Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с рисом «Праздничный»

Салат с рисом «Праздничный»

Салат с рисом Праздничный

Залить 400 мл воды и варить 12-15 минут до полной готовности.

Откинуть отварной рис ТМ «Алейка» на сито, промыть и обсушить.

Откинуть отварной рис ТМ «Алейка» на сито, промыть и обсушить.

На блюдо установить сервировочное кольцо и выложить половину риса нижним слоем.

На блюдо установить сервировочное кольцо и выложить половину риса нижним слоем.

Смазать 2 ст. ложками майонеза и посолить по вкусу.

Смазать 2 столовыми ложками майонеза и посолить по вкусу.

200 г крабовых палочек мелко нарезать и половину выложить на слой риса.

200 г крабовых палочек мелко нарезать и половину выложить на слой риса.

Добавить половину тертых яиц слоем на крабовые палочки.

Добавить половину тертых яиц слоем на крабовые палочки.

Смазать 2 ст. ложками майонеза.

Смазать 2 столовыми ложками майонеза.

Свежий огурец нарезать кубиками и выложить слоем.

Свежий огурец нарезать кубиками и выложить слоем.

Выложить вторую половину отварного риса ТМ «Алейка».

Выложить вторую половину отварного риса ТМ «Алейка».

Смазать майонезом и посолить по вкусу.

Смазать майонезом и посолить по вкусу.

Добавить вторую половину нарезанных крабовых палочек, смазать 2 ст. ложками майонеза.

Добавить вторую половину нарезанных крабовых палочек, смазать 2 столовыми ложками майонеза.

Выложить верхним слоем тертые отварные яйца и смазать 1-2 ложками майонеза.

Выложить верхним слоем тертые отварные яйца и смазать майонезом.

Украсить зеленым луком и убрать в холодильник на 1 час.

Украсить зеленым луком и убрать в холодильник на 1 час.

Снять сервировочное кольцо.

Снять сервировочное кольцо.

Салат с рисом Праздничный готов

Салат с рисом «Праздничный» готов. Можно подавать столу.

Рис от «Алейки» обладает шелковистой текстурой, богат полезными микроэлементами и практически не содержит жиров. В круглозерном рисе много крахмала, именно поэтому он быстрее готовится и приобретает нежную консистенцию.

Салат со скумбрией на зиму — очень необычные рецепты вкуснейшей заготовки

Салат со скумбрией на зиму - очень необычные рецепты вкуснейшей заготовки

Салат со скумбрией на зиму консервируют особые почитатели рыбных закусок и те, кто желает разнообразить ассортимент кладовой оригинальными заготовками. Зимой баночка с ароматным содержимым придется к месту при подачи с гарниром и обеспечит быструю и сытную трапезу без лишних хлопот.

Как приготовить салат на зиму со скумбрией?

Салат со скумбрией на зиму — рецепты разнообразные и как правило простые, но требующие определенного участия хозяйки и хотя бы минимального кулинарного опыта.

  1. Самое сложное в приготовлении закуски – подготовка рыбного филе, для чего тушку необходимо выпотрошить и избавить от всех костей.
  2. Перед добавлением в салат подготовленную рыбу нарезают брусочками или кубиками.
  3. В качестве сопровождения к скумбрии выбирают овощное ассорти, которое, составляют индивидуально или ориентируясь на требования выбранного рецепта.

Салат на зиму со свежей скумбрией

салат на зиму со свежей скумбрией

Вкусный салат со свежей рыбой на зиму удастся законсервировать со стандартным набором овощей, который будет предложен данным рецептом. Помидоры можно перетереть через терку, измельчить в блендере, использовать томатный сок или нарезанные свежие плоды без кожицы. Вариативной является и форма нарезки овощей.

  • скумбрия – 2 кг;
  • помидоры – 2,5 кг;
  • лук – 500 г;
  • морковь – 750 г;
  • сахар – ¼ стакана;
  • масло – ½ стакана;
  • соль – 1,5 ст. ложки;
  • уксус 70% – 0,5 ст. ложки;
  • лавр – 3 шт.;
  • горошины перца – 20 шт.
  1. Измельчают помидоры.
  2. Добавляют нарезанный лук и морковь, соль и сахар, вливают масло и тушат смесь 1 час 20 минут.
  3. Закладывают лавр, перец, нарезанное филе рыбы, томят еще 40 минут.
  4. Вмешивают уксус, прогревают закуску 10 минут, раскладывают по стерильным емкостям.
  5. Укупоренный рыбный салат на зиму в банках тепло укутывают на сутки.

Овощной салат со скумбрией на зиму

салат овощной со скумбрией на зиму

Как вариант можно законсервировать салат из рыбы с овощами на зиму с добавлением сладкого перца и используя уже отваренное рыбное филе. Состав закуски допускается корректировать, добавляя другие приправы кроме предложенных, или править вкус заготовки, используя меньшее или большее количество соли, сахара, уксуса.

  • скумбрия – 2 кг;
  • помидоры – 3 кг;
  • лук и сладкий перец – по 1 кг;
  • морковь – 2 кг;
  • сахар – 100 г;
  • масло – 300 мл;
  • соль – 40-50 г;
  • уксус – 100 мл;
  • лавр, черный и душистый перец – по 3-5 шт.
  1. Рыбу потрошат и отваривают в воде 20 минут, при желании добавив в воду специи.
  2. Отделяют филе от костей, разбирают на ломтики.
  3. Нарезают лук, морковь и перец.
  4. Добавляют измельченные в блендере помидоры, масло, соль и сахар, варят 40 минут.
  5. Закладывают приправы, рыбу, вливают уксус, варят 10 минут.
  6. Укупоривают салат со скумбрией на зиму в стерильные банки, укутывают.
Читайте так же:
Салат на зиму Помидоры как свежие

Салат на зиму со скумбрией и помидорами

салат на зиму со скумбрией и помидорами

Консервированный салат со скумбрией на зиму может быть приготовлен в различных пропорциях ингредиентов, а кроме томатного сока в состав добавлены просто нарезанные помидоры без кожицы. Их предпочтительно закладывать вместе со свежей рыбой или за 20 минут до конца термической обработки заготовки.

  • скумбрия – 5 кг;
  • помидоры – 4 кг;
  • лук – 1 кг;
  • морковь – 1,5 кг;
  • сахар – 100 г;
  • масло – 250 мл;
  • соль – 3 ст. ложки;
  • уксус 70% – 1 ст. ложка;
  • горошины перца – 1,5 ст. ложки;
  • лавр – 5-6 шт.
  1. Измельчают помидоры, морковь, лук.
  2. Добавляют масло, соль, тушат овощи 80 минут.
  3. Закладывают лавр, перец и филе скумбрии, томят с момента закипания 40 минут.
  4. За 5 минут до конца варки вмешивают уксус.
  5. Закатывают салат из помидор с рыбой на зиму в стерильную тару, убирают под шубу на сутки.

Салат со скумбрией и перловкой на зиму

салат со скумбрией и перловкой на зиму

Законсервированный салат со скумбрией и перловкой на зиму придется в пору, когда необходимо быстро накормить семейство, а времени на готовку нет, или нужно сообразить сытный и питательный перекус в дальнюю дорогу или на работу. Крупу предварительно обязательно вымачивают, а затем отваривают.

  • скумбрия – 2,5 кг;
  • помидоры – 1,5 кг;
  • лук – 0,5 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • перловка – 300 г;
  • сахар – 100 г;
  • масло – 250 мл;
  • соль – 40 г;
  • уксус 9% – 100 мл;
  • лавр и перец – по вкусу.
  1. Перловку замачивают, отваривают до полуготовности.
  2. Пассеруют на масле лук с морковью.
  3. Добавляют перетертые помидоры, перловку, филе рыбы, приправы, соль и сахар, томят закуску до готовности крупы и овощей, добавив в конце уксус.
  4. Расфасовывают салат с рыбой и перловкой на зиму в пропаренные сосуды, укупоривают, укутывают до остывания.

Салат на зиму со скумбрией и рисом

салат на зиму со скумбрией и рисом

Еще одна палочка выручалочка в дороге, в походе или в момент нехватки времени – заготовленный салат на зиму с рыбой и рисом. Крупу в данном случае предпочтительно выбирать пропаренную или специальных сортов, которые держат форму и не развариваются. Гармонично дополнит общую палитру вкуса болгарский перец.

  • скумбрия – 2 кг;
  • рис – 600 г;
  • помидоры – 2 кг;
  • сладкий перец – 1 кг;
  • лук – 600 г;
  • морковь – 600 г;
  • сахар – 100 г;
  • масло – 500 мл;
  • соль – 2 ст. ложки;
  • уксус 9% – 120 мл;
  • лавр и горошины перца – по вкусу.
  1. В кастрюле соединяют перетертые помидоры, овощи, соль, сахар, масло, пряности и рыбное филе.
  2. Тушат компоненты 40 минут.
  3. Добавляют отваренный до готовности рис, уксус, томят закуску 10 минут.
  4. Укупоривают салат рисовый со скумбрией на зиму в стерильную тару, укутывают.
Читайте так же:
Закуска из зеленых помидор на зиму покорейски

Салат «Морячок» со скумбрией на зиму

салат морячок со скумбрией на зиму

Законсервированный салат из рыбы скумбрия на зиму будет иметь максимально насыщенный вкус, если овощи и рыбу предварительно подрумянить в масле, а затем протушить в томате. Состав можно дополнять сладким перцем, отваренным рисом или перловой крупой, подкорректировав по вкусу количество соли, сахара и уксуса.

  • скумбрия – 2 кг;
  • помидоры – 2 кг;
  • лук – 0,5 кг;
  • морковь – 800 г;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • масло – 250 мл;
  • соль – 1,5 ст. ложки;
  • уксус 9% – 3 ст. ложки;
  • перец, лавр.
  1. Измельчают помидоры, проваривают 20 минут с добавлением соли и сахара.
  2. Обжаривают лук и морковь, а отдельно ломтики рыбы.
  3. Закладывают в кипящий томат овощи, а через 2 минуты кипения рыбу.
  4. Бросают лавр, перец, вливают уксус и укупоривают салат через 10 минут в простерилизованные емкости.

Салат из скумбрии со свеклой на зиму

салат из скумбрии со свеклой на зиму

Дополнительный вкус, питательность и насыщенность приобретает заготовленный салат рыбный на зиму, если дополнить его состав свеклой. Сохранить цвет овоща поможет добавленный при его тушении уксус. Томатом дополняют уже спассерованное на масле овощное ассорти. Вместо свежих помидоров подойдет соус или паста, разбавленная водой.

  • скумбрия – 2 кг;
  • свекла – 400 г;
  • помидоры – 2,5 кг;
  • лук – 600 г;
  • морковь – 1,5 кг;
  • сахар – 50 г;
  • масло – 200 мл;
  • соль – 40 г;
  • уксус 9% – 100 мл;
  • лавр, кориандр, душистый перец.
  1. Обжаривают лук с морковью.
  2. Добавляют свеклу, уксус, припускают под крышкой 10 минут.
  3. Добавляют перетертые помидоры, рыбу, приправы.
  4. Тушат компоненты 50 минут.
  5. Раскладывают салат со скумбрией на зиму в банки, укупоривают, укутывают.

Салат баклажаны со скумбрией в зиму

салат баклажаны со скумбрией в зиму

Если хочется сделать оригинальный и вкусный салат на зиму, баклажаны с рыбой подойдут в качестве сочетания для этой цели как нельзя лучше. Данный вариант заготовки без свежих помидоров и предполагает добавление томата в виде пасты. Итоговый вкус закуски будет зависеть от используемых приправ, которые следует подбирать по вкусу.

  • скумбрия – 3 кг;
  • баклажаны – 2 кг;
  • лук – 2 кг;
  • морковь – 4 кг;
  • сахар – 10 ст. ложек;
  • масло – 400 мл;
  • соль – 6 ст. ложек;
  • уксус 9% – 200 мл;
  • томатная паста – 400 г;
  • вода – 1 стакан;
  • специи.
  1. Нарезают лук, морковь, баклажаны.
  2. Заливают овощи смесью из воды и пасты.
  3. Добавляют специи, масло, соль, сахар, перемешивают, тушат 30 минут.
  4. Закладывают филе рыбы, тушат закуску еще 30 минут.
  5. Укупоривают салат в стерильную тару, укутывают.

Салат на зиму с фасолью и рыбой

салат на зиму с фасолью и рыбой

Невероятно вкусным получается заготовленный салат из свежей рыбы на зиму с фасолью. Бобы следует вымочить не менее чем в течение 12 часов, время от времени меняя воду, а затем отварить до полной готовности в большом объеме жидкости. Для пикантности вкуса можно добавить на завершающем этапе томления свежую зелень.

Читайте так же:
Салат на зиму из кабачков и моркови

Салат из кабачков с рисом и рыбой на зиму

Классическими домашними овощными заготовками в нашей стране, как известно, являются соленые огурцы, помидоры, а также кабачковая или баклажанная икра, многочисленные банки с которыми переполняют наши погреба, холодильники и кладовки. Из моего личного опыта и рассказов моих знакомых следует, что многие из этих домашних консерваций благополучно переживают зиму и рано или поздно отправляются в помойку вследствие чересчур затянувшегося срока хранения. Наверное, главной причиной этого является потеря интереса к традиционным домашним заготовкам на фоне круглогодичного изобилия продуктов в магазинах и на рынках, в том числе в отделах свежих овощей и фруктов. Однако, поскольку любимые дачи продолжают поставлять нам урожай и его надо каким-то образом обрабатывать, то я предпочитаю готовить из овощей разнообразные консервированные салаты, как например, этот вкусный и простой овощной салат на зиму.

А сегодня я хочу предложить вам совершенно необычный рецепт домашних консерваций, которые готовятся преимущественно на основе кабачков, но с добавлением и других распространенных овощей, а также отварного риса и кильки в томате. Уверена, что большинство моих читателей никогда не слышало про это блюдо, но я настоятельно рекомендую вам попробовать его приготовить, ведь это совершенно беспроигрышный вариант заготовки, позволяющий пристроить излишек кабачков, которыми обычно богат любой дачник, и получить великолепную на вкус и полностью готовую к употреблению холодную закуску.

Салат из кабачков с рисом и рыбой, приготовленный по этому простому рецепту, обладает очень интересным и совершенно уникальным вкусом, который я даже не возьмусь описать здесь словами. Могу только уверить вас по многочисленным опытам, проведенным над своими домочадцами, что его вкус понравится в том числе тем, кто совсем не переносит кабачки даже на дух. Эта оригинальная холодная закуска способна выручить во многих случаях жизни, ведь она может всегда находиться под рукой и когда возникнет подходящий повод, то достаточно лишь достать с полки баночку и напрячься, чтобы открыть крышку

Консервированный салат из кабачков особенно хорош в роли быстрого гарнира ко вторым блюдам или традиционного возбудителя аппетита, а кроме того, он может стать прекрасным полезным перекусом, если сервировать его на ломтике ржаного или зернового хлеба, украсив салатным листиком и веточкой свежей зелени. Эта необычная овощная закуска поможет выручить вас в ситуации, когда неожиданно заглянули на рюмочку чая родственники или друзья, но должна предупредить вас заранее, что после дегустации гости вряд ли дадут вам расслабиться, пока не выпытают все подробности рецепта. Попробуйте сделать эту изумительную домашнюю заготовку из кабачков на зиму, и она наверняка будет съедена подчистую одной из первых и вряд ли сможет дожить до следующего лета!

Полезная информация

Как приготовить консервированный салат из кабачков с рисом и рыбой на зиму — рецепт домашней заготовки из кабачков с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг кабачков
  • 2 ср. репчатых лука
  • 2 ср. моркови
  • 120 г риса
  • 1 банка кильки в томате (240 г)
  • 100 г томатной пасты
  • 125 мл растительного масла
  • 50 мл уксуса 9%
  • 50 г сахара
  • 1 ст. л. без горки соли
  • 1/2 ч. л. молотого черного перца
Читайте так же:
Салат свекольный с хреном на зиму

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачки порезать мелкими кубиками

1. Для того чтобы приготовить оригинальный маринованный салат из кабачков на зиму, сначала нужно подготовить все овощи. Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян, если они есть, и нарезать максимально мелкими кубиками. Поскольку кабачки заметно преобладают в этом блюде, то данный этап приготовления является самым трудоемким.

2. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.Репчатый лук нашинковать
3. Морковь почистить и натереть на крупной терке.Морковь натереть на крупной терке
4. Подготовленные овощи сложить в большую кастрюлю, перемешать и добавить к ним 1/2 стакана холодной воды, после чего поставить на средний огонь и готовить под крышкой при небольшом кипении в течение 1 часа.Варить овощи в течение часа
5. Пока тушатся овощи, можно успеть подготовить рис – его надо отварить в кипящей воде в течение 15 – 20 минут и откинуть на дуршлаг. Доводить рис до полной готовности вовсе не обязательно, поскольку он будет довариваться вместе с овощами, но важно, чтобы он как следует разбух и впитал в себя максимальное количество жидкости.

Рис отварить

6. В кастрюлю к овощам положить рис, размятые рыбные консервы и томатную пасту, а также все компоненты маринада – растительное масло, уксус, соль, перец и сахар.К овощам положить рис, кильку, томатную пасту и компоненты маринада
7. Все тщательно перемешать и готовить на среднем огне без крышки в течение 20 минут. В конце приготовления овощной салат лучше попробовать на вкус и при необходимости досолить.Салат из кабачков на зиму
8. Горячий салат из кабачков разложить в предварительно простерилизованные банки и герметично закатать. Банки желательно укутать пледом или другой теплой тканью и оставить в таком виде до полного остывания.

Консервированный салат из кабачков
Консервированный салат из кабачков с рисом и рыбой поможет вам запасти часть своего урожая на зиму и в холодный сезон станет отличной закуской или гарниром для мясных блюд. Приятного аппетита!
Салат из кабачков с рисом и рыбой на зиму

Как приготовить салат на зиму с рисом и овощами? Кабачки, морковь и помидоры в салатах с рисом на зиму

Как приготовить вкусный овощной салат на зиму с рисом, кабачками, помидорами и другими овощами? Можно ли приготовить его в мультиварке? Пополните свою кулинарную книжку пошаговым рецептом салата с овощами и рисом с фото и другими оригинальными рецептами.

Овощной салат на зиму с рисом — пошаговый рецепт с фото

Вы еще не научились готовить овощной салат с рисом на зиму? — пошаговый рецепт с фото вам в помощь. Вы можете следовать рецепту или импровизировать с количеством или составом ингредиентов. Для начинающих хозяек, желающих сделать овощной салат с рисом на зиму по всем правилам, рекомендуем воспользоваться пошаговым рецептом с фото.

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

Состав продуктов для пошагового рецепта овощного салата с рисом на зиму с фото

  • 2 стк риса;
  • по 1 кг болгарского перца, моркови, томатов и лука;
  • 0, 5 стк сахара;
  • 400 г масла подсолнечного;
  • 1 ст. л. соли;
  • 80 г уксуса.

Порядок приготовления овощного салата с рисом на зиму – пошаговый рецепт с фото

  1. Набор из спелых сочных овощей чистим, моем и обсушиваем.

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

  1. Перец нарезаем кубиками или соломкой, лук — полукольцами, морковь трем на крупной терке.
Читайте так же:
Салат из кабачков на зиму с помидорами

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

  1. Томаты обдаем кипятком, удаляем кожицу и превращаем их кашицу привычным для вас способом (вблендере, через мясорубку или дуршлаг, на терке).

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

  1. Отвариваем рисовую крупу.

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

  1. Приступаем к варке салата. В миску с перетертыми помидорами вливаем масло и уксус, засыпаем соль и сахар, доводим на плите до кипения.

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

  1. Добавляем морковь и варим 15 минут.

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

  1. Кладем болгарский перец и варим еще 15 минут.

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

  1. Отправляем в кастрюлю нарезанный лук, провариваем салат еще 35 минут.

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

  1. Добавляем рис, тщательно перемешиваем и варим салат 5 минут.

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

  1. В стерилизованные банки отправляем горячий салат , закатываем прокипяченными крышками. Оставляем под пледом до остывания.

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

Вкусный салат на зиму с рисом и кабачками, рецепт с фото

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

Кабачки – популярный овощ, из которого готовят разные вкусные блюда, включая салаты на зиму с рисом. С кабачками сочетаются разные овощи и специи. Это великолепная закуска к празднику и для повседневного потребления. Вкусный салат на зиму с рисом и кабачками не оставит никого равнодушным.

Состав продуктов для вкусного салата на зиму с рисом и кабачками

Процесс приготовления вкусного салата на зиму с рисом и кабачками

    Почищенные и вымытые кабачки и морковь измельчаем на крупной терке, полукольцами нарезаем лук, помидоры режем на дольки, сладкий перец – кубиками или соломкой. Мелко измельчаем очищенные дольки чеснока и горький стручковый перец.

Оригинальный салат с рисом и помидорами на зиму, рецепт с фото

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

Для приготовления оригинального салата на зиму с рисом и помидорами вам понадобятся сочные спелые томаты. Для вкуса можно добавить тмин, чеснок или перец чили. Специи придадут оригинальному салату, приготовленному на зиму, с рисом и помидорам, особую изюминку во вкусе.

Ингредиенты для оригинального салата на зиму с рисом и помидорами

Приготовление оригинального салата на зиму с рисом и помидорами

    Подготавливаем овощи — томаты, сладкий перец и морковь моем и просушиваем. Лук очищаем.

Салат на зиму с рисом и овощами в мультиварке, рецепт с фото

1464115819_salat-na-zimu-s-risom-2

Чтобы сэкономить время и получить полноценный витаминный продукт, приготовьте салат с рисом и овощами в мультиварке. Такая заготовка будет вкусной, полезной и сытной, заменит второе блюдо и будет превосходным гарниром к мясу. Предлагаем вам один из рецептов салата с рисом и овощами на зиму, который можно приготовить в мультиварке.

Состав продуктов для салата на зиму с рисом и овощами в мультиварке

Как приготовить салат с рисом и овощами в мультиварке

    Подготовленные овощи очищаем. Баклажаны используем с кожурой. Крупными ломтиками нарезаем кабачки, баклажаны и перец, морковь измельчаем на терке, чеснок нарезаем кружочками.

Приготовленный вами овощной салат с рисом на зиму будет сытным витаминным подспорьем. Его можно есть холодным или подогретым, в любом виде рисовые салаты с помидорами, морковью, кабачками и перцем хороши. Пошаговый рецепт с фото, а также другие оригинальные рецепты, в том числе и в мультиварке, помогут вам в заготовке вкусных зимних салатов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector