МОЙ; |; СУП

Салат с курицей, консервированными ананасами и грибами «Особый»

В сумеречные зимние дни и особенно долгие темные вечера душа так и просит вкусного и сытного салата. Конечно, свеженького салатика с молодой зеленушечкой и редисочкой зимой не сделаешь, зато можно без зазрения совести побаловать себя чем-инбудь более основательным.

Если обычные куриные салаты наскучили, а грибные – надоели, то самое время попробовать что-нибудь необычное – к примеру, салат из курицы с ананасами и грибами, рецепт которого и помещен ниже.

Салат с курицей, ананасами и грибами имеет своеобразный сладковатый вкус. Как правило, он всех прельщает своей необычностью, оригинальным созвучием продуктов. Наверное, все-таки слоеный салат с курицей грибами и ананасами — это праздничный вариант. Но, если очень хочется, почему бы не приготовить его и без повода, просто чтобы порадовать родных и близких?

Салат «Особый»

Итак, курица, ананас, грибы – салат для особого случая.

Куриная грудка отварная одна средняя
Шампиньоны свежие – 300 гр.
Ананас свежий – ½ обычного размера
Свежие огурцы – 300 гр.
Сыр типа маасдам – 200 гр.
Сладкая салатная луковица – одна
Укроп – маленький пучок
Майонез

Чтобы приготовить салат из курицы, грибов, ананаса слоями, надо сначала помыть и порезать грибы, вымыть и измельчить укроп и все вместе потушить минут 7 под крышкой с небольшим количеством растительного масла. Остудить.

Грудку порезать помельче, также измельчить огурец (если шкурка очень грубая, огурец можно очистить), лук и ананас.

Сыр мелко натереть.

Для салата ананас, курицу, грибы и сыр разложить слоями на широкой мелкой тарелке или блюде.

Первый слой – лук.
Второй слой – половина курицы.
Третий слой – грибы.
Четвертый слой – остатки курицы.
Пятый слой – ананас.
Сверху все засыпать сыром.

Каждый слой надо промазывать майонезом и хорошенько приминать ладонями, чтобы слои улеглись плотненько. Салат с курицей, ананасами и грибами, как на фото, должен иметь вид купола. Украсить его лучше веточками укропа.

Если не любите сыр, приготовьте салат из кукурузы, ананаса, курицы и грибов. В нем, вместо сыра, используйте сладкую кукурузу из банки. Положите ее тоже верхним слоем.

Также популярны салаты из ананаса, копченой курицы и грибов – немного смелое сочетание, но обычно нравится почти всем. Почему бы не попробовать на праздник? Или салат, в который входят курица, ананас, грецкий орех, грибы. Это не слоеный салат, его надо просто смешать в салатнике. Неплохо дополнить его мятой.

Многим по вкусу салат из курицы, ананаса и грибов маринованных (шампиньонов или опят). В этом случае ананас можно взять и консервированный. Выбирайте те консервированные ананасы, которые в шайбах: в них больше вкуса.

Куриный салат с консервированными шампиньонами и ананасами

Некоторые любят посытнее. Если планируется перекус на большое количество людей, причем основательный, можно приготовить более сытный салат, среди его ингредиентов курица, ананасы, грибы, яйца, картошка и маслины.

Для этого варианта салата желательно использовать консервированные грибы (шампиньоны) и консервированные же ананасы.

Куриная грудка печеная – одна большая.
Банка консервированных шампиньонов.
Банка консервированных ананасов.
Яйца – 4 штуки
Сыр полутвердый – 300 гр.
Картошка, отваренная в мундире, – 3 небольших
Маслины без косточек – одна обычная банка.
Сладкая салатная луковица.
Укроп – маленький пучок.

Читайте так же:

Салат с авокадо курицей и апельсином

Грудку курицы освободить от костей и мелко порезать. Грибы слить и ополоснуть холодной водой.
Картошку, луковицу, яйца порезать довольно мелко, но ни тереть на терке, ни рубить в крошку не надо.
Порезать на небольшие ломтики кольца ананаса, потереть на крупной терке сыр.
Если маслины крупные, разрезать каждую напополам, если мелкие, резать не надо.
Укроп мелко порубить.
Для этого салата курицу, грибы, ананас, сыр, яйца и другие ингредиенты надо сложить в миску и перемешать.
Заправить можно майонезом.
Салат с курицей, ананасами и консервированными грибами надо поставить в холодильник, накрыв пленкой или крышкой минимум на час.

Вообще, курица, сыр, грибы и ананас – это продукты, которые можно свободно соединять между собой в любых сочетаниях. Так, например, вегетарианцам можно посоветовать тот же салат, но без курицы. Он тоже будет очень вкусен. Если вкус кажется слишком неотчетливым, можно добавить в майонез тертый зубчик чеснока. Из дополнительных продуктов, кроме уже перечисленных, можно использовать помидорки черри, сладкий болгарский перчик, свежий или припущенный в течение 2-3 минут, зеленое яблоко, кукурузу, стручковую фасоль (вареную) и даже отварной кальмар.

Рецепт салата – это всегда лишь основа для творчества.

Салат с курицей ананасом и грибами

Присоединяйтесь! Сегодня на ужин выбираем рецепт салата из курицы с ананасами и шампиньонами. Предлагаю всем, кто следит за фигурой и любит баловать себя аппетитной закуской, два способа приготовления и оригинального оформления изысканного блюда.

Хитрости и рекомендации:

Для создания очень вкусного и полезного салата, части курицы всегда закладываю в горячую воду. Мясной сок при такой тепловой обработке останется внутри продукта, а не уйдет в бульон.
Немного жидкости, оставшейся в банке с ананасом, добавляю в конце оформления блюда. Такой прием сделает угощение более сочным и аппетитным.
Чтобы салат получился по-праздничному нарядным и ярким, использую домашние яйца, желтки которых имеют насыщенный желтый цвет.

Классический салат из курицы с ананасами и шампиньонами

Время приготовления: 30–35 минут.
Количество порций: 8-10.
Калорийность на 100 г: 87 ккал.
Предназначение: завтрак, ужин, праздничное меню.

Фото: myuspehlife.ru

мясо курицы – 300 г;
консервированные шампиньоны — 250 г;
отваренные вкрутую яйца – 3–4 шт.;
ананасы – 200 г;
твёрдый сыр – 100 г;
маринованная кукуруза – 1 банка;
майонез или йогурт без добавок – по вкусу;
петрушка – 10 г.

Выкладываю куриную грудку в кипящую и немного подсоленную воду. Отвариваю продукт, охлаждаю, рублю мелкими кусочками.
В такой же форме шинкую очищенные от скорлупы яйца.
Нарезаю кольца ананаса тонкими полосками или кубиками.
Сыр натираю крупной стружкой, грибы — пластинами.
Соединяю все подготовленные компоненты блюда в салатнике, заправляю соусом, украшаю яркими зернышками кукурузы, веточками свежей зелени.

На заметку! Во Франции пикантный салат не смешивают, а выкладывают слоями: сначала курицу, затем ананасы и сыр. В качестве заправки также используют майонез, но им не покрывают кусочки плода, чтобы не портить вкус тропического лакомства. Выбираем вариант сборки закуски по своим предпочтениям.

Праздничная закуска с грецкими орехами

Калорийность: 207 ккал.
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 6–8.
Предназначение: обед, праздничное меню.

Фото: nyamkin.ru

куриная грудка – 300 г;
яйца – 4 шт.;
шампиньоны (свежие или консервированные) – 250 г;
лук – 1 крупная головка;
сыр твёрдых сортов – 200 г;
сметанный соус – 150 г;
грецкие орехи – 1 ст.;
ананасы – 100 г;
масло для жарки – 2 ст. л.;
соль – по вкусу.

Знаете ли вы, что в ананасе содержатся полезные вещества, которые улучшают пищеварение и запускают процесс сжигания подкожного жира. Верный способ убрать с талии несколько сантиметров!

В подсоленной воде отвариваю грудку, охлаждаю и рублю брусочками.
Шампиньоны нарезаю половинками (крупные разделяю на четверти), обжариваю вместе с измельченным луком 15 минут на среднем огне до золотистого оттенка.
Добавляю в сковороду сметанный соус, тушу состав ещё 5 минут. Остужаю.
Отвариваю вкрутую яйца, очищаю их от скорлупы, пропускаю через специальную яйцерезку.
Сыр натираю крупной стружкой.
Орехи перемалываю в блендере.
Делаю ананасовую нарезку.
Всё готово для завершающего этапа. Выкладываю продукты слоями: курица, орехи, яйца, грибной состав, кусочки тропических плодов и сыр. Декорирую верхнюю часть закуски грецкими орехами.

Читайте так же:

Диетический салат с курицей и грейпфрутом

Два простых и доступных в исполнении рецепта соединили целый букет чудесных вкусов, полезных свойств, способов аппетитного оформления блюда. Дерзайте и фантазируйте на здоровье!

Распечатать
Pin Рецепт

Классический салат из курицы с ананасами и шампиньонами

Сегодня на ужин выбираем рецепт салата из курицы с ананасами и шампиньонами.

Подготовка 5 mins Приготовление 30 mins Общее время 35 mins

Блюдо на: Завтрак, Ужин Кухня: Интернациональная
Персон: 10
Калорий: 1381.6 kcal

Салат Елена с курицей и ананасами нежный вкусный рецепт

Салат Елена с курицей и ананасами – это красивый, праздничный салат, который делается просто и быстро. Он выглядит очень красиво и нарядно. Обязательно понравится всем гостям!

Как приготовить салат Елена с ананасами

Вот что нам понадобится для готовки этого салата:

250 г. вареного куриного филе;
2 вареных яйца;
100 г. сыра твёрдого;
50 г. грецких орехов;
200 г. кукурузы консервированной;
500 г. консервированного ананаса;
100 г. майонеза.

Приготовление:

1. Филе отварной куриной грудки нарезаем небольшим кубиком.

alt=»складываем в глубокую посуду» width=»650″ height=»358″ />

2. Также нарезаем отваренные куриные яйца.

3. Режем грецкие орехи. Сильно мелко резать не нужно.

4. Ананасы консервированные, также режем кубиком.

5. В посуду к нарезанному салату, добавляем консервированную кукурузу.

6. Сыр трем на мелкой терке. Лучше всего брать твёрдые сорта, чтобы проще было тереть.

7. Соединяем все продукты, заправляем майонезом и перемешиваем.

8. Салат можно посолить и поперчить по вкусу.

9. Для красивой подачи салата, будем использовать полукольца ананаса, помидорки черри и петрушку.

10. На дно высокой миски или бокала укладываем 2 ложки салата. По бокам кладем полукольца ананаса. Сверху снова добавляем салат.

11. Затем укладываем четвертинки помидоров и веточку петрушки. Красивый, нежный и очень вкусный салат готов.

Гости и близкие останутся в восторге. Им понравится и внешний вид салата, и его вкус.

Какие необычные блюда можно приготовить на Новый год

Новый год — время для перемен и кулинарных экспериментов. Когда еще можно дать волю своей фантазии и попробовать необычные рецепты для праздничных блюд! Блюда на новогодний стол должны быть сытными, вкусными и оригинальными. Предлагаем тебе такое меню.

Блюда на новогодний стол

Говядина «Веллингтон»

Мы уже писали о том, чего не приемлет на новогоднем столе Водяной Тигр. Это рыба, заливные блюда и газированные напитки. А вот к мясу хозяин грядущего года относится более чем благосклонно. Стейки и котлеты может приготовить каждая, а как насчет оригинального рецепта говядины «Веллингтон»? Это блюдо покорит сердца гурманов.

Читайте так же:

Салат из моркови и зеленого гороха

Ингредиенты

2 говяжьих филе
500 г лесных грибов
оливковое масло для жарки
500 г слоеного теста
листья тимьяна
8 кусочков пармской ветчины
2 куриных яйца
каменная и морская соль
молотый черный перец

Для соуса:

2 ст. л. оливкового масла
200 г говяжьей обрезки
4 лука-шалота
12 горошин черного перца
1 лавровый лист
1 веточка тимьяна
красный винный уксус
1 бутылка красного вина
750 мл говяжьего бульона

Приготовление

Слоеное тесто разрежь пополам и раскати каждый кусок в прямоугольник. В них ты будешь заворачивать говядину. Пока тесто нам не нужно, убери его в холодильник. В это время застели рабочую поверхность пищевой пленкой, в центр выложи пармскую ветчину. Она должна располагаться немного внахлест. Сверху на ветчину положи грибы, а потом говядину.

Пищевой пленкой накрой говядину и сформируй тугой брусок, завернутый с двух сторон. То же самое проделай со вторым говяжьим филе. Убери в холодильник.

Два яичных желтка смешай с 1 ст. л. воды и щепоткой соли. Этой массой смажь тесто. Достань говядину из пищевой пленки и оберни мясо тестом. Края теста должны быть хорошо закреплены. Потом снова заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник на полчаса.

Теперь можешь приготовить соус. Оливковое масло нагрей в большой сковороде и подрумянь в нём обрезки говяжьего мяса. Добавь лук-шалот, перец горошком, лавровый лист, тимьян. Готовь 5 минут. Потом влей уксус и подожди: жидкость должна испариться. Потом добавь вино и снова подожди, пока оно испарится.

Налей в соус бульон и дай прокипеть несколько минут. На минимальном огне вари час. Потом процеди жидкость через тонкое сито.

Видео этого изысканного блюда смотри на YouTube-канале английского кулинара Гордона Рамзи.

Мясной рулет с яйцом внутри

Продолжаем перечислять блюда на новогодний стол, которые задобрят Водяного Тигра и понравятся родным и гостям. Обилие сытных и мясных блюд — это основное требование к праздничному столу для встречи 2022 года. Мясной рулет с яйцом станет прекрасной закуской.

Ингредиенты

500 г свиного фарша
500 г куриного фарша
4 кусочка белого хлеба
150 мл молока
соль и перец по вкусу
2 шт. лука
паприка по вкусу
5 яиц
4 зубчика чеснока
зеленый лук

Приготовление

Для начала мелко нарежь лук. Обжарь его на сковороде до золотистого цвета. Когда он немного подрумянится, добавь паприку и жарь еще 1 минуту.

Свиной и куриный фарш выложи в одну миску, посоли, поперчи. Выдави чеснок. Белый хлеб залей молоком и хорошо продави рукой. Потом отправь к мясу. Фарш с хлебом вымеси до однородной массы. Жареный лук с паприкой добавь в фарш и перемешай.

Мелко нарежь зеленый лук. Куриные яйца свари вкрутую. Теперь можешь приступать к сборке пирога. Противень застели фольгой, сверху выложи фарш и равномерно распредели по форме. Посередине выложи зеленый лук, сверху — яйца.

Читайте так же:

Салат «Норвежский роман» с печенью трески

Заверни рулет, накрой его фольгой и отправь в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50 минут. Потом открой фольгу и снова отправь в духовку на 15 минут, чтобы образовалась хрустящая корочка.

Затем нарезай на порционные кусочки и подавай к столу. Рецепт мясного рулета с яйцом смотри в этом видео.

Запеченный лосось под соусом терияки

Помним о том, что Водяной Тигр не оценит рыбу на столе. Но нам всё-таки хочется добавить разнообразия в новогоднее меню. Поэтому сдабриваем рыбу восточным соусом и овощами, чтобы задобрить хищника.

Ингредиенты

лосось
соус терияки
соль
кунжут
сок лайма

Приготовление

Лосось промой под холодной водой. Обсуши филе рыбы бумажными полотенцами и разрежь на стейки. Противень накрой фольгой и выложи филе. Сверху смажь каждый кусочек густым соусом терияки.

Посоли рыбу по вкусу и добавь кунжут. Лосось отправь в духовку, разогретую до 220 градусов, примерно на 25 минут. В итоге рыба должна получиться с запеченной корочкой, приятного красно-оранжевого цвета.

Пока рыба горячая, сними ее с фольги. Подавай лосось с овощами и свежей зеленью. Видео этого простого, но элегантного рецепта смотри ниже.

Куриная грудка с ананасами и сыром

Говядину «Веллингтон» приготовили, мясной рулет на стол подали, даже рыбу запекли. Не забываем еще и про курицу! Предлагаем тебе легкий рецепт куриной грудки под сыром. Изюминка этого блюда в том, что выпекать мясо мы будем с пикантным ананасом.

Ингредиенты

1 кг куриной грудки
200 г консервированных ананасов
1 луковица
150 г сыра
майонез
растительное масло
соль
перец

Приготовление

Куриную грудку разрежь пополам. Филе накрой пакетом и сделай куриные отбивные. Лук нарежь четверть кольцами. Также мелко нарежь ананасы. Сыр натри на мелкой терке.

Противень смажь растительным маслом. На него разложи куриное филе. Каждый кусочек посоли и поперчи. Сверху на мясо положи немного майонеза и промажь. На куриное филе выложи лук и ананасы. Сверху посыпь блюдо сыром.

Курицу отправь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30–35 минут. Курица получается очень сочная и необычная на вкус.

Надеемся, Водяной Тигр оценит наши старания! Рецепт курицы с ананасами и сыром смотри в этом видео.

Салат с креветками и авокадо

Конечно, новогодний стол не может обойтись без изысканных салатов. Если тебе надоели привычные рецепты, то предлагаем приготовить салат с креветками и авокадо. Когда же еще радовать себя и свою семью деликатесами, как не в Новый год?

Ингредиенты

250 г очищенных креветок
1 авокадо
250 г помидоров черри
рукола
2 зубчика чеснока
оливковое масло
соль
перец
лимонный сок

Приготовление

Для начала нарежь чеснок и обжарь его в оливковом масле до золотистой корочки. Чеснок убери, а на сковороду выложи очищенные креветки. Обжаривай их до золотистого цвета. Потом выложи на бумажное полотенце, чтобы промокнуть лишний жир.

В тарелку, в которой будешь подавать салат, порви листья руколы. Нарежь помидоры черри пополам и добавь к руколе. Авокадо разрежь пополам и сними кожицу, потом нарежь кубиками.

В салат отправь обжаренные креветки. Посоли и поперчи блюдо. Заправь лимонным соком и оливковым маслом. Перемешай салат.

Рецепт вкусного и полезного салата с креветками и авокадо смотри в этом видео.

Читайте так же:

Салат с фасолью курицей и морковью

Как видишь, есть множество вариантов оригинальных и вкусных рецептов, которые можно приготовить на праздник. Блюда на новогодний стол должны быть разнообразными и включать в себя и мясо, и рыбу, и овощи. Желаем тебе еще больше вкусных рецептов и вдохновения на кулинарные шедевры в новом году!

Маринованные Шампиньоны на НОВЫЙ ГОД! | Будете готовить каждую неделю

14 часов – 83 030 19:49
18 дней – 806 528 27:41
63 дня – 422 348 12:32

Очень вкусные грибочки на любой праздник, их можно готовить хоть каждую неделю.
Приятного аппетита!
***************************************
Мой INSTAGRAM: instagram.com/olga_matvii

Рецепт Ниже под Видео.
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
*******************************************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА
МОЙ КАНАЛ:
goo.gl/gNtayw
**************************************
Этот кофе я пью уже несколько лет и просто не могу уже пить другой кофе.

Компания Ucoffee делает всем моим подписчикам
скидку 20% по промокоду «OlgaMatvey» на постоянной основе!

При добавлении товара в корзину, нажмите на фразу (У вас есть купон? НАЖМИТЕ ДЛЯ ВВЕДЕНИЯ КОДА) и введите "OlgaMatvey" чтоб получить скидку. (И ПЛАТИТЬ МЕНЬШЕ😉)

Telegram: t.me/ucoffee_family
Телефон:
+380 (44) 222 73 36
+380673405533
@ucoffee_family
*****************************
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Instagram: instagram.com/olga_matvii
Яндекс ДЗЕН мой канал: zen.yandex.ru/olgamatvey
TikTok: tiktok.com/@olgamatvey
Канал в Telegram: t.me/OlgaMatveyy
Одноклассники:
ok.ru/group/53507527147713
Моя группа ВКонтакте: vk.com/public94593369
Моя страница в Facebook: facebook.com/vkysnueveschi
Сообщество в Google+
plus.google.com/u/0/communitie.
Twitter: twitter.com/Dima111111
******************************************************
******************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
youtube.com/playlist?list=PLtl.
2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: youtube.com/playlist?list=PLtl.
3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : youtube.com/playlist?list=PLtl.
4) Салаты — домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: youtube.com/playlist?list=PLtl.
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :youtube.com/playlist?list=PLtl.
6)Рецепты Праздничных Блюд на Новый Год и Рождество
youtube.com/playlist?list=PLtl.
7)Низкокалорийные Рецепты:
youtube.com/playlist?list=PLtl.
8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
youtube.com/playlist?list=PLtl.
9) Рецепты для поста:
youtube.com/playlist?list=PLtl.
10) Варенье — вкус лета. Консервация и разная купорка
youtube.com/playlist?list=PLtl.
11) Блины и Оладушки — Лучшие мои Рецепты и Вкусные Завтраки
youtube.com/playlist?list=PLtl.
12) Вкусные Пироги, Пирожки и Булочки Не садись на пенек не ешь пирожок
youtube.com/playlist?list=PLtl.
13)Пасхальный Кулич (Паска) Самые Лучшие Рецепты
youtube.com/playlist?list=PLtl.
14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
youtube.com/playlist?list=PLtl.
15)Рецепты в Мультиварке:
youtube.com/playlist?list=PLtl.
16) Все Плейлисты: youtube.com/user/vkysnueveschi.
***************************************
Рецепт:
Грибы 1 кг
Маринад 0,5 литра воды
Сахар 100 гр
Уксус 9% 100 мл
Соль 1 столовая ложка без горки
Лавровый лист 2 шт
Перец смесь 0,5 чайной ложки
Гвоздика 5 шт
Горчица в зернах 1 чайная ложка
Кориандр 1/4 чайной ложки
Чеснок 3-4 зубчика
Масло растительное 20 мл
**********************
Recipe:
Mushrooms 1 kg
Marinade 0.5 liters of water
Sugar 100 g
Vinegar 9% 100 ml
Salt 1 tbsp
2 bay leaves
Pepper mixture 0.5 tsp
Carnation 5 pcs
Mustard beans 1 tsp
1/4 teaspoon of coriander
Garlic 3-4 cloves
Vegetable oil 20 ml
************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com

#mashrooms #рецепт #закуска #грибы #шампиньоны

11 часов – 15 451 3:57

голоса

Рейтинг статьи