Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с копченой семгой, рисом и огурцами. Пошаговый рецепт с фото

Салат с копченой семгой, рисом и огурцами. Пошаговый рецепт с фото

Салат с копченой семгой, рисом и огурцами. Пошаговый рецепт с фото

Копченую семгу можно использовать в слоеных и перемешанных салатах. Салат с копченой семгой, рисом и огурцами, рецепт которого сегодня мы рассмотрим, обязательно понравится для всех любителей красной рыбы, а также и для тех, кто любит суши, где семга и рис считается классикой жанра. Нейтральный по вкусу рис прекрасно дополнит соленая рыба с копченым ароматом.

Салаты с семгой преимущественно появляются на нашем столе к тому или иному празднику, когда мы хотим порадовать и приятно удивить гостей. Специфический красный цвет и неповторимый вкус этой рыбы даже самый простой салат превращает в праздничный. Большое количество салатов можно приготовить не только из слабосоленой семги, но из вареной или копченой.

  • Копченая семга – 100 гр.,
  • Рис – 100 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Твердый сыр — 50 гр.,
  • Майонез,
  • Петрушка.

Салат с копченой семгой и рисом – рецепт

Приготовив все нужные ингредиенты, указанные выше, можно приступить к приготовлению салата с семгой. Поставьте вариться яйца. Отварите длиннозерный рис до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Свежий огурец нарежьте небольшими по размеру кубиками.

1_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Остывший рис выложите в глубокую миску.

2_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Добавьте измельченные огурцы.

3_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Мелко покрошите копченую семгу, как для салата из морской капусты и семги.

4_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Нарежьте кубиками вареные вкрутую яйца.

6_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Рыбу и яйца добавьте к остальным ингредиентам салата.

7_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Помойте и мелко порубите петрушку (можно заменить ее укропом).

10_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Затем на крупной терке потрите твердый сыр.

8_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Петрушку и сыр добавьте в салат с семгой, рисом и огурцами.

11_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

12_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Положите майонез. Чтобы салат не получился сухим, майонеза желательно не жалеть.

13_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Перемешайте. В конце приготовления солить его не нужно.

14_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Переложите в салатник. Украсьте его по своему вкусу и подавайте к столу. Приятного вам аппетита.

Салат с копченой семгой и рисом. Фото

15_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

16_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

17_салат с копченой семгой, рисом и огурцами

Предлагаю вам еще один интересный салат «Суши» с семгой и рисом.

  • Семга слабосоленая – 100 гр.,
  • Рис – 100 гр.,
  • Авокадо – 1 шт.,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Сушеные водоросли нори – 1 лист.
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка,
  • Кунжут для посыпки салата

Слабосоленую семгу нарежьте кубиками. Рис отварите до готовности. Авокадо и огурец тоже нарежьте кубиками. Лист нории нарежьте квадратиками 5 на 5 см. Салат заправьте лимонным соком и перемешайте. Сверху посыпьте зернами кунжута.

Салат с сёмгой, крабовыми палочками, огурцами и помидорами

Согласитесь, что готовить вкусные и красивые праздничные салаты — дело не совсем простое. Ведь хочется, чтобы какой-то новый выбранный Вами салат превзошёл все Ваши ожидания и поразил всех домашних и пришедших на праздник гостей.

Читайте так же:
Салат из фунчозы с овощами «Мясной»

салат слоёный с красной рыбой

Сегодня я спешу рассказать Вам, мои дорогие хозяюшки, как приготовить вкусный и очень насыщенный ингредиентами слоёный салат из солёной сёмги, яиц, овощей и сыра. Подобный салат я готовила впервые, поэтому — это премьера! На первый взгляд — салат должен получиться просто шикарный, именно поэтому, его я и выбрала на праздничный стол, посвящённый дню рождения нашего сыночка, на его первый так сказать юбилей — 5-ти летие!

Потребуется:

  • сёмга слабосолёная — 200 гр.
  • яйца — 5-6 шт.
  • огурцы свежие — 2-3 шт.
  • помидоры свежие — 2-3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сыр твёрдый — 200 гр.
  • крабовые палочки — 200 гр.
  • майонез

Как приготовить вкусный салат с сёмгой, овощами и сыром:

Конечно, для приготовления этого салата красную рыбу Вы можете засолить самостоятельно. как это сделать, я уже рассказывала вам в интересной статье — «Солим сёмгу». Кто не желает этого делать, используйте готовую красную рыбу слабого посола (с/с), купленную в супермаркете.

Для приготовления салата, подготовим все ингредиенты. Яйца отварим до полной готовности, охладим и очистим. А теперь можно начинать сборку салата. Салат можно делать как просто в вазе, выкладывая его слоями, с помощью специальной разъёмной формы, так и на большом блюде, формируя салат слоями без специального приспособления.

салат слоёный с красной рыбой

1 слой — отварные белки, натёртые на тёрке. Сеточка из майонеза.

салат с красной рыбой и огурцом

2 слой — огурцы, нарезанные мелким кубиком или натёртые на тёрке. Выделившийся сок отжать. Сеточка из майонеза.

салат с красной рыбой и огурцом

3 слой — репчатый лук, мелко-мелко порезанный.

салат слоёный с красной рыбой

4 слой — сёмга, нарезанная кубиком.

салат слоёный с красной рыбой

5 слой — помидоры, нарезаем мелким кубиком и если требуется, отжимаем руками, чтобы салат не «поплыл».

салат слоёный с красной рыбой и крабовыми палочками

6 слой — крабовые палочки натираем на крупной тёрке или мелко режем. Немного майонеза.

салат слоёный с красной рыбой и крабовыми палочками

7 слой — сыр натёртый на крупной тёрке. Майонез.

салат слоеный с красной рыбой и сыром

8 слой — заключительный. Натереть желток на мелкой тёрке и присыпать салат.

салат слоёный с красной рыбой

Сверху законченный салат Вы можете украсить на своё усмотрение любыми орехами или веточками зелени.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Салат из семги слабосоленой: рецепты с огурцом, помидорами, сыром и другие

Благородная слабосоленая рыба завоевала звание одной из самых востребованных и изысканных закусок. Однако это еще и вкусный пикантный ингредиент других блюд, в частности, салатов. Существует целый ряд возможностей разнообразить привычные кушанья красной рыбкой. Например, салат из семги слабосоленой можно приготовить в десятках вариаций.

Салаты из слабосоленой семги

Даже те, кто не слишком любит рыбные блюда, признают, что слабосоленая семга определенно может считаться исключением из правил. Ее нежный и мягкий вкус придает закускам потрясающее послевкусие. Кроме того, рыба:

  • отлично сочетается с овощами, поэтому выступает в роли связующего элемента для всех ингредиентов;
  • придает блюду еще большую питательную ценность. Рыба является важным элементом здорового питания, так как жирные кислоты, входящие в состав семги, способствуют активизации работы мозга, повышают трудоспособность и улучшают настроение.
  • добавляет блюду праздничности;
  • нисколько не усложняет рецепт салата и гарантирует отличный результат.
Читайте так же:
Горячие бутерброды с помидорами и курицей

Салаты с семгой слабосоленой: рецепты с фото

Существует целое направление, в рамках которого разрабатываются все новые и новые рецепты со слабосоленой семгой. Кстати, современные поклонники молекулярной кулинарии с особым пиететом относятся к такой рыбе своих шедеврах. Ведь этот продукт хорошо хранится, легко нарезается (особенно в чуть замороженном виде) и выступает своего рода консервантом для остальных ингредиентов. Важно только выбрать свежую рыбку, чтобы она сполна раскрыла в салате свой гастрономический потенциал.

Вкусный салатик слоями

Классическим сочетанием в салате считается семга и авокадо. Придать этому рецепту тонкие вкусовые грани поможет крем-сыр.

Салат из семги слабосоленой слоями

Ингредиенты:

  • 700 г слабосоленой рыбы;
  • 250 г плавленого сыра;
  • 1 ст. л. каперсов;
  • 1 пучок зеленого лучка;
  • 1 плод авокадо;
  • 1 средний огурец;
  • 1 красная луковица;
  • фреш из 1 лайма или лимона;
  • соус табаско (по вкусу).

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешиваем плавленый сыр с фрешем.
  2. Мелко нарезаем каперсы и перья лука.
  3. Смешиваем с сырной массой, взбиваем венчиком.
  4. Авокадо растираем блендером в пюре.
  5. Смешиваем кашицу с табаско.
  6. Нарезаем лук и огурец кольцами, а рыбку — тонкими пластинками.
  7. На дно формы кладем пищевую пленку, на нее выкладываем слой семги.
  8. Затем отправляем туда же ½ сырной смеси.
  9. Распределяем луковые кольца.
  10. Следующий слой – рыба, потом огурцы.
  11. Завершаем круг пюре из авокадо.
  12. Повторяем слои.
  13. Накрываем салатик пищевой пленкой, кладем под пресс из тарелки и ставим в холод на 2-3 часа. Блюдо готово.

Летняя закуска с огурцом

Рыба и свежий огурец – очень подходящие компаньоны для салата. Они обеспечивают блюду потрясающий аромат и летнюю свежесть.

Салат с семгой слабосоленой и огурцом

Ингредиенты:

  • 300 слабосоленой рыбки;
  • 2 свежих огурца;
  • 3 куриных или 10 перепелиных яиц;
  • 150 г жирной сметаны;
  • 10 г русской горчицы
  • зелень (укроп, лук, кинза).

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца.Отвариваем яйца
  2. Очищаем огурцы и нарезаем их небольшими квадратиками.Нарезаем огурцы
  3. Рыбу режем маленькими толстыми брусочками.Рыбу режем маленькими толстыми брусочками
  4. Мелко рубим зелень.
Читайте так же:
Салат с сардинами огурчиками зеленым горошком

Кстати, этот салатик способен стать универсальной основой для других рецептов. К примеру, огурцы могут быть малосольными. А добавив отварную морковь и картошку, вы получите своеобразный рыбный салат оливье.

Салат «Мимоза» с семгой слабосоленой

Сытным и красивым получается и знаменитый салат «Мимоза», если в него добавить слабосоленую семгу.

Салат мимоза с семгой слабосоленой

Ингредиенты:

  • 500 слабосоленой семги;
  • 400 г салатного майонеза;
  • 5 яиц;
  • 200 г твердого сырка;
  • 1 пучок лука зеленого;
  • 100 г домашнего сливочного масла.

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца, отделяем желтки и белки.
  2. Сыр, белки, желтки натираем на терке, рыбку нарезаем брусочками.
  3. Мелко шинкуем лук.
  4. Замороженный кусочек масла тоже трем на терке.
  5. Выкладываем на дно широкого салатника белки, мажем майонезом.
  6. Следующий слой – зеленый лучок. Снова майонез.
  7. Далее кладем рыбу, майонез.
  8. Посыпаем натертым маслом, промазываем соусом.
  9. Затем добавляем слой сыра, снова майонез.
  10. Посыпаем блюдо зеленью и желтком.

Читайте также:

Пикантный салат с помидорами

Любителям оригинальных салатов придется по вкусу рецепт закуски из слабосоленой рыбы и помидоров с цитрусовой заправкой.

Салат из семги слабосоленой с помидорами

Ингредиенты:

  • 300 г филе слабосоленой рыбки;
  • 100 г пармезана;
  • 3 яйца;
  • 2 средних помидора;
  • пучок листьев салата;
  • 100 г сухариков из белого пшеничного хлеба;
  • 1 ст. л. лимонного фреша;
  • 6 ст. л. апельсинового фреша;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. домашней сметаны;
  • 1 ст. л. русской горчицы;
  • соль, перчик (по вкусу).

Приготовление:

  1. Семгу нарезаем небольшими брусочками.
  2. Отварные яйца, помидоры режем кубиками.
  3. Зелень разрываем руками.
  4. Сыр натираем на терке.
  5. Смешиваем продукты в салатнике.
  6. В отдельной мисочке готовим заправку. В апельсиновый сок добавляем масло, горчицу, лимонный фреш, сметану и специи. Взбиваем все ингредиенты венчиком.
  7. Заправляем салатик.

Праздничная закуска с сыром

Специально для тех, кто не любит тереть сыр на терке, предлагаем рецепт этого средиземноморского салата с семгой и сыром кубиками.

Ингредиенты:

  • 300 г слабосоленой рыбы;
  • 200 г сыра твердых сортов;
  • 120 г консервированных оливок;
  • 1 свежий огурец;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • фреш ½ лимона;
  • смесь перцев.

Приготовление:

  1. Семгу, сыр и очищенный от шкурки огурец режем кубиками.
  2. Оливки нарезаем колечками.
  3. Смешиваем ингредиенты в салатнике, поливаем маслом.
  4. Перед подачей сбрызгиваем фрешем и посыпаем перцем.

«Министерский салат»

Придать салатику из семги еще больше питательности поможет картофель. Недаром этот рецепт называется «Министерский салат».

Салат из семги слабосоленой с картофелем

Ингредиенты:

  • 300 г слабосоленой рыбы;
  • 3 отварные картофелины;
  • 1 отварная морковка;
  • 2 яйца;
  • 1 свежий огурчик;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 4 ст. л. легкого майонеза;
  • специи (по вкусу).

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца.
  2. Овощи и яйца нарезаем кубиками.
  3. Семгу режем небольшими полосками.
  4. Лук шинкуем.
  5. В салатнике смешиваем все продукты, заправляем майонезом и посыпаем специями.
  6. Украсить такой салатик можно розочками из семги. Для этого тонкие пластинки рыбки сворачиваем в свиток, снизу обматываем перышком лука – цветочек готов.
Читайте так же:
Винегрет с капустой с особенным вкусом

Читайте также:

Салат из семги слабосоленой можно приготовить разными способами. Все зависит от наличия тех или иных продуктов и вашей фантазии. Семга сочетается практически с любыми ингредиентами, и салат всегда получается отменным. Хотите устроить гастрономический праздник – порадуйте себя блюдом с этой благородной рыбой. Удовольствие гарантировано!

Праздничный салат с сёмгой

Праздничный салат с сёмгой

Описание рецепта — Праздничный салат с сёмгой:

Прекрасный салат со слабосолёной сёмгой, перепелиными яйцами, свежим огурцом, картофелем и укропом не только идеален по вкусу, но и в порционной подаче смотрится шикарно! Свежий и яркий вкус солёной красной рыбы в сочетании с овощами понравится всем без исключения, хотя сам по себе салат готовится быстро, не хлопотно и получается достаточно сытным. Согласитесь, праздничный салат с сёмгой станет украшением любого стола- чёрный кунжут отлично подчеркнёт его красоту и оттенит цветовую палитру! Перепелиные яйца можно заменить куриными, а засолить сёмгу можно в домашних условиях по рецепту Сёмга солёная по-домашнему http://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=144571.

Праздничный салат с сёмгой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 1

Для приготовления вкусного салата нам понадобится слабосолёная сёмга, картофель, перепелиные яйца, лук белый, свежий огурец, укроп, майонез, соль и чёрный кунжут для подачи.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 2

Для начала отварим перепелиные яйца вкрутую и картофель “в мундирах”. Остывшие яйца и картофель очищаем.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 3

Филе слабосолёной сёмги без кожи и костей нарезаем мелкими кубиками.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 4

Картофель нарезаем мелкими кубиками.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 5

Перепелиные яйца также нарезаем кубиками.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 6

Белый лук чистим, измельчаем. Вместо белого лука можно использовать репчатый.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 7

Свежий огурец моем, обрезаем края и нарезаем мелкими кубиками.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 8

Укроп промываем, обрываем жёсткие веточки и измельчаем.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 9

Соединяем в глубокой миске или салатнике подготовленные ингредиенты: сёмгу, картофель, яйца, лук, огурец и укроп.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 10

Заправляем салат майонезом. По вкусу добавляем соль, если рыба была недостаточно солёной.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 11

Салат перемешиваем и ставим в холодильник настаиваться на 1 час.

Праздничный салат с сёмгой - Шаг 12

После салат с сёмгой выкладываем порционно, украшаем каждую порцию цветком из ломтика сёмги, веточками укропа и посыпаем чёрным кунжутом для придания максимального цветового контраста.

Салат из слабосоленой семги и свежих огурцов

Салат из слабосоленой семги и свежих огурцовС наступлением весны хочется чего-то нежного, легкого и свежего. Предлагаем вам попробовать рыбный салат со слабосоленой семгой и огурцом. Такой салат вы сможете готовить не впрок, а на одно применение. Свежеприготовленные блюда всегда вкуснее, чем те, которые постояли некоторое время в холодильнике.

Читайте так же:
Салат «Ибица» с креветками моцареллой помидорчиками зеленью

Чаще всего употребляют в пищу именно слабосоленую или копченую семгу. Дело в том, что именно в слабосоленой семге сохраняются все витамины, минералы и полезные вещества в неизменном виде. Эта рыба очень богата Омега -3 – уникальными жирными кислотами, а также витаминами А, PP, В12. Если всех этих веществ в нашем рационе достаточно, то нормализуется уровень холестерина в крови, сосуды становятся крепкими и эластичными, а нервная система и работа мозга не дают сбоев.

Но и это еще не все. Если вы включите в свой рацион семгу на постоянной основе и будете употреблять ее в пищу как минимум раз в неделю, то обмен веществ улучшится, кровообращение и работа ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) нормализуется, укрепится иммунитет, а также это хорошая профилактика тромбофлебита.

Салат из слабосоленой семги и свежего огурца станет одним из самых любимых на вашем столе и в рационе в целом.

Продукты:

  • 250г слабосоленой семги
  • 3 свежих огурца
  • 4 вареных яйца
  • 100г сметаны
  • зелень по вкусу

Приготовление:

Из такого количества ингредиентов получается шесть порций салата. Время подготовки продуктов всего 10 минут, а время приготовления самого салата — 5 минут.

Семгу очистите от костей, если они есть, и нарежьте на мелкие кубики. Самое главное использовать именно слабосоленую семгу. Вы можете взять также тунца, салат в этом случае получится более сытный, а из горбуши, наоборот, будет чуть более сухой.

Яйца отварите и мелко порубите. Огурцы также нарежьте мелкими кубиками. Все перемешайте и заправьте сметаной с низким процентом жирности.

Перед подачей посыпьте зеленью: подойдет укроп, петрушка или зеленый лук.

Вместо сметаны можете использовать несладкий йогурт или легкий майонез.

Если вы готовите только для себя, то уменьшите количество ингредиентов пропорционально друг другу. Кстати, этот салат отлично смотрится и на праздничном столе. В этом случае нужно будет, наоборот, количество всех ингредиентов увеличить.

Салат из слабосоленой семги и свежих огурцов не требует на приготовление много времени, и вы сможете готовить его только на один прием пищи, чтобы каждый раз он был свежим.

Желаем вам приятного аппетита и наслаждения вкусом этого чудесного блюда!

Вкусная еда — быстро!

Салат из слабосоленой семги и свежих огурцов

Хотите получать новые рецепты на почту?

Подпишитесь на рассылку.

Не забудьте подтвердить подписку, нажав на ссылку в письме, пришедшем на указанный e-mail.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector