Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с пекинской капустой, яблоками и курицей

Салат с пекинской капустой, яблоками и курицей

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Готовый салат с пекинской капустой, яблоками и курицей

В этом салате капусту не обязательно брать пекинскую. Подойдет и белокочанная, и краснокочанная, и кольраби. Также вместе капусты можно использовать любой вид свежего салата: зеленый или красный. Заправляла салат я растительным маслом, но по желанию можно использовать майонез или сметану. В салате все равно будет не много калорий, поэтому он подойдет для дегустации тем, кто соблюдает диету. Сервировать салат можно как на обед, так на завтрак или ужин в качестве гарнира к основному мясному блюду, либо его употребляют в самостоятельном виде.

  • Калорийность на 100 г — 58 ккал.
  • Количество порций — 1
  • Время приготовления — 10 минут для нарезки, плюс время для варки яиц
  • Пекинская капуста — 5 листиков
  • Яйца — 2 шт.
  • Яблоки — 1 шт.
  • Соль — щепотка
  • Копченая куриная грудка — 1 шт.
  • Растительное масло — для заправки

Пошаговое приготовление салата с пекинской капустой, яблоками и курицей, рецепт с фото:

Капуста нарезана

1. С пекинской капусты снимите листики. Помойте их и обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом нарежьте тонкими полосочками. Если готовить и употреблять салат будете не сразу, то капусту заранее не мойте, т.к. листики завянут и потеряют свою «кудрявость».

Яйца отварены и нарезаны

2. Яйца положите в холодную воду и отварите вкрутую 8 минут после закипания. Затем переложите их в ледяную воду и хорошо остудите. Очистите и нарежьте кубиками.

Мясо нарезано

3. Копченую куриную грудку нарежьте такими же ломтиками, как яйца. Вместо копченого мяса подойдет отварная или печеная куриная грудка.

Яблоки нарезаны

4. Яблоко помойте и высушите бумажным полотенцем. Специальным ножом удалите сердцевину и нарежьте кубиками среднего размера.

Читайте так же:
Деликатесный крабовый салат с савойской капустой

Продукты соединены

5. Сложите все продукты в глубокую миску.

Продукты перемешаны

6. Заправьте салат солью с растительным маслом и перемешайте. По желанию можете его немного охладить в холодильнике 15 минут.

Готовый салат

7. Готовый салат перекладывайте на сервировочное блюдо и подавайте к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с капустой, яблоками и курицей.


Абрикосовый пирог: ТОП-4 простых и вкусных рецептовАбрикосовый пирог: ТОП-4 простых и вкусных рецептов
Тыквенные цукатыТыквенные цукаты
Салат с помидорами, сладким перцем и креветкамиСалат с помидорами, сладким перцем и креветками
Луковая диетаЛуковая диета
ВанильВаниль
Использование масла чайного дерева против прыщейИспользование масла чайного дерева против прыщей
Уход за рисунком хной - правила и полезные советыУход за рисунком хной — правила и полезные советы
Как осветлить волосы на руках в домашних условиях?Как осветлить волосы на руках в домашних условиях?

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Салат из пекинской капусты с апельсином и куриной грудкой

Рецепт салата из пекинской капусты с апельсином и куриной грудкой

Маленькие кусочки солнышка в салате поднимут настроение на весь день. Салат сочный, лёгкий, сытный.

Ингредиенты рецепта салата из пекинской капусты с апельсином и куриной грудкой

  • Капуста пекинская 300 грамм
  • Куриная грудка 2 штуки
  • Апельсины 2 штуки
  • Семена подсолнечника 100 грамм
  • Листы для жарки куриной грудки (магги )
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Масло растительное 110 мл (или оливковое )
  • Уксус бальзамический 1 столовая ложка
  • Имбирь молотый сухой 1/2 чайной ложки
  • Соль по вкусу

Как приготовить салат из пекинской капусты, куриной грудки и апельсина, пошаговый рецепт с фото

Вот продукты которые нам понадобятся.

Приготовление рецепта Салат из пекинской капусты с апельсином и куриной грудкой шаг 1

Куриную грудку слегка посолить, обернуть в листы для запекания и обжарить согласно инструкции на упаковке.

Читайте так же:
Греческий салат с сыром фета «Душистый»

Приготовление рецепта Салат из пекинской капусты с апельсином и куриной грудкой шаг 2

Капусту пекинскую нарезать шашечками.

Приготовление рецепта Салат из пекинской капусты с апельсином и куриной грудкой шаг 3

У апельсинов срезать кожуры. Удалить все перегородки, плёночки, косточки. Нам нужно получить чистую мякоть апельсина (конечно придётся с ними немного повозится ). Во время чистки апельсинов, с них будет капать сок. Желательно этот сок аккуратно собрать в чашу. Апельсины разделать на небольшие кусочки. Салат перемешать.

Приготовление рецепта Салат из пекинской капусты с апельсином и куриной грудкой шаг 4

К апельсиновому соку, добавить имбирь.

Приготовление рецепта Салат из пекинской капусты с апельсином и куриной грудкой шаг 5

Добавить бальзамический уксус, масло растительное или оливковое. Хорошо перемешать.

Приготовление рецепта Салат из пекинской капусты с апельсином и куриной грудкой шаг 6

Разогреть сковороду без масла, обжарить семена подсолнечника до золотого цвета, добавить соевый соус. Дать соусу выпарится. Выключить огонь, оставить семена остывать на сковороде, при этом их постоянно мешая.

Приготовление рецепта Салат из пекинской капусты с апельсином и куриной грудкой шаг 7

Собираем салат. Выкладываем салат, посыпаем семенами подсолнечника. Оформляем куриной грудкой и поливаем заправкой.

Салат с курицей, помидорами и пекинской капустой

Салат с курицей, помидорами и пекинской капустой вполне сможет заменить основное блюдо из-за своей насыщенности и питательности. Пригодится этот рецепт и при планировании оригинального меня для праздничного застолья.

Кстати, готовить такой салатик можно не только летом. Ведь даже в зимнюю пору в любом приличном супермаркете можно купить пару томатов и перчину. При желании пекинку вполне допустимо заменить обычной белокочанной капустой.

Салат из курицы, пекинской капусты и помидоров - фото-рецепт

Ингредиенты

  • Куриная грудка: 150 г
  • Болгарский перец: 1 шт.
  • Репчатый лук: 1 шт.
  • Пекинская капуста: 150 г
  • Яйца: 1-2 шт.
  • Консервированный горошек: 3 ст. л.
  • Помидор: 1 шт.
  • Майонез: 6 ст. л.
  • Соль, черный перец, зелень: на вкус

Инструкция приготовления

Нужные продукты выкладываем на стол.

Отвариваем в слегка подсоленной воде куриную грудку до готовности. Полностью охлаждаем, режем небольшими кусочками и выкладываем в салатник.

Мелко шинкуем пекинку и высыпаем к курятине.

Отваренное яйцо нарезаем мелкими кубиками и высыпаем к остальным ингредиентам.

Очищаем перец от семян внутри и нарезаем соломкой. Добавляем в общую миску. Туда же отправляем измельченный лук.

Читайте так же:
Невеста салат с пекинской капустой

Моем укроп и крошим его мелко ножом. Бросаем его в салатник. В завершении нарезаем помидор кубиками среднего размера, но складываем его в отдельную тарелку.

Солим и перчим. Высыпаем три ложки горошка.

Компоненты тщательно перемешиваем и перелаживаем в красивую тарелку, которую можно поставить на праздничный стол.

Украшаем салат по краям веточками зеленого укропа, а середину – порезанные помидорки (как на фото).

Блюдо желательно украшать перед самой подачей, чтобы томаты не стекли и не сделали массу слишком влажной. Тогда салат по вкусу получится таким же замечательным, как и по внешнему виду.

Салат из пекинской капусты

Фото автора

Любой, кто начинает интересоваться здоровым питание, диетами, рано или поздно сталкивается с проблемой составления меню, соответствующего «нормам» своей диеты. О диетах без мяса, без сладкого, без жира слышать приходилось. А вот диеты без овощей, пожалуй, невозможны. Идеально — салат из свежих овощей или из огурцов и помидоров.

Лучший способ сочетать овощи для ежедневного употребления, и не только для диеты, это салаты. На Востоке готовят вкуснейший удивительное блюдо с булгуром и овощами — табуле. Весь мир готовит салаты: овощные, мясные, салат из кальмаров.

Овощной салат (лат. salata — «солёное») — холодное блюдо, приготовленное из различных овощей, приправленное заправкой, и может употребляться как самостоятельное блюдо или как гарнир. По большому счету, оливье такой же салат с овощами, если бы не мясо.

На мой взгляд, самые эффективные и «неопасные» диеты, я не шучу, это диеты, вернее системы рационального питания, в которых в обязательном порядке производится счет потребляемых калорий.

Запомнить таблицы калорийности продуктов, причем не всех, а только тех, которые мы обычно потребляем, совсем не сложно. И при составлении блюд дневного меню, весьма просто просуммировать «свои» калории.

Читайте так же:
Салат «Норвежский» с консервированной горбушей и овощами

Салат с пекинской капустой — очень прост и может варьироваться по составу и калорийности. Добавляя или исключая определенные компоненты, всегда можно найти приемлемый для себя вариант.

Ингредиенты для салата из пекинской капусты

  • Капуста пекинская 1 шт
  • Куриное филе 1 шт
  • Лук красный (по желанию) 1 шт
  • Петрушка 1-2 веточки
  • Кукуруза (конс) 1 баночка
  • Масло оливковое или майонез по вкусу
  • Лимонный сок или бальзамический уксус по вкусу
  • Сухарики по вкусу
  • Соль, орегано, черный перец молотый по вкусу

Как приготовить салат из пекинской капусты

  1. Пекинская капуста по своей сути — кочанный зеленый салат. В пищу употребляются зеленые части листьев.

Пекинская капуста.

Ингредиенты.

Нарезать капусту некрупной соломкой.

Куриное филе на гриле.

Добавить сухарики, зелень и кукурузу.

Добавить нарезанную курицу-гриль.

Смешать ингредиенты.

Заправить блюдо оливковой заправкой.

Можно заправить блюдо майонезом.

Салат из пекинской капусты

Вкусный салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector