Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат со спаржей и курицей

Салат со спаржей и курицей

Но тут прочитала в одной газете кулинарный рецепт со спаржей, приготовила на свой страх и риск, попробовала – а ничего, понравилось. Можно сказать, диетический салат из спаржи и курицы получился, особенно если курицу не копченую брать, а отваривать.

Но тут прочитала в одной газете кулинарный рецепт со спаржей, приготовила на свой страх и риск, попробовала – а ничего, понравилось. Можно сказать, диетический салат из спаржи и курицы получился, особенно если курицу не копченую брать, а отваривать.

Салат из спаржи и курицы 3.3. Грибной салат со спаржей 4.4. Рецепт приготовления необычного для славянской кухни салата, основную пикантность которому придадут грибы и свежие побеги спаржи. далее.

Салат из спаржи и курицы 3.3. Грибной салат со спаржей 4.4. Рецепт приготовления необычного для славянской кухни салата, основную пикантность которому придадут грибы и свежие побеги спаржи. далее.

Блюда из спаржи, Салат с курицей. Салат с куриным филе и спаржей.Куриный салат со спаржей и редисом. Такой нежный куриный салат подойдет к любому гарниру.

Блюда из спаржи, Салат с курицей. Салат с куриным филе и спаржей.Куриный салат со спаржей и редисом. Такой нежный куриный салат подойдет к любому гарниру.

Теплый салат с курицей, спаржей и радиккьо. 10 минут •.Зеленый салат со спаржей, хересным уксусом, соевым соусом, пармезаном и медом. 10 минут •.

Теплый салат с курицей, спаржей и радиккьо. 10 минут •.Зеленый салат со спаржей, хересным уксусом, соевым соусом, пармезаном и медом. 10 минут •.

Салат из курицы со спаржей. Необходимые ингредиенты для приготовления салата

Салат из курицы со спаржей. Необходимые ингредиенты для приготовления салата

Рецепты салатов со спаржей. 41 рецепт. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.Легкие салаты. Новогодняя школа. Курица-птица.

Рецепты салатов со спаржей. 41 рецепт. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.Легкие салаты. Новогодняя школа. Курица-птица.

Мясной салат из курицы и спаржи - идеальная закуска к праздничному столу. Как приготовить салат из куриного мяса со спаржей.Армянский салат из спаржи с мясом курицы.

Мясной салат из курицы и спаржи — идеальная закуска к праздничному столу. Как приготовить салат из куриного мяса со спаржей.Армянский салат из спаржи с мясом курицы.

Лучшие рецепты со спаржей полезно иметь, когда придерживаешься принципов правильного, здорового питания, а также если хочется привести свое тело к желаемым формам и размерам. Салат с курицей 479 рецептов.

Лучшие рецепты со спаржей полезно иметь, когда придерживаешься принципов правильного, здорового питания, а также если хочется привести свое тело к желаемым формам и размерам. Салат с курицей 479 рецептов.

Салат со спаржей и курицей. Салат из соевой спаржи. Готовую смесь украсьте дольками лимона. Постный спаржевый салат. Салат со спаржей и курицей.

Салат со спаржей и курицей. Салат из соевой спаржи. Готовую смесь украсьте дольками лимона. Постный спаржевый салат. Салат со спаржей и курицей.

Подборка правильных рецептов салата со спаржей - узнайте, как его готовить, чтобы салат получился не только вкусным, но и полезным. Выложить в миску курицу, спаржу, помидоры и ананас, полить салат соусом.

Подборка правильных рецептов салата со спаржей — узнайте, как его готовить, чтобы салат получился не только вкусным, но и полезным. Выложить в миску курицу, спаржу, помидоры и ананас, полить салат соусом.

Выберите из самых вкусных салат со спаржей и курицей, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!

Выберите из самых вкусных салат со спаржей и курицей, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!

Этот салат со спаржей не займет много времени в приготовлении. Пошаговые рецепты салата «Мимоза». Пошаговый рецепт салата Цезарь с курицей. Салаты с рисом и овощами на зиму — вкусные и простые рецепты для зимних салатов!

Этот салат со спаржей не займет много времени в приготовлении. Пошаговые рецепты салата «Мимоза». Пошаговый рецепт салата Цезарь с курицей. Салаты с рисом и овощами на зиму — вкусные и простые рецепты для зимних салатов!

Теплый салат со спаржей и грибами

Теплый салат со спаржей и грибами

Салат со спаржей — сытный салат, который придется по вкусу взыскательным гостям и домочадцам. Ароматный и аппетитный, салат не останется без внимания на праздничном столе. Рекомендуем приготовить эту интересную закуску по нашему рецепту.

Спаржа: рецепт салата

Салат из спаржи весьма питателен. Он вкусный и полезный, поскольку спаржа — зеленый кладезь витаминов и микроэлементов. Ее волокнистая структура оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, а белковая составляющая не прибавит ни единого грамма веса, но укрепит мышцы и нервы.

Читайте так же:
Бутерброды с печенью трески и творогом

Многие отказываются от приготовления спаржи, потому что этот вид растений готовится целиком, а оболочка продукта достаточно плотная и волокнистая. Поэтому важно знать, как готовить спаржу, чтобы получить не просто вкусное блюдо, а такое, ингредиенты которого будут таять во рту.

Теплый салат со спаржей и грибами

Спаржа, рецепт которой предлагаем испытать, поддается тепловой обработке — тушится в специальном соусе. Для приготовления теплого салата со спаржей понадобится:

  • спаржа — 200 г;
  • шампиньоны — 200 г;
  • лук — 2 большие головки.

Для обжаривания используйте растительное масло — подсолнечное или оливковое. Обязательно в процессе приготовления грибов добавьте 20 г сливочного масла, чтобы усилить естественный вкус шампиньонов.

Для соуса возьмите:

  • сливки — 200 мл;
  • чеснок — 3–4 зубчика.

Салат получится вкусным и аппетитным, если соблюдать технологию приготовления.

Как приготовить салат из спаржи и грибов

Большей частью секреты приготовления такого салата связаны с технологией приготовления спаржи. Есть несколько обязательных этапов, от выполнения которых зависит качество и вкус блюда.

Итак, чтобы сделать аппетитный теплый салат, выполните такие действия:

  • спаржу помойте и уберите волокна ;
  • закипятите 400 мл воды, посолите и опустите в нее спаржу на 3–4 минуты;

Теплый салат со спаржей и грибами

  • выньте спаржу и откиньте на дуршлаг;
  • помойте шампиньоны и порежьте на небольшие пластинки;
  • очистите лук и порежьте полукольцами;
  • разогрейте сковороду и влейте 2–3 ст. л. растительного масла;
  • высыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета;
  • высыпьте грибы, добавьте сливочное масло. Обжаривайте до полуготовности;

Теплый салат со спаржей и грибами

  • порежьте спаржу и выложите на сковороду к грибам;
  • измельчите чеснок и высыпьте к спарже и грибам, перемешайте;
  • влейте сливки и протушите все вместе 3 минуты на слабом огне.

Теплый салат со спаржей и грибами

Фото: foodnetwork.com: UGC

Этот салат нужно подавать теплым, поэтому лучше готовить его непосредственно перед употреблением. Чтобы подольше сохранить аромат и вкус кушанья, предварительно разогрейте в микроволновке тарелку, в которой будете подавать блюдо. Затем выложите на нее листья салата, а сверху — спаржу с грибами.

Этот салат заиграет по-особому, если сливки заменить смесью оливкового масла (6 ст. л.) и винного укуса (2 ст. л.).

Теплый салат со спаржей и грибами обладает необычным вкусом. Он гармонирует с картофельным пюре и разнообразными кашами.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

Теплый салат из спаржи с овощами и яйцом

Теплый салат из спаржи с овощами и яйцом

Наконец-то настал сезон свежих овощей, а значит, пришло время готовить яркие, сочные и ароматные салаты. Спаржа прекрасно сочетается с вареными яйцами, и, в принципе, на этом уже можно остановиться, просто приправив блюдо специями. Но в моем салате есть еще редис и огурец, которые пройдут необычную тепловую обработку – обжаривание. Согласитесь, звучит необычно, и это точно нужно попробовать!

Читайте так же:
Вкуснейший салат из сельдерея и курицы
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 35 минут 25 минут
  • Количество порций: 2 порции
  • Калорийность (100g): 58 ккал
  • Стоимость: высокая стоимость

Как приготовить теплый салат из спаржи с овощами и яйцом

Ингредиенты:
  • Спаржа – 200 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Огурец – 2 шт. небольшого размера
  • Редис – 10 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Кориандр – 1 ч.л. (молотый)
  • Соль – по вкусу
  • Уксус – 2 ч.л. (бальзамический)
  • Кунжут – 1 ст.л.
  • Зелень – по желанию для украшения салата
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовьте спаржу – главный ингредиент, которому нужно уделить особое внимание. У меня спаржа белого цвета, но подойдет и зеленая, толстая, длинная или короткая.

Шаг 2

Срежьте грубую кожицу со спаржи ножом или овощечисткой. Толстая кожица у основания стеблей придает продукту легкую горчинку, поэтому от нее нужно обязательно избавиться. Если стебли толстоватые, разрежьте их вдоль.

Шаг 3

Наберите в кастрюльку или сотейник воду, подсолите ее, вскипятите и опустите очищенные стебли спаржи в кипяток. Подержите 2 минуты, не больше.

Шаг 4

За время быстрой варки спаржи наберите в отдельную глубокую миску холодной воды. Идеально будет, если вы добавите в нее лед. Опустите бланшированную спаржу в холодную воду для мгновенного охлаждения продукта.

Шаг 5

Теперь нужно избавиться от воды на спарже, поэтому разложите ее на бумажном полотенце или другой чистой сухой ткани.

Шаг 6

Сварите 2 яйца вкрутую.

Шаг 7

Редис вымойте, удалите хвостики и темные пятнышки, разрежьте пополам. Если редис большого диаметра – разрежьте на четыре части.

Шаг 8

Вымытые огурцы нарежьте такими пластинками, чтобы они по толщине соответствовали стеблям спаржи.

Шаг 9

Красную, нашинкованную полукольцами, луковицу обжарьте на оливковом масле три-четыре минуты.

Шаг 10

Добавьте к ней кориандр и черный перец.

Шаг 11

Переложите редис и огурец к луку со специями и жарьте еще три-четыре минуты. Посыпьте все семенами кунжута и солью.

Шаг 12

Выложите спаржу поверх слегка обжаренных овощей, аккуратно перемешайте, закройте сковороду крышкой и дайте овощам настояться 5 минут. Как видите, спаржа не обжаривается, но под воздействием горячего воздуха в сковороде она нагревается и становится теплой.

Шаг 13

Очистите яйца от скорлупы, разрежьте на 4 части. В середине они должны быть теплыми, чтобы весь салат имел одинаковую температуру.

Шаг 14

Выложите салат на тарелку, украсьте четвертинками яиц и полейте бальзамическим уксусом. Добавлять зелень в салат или нет – здесь все по вашему желанию. Мой салат украсила веточка кучерявой петрушки.

Салат получается теплым, ароматным, с хрустящими обжаренными весенними овощами. Приятного аппетита!

Читайте так же:
Салат с кукурузой грибами и морковью

Салат со спаржей — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат со спаржей.

Салат со спаржей - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат со спаржей.

Салат из спаржи — общие принципы приготовления

Спаржа – настоящая находка для тех, кто желает оставаться в форме, но не хочет при этом ограничивать себя во вкусных блюдах. Спаржа бывает двух видов: зеленая и белая. Вкус белого сорта нежный и мягкий, вкус зеленой спаржи – немного с горчинкой, имеет специфический аромат. Вкусовые качества овоща во многом зависят от правильности и способов приготовления.

В спарже содержится большое количество витаминов и микроэлементов: витамины группы В, С, Е, А, РР, калий, цинк, хром, магний, железо и кальций. Продукт способен понижать давление, выводит из организма вредные вещества, нормализует работу нервной системы, способствует очищению организма и нормализации желудочно-кишечного тракта. Блюда из спаржи можно употреблять в больших количествах и включать их диетический рацион. Одним из наиболее распространенных закусок из этого овоща является салат из спаржи.

Существует масса вариантов приготовления этого блюда. В зависимости от вкусовых предпочтений, в салат из спаржи можно добавлять самые разнообразные продукты. С этим овощем можно готовить как чисто вегетарианские, так и мясные салаты. Со спаржей хорошо сочетаются многие другие овощи (помидоры, огурцы, лук, разные сорта капусты), зелень, грибы, нежирное куриное мясо, яйца, зеленая фасоль, с некоторыми ягодами и фруктами (яблоками, ананасом, клубникой) и, конечно же, рыбой и морепродуктами (семгой, лососем, кальмарами, креветками, мидиями). Салат из спаржи можно готовить из сырого, вареного или консервированного овоща, главное – выбрать удачную комбинацию продуктов.

В качестве заправки для салата из спаржи используют растительные масла со специями, обезжиренную сметану или майонез, сырный соус, обезжиренный кефир или натуральный йогурт. Все ингредиенты блюда можно смешивать с заправкой, выложить горками или слоями.

Салат из спаржи — подготовка продуктов и посуды

Салат из спаржи подают как самостоятельного кушанья или в виде гарнира к основному блюду. В любом случае, понадобится салатница или миска, куда будут складываться все компоненты, кастрюля (если придется варить мясо или овощи), ножи, разделочная доска, терка, а также маленькие вазочки, стаканы или тарелки для подачи.

Как отмечалось выше, салат из спаржи можно делать как из сырого, так и приготовленного овоща. Спаржу обычно отваривают или готовят на пару (так сохранятся все полезные свойства и витамины продукта). Прежде чем варить овощ, его нужно очистить с помощью специального ножа для чистки картофеля. Зелены сорта нужно чистить от середины побега к низу, белую спаржу чистят только сверху. Варить спаржу нужно в чуть подсоленной воде с добавлением сока лимона в течение 5-15 минут (белая варится дольше, чем зеленая). Верхушки стеблей должны торчать на несколько сантиметров из воды, так как сами стебли варятся дольше.

Читайте так же:
Сырая свекла и морковь в салате

Рецепты салата из спаржи:

Рецепт 1: Салат из спаржи

Это низкокалорийное и полезное блюдо готовится достаточно легко и быстро (около минут). Им можно разнообразить диету или просто подавать каждый день к завтракам в целях общего укрепления здоровья.

Требуемые ингредиенты:

  • Побеги белой спаржи – 380-400 г;
  • Липовый мед – 1 ст. л.;
  • Соль, черный перец;
  • Курага – 40 г;
  • Зеленая спаржа – около 200 г;
  • Сушеная зелень розмарина – ¼ ч. л.;
  • Лесные орехи и масло лесных орехов – по 2 ст. л.

Способ приготовления:

Спаржу вымыть, почистить ножом, срезать у стеблей жесткую часть (по 3 см с каждого стебля). Нарезать побеги небольшими кусочками. Очищенные орехи мелко порубить. Курагу запарить, потом нарезать небольшими кусочками. На разогретую сковороду вылить масло лесного ореха и обжаривать белый сорт спаржи в течение 3-4 минут. Присоединить зеленый овощ и жарить все вместе еще пару минут. Добавить порубленные орехи, курагу, мед, жарить все вместе на медленном огне 2 минуты. После – выложить в миску, добавить соль, перец и розмарин, как следует перемешать. Такой салат из спаржи нужно подавать только в теплом виде.

Рецепт 2: Салат из спаржи и лосося

Настоящий деликатес, который требует некоторых усилий и времени, зато вкус этого блюда оставит неизгладимые впечатления.

Требуемые ингредиенты:

  • Филе лосося – 550-600 г;
  • Зеленый сорт спаржи – 300 г;
  • Сельдерей – 120 г;
  • Смесь салатов – 240 г;
  • Оливковое масло – 1 ст. л.;
  • Манго средних размеров – 2 шт.;
  • Зеленый лук – 30 г;
  • Натуральный йогурт – 100 мл;
  • Горчица – 1 ч. л.;
  • Белый вермут – 1 ст. л.;
  • Соль и черный молотый перец.

Способ приготовления:

С рыбы снять кожицу, нарезать небольшими кубиками и обжарить на разогретом масле в течение 3-4 минут. Со стеблей спаржи срезать жесткую нижнюю часть, сами стебли слегка поскоблить и нарезать небольшими кусочками. Варить овощ в кипящей воде в течение трех минут. Спаржу откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать жидкости стечь и просушить побеги. Приготовить заправку: манго почистить, извлечь косточку, мякоть нарезать кубиками. Манго пюрировать в блендере, добавить йогурт, вермут, перец и горчицу. Все как следует взбить. Выложить в салатницу обжаренные кусочки лосося, спаржу и нарезанный дольками сельдерей. Блюдо заправить приготовленным соусом из манго. На порционные тарелки разложить листья салата, на них положить салат из спаржи. Блюдо подавать сразу.

Рецепт 3: Салат из спаржи с помидорами

Это невероятно вкусное вегетарианское блюдо придется по душе даже любому «мясоеду». Блюдо не занимает много времени (около получаса) и готовится из доступных продуктов.

Читайте так же:
Новогодний салат с черносливом и курицей

Требуемые ингредиенты:

  • 2 помидора;
  • 4 огурца средних размеров;
  • Редис – около 160 г;
  • Зеленая спаржа – 160 г;
  • Стручковый горошек – 90 г;
  • Мацони – 160 г;
  • Зелень кинзы и укропа;
  • Соль, белый перец.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, нарезать небольшими кружками, разложить на блюде по кругу. Срезать со стеблей спаржи жесткие основания, вымыть, отварить в подсоленной воде (около 4 минут). Огурцы вымыть, почистить. Огурцы и редис нарезать тонкой соломкой. Горошек нарезать маленькими кусочками. Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить соль, перец, мацони, мелко порубленную зелень и перемешать. Салат из спаржи выложить горками на томаты.

Рецепт 4: Салат из спаржи с яйцом

Очень вкусный и пикантный салат, которым можно порадовать гостей и близких. Блюдо можно употреблять на завтрак или в виде легкого ужина.

Требуемые ингредиенты:

  • Спаржа зеленая – 200 г;
  • Руккола – 50 г;
  • Твердый сыр – 50 г;
  • 2 яйца;
  • Оливковое и сливочное масло – по 1 ст. л.;
  • Черный перец, соль;
  • Белый винный уксус – 1 ч. л.;
  • Сахар.

Способ приготовления:

Приготовить соус: Смешать сахар, соль, оливковое масло, перец и винный уксус. Рукколу вымыть, порвать руками и смешать с соусом. Яйца сварить, остудить нарезать каждое на несколько крупных долек. Сыр нарезать тонкими пластинками. На разогретую сковороду налить оливкового и сливочного масла, выложить побеги спаржи, жарить 8 минут. Добавить перец и соль. Остывшую спаржу выложить на тарелки, полить соусом и разложить сверху яйца. Блюдо посыпать тертым сыром.

Рецепт 5: Салат из спаржи с ананасом

Очень вкусный, оригинальный и ароматный салат из спаржи. Можно подавать к праздничному застолью.

Требуемые ингредиенты:

  • Белая спаржа – полкило;
  • Куриное филе – 2 шт.;
  • Ананас – 5 колечек;
  • 4 томата;
  • Лимонный сок, майонез, 2 ст. л. сливок;
  • 2 ст. л. сливочного масла, немного сахара;
  • Зелень петрушки.

Способ приготовления:

Куриное филе обжарить на масле в течение 7 минут с каждой стороны. Охладить, нарезать брусочками. Спаржу нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю со сливочным маслом, добавить сахар. Налить полстакана горячей воды и варить 10 минут. Томаты и ананас нарезать в виде кубиков. Сливки, лимонный сок, порубленную зелень и майонез смешать (это будет соусом). Выложить в миску курицу, спаржу, помидоры и ананас, полить салат соусом. Дать блюду настояться около 40 минут.

Салат из спаржи — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салат из спаржи будет особенно вкусным, пикантным и ароматным, если приправить его специально приготовленным соусом. Повара лучших ресторанов рекомендуют следующие варианты заправки:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector