из обжаренного сладкого перца, чеснока, специй и белых сухариков

Теплый салат из сладкого перца со специями и крутонами готов.

Салат из жареного перца

Горячая закуска. Обжаренный сладкий перец с крутонами

Это базовый рецепт. При желании его можно дополнить оливками, каперсами, различными сырами, спаржей, орехами, грибами, помидорами, зеленью, замаринованным в лимонном соке луком и т.д, вариаций десятки! Но именно базовый рецепт обладает абсолютно сбалансированным и гармоничным вкусом и может конкурировать с любым из предложенных вариантов.

Теплый салат из болгарского перца

Теплый салат из сладкого (болгарского) перца и белых сухариков

Вкусно и ароматно! Быстро и просто! Ярко и красиво!
Приятного аппетита!

салат из сладкого перца — Самое интересное в блогах

Острая закуска из сладкого перца — видео рецепт

Когда после всех домашних заготовок ещё остался болгарский перец — стоит приготовить из него острую и ароматную закуску, которую можно сразу же кушать, а не ждать до зимы. Рецепт простой и доступный, а результат непременно вас порадует за обеденным столом.

Продукты: 1 кг сладкого перца, 2 репчатых лука, 1/2 стручка острого перца, 1/2 ч.ложка чёрного молотого перца, 2 ст.ложки 6% уксуса, 3-4 зубка чеснока, 1 пучок свежей зелени, растительное масло и соль по вкусу;

маринад для лука: 3 ч.ложки сахара, 3 ч.ложки соли, 3 ст.ложки 6% уксуса и 50 мл воды.

Метки: вкусный корейский салат закуска из перца закуски как сделать салат из перца перец по-корейски рецепт вкусного салата рецепт острого салата салат из сладкого перца салатыКомментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Салат из куриной грудки,фасоли и перца

Добрый день, дорогие друзья! Хочу предложить вам приготовить еще один очень вкусный и простой салат. Салат из фасоли и сладкого перца, надеюсь, он очень вам понравится!

Салат из фасоли и сладкого перца

Вам понадобится:

  • 1 отварная куриная грудка
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 2 сладких больших перца (можно разного цвета)
  • большой пучек зелени петрушки и укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез
  • кунжут для украшения
Читайте так же:
Салат с гранатом и фетой

Рецепт приготовления салата из фасоли и сладкого перца

Сладкий перец также нарезать кубиками.

Мелко нарезать зелень.

Соединить перец с куриной грудкой и зеленью.

Добавить красную консервированную фасоль.

Салат посолить, по желанию добавить пару зубчиков чеснока и майонез.

Салат хорошо перемешать и по желанию украсить поджаренным кунжутом.

Вот и все, надеюсь, салат из фасоли и сладкого перцапридется вам по вкусу!

Метки: салаты салат из грудки саласт из фасоли салат из сладкого перцаКомментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Вкуснятина из перца.

История не донесла до нас никаких особых легенд о сладком красном перце. Семьдесят лет назад венгерские учёные выделили из него вещество, названное витамином Р – по первой букве венгерского слова «паприка». Помимо этого витамина, перец содержит огромное количество витаминов, минералов и других полезных вещей.

В венгерском городе Калоче есть музей красного перца. Находится он на старой мельнице, где в старые времена перец размалывали.

Перец содержит огромное количество витаминов, минералов и других полезных вещей. Все перцы обладают противомикробными свойствами, омолаживают организм и задерживают процесс старения. Кроме того, употребление в пищу перца помогает расстаться с лишними килограммами.

Метки: Блюда из перца Похлебка из сладкого перца похлебка Салат из сладкого перца Перец фаршированный Перец с тыквой Икра из перца Перец маринованный Лечо из перцаКомментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Салат по–кавказски

Заготовки на зиму — салат из сладкого перца с помидорами и луком

Салат из перца на зиму — 5 заготовок со сладким болгарским перцем

Салат из перца на зиму — самый популярный вид заготовок. Многие из нас имеют свои садовые участки и огороды. Там с удовольствием дышим свежим воздухом и выращиваем перцы, огурцы и помидоры. И все эти овощи доступны любой семье.

салат с перцем на зиму

Наступает горячее время создания заготовок с участием сладкого перца. Заготовка в виде салата с перцем позволит использовать ее зимой в любому мясному блюду или к блюду из рыбы.

Читайте так же:
Русский салат здоровая кухня

Поэтому салат из перца на зиму является отличной закуской, которая значительно разнообразит семейное меню.

Салат из перца на зиму по-чешски

Посмотрите простой рецепт салата с отличным вкусом.

перец на зиму

Потребуется:

  • Болгарский сладкий перец — 2-3 кг
  • Крупный корень сельдерея — 1 шт.
  • Луковицы мелкие — 15 шт.
  • Горошины черного перца — 5 шт.
  • Душистый перец горошком — 5 шт.
  • Семя горчицы — 1 ч. л.
  • Лимонная кислота — 3-5 г
  • Для заливки потребуется на 1 литр воды: столового уксуса — 0.18-0.21 литр, сахар — 25 г, соль — 12 г

Метод приготовления

  1. У спелого болгарского перца удалите семена и плодоножку.
  2. Потом вымойте перцы и нарежьте их полосками.
  3. Сельдерей вымойте, очистите и тоже нарежьте полосками шириной 10 мм.
  4. Приготовьте заливку и доведите ее до кипения. Затем добавьте сельдерей и варите до размягчения.
  5. В стерилизованные банки уложите полоски перца, очищенный мелкий лук и сельдерей из заливки. Еще добавьте все пряности.
  6. Залейте заполненные банки горячим маринадом и стерилизуйте к кипящей воде. Литровые банки — 30 минут, двух- и трехлитровые банки — 50 минут.

Болгарский перец с зелеными помидорами на зиму

Рецепт этой заготовки понравится людям, любящим пикантный вкус. Таким образом, в салат из перца на зиму, входят постепенно многие овощи с нашего огорода.

салат с зелеными помидорами и перцем

Необходимые продукты:

  • Сладкий перец — 3.5 кг
  • Зеленые помидоры — 4 кг
  • Лук — 2.5 кг
  • Зелень петрушки (или сельдерея) — 300 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 150 г
  • Столовый уксус — 0.1-0.12 литра
  • Молотый черный перец — 30 г

Ход действий

  1. Вымойте перец. Затем 1-2 минуты бланшируйте его в кипящей воде. Потом охладите в холодной воде и удалите семена.
  2. Нарежьте перец полосками шириной 5-8 мм.
  3. Зеленые помидоры вымойте и нарежьте кружочками толщиной 3-5 мм.
  4. Лук очистите и нарежьте кольцами толщиной 3-4 мм.
  5. Зелень измельчите.
  6. Все овощи смешайте в тазу, заправьте солью, сахаром, черным перцем и уксусом.
  7. Полученную смесь плотно уложите по чистым банкам.
  8. Стерилизуйте наполненные банки в кипящей воде: литровые — 20 минут.
Читайте так же:
Пряный теплый салат со шпинатом

Перец на зиму с помидорами в виде салата

Очень простой и вкусный рецепт, в котором салат из перца на зиму имеет свою изюминку.

салат на зиму с помидорами

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 1 кг
  • Зеленые помидоры — 2 кг
  • Красные помидоры — 2 кг
  • Репчатый лук — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Растительное масло — 1 стакан
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Столовый уксус — 0.15-0.3 литра
  • Соль — по вкусу

Приготовление заготовки

  1. Подготовленный сладкий перец нарежьте полосками шириной 5-8 мм.
  2. Вымытые зеленые помидоры нарежьте кружочками толщиной 3-5 мм.
  3. Лук очистите и нарежьте кольцами толщиной 3-4 мм.
  4. Все подготовленные овощи смешайте и оставьте так на ночь.
  5. Утром добавьте нарезанные кружочками красные помидоры.
  6. Нашинкуйте на крупной терке морковь и добавьте к овощам.
  7. Еще добавьте растительное масло, сахар, соль, лавровый лист. столовый уксус.
  8. Получившуюся массу перемешайте и доведите до кипения. Варите, помешивая. 20 минут.
  9. Затем разложите по чистым банкам и стерилизуйте: пол-литровые банки- 15-20 минут, литровые банки — 25-30 минут.

Как сделать салат из болгарского перца по-украински

Заготовка делается способом тушения овощей, чтобы было еще вкуснее и ароматнее.

салат из перца на зиму с помидорами и луком

Ход приготовления

  1. Лук 300 г почистите и обжарьте в 300 г подсолнечного масла.
  2. Помидоров 500 г пропустите через мясорубку.
  3. Сладкого перца 1300 г порежьте соломкой, удалив семена.
  4. Морковь 500 г натрите на крупной терке.
  5. Петрушку 50 г мелко порежьте.
  6. Все подготовленные овощи уложите в кастрюлю с обжаренным луком и маслом.
  7. Сюда же добавьте соль, сахар 1 ст. л., перец, лавровый лист и 2 ст. л. уксуса.
  8. Тушите на слабом огне 20 минут.
  9. Нагретые банки наполните горячей смесью и поставьте стерилизовать.
  10. Пол-литровые банки — 50 минут, а литровые — 1 час.

Видео о том, как приготовить на зиму салат «Пятиминутка»

Удачных всем заготовок, чтобы салат из перца на зиму съедался с аппетитом и удовольствием.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector