Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Копченая курица с ананасами консервированными салат слоеный, рецепт классический пошаговый домашний с фото

Копченая курица с ананасами консервированными салат слоеный, рецепт классический пошаговый домашний с фото

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 8

Красиво выложенный на блюде в форме экзотического фрукта салат с консервированными ананасами и копченой курицей станет украшением любого застолья. Он вкусный, сочный и сытный.

Чаще всего салат с копчёной курицей и ананасами выкладывают слоями, но это не обязательное условие. Особое очарование ему придаёт оформление в форме ананаса. Проще всего это сделать, придав салату овальную форму, наложив крупную майонезную сетку и украсив верхнюю часть «фрукта» зеленью. Чуть потрудившись можно выложить верхний слой из крупных кусочков грецкого ореха. Получается очень похоже на настоящий ананас. Хотя и без сложного оформления такой салатик расходится «на ура».

Ингредиенты:

  • Курица копченая (окорочок или грудка) — 300 грамм
  • Ананасы консервированные — 200 грамм
  • Грибы (шампиньоны, белый) — 200 грамм
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Сыр твердый — 150 грамм
  • Орех грецкий — 100 грамм
  • Майонез — 150-200 грамм

Как приготовить слоеный салат с копченой курицей, ананасом и грибами

Перед началом сборки салата, нужно отварить яйца и пожарить грибы с луком. Шампиньоны нарезать пластинками, репчатый лук полукольцами или кубиками. Разогреть растительное масло на сковороде. Сначала слегка поджарить лук, чтобы он стал прозрачным, но еще не успел зарумяниться. Добавить шампиньоны. Перемешать. Обжаривать до готовности грибов. Поставить жареные грибы остывать до комнатной температуры.

Мясо куриной грудки суше, чем у окорочка. Берите то, что любите. С копченой курицы снять шкурку, удалить кости, филе нарезать небольшими кубиками. Нарезайте все ингредиенты в салат примерно одинаковыми по размеру кубиками.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 1

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 2

2. Майонез удобнее залить в пакет, срезать уголок и покрывать слои салата. Выдавливайте майонез, покрывая большую часть поверхности, чтобы салат получился сочным.

3. Банку с консервированными ананасами открыть, слить жидкость. Если ананасы кружочками — нарежьте их кубиками.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 3

4. Яйцо очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Выложить следующим слоем, поверх ананасов. Добавлять майонез между этими слоями не нужно. А вот сверху яиц можете добавить сеточку из этого соуса.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 4

5. Остывшие жареные шампиньоны с луком — следующий слой нашего вкусного салатика.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 5

6. Сыр натереть на терке. Смешать в отдельной чашке с майонезом, чтобы получилась сочная масса. Выкладываем на грибы.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 6

7. Грецкий орех надо обязательно обжарить, прежде чем добавлять в блюдо.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 7

Вкусный слоеный салат с копченой курицей и ананасом готов

Приятного аппетита!

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 8

Основными ингредиентами любой разновидности этого салата являются консервированные ананасы и копчёная курица. В качестве мясного ингредиента оптимально использовать грудку или окорочка, сняв с них кожицу. Второй вариант предпочтительней. Мясо с куриных окорочков, как правило, несколько сочнее. А вот дополнительные составляющие могут быть самыми разнообразными: овощи, морепродукты, рис, грибы, фрукты и пр.

Классический рецепт с пекинской капустой

салат с ананасами и курицей фото 1

Самый простой вариант салата с курицей и ананасами готовится не дольше 15 минут и содержит минимум ингредиентов:

  • куриное мясо копчёное – 350 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • капуста пекинская – 700 г;
  • сыр твёрдых сортов – 250 г;
  • майонез – для заправки.

С ананасов слить жидкость и нарезать кубиками (около 10 мм). Также измельчить сыр и куриное мясо. Капусту нашинковать помельче. Ингредиенты смешать и заправить соусом. Салат сразу можно нести на стол.

Вариант с грибами

салат с ананасами и курицей фото 2

Прекрасный вариант салата с курицей и ананасами получается при добавлении грибов. В данном случае лучше использовать свежие шампиньоны. С ними салат получается значительно вкусней, чем с консервированными грибами. Ингредиенты в этом случае нужны такие:

  • куриное мясо копчёное – 200 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • шампиньоны свежие – 400 г;
  • яйца – 4-5 шт.;
  • майонез – для заправки.

Грибы некрупно порезать и обжарить на растительном масле. Жарить надо до тех пор, пока не выпариться вся жидкость. Перед тем как снять шампиньоны с огня их следует поперчить и посолить. Параллельно сварить и остудить яйца, разделить на белки и желтки, которые потереть в разные миски на мелкой тёрке. Из банки с ананасами слить жидкость и порезать фрукты на кубики (около 10 мм). Слои салата идут в следующей последовательности:

  • курица (промазать майонезом);
  • грибы (промазать майонезом);
  • ананасы;
  • яичные белки (промазать майонезом);
  • яичные желтки.

Салат должен постоять в прохладе не менее 2 часов. Только после этого его можно подавать к столу.

Салат с копченой курицей, ананасами, грибами и черносливом

салат с ананасами и курицей фото 3

В предыдущий рецепт помимо указанных продуктов можно добавить немного порезанного чернослива (100 г) и грамм 200 тёртого сыра. В этом случае яйца можно просто покрошить ножом, не разделяя на белки и желтки, а слои выкладывать в таком порядке:

  • курица (промазать майонезом);
  • ананасы;
  • яйца (промазать майонезом);
  • грибы (промазать майонезом);
  • чернослив (промазать майонезом);
  • тёртый сыр.

Такому салату тоже надо дать настояться, прежде чем нести его на пробу гостям. После пропитки он станет значительно вкуснее.

Рецепт с добавлением болгарским перцем

салат с ананасами и курицей фото 5

Близкий к классическому вариант салата с курицей и ананасами можно приготовить, если в доме нет пекинской капусты, зато есть болгарский перец. В этом случае потребуются:

  • куриное мясо копчёное – 300-350 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • перец болгарский (лучше красного цвета) – 1 шт.;
  • сыр твёрдых сортов – 100 г;
  • майонез – для заправки.

Все ингредиенты нарезать кубиками около 10 мм, смешать, по желанию посолить / поперчить и сдобрить майонезом.

Салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой

салат с ананасами и курицей фото 6

А вот в данном случае пекинская капуста будет очень даже в тему. Помимо неё и двух других основных ингредиентов для салата потребуются:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • кукуруза – 1 банка;
  • капуста пекинская – 500 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • майонез – для заправки.
Читайте так же:
Луковые колечки в сметанном кляре

И снова все продукты измельчаются, а затем смешиваются в одной салатнице, после чего заправляются майонезом. Солить и перчить такой салат можно по желанию.

Слоеный салат с копченой курицей, консервированными ананасами помидорами

салат с ананасами и курицей фото 7

В принципе, в салат с курицей и ананасами можно добавлять любые свежие овощи, к примеру: помидоры. Для такого варианта надо запастись таким набором продуктов питания:

  • куриное мясо копчёное – 350-400 г;
  • ананасы – 0,5 банки;
  • помидоры – 2 шт.;
  • зелёный лук – 2-3 стебля;
  • сыр твёрдых сортов – 100-150 г;
  • майонез – для заправки.

Мясо порезать кубиками и выложить нижним слоем. Промазать его майонезом. Сверху положить слой зелёного лука, а затем помидоры, порезанные кубиками. Кстати, томаты сначала стоит разрезать пополам и вынуть сердцевину с семенами. Она не пригодится. Помидорный слой присолить и «украсить» майонезной сеткой. Дальше следуют кубики ананаса, которые тоже промазываются соусом. Сверху салат засыпается тёртым сыром. Настаиваться в прохладе закуска должна не менее часа, но лучше 2-3 часа.

Вариант с картофелем

салат с ананасами и курицей фото 8

Может это и покажется странным, но прекрасный по вкусу куриный салат с ананасами получается при добавлении небольшого количества варёного картофеля. Для него потребуется подготовить:

  • куриное мясо копчёное – 200 г;
  • ананасы – 300-350 г;
  • варёная картошка – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – для заправки.

Картошку, сваренную в мундире, натереть на шинковке. Белки и желтки яиц в разные миски потереть на мелкой тёрочке. Остальные ингредиенты нарезать кубиками (около 10 мм). Слои пойдёт в следующем порядке:

  • картошка (присолить, поперчить, смазать майонезом);
  • курица (промазать майонезом);
  • ананасы (промазать майонезом);
  • яичные желтки, а по кругу яичные белки.

При желании белки можно насыпать и просто сверху желтков. Это не критично. А можно и смазать яичный слой майонезом, а сверху посыпать салат тёртым сыром. Получится замечательно. Однако в любом случае блюдо следует отправить в холодильник на 2-3 часа, а уже затем отнести на стол. Кстати, за счёт наличия картофеля салат получается достаточно сытным.

Салат с копченой курицей, ананасами и рисом

салат с ананасами и курицей фото 9

Ещё один вариант сытного куриного салата готовится с крупой, а точнее с отварным рисом. Вообще же для него потребуются:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • рис – 100 г;
  • ядра грецких орехов – 50 г;
  • салатные листья – по вкусу;
  • майонез и лимонный сок – для заправки.

Рис отварить. Мясо и ананасы порезать кубиком. Орехи растолочь. Листья салата мелко нашинковать. Ингредиенты смешать, подсолить, сдобрить лимонным соком и майонезом.

Салат с копченой курицей, консервированными ананасами и фасолью

Фасоль в закуски кладут исключительно для сытости. Хотя и вкусовые качества салата она меняет в лучшую сторону. Брать можно как красные, так и белые бобы. Оптимальным же вариантом считаются именно последние. Фасоль можно сварить и самостоятельно, но гораздо проще купить готовую, законсервированную в собственном соку. Продукты, которые потребуются для куриного салата с фасолью, нужно брать в следующих количествах:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • фасоль – 1 банка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сухарики (если готовые, то без вкусовых добавок или со вкусом сыра) – 50 г;
  • зелёный лук – 4-5 стрелок;
  • майонез – для заправки.

Все продукты порезать кубиками и перемешать. С фасоли слить жидкость и добавить к остальным продуктам. В салатник положить сухарики, майонез и ещё раз как следует перемешать. Готово!

Оригинальный рецепт с креветками

Ананасы прекрасно сочетаются с морепродуктами, особенно с креветками. Утончённый вкус салата с этими ингредиентами порадует любого гурмана. Чтобы сделать такой кулинарный шедевр надо подготовить:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • мясо креветок (очищенное) – 200 г;
  • оливки – по вкусу;
  • сыр твёрдых сортов – 100 г;
  • оливковое масло – для заправки.

Отварив и почистив креветок можно сразу приступать к «сооружению» салата. Мясо и ананасы, как ив других случаях, порезать кубиками. Сыр потереть на средней тёрке. Оливки порезать кружками или полукружками. Все продукты, кроме сыра, соединить, перемешать и заправить маслом. Перед подачей посыпать тёртым сыром.

С киви и авокадо

Хоть тропические фрукты и перестали быть редкостью в наших магазинах, тропические салата всё ещё не частые гости на наших столах. Между тем, салат с ананасами и копчёным куриным мясом легко приготовить, используя ещё пару ингредиентов, произрастающих в тёплых странах:

  • куриное мясо копчёное – 200 г;
  • ананасы – 200 г;
  • киви – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • сыр полутвёрдых сортов – 50 г;
  • натуральный йогурт – для заправки.

Почищенные авокадо и киви, а также сыр и куриное мясо порезать кубиками. Продукты перемешать в салатнике и заправить йогуртом. При желании салат можно сдобрить солью и молотым чёрным перчиком. Кстати, авокадо имеет свойство быстро темнеть. Чтобы этого не случилось, порезанные кусочки можно сбрызнуть лимонным соком.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты приготовления слоями и вперемешку

Салаты, в которых главными составляющими являются курица и ананасы давно и прочно вошли в наш быт, они занимают своё законное место и за праздничным столом. Не требуют больших финансовых затрат, большой сложности в приготовлении и отличаются необычным сладковатым вкусом, прекрасно сочетая сладкий фрукт с мясной составляющей.

Рецепты вкусных салатиков с куриной грудкой и ананасами, которые я приведу в этой статье отличаются простотой в приготовлении и минимальным набором продуктов.

Каждая хозяйка в свой салат может внести новинку и сделать вкус необычным и запоминающимся. Практически в любой можно добавить ещё пару ингредиентов-слоёв, и они совсем не будут лишними.

Читайте так же:
Салат с азиатской заправкой

Я так делаю постоянно в зависимости от настроения. Это может быть варёная морковка или тёртая редька Дайкон, маринованный лук, порезанного тонюсенькими колечками или зелёное яблочко, натёртое на крупной тёрке – не забудьте очистить его от шкурки.

Салат с курицей и ананасами

Дерзайте и экспериментируйте, творите – мастером никто не рождается, ими становятся в процессе творчества.

Салат с курицей, ананасами и сыром – пошаговый классический рецепт

Салат с курицей, ананасами и сыром – пошаговый классический рецепт

Классический рецепт, самый простой в исполнении, вкус получается чуть сладковатый.

Калорийность небольшая, если взять соус с малым содержанием жиров, то вполне возможно кушать тому, кто сидит на диете или ограничивает себя в калорийных продуктах.

  • отварная куриная грудка, отвариваем в подсолённой водичке со специями – кому какие нравятся, перчик или там лаврушка;
  • три куриных яйца, сваренных вкрутую;
  • твердый сыр граммов 100-200, на любителя, я, к примеру, сыр очень люблю, поэтому кладу побольше;
  • консервированные ананасы, нарезанные мелким кубиком, по объёму две столовые ложки с верхом;
  • майонеза пару столовых ложек;
  • зелень, рубленная – для украшения.

Отваренную и остывшую грудку режем меленькие кусочки, выкладываем в миску.

Яйца трём на крупной тёрке и тоже отправляем в миску.

Сыр по желанию и на свой вкус – на мелкой или крупной тёрке, я делаю на маленькой.

Выкладываем порезанные фрукты и заправляем майонезным соусом, перемешиваем, выкладываем в салатник, украшаем зеленью и немедленно подаём на стол.

Для праздничного стола можно уложить этот салат слоями – курятина, фрукты, яйца и сыр, промазывая каждый раз небольшим количеством майонеза.

Классический салат из курицы с консервированными ананасами, сыром, кукурузой и яйцом слоями

Классический салат из курицы с консервированными ананасами, сыром, кукурузой и яйцом слоями

Этот салат безусловно праздничный, он украсит собой стол и гости будут восторгаться умением замечательной хозяйки! Делаем его на основе предыдущего рецепта, с некоторыми изюминками.

  • те же самые продукты, как и в первом рецепте (вернитесь чуть выше);
  • маринованные грибочки граммов 100;
  • половина банки консервированной кукурузы.

Нарезаем маринованные грибы кубиком и укладываем на дно салатика, слегка смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.

Режем на куски филе и укладываем следующим слоем, снова слегка смазываем майонезом и посыпаем сыром, так мы будем делать с каждым последующим слоем.

Слой, потёртых на крупной тёрке яичных желтков.

Украшаем сверху яичными желтками, потёртых на средней тёрке, чтобы получилось красиво и воздушно трём желтки прямо в салатник, удерживая тёрку в руках на небольшой высоте и перемещая её над блюдом.

Украсим лучком и укропчиком, совсем немного. Особо одарённые хозяйки могут сделать сверху декоративную решётку из майонеза кондитерским шприцом и кинуть для красоты несколько зёрнышек зрелого граната.

Поставить в холодильник на пару часов.

Салат с ананасами, куриной грудкой, сыром, грибами, грецким орехом и картошкой слоями

Салат с ананасами, курицей (куриной грудкой), сыром, грибами, грецким орехом и картошкой слоями

Другое название этого роскошного блюда — Викинг. Тоже в основном готовится к праздничному столу, но можно и порадовать родных людей и за воскресным обедом! Да, и грецкие орехи можно не класть, если кто-то не любит.

  • отварная куриная грудка, отваривать в подсоленной воде;
  • маленькая баночка консервированных ананасов, граммов 150-200;
  • граммов 200 консервированных шампиньонов;
  • три средние картофелины, сваренные в мундире;
  • граммов 100 твёрдого сыра;
  • средняя луковица;
  • майонез ложки 3-4 столовых;
  • столовая ложка дроблёных грецких орехов;
  • масло растительное -столовая ложка.

Картошку очистить, измельчить и выложить на дно салатника. Смазать майонезом.

Грибы шинкуем и выкладываем вторым слоем, слегка смазываем майонезом.

Репчатый лук порезать и слегка обжарить на сковороде до полупрозрачности. Всыпать грецкие орехи и перемешать. Выложить в блюдо.

Слой отварной курицы, порезанной крупными кусочками и растрёпанной на волокна. Смазать майонезом.

Фрукты и засыпать сыром.

Украшаем зеленью и, если есть под рукой, зёрнами консервированной кукурузы и граната.

Пошаговый рецепт салата с копченой куриной грудкой, ананасами, сыром и кукурузой

Пошаговый рецепт салата с копченой куриной грудкой, ананасами, сыром и кукурузой

Копчёная грудка придаст особенный вкус, а свежий огурец и болгарский перец – вкус лета.

  • копчёная куриная грудка;
  • ананасы консервированные кусочками, по объёму три-четыре столовых ложки с небольшим верхом;
  • небольшой болгарский перчик;
  • небольшой свежий огурчик;
  • банка консервированной кукурузы;
  • твёрдый сыр граммов 150-200;
  • 3-4 ст. л. майонеза.

Каждый слой смазать майонезом!

Огурец и болгарский перец нарезать соломкой, перемешать и выложить в салатник. Чуть присолить.

Измельчить грудку и выложить следующим слоем.

Фрукты нарезать маленькими кусками и смешать с консервированной кукурузой и выложить следующим.

Натереть сыр на небольшой тёрке и засыпать сверху.

Украсить тем, что есть под рукой – нарубленной зеленью, кусочками фруктов, зёрнами кукурузы или граната, или махонькими сухариками из белого батона.

Салат с курицей и ананасами – очень вкусный рецепт в тарталетках

Праздничный салатик с курицей и ананасами – очень вкусный рецепт в тарталетках

Тарталетки очень удобны для придания блюду нового необычного вида и разделения на порции. Вариант на праздник – на Новый год, день рождения, юбилей. Отличная холодная закуска!

  • штук двадцать готовых тарталеток;
  • отварная грудка куриная;
  • три варёных яйца;
  • граммов 150 сыра твёрдого;
  • две столовых ложки консервированных измельчённых ананасов;
  • три столовых ложки майонеза.
  1. Всё нарезать кубиком и перемешать.
  2. Выложить в тарталетки, посыпать сверху сыром натёртым на средней тёрке и рубленной зеленью.

Новогодний слоёный салат с ананасами и курицей – новый рецепт с чесноком

Новогодний слоёный салат с ананасами и курицей – новый рецепт с чесноком

Этот вариант я называю – Новогодний Витаминный. Очень полезный и вкусный за счет сырой морковки и чеснока. И сытный, потому что мясо курицы берём красное, с ножек.

  • четыре отварных куриных ножки;
  • четыре варёных яйца;
  • два зубчика чеснока;
  • две столовых ложки с верхом консервированных ананасов;
  • морковь средняя одна;
  • небольшой кусочек сыра, грамм на 50;
  • три-четыре столовых ложки майонеза.

Чередуем, промазывая майонезным соусом!

Отделяем мясо от косточек, измельчаем и выкладываем в салатник.

Выкладываем ананасы и морковь, натёртой на малой тёрке и смешанной с раздавленным чесноком.

Читайте так же:
Теплый салат с королевскими креветками

Следующий слой – меленько рубленные яйца.

Посыпать сыром, натёртым на средней тёрке и украсить зеленью.

Рассмотрите такой вариант на праздничный стол – день рождения или Новый год!

Ещё много рецептов новогодних блюд на моём сайте: здесь и здесь (в том числе и новинки), а тут — на день рождения.

Слоёный салат Шанхай с курицей и ананасами

Слоёный салат Шанхай с курицей и ананасами

Превосходное сочетание копчёной курицы с грибами и оливками сделают праздничный стол незабываемым!

  • копчёная куриная грудка;
  • четыре столовых ложки ананасов консервированных;
  • оливки и маслины по половине баночки;
  • полбаночки маринованных грибочков;
  • полбанки консервированной кукурузы;
  • по 3 ст. л. сметаны и майонеза;
  • 2 чайн. лож. готовой горчицы;
  • немного зелени.

Готовим заправку – смешиваем сметану, майонез, горчицу и мелко нарубленную зелень, чуть подсаливаем.

Каждый раз не забываем промазывать приготовленной заправкой.

Выкладываем в салатник курицу кусочками.

Теперь черед кукурузы.

Тонкими пластинками режем грибы и укладываем к нашему кулинарному шедевру.

Режем маслины и оливки кружочками, перемешиваем и выкладываем последний слой. Помещаем в холодильник часа на три.

Отлично смотрится блюдо в виде самого главного фрукта – красиво, вкусно и просто на праздничный стол!

Очень вкусный салат с курицей, ананасами, пекинской капустой и сухариками

Очень вкусный салат с курицей, ананасами, пекинской капустой и сухариками

Слегка похож на популярный Цезарь, только видоизмененный и оригинальный.

Сухарики для этого салата можно взять готовые, но лично я режу белый батон на крохотные кубики и обжариваю на сковороде с каплей растительного масла, непрерывно помешивая, до красивого румяного цвета. Труд не велик, а вкус значительно лучше!

  • копчёная куриная грудка;
  • половина кочана пекинской капусты;
  • ананасы консервированные кусками – 3 стол. л.;
  • пачка сухариков;
  • 2 стол. л. сметаны и одна майонеза.

Разобрать капусту на листики, хорошо промыть в проточной воде и обсушить на полотенце. Красиво нашинковать тонкой соломкой.

Нарезать копчёную грудку тонкой соломкой.

Перемешать капусту, курицу, фрукты и сухарики, выложить на блюдо, полить соусом из сметаны и майонеза, и немедленно подать на стол.

Вероятно вас заинтересует классический Цезарь в нескольких способах приготовления или лёгкий из пекинской капусты!

Видео рецепт — Дамский каприз

Получается нежное праздничное угощение. Приготовление показано пошагово, послойно.

Обалденный салат на Новый год с курицей и ананасами — Видео

Однозначно можно сказать, что такое аппетитное и изысканное кулинарное творчество нельзя пропускать мимо – вот так оригинально сочетается мясо курицы с экзотическими тропическими фруктами.

Добавив тот или иной ингредиент добьёшься таких вкусовых качеств, что все гости будут в восторге и будут с уважением вспоминать ваше угощение!

  • Что приготовить на ужин: рецепты быстрого и вкусного ужина
  • Аппетитная курица в банке в собственном соку, запеченная в духовке с картошкой и овощами — Ум отъешь!
  • Домашний плавленный сыр из творога — рецепт приготовления плюс видео
  • Классический салат Цезарь с курицей, сухариками и сыром — несколько вариантов приготовления
  • Блинчики с мясом – рецепты самых вкусных мясных блинов. Рецепты лучшего теста и мясной начинки, соусов к ним и как заворачивать

Комментариев к статье: 2

у вас столько интересных рецептов, я не перестаю удивляться откуда вы столько знаете, я добавлю ваш сайт в закладки и буду заглядывать время от времени, спасибо вам огромное!

Все салаты хочется приготовить, но на 23 февраля сделаю обязательно Новогодний слоёный салат с ананасами и курицей – новый рецепт с чесноком, как это будет ананас и чеснок, хочу попробовать!

Добавить комментарий Отменить ответ

Свежие записи

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Что приготовить на ужин: рецепты быстрого и вкусного ужина

Когда нет совсем времени вообще ни на что стараешься свои обязанности либо делегировать (передать другому), либо находишь выход из сложившейся

Салат с ананасом и курицей. 6 очень вкусных рецептов

Слоеный салат с ананасом сочетание куриного мяса

Слоеные салаты с курицей и ананасом пользуются популярностью в каждой семье, ведь это сытное и вкусное блюдо. Соединив курицу с ананасом, салат приобретает некую легкость и неповторимый вкус. А его презентабельный вид украшает стол.

Курицу используют в отварном, запеченном и копченом виде. Ананас в частности консервированный. В качестве соуса гармонично сочетается майонез или сметана. Обычно, продукты для таких салатов отвариваются либо обжариваются до готовности. В таких блюдах часто используют консервированные фрукты.

Подают салаты на прозрачных красивых блюдах, чтобы лучше было видно слои. Украшают по-разному: зеленью, фруктами, орехами. Предлагаю рассмотреть интересные варианты приготовления праздничных салатов из курицы и ананаса.

Как приготовить слоеный салат с курицей и ананасами — 15 разновидностей

  1. Салат « Ананас»
  2. Новогодний салат с ананасами
  3. Праздничный салат с гранатом
  4. Классический салат курица с ананасом
  5. Салат с черносливом и ананасами
  6. Праздничный салат из курицы и ананаса
  7. Куриный салат с грибами и ананасом
  8. Салат « Невеста»
  9. Салат « Нежность»
  10. Салат «Ромашка»
  11. Салат « Новогодний»
  12. Салат « Фьюжн»
  13. Салат «Домашний»
  14. Слоеный салат с орехами и курицей
  15. Слоеный салат с кукурузой

Простой салат с курицей и ананасом- рецепт с фото

Как приготовить салат с ананасами и крабовыми палочками — пошаговый видео-рецепт

Нежные крабовые палочки — универсальный ингредиент для приготовления разных блюд. Поэтому мы не могли не предложить современным хозяюшкам следующий рецепт. Простой в приготовлении салат с ананасами и крабовыми палочками обладает оригинальным вкусом. Он отлично дополнит праздничный стол.

Видео по рецепту приготовления ананасового салата с крабовыми палочками

Подробный видео-урок пошагово расскажет зрителям о правилах готовки ананасового салата с крабовыми палочками. Такое блюдо обладает очень легким и приятным вкусом. При этом довольно легко готовится. Благодаря чему отлично подходит для быстрой подготовки к приему гостей.



Салат « Ананас»

Салат в виде ананаса с орешками украсит Ваш праздничный стол.

Салат « Ананас»

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 2шт.
  • Грибы маринованные -200 гр.
  • Орехи грецкие – 100 гр.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Ананас консервированный – 200 гр.
  • Майонез – 150 гр.
Читайте так же:
Салат с креветками «Весеннее настроение»

Приготовление:

Мелко нарежьте все ингредиенты по отдельности.

Складывайте салат слоями, смазывая их майонезом, продолговатой горкой. В очередности : куриное филе, яйца, грибы, ананас. Украшайте сверху орехами.



Новогодний салат с ананасами

Быстрый и простой рецепт для торжества.

Новогодний салат с ананасами

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная – 200 гр.
  • Отварные яйца – 2 шт.
  • Курица отварная – 200 гр.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Ананас – 200 гр.
  • Майонез – по вкусу.

Приготовление:

Первым слоем будет куриная грудка (порежьте ее как можно мельче), пропитайте соусом.

Вторым слоем сложите кукурузу и пропитайте. Третьим слоем нарежьте кубиком ананас и смажьте майонезом. Затем слой из вареных яиц, а за ними твердый сыр. Украсьте салат по желанию.


Необычный салат из ананасов с сыром и чесноком — пошаговый фото-рецепт

Сочетать сладкий консервированный ананас можно не только с куриным мясом или грибами. Необычным получится салат из ананаса с сыром и чесноком. Пикантное блюдо намного вкуснее классической белочки. При этом острота чеснока и нежность ананасных кусочков создают оригинальную комбинацию и хорошо подчеркивают друг друга.

Список ингредиентов для готовки ананасового салата с добавлением чеснока и сыра

  • консервированный ананас — 340 г;
  • твердый сыр — 400 г;
  • консервированная кукуруза — 280 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • майонез — 2 ст.л.

Рецепт с фото готовки ананасного салата с чесноком и твердым сыра

Праздничный салат с гранатом

Сочетание копченой курицы с ананасом и гранатом оставят яркие и незабываемые ощущения.

Праздничный салат с гранатом

Ингредиенты:

  • Гранат – 0,5 шт.
  • Копченая грудка – 200 гр.
  • Ананас консервированный — 100 гр.
  • Картофель отварной – 1 шт.
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Яйца вареные – 3шт.
  • Сыр – 150 гр.
  • Орехи – 50 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

Вареные овощи нарежьте мелкими кубиками по отдельности. Яйца и куриное мясо тоже измельчите. Соедините сметану с майонезом, добавьте сок половины лимона. Это будет заправка для салата. Кольца ананаса нарежьте кубиком, сыр натрите, орехи растолките, гранат разберите на зерна.

По отдельности смешайте с соусом курицу, яйца, морковь и картофель, в разных посудах. Собирайте салат в кольцо, в последовательности: Картофель, курица, орехи, ананас, сыр, морковь, яйца, зерна граната.

Слоеный салат из курицы с ананасом: вкусно готовим и красиво подаем

Большинство хозяек привыкли сочетать мясо с овощами, грибами или сыром, поэтому использование фруктов в закусочных салатах многим кажется чем-то несовместимым.

Салат из курицы

Салат из курицы с ананасом стремительно набирает популярность

Но слоеный салат из курицы и ананасов стал уже почти классикой и его готовят в будни и праздники не реже, чем Оливье, Мимозу или Сельдь под шубой.

В будничном меню все ингредиенты салата можно просто перемешать и заправить майонезом, а вот для праздничного застолья можно потрудиться и сделать красивую слоеную закуску.

Рецепты салата с курицей и ананасом

Перед практикой (рецептами салатов) не лишним будет остановиться на некоторых технологических моментах, которые одинаковы для всех слоеных салатов.

Салаты с ананасом

Есть несколько вариантов салата с курицей и ананасом

Слои салата должны быть хорошо промазаны заправкой, которой чаще всего бывает майонез. Добиться этого можно двумя способами.

Для первого используется салатный (более жидкий) майонез, которым рисуется очень частая сеточка между слоями.

Второй способ подходит для использования заправки любой жирности.

Каждый нашинкованный ингредиенты в отдельной посудине заправляется майонезом и уже после этого выкладывается ровным слоем в салате.

На пропитку заправкой закуске требуется время, поэтому обмазанный сверху салат покрывают пищевой пленкой в контакт на это время.

Так блюдо не обветрится и останется таким же привлекательным, но еще вкуснее.

С сыром

Для этого салата потребуются:

  • 300-400 г отварной куриной грудки;
  • 350 г консервированного ананаса;
  • 3 отварных куриных яйца;
  • 150 г твердого сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 300 мл салатного майонеза.

Салат с сыром

Тертый сыр — это всегда вкусно

  1. С куриной грудки снять кожу. Она не пригодится для салата. Мясо разобрать на отдельные волокна или порезать небольшим кубиком. На большом плоском блюде выложить первый слой из курицы и щедро смазать его майонезом.
  2. С ананасов слить сироп и нарезать их на более мелкие кусочки. Выложить вторым слоем поверх курицы. Этот слой майонезом смазывать не нужно.
  3. Следующим слоем идут измельченные яйца. Их можно порезать на мелкие кубики или натереть на терке с крупными отверстиями. Яичный слой смазать майонезом.
  4. Следующими идут слой сырной стружки, который можно не перемазывать майонезом, и поверх него измельченные в крошку орехи.

Нарисовать по верхнему ореховому слою майонезную сеточку и украсить салат по своему усмотрению.

С грибами

Для слоеной закуски, в которой ананасы и курицу дополняют грибы, понадобятся такие продукты:

  • 150 г отварной куриной грудки;
  • 200 г шампиньонов свежих;
  • 120 г репчатого лука;
  • 200 г консервированных ананасов;
  • 2 сваренных в крутую яйца;
  • растительное масло для жарки грибов;
  • майонез для заправки;
  • зелень для украшения.

Салат с грибами

Беспроигрышный вариант — сочетание курицы с грибами

  1. На небольшом количестве растительного масла обжарить нашинкованные грибы и репчатый лук. Остудить эти ингредиенты до комнатной температуры.
  2. Пока грибы остываю подготовить другие ингредиенты. Из яиц и сыра сделать крупную стружку. Ананасы и курицу измельчить мелкими кубиками.
  3. После подготовки всех составляющих собрать закуску, укладывая слоями грибы, курицу, ананасы, сыр и яйца. Каждый слой обязательно промазывать майонезом.

Дать салату настояться в холодильнике пару часов и непременно украсить его перед подачей зеленью.

С кукурузой

Пропорции ингредиентов для этого блюда будут следующими:

  • 500 г свежего куриного филе;
  • 480 г консервированной кукурузы;
  • 500 г консервированных ананасов;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 г сыра твердых сортов;
  • майонез для заправки.
Читайте так же:
Творожный детский салат с фруктами

Салат с кукурузой

Кукуруза придает яркости салату

  1. В кипящую подсоленную воду со специями положить куриную грудку и отварить до полной готовности. Этот процесс займет 20-25 минут. Затем мясо достать из воды, охладить и разобрать на волокна или мелко нарезать.
  2. Подготавливаем куриные яйца. Сначала отварить их в течение 10 минут в кипящей воде, затем переложить их в холодную, а после полного остывания очистить и натереть на терке.
  3. С кукурузы и ананасов сцедить жидкость. При необходимости ананасы измельчить более мелкими кубиками. Сыр превратить в стружку на мелкой, крупной или средней терке по своему усмотрению.
  4. Формируем салат, укладывая слоями курицу, кукурузу, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой щедро смазать майонезом. Верх и бока также смазать майонезом.

Затем затянуть закуску сверху пищевой пленкой и поставить на пару часов в холод для пропитки.

С орехами

С ананасом и курицей можно приготовить не только вкусный, но и очень красивый салат под названием «Ананас».

Для него нужно взять:

  • 300 г куриного филе;
  • 300 г ананаса свежего или консервированного;
  • 200 г твердого сыра;
  • 100 г ядер грецкого ореха «бабочка»;
  • 20 г зеленого лука;
  • 100 г майонеза.

Салат с орехами

Грецкий орех добавляет салату питательности и пикантности

  1. Мясо курицы отварить и измельчить, разделив на отдельные волокна или порезав кубиками. Свежий или консервированный ананас покрошить на небольшие кубики, так же поступить и с твердым сыром.
  2. На большом плоском блюде выложить в виде овала слой смешанной с частью майонеза куриное филе, на него измельченный кубиками ананас, последний слой должен быть из кубиков сыра.
  3. Сверху салат хорошо промазать майонезом. Поверхность украсить половинками-бабочками ядер грецкого ореха, повторяя рисунок ананаса. С одной стороны выложить перья зеленого лука в виде листьев.

Эффектная закуска в виде ананаса готова.

С копченой курицей

Не менее красивый слоеный салат в виде рояля можно приготовить из копченой курицы и ананаса.

Для его слоев и украшения необходимо взять:

  • 200 г куриного мяса;
  • 350 г консервированного ананаса;
  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • 100 г дробленных грецких орехов;
  • 300 г твердого сыра;
  • 120 г репчатого лука;
  • 1 свежий помидор, несколько маслин и веточка петрушки или укропа для украшения;
  • майонез для заправки.

Салат с копченой курицей

Курица в салате может быть отварной, а может быть копченой

Этапы сборки салата:

  1. Репчатый лук нашинковать любым способом и залить на несколько минут кипятком. Курицу и ананасы порезать на более мелкие кусочки.
  2. Яйца разобрать на белки и желтки. Первые натереть на мелкой терке вторые – на крупной. От сыра отрезать семь тонких прямоугольных полосочек, остальной шмат натереть на терке.
  3. На плоском блюде в виде прямоугольника выложить слои салата: копченая курица, лук, ананасы, орехи, желтки, сыр и белки.
  4. Затем визуально разделить прямоугольник, вдоль на две части, и на одной выложить ряд сырных полосочек, (белые клавиши) между ними произвольно ряды из нескольких маслин (черные клавиши).

Верхнюю часть украсить розочками из помидора и веточками зелени.

Способы подачи слоеного салата

Прежде чем перейти непосредственно к самим способам подачи слоеных салатов, стоит остановиться более детально на основных правилах подачи блюд, которые касаются не только закусок.

Подача салата

Способов подачи салатов великое множество

Первое правило: центр тарелки для повара, а края – для официанта.

Даже если угощенье готовится для домашнего застолья, на краях салатника, креманки, вазочки или тарелке не должно быть остатков заправки или вывалившихся из общей композиции ингредиентов.

Элементы декора, как правило, изготавливаются из съедобных продуктов.

Чтобы розочки из помидора не завяли в холодильнике за несколько часов, пока салат будет настаиваться, изготавливают их не ранее, чем за полчаса до подачи закуски на стол.

Теперь о способах подачи.

Слоеные салаты, как и не слоеные могут подаваться порционно или в общих салатниках. Для подачи слоеного салата в общем блюде лучше использовать глубокую стеклянную вазу, в которой будут просматриваться все слои закуски.

Можно воспользоваться и плоским блюдом. В таком случае слои салата должны быть одинаковой толщины и аккуратными.

Поможет добиться этого кулинарное кольцо. Если его нет под рукой, сформировать салат можно в кольце разъемной формы для выпечки. В нем можно поставить салат пропитываться в холодильник.

Для индивидуальной подачи можно воспользоваться стеклянными креманками или небольшими пиалами.

Все большую популярность набирает такой способ порционной подачи салатов, как веррин, когда закуску подают в фужерах или стаканах.

Сделать красивой и аккуратной традиционную порционную подачу на блюде также поможет кулинарное кольцо, но уже меньшего диаметра, рассчитанное на одну порцию.

При отсутствии профессионального инвентаря, сделать такое кольцо можно вырезав его из пластиковой бутылки соответствующего диаметра.

Чем можно украсить

О нескольких красивых способах подачи салата («Ананас» и «Рояль») уже было рассказано в рецептах, но кроме них просто выложенное слоями блюдо можно красиво подать.

Украшение салата

Капелька фантазии — и салат заиграет новыми красками

На поверхности можно выложить цветы из овощей, яиц и зелени. Из укропа и золотых кукурузных зерен можно соорудить веточку мимозы.

Из белка яйца можно вырезать лепестки ромашки. Сердцевиной в этом случае может быть раскрошенный желток или маслина. Из маслин и оливок можно выложить виноградную гроздь.

При порционной подаче более уместны небольшие украшения. Не стоит впадать в крайность и перегружать блюдо декором.

Также важно, чтобы продукты из которых сделаны украшения, сочетались со вкусом основных ингредиентов салата.

В этом видео вы узнаете еще один рецепт салата с курицей и ананасом:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector