Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат сырный (сыр яйца чеснок)

Салат сырный (сыр яйца чеснок)

Салат сыр яйцо чеснок

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Продолжаем кулинарно-познавательную тему. Сегодня мы будем учиться делать сырный салат, в состав которого входят сыр, яйца, чеснок, а также уже по традиции я познакомлю вас с положительными свойствами компонентов, входящих в состав салата, т.е. сыра, яиц и чеснока. Начнем с рецепта приготовления салата, а в конце поговорим про свойства продуктов.

Салат сырный (сыр яйца чеснок)

Ингредиенты:

  • 300 г сыра
  • 3 яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • Майонез

Яйца для салата с сыром

Приготовление:

Яйца нужно сварить вкрутую, остудить их в холодной воде, почистить и натереть на крупной терке.

Сыр для салата

Сыр вы можете взять любой, какой любите. Для этого салата подойдет даже плавленый. Сыр тоже трем на крупной терке.

Чеснокодавилка

А чеснок нужно почистить и мелко порезать ножом или выдавить через чеснокодавку.

Все эти компоненты смешиваем и заправляем майонезом.

Как видите, сырный салат делается очень легко. Тем не менее, это очень вкусное и сытное блюдо. Обычно этот салат не делают в больших количествах, поскольку достаточно съесть всего 1-2 ложки, и это уже будет сытно.

Хочу предложить вам еще один вариант сырного салата , добавив к этим компонентам ананас . Рецепт этого салата, а также информацию о полезных свойствах ананаса вы можете почитать здесь.

Салаты с красивой подачей

А любите ли вы красиво подавать салаты на стол? Дело в том, что салат, в состав которого входят яйца, сыр, при желании чеснок, а возможно и некоторые другие продукты, прекрасно подходит для фарширования помидор или половинок яиц. При этом получаются внешне очень оригинальные салатики, которые служат еще и украшением стола. Могу предложить вам следующие варианты:

Помидоры фаршированные сырным салатом

Салат кораблик

В восторге будут все — и взрослые, и дети!

А теперь я расскажу вам о положительных свойствах продуктов, из которых состоит сырный салат.

Яйца и их свойства

Яйца и их свойства

Яйца содержат витамин Е и белок.

Яйца рекомендуется включать в пищевой рацион в период роста и полового созревания организма, при нарушениях сексуального здоровья, а также для устранения дефицита белка при преимущественном питании растительными продуктами.

Однако увлекаться яйцами тоже не стоит. Поскольку они содержат большое количество холестерина, их не стоит употреблять больше 2-3 штук в неделю. А при атеросклерозе яйца лучше вообще не есть.

Советы по приготовлению:

— перед варкой обязательно вымойте яйца.

— если перед варкой вы опустили яйцо в воду и оно всплыло, это означает, что оно уже не свежее и в пищу его употреблять не стоит.

— желток лучше усваивается в жидком виде, поэтому долго варить яйца не рекомендуется. Однако, если вы не уверены, что в яйцах не присутствуют сальмонеллы, варить их следует не менее 5-10 минут.

Сыр и его свойстваСыр и его свойства

Сыр содержит много кальция, фосфора, жира и белка.

Сыр рекомендуется включать в пищевой рацион при дефиците жира и белка в организме, при апатии, снижении работоспособности, а также после курса лечения антибиотиками.

Но, как и в случае с яйцами, сыром тоже не стоит увлекаться – не более 50 г в день.

Не рекомендуется употреблять сыр при ожирении, бессоннице и в возбужденном состоянии.

Чеснок и его свойства

Чеснок и его свойства

Чеснок обладает огромным количеством положительных свойств. Он содержит витамины С, Е, D, Р, РР, а также витамины группы В. Он содержит углеводы, клетчатку, белковые вещества, эфирное масло, органические кислоты, ферменты, натрий, магний, калий, кальций, медь, марганец, цинк, железо, кобальт, хром и др. В общем, практически всю таблицу Менделеева.

Чеснок способен предупреждать тромбообразование, уничтожать микробов и глистов.

Чеснок, аналогично химиотерапии, обладает противораковым действием, а также свойствами антибиотиков. Еще он действует как аспирин. А главное – он способствует активному долголетию!

Благодаря всем этим положительным свойствам чеснок рекомендуется включать в пищевой рацион при раннем старении организма, при пониженном иммунитете, гриппе и простудных заболеваниях, а также для лечения гельминтоза.

Но у этого столь полезного продукта есть и противопоказания: его не советуют употреблять людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также у кого гастрит с повышенной кислотностью.

Читайте так же:
Салат козел с маслинами

Ну вот, теперь вы все знаете про сырный салат и свойства всех его компонентов – яиц, сыра и чеснока.

Яйца, сыр и чеснок в салате — это все, конечно, вкусно, но давайте на несколько секунд отвлечемся от продуктов и зарядимся положительными эмоциями!

Глядя на эту лису, просто невозможно не улыбнуться!

Все остальные статьи сайта вы легко можете найти на карте сайта. Обязательно загляните! Там вы найдете много интересного и полезного для всей семьи! Кроме кулинарных рецептов есть много полезных советов, есть познавательные флеш-игры, направленные не на пустое времяпрепровождение, а на тренировку каких-то навыков, причем в эти игры можно играть и взрослым, и детям, а можно и всей семьей. А еще я делаю бесплатные авторские музыкальные открытки, которые вы можете отправлять своим друзьям.

Надеюсь, на страницах сайта вы найдете именно то, что будет полезно именно вам, и вы еще не один раз вернетесь сюда!

Автор блога «Семье на заметку» Ксения Дружкова

Еще из этой рубрики советую почитать:

Я такой салат люблю и периодически делаю. Он действительно вкусный! А если в него добавить крабовые палочки и вермишель быстрого приготовления — то можно сделать бутерброды по-быстрому! Тоже очень вкусно!

Татьяна, а можно Ваш рецептик поконкретнее? Я не поняла, что, этот салат вместе с вермишелью надо на хлеб намазывать?

1.Приготовили вермишель быстрого приготовления и охладили.
2.Крабовые палочки порезали мелко.
3.Всё это добавили в сырный салат, причём сыр лучше брать плавленый. Чтобы лучше его было натирать на тёрке, я его замораживаю в морозилке.
4. Размешали всё это хорошо и намазали на любой хлебушек.

Приготовить лучше заранее, чтобы всё хорошо пропиталось!

Спасибо, Татьяна, просто меня немного удивило сочетание вермишели с хлебом.

Вы попробуйте свою дозировку. Я обычно багет нарезаю тоненько — зато начинки кладу побольше!

Вот это Вы завернули, Татьяна! Это уже не салат получится :)
А салатик такой мне очень нравится. Только вот потом чесночком пахнет. Не всегда можно его кушать к сожалению.

Люблю этот салатик! Готовлю часто но небольшими порциями!

А я такой салатик еще не пробовала, нужно срочно исправлять ситуацию, сегодня же опробуем!

Вкусно, просто и полезно! Ксения, спасибо!

Вот такой сырный салатик использую в качестве сырной начинки на гренки или бутерброды. Выручают на все праздники. Вкусно, сытно и красиво!

Мне тоже на бутербродики нравится мазать. Вкус просто чудесный :)

Ксюша, Ваш рецепт (и, особенно, комментарии к нему) натолкнул меня на мысль, что, несмотря на легкость и доступность приготовления, многие рецепты блюд незнакомы молодым (а может, и старым) хозяйкам. Ведь блюда, как и наречия, тоже имеют свою региональность.

Так что, я тоже возьму пример с Вас, и буду на своем блоге публиковать не только слегка забытые или экзотические рецепты, но и самые простые и известные. Такие, как Ваш сырный салатик. И правда, готовится очень быстро и очень вкусно!

Конечно, многие вещи с высоты нашего опыта нам кажутся элементарными и думается, зачем про это писать, если это и так всем известно. А посмотрев поисковые запросы на эти казалось бы элементарные вещи понимаешь, что многим это нужно. Да и вспоминаю себя в роли молодой хозяйки. Я свою кулинарную книгу долго собирала, да и до сих пор продолжаю собирать. Кстати, и этот салатик попал в мою книгу не сразу.

Ой! Время к обеду. А у меня есть кусочек сыра- пойду-ка я его использую! Мне будет вкусно, а в холодильнике будет порядок :)

Вот видите, Татьяна, как прочтение даже таких простых рецептиков подталкивает к действию и бывалых хозяек. :)

спасибо за подсказку! давно не делала такой салатик ))

Ксения! Я впервые зашла на Ваш сайт и теперь буду постоянным посетителем. Спасибо. Все очень интересно.

Очень рада новому знакомству! Заглядывайте! :)А чтобы не пропустить что-то интересное, подпишитесь на обновления блога.

Читайте так же:
Салат «Удмуртский» из отварного минтая

Рецепт простой, но любимый и вкусный. Ингридиенты и по отдельности вкусны и в салате. И сыр, и чеснок, и яйца. Спасибо, что напомнили. В ближайшее время приготовлю.

Как интересно! Сыр с чесноком я делаю постоянно. Но никогда не добавляла туда яйца. Обязательно попробую в следующий раз. Наверняка будет намного сытнее!

Ух ты, почему-то не делала такой салатик, а ведь зря. Все продукты под рукой, к тому же их надо совсем немного. Сегодня же приготовлю.

А я думала это довольно распространенный салатик, и о нем знают практически все. Таким салатиком и помидоры хорошо фаршировать, и в тарталетки его положить.

Хочу на выходные сделать такой салат. Ксюша, как ты думаешь, если этим салатом нафаршировать половинки яиц, нормально будет?

Конечно, нормально. Я иногда делаю так: начинку делаю из желтка, сыра, чеснока и майонеза, и фарширую ей половинки белка. А еще для красоты можно кусочек сыра наколоть на зубочистку и воткнуть в яйцо, получится кораблик.

Салат из моркови с сыром и чесноком. Пошаговый рецепт с фото

8_салат из моркови с сыром и чесноком

Салат из моркови с сыром и чесноком известен для многих и многим очень нравится. Но кроме вкуса, такого плана морковные салаты очень полезны. Салат, в состав которого входит морковь, чеснок, сыр богат витаминам и прочими полезными веществами. Салат из моркови с сыром и чесноком можно приготовить, используя тот или иной рецепт. Сегодня я хочу поделиться с вами небольшой подборкой рецептов салатов из моркови с сыром и чесноком.

  • Морковь — 3 шт.,
  • Плавленый сырок — 1 шт.,
  • Чеснок — 1 головка,
  • Майонез — 2 ст. ложки,
  • Черный перец,
  • Соль.

Салат из моркови с сыром и чесноком — рецепт

Плавленый сыр натрите на средней терке.

1_салат из моркови с сыром и чесноком

На терке для моркови по-корейски измельчите морковь.

2_салат из моркови с сыром и чесноком

Соедините в миске сыр и морковь.

3_салат из моркови с сыром и чесноком

Очистите зубчики чеснока и выдавите его через пресс в миску с салатом.

4_салат из моркови с сыром и чесноком

Салат посолите. Присыпьте черным перцем. Добавьте майонез. Чтобы сделать салат еще полезнее, используйте майонез домашнего приготовления либо сметану.

5_салат из моркови с сыром и чесноком

Салат с морковью, сыром и чесноком после добавления всех ингредиентов необходимо перемешать.

6_салат из моркови с сыром и чесноком

А чтобы он стал еще вкуснее, перед подачей рекомендую его поставить в холодильник на полчаса. Готовый салат из моркови с сыром и чесноком можно подавать как в салатнике, так и на плоских тарелках.

7_салат из моркови с сыром и чесноком

Салат из моркови с сыром и чесноком. Фото

8_салат из моркови с сыром и чесноком

Вкусным, сытным, питательным и витаминным получается салат из моркови с сыром и чесноком и грецкими орехами. Кстати, по этому рецепту можно из данных продуктов приготовить и вкусный салат из свеклы.

  • Морковка — 3 шт.,
  • Грецкие орехи — 50 гр.,
  • Укроп — 2-3 веточки,
  • Сыр твердый — 100 гр.,
  • Чеснок — пару зубчиков,
  • Соль — по вкусу,
  • Сметана — 2-3 ст. ложки.

Салат из моркови с сыром и чесноком и грецкими орехами – рецепт

Очистите морковку и чеснок. Чеснок мелко порубите ножом. Морковь и твердый сыр натрите на средней терке. Помойте и нарежьте укроп. Грецкие орехи подрумяньте на сухой сковороде. Слегка поджаренные орешки полностью раскроют свой аромат, а в самом салате будут приятно хрустеть.

В миску выложите Морковь, грецкие орехи, укроп, тертый сыр, чеснок. Морковный салат с чесноком, сыром и грецкими орехами посолите, полейте сметаной и перемешайте. В отличие от предыдущего рецепта, этот салат желательно подавать сразу на стол, пока орешки не отсырели и не потеряли хруст.

Салат из моркови с сыром и яблоками – еще один очень вкусный салат, приготовить который можно за несколько минут.

  • Яблоки — 1 шт.,
  • Морковь — 3 шт.,
  • Плавленый сыр — 50 гр.,
  • Петрушка — пару веточек,
  • Чеснок — 2-3 зубчика,
  • Йогурт или сметана,
  • Соль.

Салат из моркови с сыром и яблоками – рецепт

Для приготовления салата из моркови с сыром и яблоками морковку необходимо натереть на терке. С яблока снимите кожуру. Нарежьте его соломкой. Плавленый сыр по желанию можно, как и яблоко нарезать соломкой или измельчить на терке. Мелко нарежьте чеснок и петрушку. Заправьте салат солью и сметаной. А вы уже пробовали корейский салат из свеклы и моркови?

  • Морковь — 2 шт.,
  • Твердый сыр — 50-70 гр.,
  • Яйца — 3 шт.,
  • Чеснок — 2 зубчика,
  • Консервированная кукуруза — 50 гр.,
  • Майонез,
  • Петрушка для украшения.
  • Вода — 1 стакан,
  • Соль — 1 ст. ложка,
  • Сахар — 1 ст. ложка,
  • Уксус — 2 ст. ложки.

Слоеный салат из моркови с яйцами – рецепт

Чтобы приготовить этот слоеный салат из моркови необходимо заранее отварить яйца. Остудить их и очистить. Очистите морковь. Из воды (холодной кипяченой), соли, уксуса и сахара приготовьте маринад. Добавьте в маринад, пропущенный через чесночницу чеснок.

Читайте так же:
«Курочка ряба» простой рецепт

Натрите морковь на терке для корейской моркови. Морковь залейте кисло-сладким маринадом. Дайте ей постоять 30 минут. Яйца и твердый сыр потрите на мелкой терке. Отберите из банки необходимое количество консервированной кукурузы. Все ингредиенты готовы и можно начать формировать слоеный салат из моркови с яйцами. Каждый из слоев промажьте майонезом.

Первым слоем выложите маринованную морковь. Второй слой – консервированная кукуруза. Третий слой – половину порции тертых яиц. Четвертый слой – тертый сыр. Готовый салат украсьте оставшимся тертым яйцом и листьями петрушки. Рекомендую приготовить также и салат с яичными блинчиками и морковью.

Сырная закуска с чесноком

Еврейская закуска

Так называемая еврейская закуска из сыра с чесноком – частый гость на наших столах. Она проста в приготовлении, недорога, при этом очень вкусна и пикантна. Традиционно для нее используют плавленые сырки, но вполне подходящим вариантом станет и обычный твердый сыр, и даже подкопченный колбасный. Обычно ее подают в виде салата или на бутербродах. При этом подать ее можно не только на хлебе, но и на кружках томатов, огурцах, яйце, чипсах, в лаваше.

Классическая закуска готовится из плавленого сыра с чесноком и майонезом, но нередко в нее кладут отварные яйца и морковь. Также в нее можно добавлять молотый перец, мелко изрубленную зелень укропа или петрушки.

Рецепты еврейской закуски

Классический

Для оригинального рецепта потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 плавленых сырка по 100 г каждый;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 3 ст. ложки майонеза.
  1. Натереть на терке плавленые сырки.
  2. Пропустить чеснок через пресс.
  3. Соединить сыр с чесноком, намазать майонезом, перемешать.

Сыр, яйцо, чеснок и майонез

Ингредиенты еврейской закуски практически всегда одни и те же, разнообразие обычно заключается в способе подачи

С яйцом

Для того чтобы сырная закуска с чесноком приобрела более нежный вкус, ее делают с яйцами.

Для такого варианта потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 плавленый сырок;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • 1 зубчик чеснока.
  1. Натереть сырок на терке.
  2. Яйца отварить, остудить, натереть, соединить с сыром.
  3. Добавить прощенный через пресс чеснок (можно натереть на терке) и майонез, как следует перемешать.

Рулет

С еврейской закуской можно приготовить рулет из лаваша, который похож на шаурму. Такие рулеты вкусные, сочные и хорошо выглядят.

  • 1 тонкий лаваш;
  • 200 г сыра плавленого;
  • 100 г майонеза;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 4 вареных яйца;
  • свежая зелень;
  • перец молотый;
  • соль.
  1. Мелко натереть сыр. Измельчить чеснок. Изрубить ножом зелень (укроп, петрушку), соединить с сыром и чесноком.
  2. Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить, натереть на терке. Смешать с остальными ингредиентами, добавить перец и соль, намазать майонезом, как следует перемешать.
  3. На листе лаваша равномерно распределить начинку. Аккуратно, не торопясь свернуть рулет и отправить его на 1 час в холодильник.

Рулет из лаваша

Рулет нарезать кружками и подать со свежими овощами

С орехами и морковью

Такой вариант закуски из плавленого сыра можно использовать для застолья.

Что потребуется взять:

  • 1 плавленый сырок;
  • 1 морковь;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г орехов грецких;
  • соль;
  • перец.
  1. Натереть на терке плавленый сырок. Чтобы удобнее было это делать, нужно подержать его немного в морозильной камере.
  2. Натереть твердый сыр и соединить его с плавленым.
  3. Натереть чеснок, добавить к сыру, посолить и поперчить.
  4. Положить в салат натертую морковь, затем измельченные грецкие орехи.
  5. Смазать майонезом, перемешать.
Читайте так же:
Теплый салат с ростбифом

Способы подачи

Еврейскую закуску подают в виде салата, на бутербродах, тарталетках. Вариантов красивой подачи может быть очень много, главное, проявить фантазию и хороший вкус.

Еврейский салат подают в небольших салатниках, украшают листьями укропа или петрушки. Сверху его можно посыпать тертыми крабовыми палочками или желтком/белком яйца. Салат подают небольшими порциями, сформированными в кольце.

Еврейская закуска на чипсах

Очень эффектно смотрится еврейская закуска на чипсах, украшенная маслинами

Эффектно смотрится еврейская сырная закуска в корзиночках их теста или тарталетках, украшенная половинкой черри и листиками свежей зелени или оливками. Наполнять тарталетки закуской можно из кулинарного мешка с насадками.

Бутерброды с закуской делают с обычным хлебом (ржаным или белым), с ломтиками багета, хлебцами, гренками, тостами. Хлеб может быть нарезать ломтиками разной формы: круглыми, квадратными, треугольными, фигурными.

Еще один распространенный способ подачи – на кружке помидора. Вместо помидора можно использовать огурец, половинку вареного яйца без желтка (желток можно натереть и посыпать закуску), чипсы, обжаренные в муке кружки кабачка или баклажана.

Томаты с еврейской закуской

У помидора можно срезать верхушку, удалить мякоть и заполнить острой закуской

Из еврейской закуски скатывают шарики и обваливают в тертом белке или крабовых палочках.

Чтобы удобно было наносить закуску на основу, заполните кулинарный шприц сырной массой, установите фигурную насадку и выдавливайте небольшие порции. Получится равномерно и красиво.

Оригинальный способ подачи – с болгарским перцем. Сначала овощ плотно начиняют закуской, убирают на 30 минут в морозильник, затем нарезают кружками.

Еще один вариант – приготовить рулетики из ветчины с еврейской закуской. Можно использовать любую другую мясную нарезку. Чтобы рулетики не разворачивались, их нужно скрепить зубочисткой. Обычно это блюдо подают горячим: рулетики выкладывают на противень, застланный пергаментом, и ставят в духовку на 8 минут.

Блог о сыре

Салат с сыром. Твердые сыры

Сыр — одно из самых древних изобретений человечества. По легенде, впервые его изготовили примерно 4000 лет назад! Древние римляне и греки считали, что рецепт изготовления сыра подарили боги. Поэтому называли его не иначе как «божественный», считая, что он способствует пищеварению и помогает сохранять красоту и молодость. И были абсолютно правы, ведь в настоящем, качественном сыре сокрыта вся польза натурального молока.
Обычно перед добавлением в блюдо сыр нарезается мелкими кубиками или натирается на терке. В качестве дополнительных ингредиентов могут добавляться самые разные продукты: грибы, яйцо, мясо, шпинат, сельдерей, кукуруза, виноград, орехи и тропические фрукты. Для заправки сырных салатов часто используют майонез, сметану или специальный соус.
Полутвердые и твердые сыры – пармезан, чеддер, массдам, эдам и другие – чаще всего используются для создания аппетитной выпечки, изысканных салатов, фондю, салатов, традиционной итальянской лазаньи, пасты и пиццы, соусов, крем-супов и многих других блюд и закусок. Используются, как правило, в натертом виде, либо нарезаются тонкими пластинками острым ножом. А вы замечали насколько вкуснее становится так полюбившийся в России салат «Цезарь», если в него добавлен качественный сыр пармезан?
Выбирая рецепт сырного салата, нужно учесть, что сыр используется в различном его состоянии: кусочками, натёртый, плавленый. Первое что приходит на ум, когда мы слышим про рецепты салатов с сыром, это, конечно же, знаменитый салат «Цезарь». Однако пармезан не единственный твердый сыр, из которого можно приготовить салат с сыром. Готовят салаты с сырами: Чеддер, Гауда, Эменталь и многими другими твердыми и полутвердыми сырами.
Существует множество рецептов салатов с сыром, одобренные профессиональными шефами и проверенные миллионами людей. Сырные салаты очень часто красиво оформляют. Посмотрите салаты с сыром, наверняка, вам понравится идея приготовить сырные корзинки с салатом. Салат в таком оформлении смотрится очень оригинально. Так же можно приготовить и подать салат с сыром и креветками, сырный салат с ветчиной.

Какой сыр выбрать для салата? Какие сорта сыра с чем сочетаются.

Бесспорно, сыр придает салатам нужную изюминку и прекрасно подчеркивает вкус блюд. Существует множество сортов сыра, которые подходят в качестве дополнения к салатам, единственное на что точно нужно обратить внимание – это качественный состав продукта. В нем не должно быть растительных жиров и вредных добавок, приветствуется максимально простой и натуральный состав. Правильно подобранный свежий сыр «раскроет» вкус вашего кулинарного шедевра и подарит настоящее гастрономическое удовольствие.
Задумались, какой рецепт салата с сыром выбрать? Ниже мы раскроем секреты выбора сыра для салатов, а также лучших сочетаний сыра с различными ингредиентами!

Читайте так же:
Изысканный салат с киноа

Твердые сыры!

К таким сырам относятся Чеддер(Cheddar), Едам (Edam), Пармезан(Parmesan), Гауда(Gouda), Эменталь (Emmental) и т.п. Все эти виды сыров превосходно сочетаются практически в любых салатах. Их комбинируют с ветчиной, грибами, яблоком и красным виноградом. От формы нарезки таких сыров салат может также раскрываться по-разному. Так, к примеру, если нарезать сыр Гауда кубиками и смешать с ветчиной и чесноком, то у салата получится яркий пикантный вкус. Если Пармезан настругать тонкой широкой соломкой и смешать с рукколой, томатами и яйцом, то такой салат получится нежным на вкус, со сливочной ноткой. Кроме того, твердые сыры можно смешивать с майонезом и они прекрасно держатся и не растворяются.
Благодаря их относительной твердости их легко можно измельчать на терке с помощью грубой сетки, что облегчает их применение в салатах. Они просто превосходны в салатах с ветчиной и пастой, с грибами, особенно в сочетании с виноградом, яблоками и сельдереем.
Полутвердые сорта (Гауда, Эдам, Российский) — это отличный ингредиент для горячих блюд. Сыры хорошо плавятся, поэтому их используют для запекания, приготовления лазаньи, паст. Полутвердые виды также хорошо сочетаются с винами и фруктами. Твердые сорта больше подходят для бутербродов и таких горячих блюд как Жульен и Фондю. Пармезан идеально подходит для пасты, так как он не растекается и придает макаронным изделиям особый вкус.

Салат с сыром

Рецепт салата с твердым сыром и овощами:

Ингредиенты:
• Петрушка — 50 г.
• Болгарский перец (большой) — 1 шт.
• Огурец (большой) — 1–2 шт.
• Редиска — 3–5 шт.
• Лук (зеленый, белый, лиловый) — по вкусу.
• Чили — 0.5 стручка.
• Твердый сыр — 50 г.
• Оливковое масло — 40 мл.
• Чеснок —1–2 зуб.
• Лимонный сок — 1–2 ч. л.
• Соль — по вкусу.

Приготовление
Заправка «Аля песто»: В чашу измельчителя опускаем ветки петрушки, жгучий перец, один-два зубка чеснока (степень остроты — по желанию), бросаем кусок твердого сыра из овечьего молока, вливаем оливковое масло холодного отжима и лимонный сок, солим. Запускаем агрегат и перетираем до однородной кашицы. Даже без кедровых орехов, семян сосны пинии, базилика (входят в оригинальный соус песто) заправка — отменная, вся суть в сыре, масле, лимоне и острых добавках.
Делаем салат: сладкий перец шинкуем на бруски; рубим разный по цвету и резкости лук; не слишком тонкими кружками нарезаем огурец; редиску шинкуем на пластинки; далее добавляем соус-заправку и перемешиваем. Пробуем: если нужно, приправляем солью еще раз. Перекладываем овощной салат на тарелку, посыпаем сырными слайсами и сразу же подаем к столу.

Полутвердые сыры с плесенью.

Сыры с голубой плесенью можно использовать, как ингредиент для фруктовых или овощных салатов. Их вкусно есть в сочетании с сухариками и крекерами. Вы можете комбинировать такой сыр с горьким цикорием или сладкими фруктами, например, с виноградом, яблоком, грушами, апельсинами. Прекрасным дополнением к салатам станут грецкие орехи.
С добавлением в блюда такого вида сыра у Вас получатся не просто салаты, а настоящие изысканные блюда. Сыр обострит вкус салата, так как обладает необычной пикантностью. Можно приготовите очень изысканные салаты с добавлением голубого сыра.

Поздравляем! Теперь вы точно знаете, как различные виды сыра сочетаются с теми или иными продуктами, что позволит Вам создавать превосходные кулинарные изыски. В нашем клубе вы всегда найдете сыры на любой вкус и сможете создать свои собственный неповторимый рецепт!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector