Салат с консервированной кукурузой

320 г бобов (консервированных или отварных), 200 г кукурузы (консервированной), 2 яйца, 7 столовых ложек сметаны, 1 пучок петрушки, полпучка зелени сельдерея, соль.

Способ приготовления:

яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Зелень петрушки нашинковать. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить бобы и кукурузу, посолить, заправить сметаной и перемешать. Полученную массу выложить горкой в салатник, украсить веточками сельдерея и подать на стол. Вместо бобов можно использовать консервированную фасоль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Рецепты салатов с консервированной рыбой

В Сети можно встретить огромное количество рецептов салатов с консервированной рыбой. Как правило, основная их часть готовится из морской рыбы – скумбрии, сардин, тунца. Такие салаты более полезные и вкусные, кроме того, на их приготовление уходит немного времени и финансовых затрат. В данном обзоре собрано несколько самых популярных рецептов салатов из рыбных консервов, которые можно готовить ежедневно или подавать в качестве угощения на праздничный стол.

Читайте так же:

Рецепт салата с фунчозой и морепродуктами

«Мимоза»

Достаточно распространенный слоеный праздничный салат с воздушным и нежным вкусом.

Берем три картофелины среднего размера, три моркови, пять яиц, и отвариваем продукты до готовности. Остужаем, измельчаем с помощью терки.
Репчатый лук мелко нарезаем и смешиваем с измельченной консервированной сардиной (две банки) и майонезом. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем.
Поверх первого рыбного слоя выкладываем картофель. Смазываем майонезом.
Посыпаем морковью, промазываем майонезом.
Следующий слой – стружка сыра (100 г).
Далее покрываем салат замороженным натертым на терке сливочным маслом.
И два последних слоя — это крошка яичных белков и желтков.

На заключительном этапе можно посыпать салат измельченным зеленым луком и отправить его в холодильник минимум на два часа.

Салат с консервированной рыбой и маслинами

Данное блюдо порадует каждого гостя отменным вкусом, а маслины внесут в него особую нотку пикантности. Вкушать его можно как в качестве салата, так и топпинга для бутербродов.

Для приготовления понадобится:

рыба, консервированная в собственном соку;
маслины без косточек – 20 шт.;
яйца – 3 шт.;
огурец;
картофель – 4 шт.;
луковица (желательно красная);
растительное масло;
зелень.

Яйца и картофель нужно отварить. Затем остудить, отчистить и нарезать кубиками.
С консервы слить жидкость и размять рыбу с помощью вилки.
Лук нарезать полукольцами.
Огурец нарезать кубиками.
Маслины – колечками.
Все компоненты будущего салата соединить и заправить заправкой из растительного масла и измельченной зелени.

При желании заправку можно заменить привычным майонезом.

Горбуша с плавленым сырком

Салат готовится за 15 минут и отлично подходит для обычного домашнего ужина или обеда. Вместо плавленого сыра прекрасно подойдет любой сыр твердых сортов, но все же с плавленым вкус закуски будет выражен ярче.

горбуша в собственном соку;
3 вареных яйца;
100 г плавленого сыра;
зелень;
майонез.

Для приготовления этого салата с консервированной рыбой основной ингредиент следует подготовить так же, как и в предыдущих рецептах. Сыр и яйца измельчаются на крупной терке. Зелень мелко нашинковать. Смешать все продукты с майонезом и подать готовое блюдо к столу.

Салат с консервированной рыбой и рисом

Продукты, входящие в состав:

банка рыбных консервов;
банка зеленого консервированного горошка;
100 г риса;
два огурца;
три яйца;
луковица;
майонез.

Куриные яйца ставим варить.
Рис несколько раз промываем, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности.
Лук шинкуем и ошпариваем кипятком.
Огурец нарезаем на тонкие полоски или кубиком.
Рыбу разминаем.
В глубокий салатник выкладываем остывший рис, рыбу и все остальные ингредиенты.
Перемешиваем с майонезом.
Перед подачей готовый салат можно украсить зеленью петрушки или натертым на терке яичным желтком.

Читайте так же:

Салат с красной рыбой и грейпфрутом

Легкий салат с сайрой

Подойдет как в качестве закуски, так и в качестве пасты для бутербродов.

Какие продукты входят в состав:

сайра консервированная;
яйца – 3 шт.;
1/3 стакана риса;
кукуруза;
луковица;
свежий перец или смесь замороженных;
листья салата или пекинская капуста;
майонез.

Приступаем к подготовке продуктов:

Рис и яйца отвариваем.
Кусочки рыбы измельчаем.
Лук мелко рубим.
Салатные листья нарезаем соломкой.

Как готовить салат? Из консервированной рыбы с яйцом и рисом делаем смесь, туда же добавляем лук, листья салата и майонез. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Затем соединяем с кукурузой и ломтиками перца, солим и выкладываем в салатник.

Вместо сайры можно использовать сардины или сельдь.

Низкокалорийный салатик

Рецептура ниже представленного салата с консервированной рыбой не имеет в своем составе майонеза, в связи с чем эту закуску можно считать легкой, полезной и подходящей для людей, придерживающихся правильного питания.

яйца;
пекинская капуста;
тунец в собственном соку;
оливковое масло;
лимон;
соевый соус.

Огурец разрезаем вдоль на четыре части, затем шинкуем.
Пекинскую капусту тонко нарезаем.
Яйца нарезаем кубиками.
Рыбу разбираем на волокна.
Ингредиенты соединяем.
Перекладываем салат в глубокое блюдо и поливаем заправкой.

Для заправки две чайные ложки оливкового масла смешиваем до однородной массы с одной чайной ложкой соевого соуса и сока лимона.

Раба в масле с кукурузой

Для приготовления салата с консервированной рыбой и кукурузой потребуется минимальный набор продуктов и всего двадцать минут свободного времени. Этот рецепт обязательно должен быть в копилке занятой хозяйки, также он станет «палочкой выручалочкой» для тех к кому гости приходят неожиданно и нужно быстро накрыть на стол.

Ингредиенты на четыре порции салата:

консервированная рыба в масле;
сладкая консервированная кукуруза;
лук;
морковь;
куриные яйца;
чеснок;
майонез;
зелень.

Лук и морковь промыть под проточной водой, почистить и нарезать соломкой. Пережарить на растительном масле около пяти минут.
С рыбных консервов, слить половину жидкости, содержимое размять вилкой.
Открыть кукурузу и слить с нее сок (оставить несколько зерен для украшения).
Яйца отварить, почистить и нарезать кубиками.
Пару зубчиков чеснока измельчить при помощи пресса или натереть на терке с самыми маленькими зубчиками.
Зелень измельчить.

Читайте так же:

Рыбный салат из сардин с рисом

Все ингредиенты салата смешать, заправить майонезом, украсить веточками зелени и кукурузой.

Рецепты рыбных салатов с кукурузой и рыбными консервами

Рыбка — классический салатный ингредиент. Но в данном случае все рецепты поданы «под соусом» из свежих взглядов на кулинарию и оригинальных сочетаний, сулящих массу новых впечатлений.

Салат с рыбными консервами, кукурузой и яйцами

Приготовление этого салата с сайрой не только отнимает минимум времени, но и позволяет насладиться одним из самых необыкновенных вкусов.

Читать: Рецепт салата с копченым окорочком и кукурузой

180 г консервированной кукурузы;
1 банка сайры в масле;
3 отварных яйца;
100 г сухой гречневой крупы;
растительное масло;
180 г колбасного сыра;
майонез;
1 небольшая свекла;
1 консервированный перчик халапеньо;
зеленый лук;
2 ст. л. маринованных каперсов;
10 маринованных маслин;
1 крупная картофелина;
полстакана свежей клюквы;
4 зубчика чеснока.

мясо сайры разберите вилочкой на мелкие кусочки;
яйца крупно порубите;
гречку отварите в подсоленной воде;
зеленый лук, халапеньо и маслины мелко порубите, добавьте к ним каперсы, пропущенный через пресс чеснок. Влейте в смесь отмеренную для заправки салата порцию майонеза и все хорошо перемешайте;
свеклу отварите и нарежьте кубиками;
картофель очистите, натрите на терке для корейской моркови (либо нарежьте тончайшей соломкой) и пожарьте в масле небольшими порциями. Каждую порцию вытаскивайте шумовкой и выкладывайте для удаления жира на бумажную салфетку;
предварительно охлажденный колбасный сыр крупно натрите;
соберите в одну посуду гречку, свеклу, клюкву, рыбу, картофель, сыр, кукурузу, яйца, добавьте соус, хорошо все перемешайте и отнесите салат на стол.

Рецепт рыбного салата с рыбной консервой, кукурузой и луком

Перловка годится не только на кашу и рассольник, но и на потрясающе вкусные салаты. В данном случае в блюде чувствуется легкое, как бриз, влияние итальянской кухни.

180 г консервированной кукурузы;
растительное масло;
1 небольшая морковка;
черный молотый перец;
1 репчатая луковица;
80 г сухой перловой крупы;
120 г желтого изюма;
натуральный йогурт;
10 отварных перепелиных яиц;
свежая зелень (кинза, петрушка);
8 свежих томатов черри;
майонез;
1 банка консервированного тунца.

Читать: Салат с кукурузой и шпротами

крупу отварите в подсоленной воде;
мясо тунца разберите вилочкой;
томаты разрежьте на четвертинки;
мелко рубленый лук обжарьте до золотистой полупрозрачности на масле, поперчите;
морковь нарежьте кубиками и 5 минут потомите после лука, чтобы стала чуть мягче;
перемешайте йогурт и майонез в пропорциях 1:1;
изюм на 3 минуты залейте кипятком;
зелень мелко порубите;
яйца разрежьте на половинки;
перемешайте кукурузу, яйца, зелень, рыбу, изюм, перловку, морковь, тунца, томаты и лук, добавьте соус, снова перемешайте и подайте салат на стол.

Читайте так же:

Салат «Восторг» с корейской морковью слоями

Рыбный салат с консервированной кукурузой и солеными огурцами

Рыбка в томатной подливке — аппетитный продукт, который нужно есть в чистом виде либо пускать только на самые лучшие блюда. Как, например, на этот салат, очень вкусный и подаваемый в симпатичном виде.

Салат с рыбными консервами и кукурузой

Салаты с консервами — прекрасный выход для занятой хозяйки, особенно когда нужно неожиданно накрыть стол к приходу гостей. Ведь из простых консервов с рыбой, доступных каждому, можно приготовить много сытных и вкусных закусок. Консервы необходимо брать в масле или в собственном соку с добавлением масла. У меня сардина, подойдет также сайра, скумбрия, тунец.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Кукуруза / Рыбные консервы / Консервированная кукуруза
Блюдо: Салаты