Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты салатов с персиками

Рецепты салатов с персиками

рецепты салатов с персиками

Персики имеют очень нежный и изысканный вкус, благодаря которому широко используются в различных блюдах. Они отлично сочетаются с курицей, сыром, креветками и другими ингредиентами. Мы расскажем вам сегодня несколько оригинальных рецептов приготовления салатов из персиков.

Рецепт салата с персиками

Ингредиенты:

    – 4 шт.;
  • куриное филе – 200 г;
  • сыр – 100 г;
  • оливки – 100 г;
  • майонез.

Приготовление

Персики ошпариваем кипятком, снимаем аккуратно кожицу и разламываем каждый фрукт напополам, извлекая косточку. Один персик нарезаем кубиками и убираем его в миску, куда будем непосредственно складывать салат. Филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем кубиками. Сыр шинкуем мелкими кубиками, а оливки измельчаем колечками. Далее все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Половинки персиков выкладываем срезами вверх на плоское блюдо, выкладывать в углубление каждой половинки салат и украшаем его свежей зеленью.

Салат с персиком и сыром

Ингредиенты:

  • персики – 3 шт.;
  • руккола – 100 г;
  • сыр моцарелла – 200 г;
  • сок лимонный – 40 мл;
  • специи.

Приготовление

Персики промываем, просушиваем, разрезаем на половинки, вынимаем косточку, шинкуем дольками и слегка обжариваем на сковороде. Рукколу выкладываем в тарелку. Моцареллу измельчаем кубиками и смешиваем все ингредиенты между собой. Для заправки соединяем лимонный сок, оливковое маслице и специи. Полученным соусом заливаем салатик и подаем к столу.

Салат с консервированными персиками

Ингредиенты:

  • консервированные персики – 80 г;
  • куриное филе – 120 г; – 10 г;
  • помидорки черри – 8 шт.;
  • базилик – 20 г;
  • мед – 10 мл;
  • соевый соус – 10 мл;
  • дижонская горчица – 10 мл;
  • масло оливковое – 10 мл;
  • устричный соус – 10 мл.

Приготовление

Для приготовления салата с персиками и помидорами в миску насыпаем апельсиновый перец, выливаем соевый и устричный соусы, кладем горчицу, мед и перемешиваем. Филе курицы нарезаем небольшими ломтиками, выкладываем в маринад и оставляем на 7 минут. Этим временем промываем и просушиваем базилик, листья салата и нарываем зелень руками на маленькие кусочки. Персики нарезаем небольшими кубиками, выкладываем их в миску с зеленью и поливаем оливковым маслицем. Помидорки черри разрезаем на 2 части. Маринованное куриное филе обжариваем до готовности в сковороде, перекладываем мясо на бумажное полотенце, а потом добавляем в салат вместе с персиками и помидорками. Перед подачей украшаем наш салатик кедровыми орешками.

Читайте так же:
Желудки куриные с перцами по корейски

Салат с креветками и персиками

Ингредиенты:

  • очищенные – 400 г;
  • персики – 2 шт.;
  • салатные листья – 1 пучок;
  • яйцо – 2 шт.;
  • масло оливковое – 1 ст. ложки.
  • лимон – 1 шт.;
  • свежий базилик – 0,5 пучка;
  • масло оливковое – 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление

салат из персиков

Яйца отвариваем, остужаем полностью и очищаем от скорлупы. Базилик и салатные листья промываем, обсушиваем на полотенце и рубим ножом. С лимона аккуратно снимаем цедру и натираем чайную ложечку на мелкой терке. Из очищенного плода отжимаем сок, смешиваем его с оливковым маслицем, цедрой, измельченным базиликом и специями. Очищенные креветки перекладываем в миску, поливаем частью заправки, перемешиваем и отставляем в сторону на 20 минут. Персики промываем, обсушиваем, разрезаем на половинки и удаляем косточки. Салатные листья выкладываем на большую тарелку, затем раскладываем сверху персиковые кусочки. Замаринованные креветки бросаем в сковороду с разогретым оливковым маслицем и, помешивая, обжариваем до золотистого цвета. Отварные яички разрезаем на четвертиночки и вместе с морепродуктами выкладываем на блюдо с салатом. Сбрызгиваем кушанье оставшейся заправкой и подаем на стол.

Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами

Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами

Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами удивителен: он отлично смотрится, играя яркими красками болгарского перца и мандарина, он обладает необычным, но гармоничным ароматом, и, конечно, он удивительно вкусен. Свежий, хрустящий, сочный, при этом достаточно сытный, но сохраняющий лёгкость — как по мне, отличное сочетание!

Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами стал моим фаворитом на нынешнем новогоднем столе, и не только моим. Среди более тяжёлых майонезных салатов он внёс нотку свежести, лёгкости и новизны вкуса. Если вы любите сочетание мяса и фруктов, очень рекомендую попробовать этот салат — это и правда очень вкусно, и при этом крайне быстро и просто.

Читайте так же:
Салат с курицей клюквой и яблоками

В шапке рецепта указано количество полностью очищенных и подготовленных ингредиентов.

Как приготовить салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами

Пошаговое описание рецепта

  • Показать в виде больших фотографий с описанием

Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами - шаг 1

1. Подготовим все ингредиенты. У копчёной куриной грудки удалим шкурку и отделим мясо от остова. Болгарские перцы и мандарины помоем и просушим. Лук очистим.

На фото два перца и половина крупной луковицы, но потребуется полтора перца и четверть луковицы такого размера. В шапке рецепта указано точное количество ингредиентов.

Для этого рецепта лучше выбирать сладкие мандарины, без выраженной кислинки, а болгарские перцы — глубокого красного цвета. В первом случае выигрывает вкус салата, во втором — его внешний вид.

Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами - шаг 2

2. У болгарских перцев удалим плодоножки, семена и перегородки. С пекинской капусты снимем нужное количество листов. Мандарины очистим от кожуры и белых волокон (если они есть) и разберём на дольки.

Копчёное куриное филе, пекинскую капусту и болгарские перцы нарежем на примерно одинаковые небольшие полоски. Лук нарежем на тонкие-тонкие четвертькольца, мандариновые дольки — на небольшие сегменты (примерно на 5-6 сегментов каждую дольку крупного мандарина).

Крайне желательно нарезать мандарины хорошо заточенным острым ножом, чтобы дольки разрезались, а не давились, теряя свой сок.

Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами - шаг 3

3. В большой миске объединим все нарезанные ингредиенты, аккуратно перемешаем и перейдём к приготовлению заправки.

Чеснок очистим и натрём на мелкой тёрке в небольшую глубокую миску (в качестве альтернативы чеснок можно пропустить через пресс или растереть в ступке с щепоткой соли — выбирайте сами, какой способ для вас удобнее). Выжмем к чесноку сок мандарина (если в будущую заправку попадёт немного мандариновой мякоти — не страшно, это никак её не испортит, но косточки всё-таки стоит убрать, если они есть).

Читайте так же:
Слоеный салат с курицей и авокадо

Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами - шаг 4

4. Добавим сметану, майонез, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами - шаг 5

5. Тщательно перемешаем до однородности. Заправка должна получиться довольно жидкой по консистенции (так как мы будем поливать ею отдельные порции салата) и солёной на вкус (так как нарезанные ингредиенты мы не солили, чтобы не вытягивать сок из мандаринов раньше времени, поэтому солоности заправки должно хватить для всех ингредиентов).

С третьего по пятый шаг на фото только половина ингредиентов для заправки, так как я не подавала весь салат сразу, а разделила его на две равные части. В шапке рецепта указано точное количество ингредиентов заправки для всего салата.

Салат с копчёной курицей, перцами и мандаринами - шаг 6

6. В порционные тарелки выкладываем без высокой горки нарезанные ингредиенты и равномерно поливаем их заправкой с помощью столовой ложки. Готово, можно подавать.

Салат «Снегурочка» с копченой курицей и плавленым сыром

салат снегурочка

Отличным украшением застолья в новогодние праздники станет салат «Снегурочка» с копченой курицей и плавленым сыром. У него простой рецепт, да и ингредиенты вполне доступные, а получается он очень вкусным, нежным, но в то же время сытным. Это слоеный салат, поэтому выглядит он аппетитно и очень нарядно – а это как раз то, что нужно для праздничного салата!

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 100 гр копченой курицы;
  • 1 небольшая картофелина, отваренная в мундире;
  • 1 плавленый сырок;
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  • майонез;
  • зелень для украшения.

Как приготовить салат «Снегурочка» с копченой курицей и плавленый сыром

Для этого салата можно использовать не только копченое куриное филе, но и мясо с копченой куриной ножки или крыла – оно будет не менее вкусным. Режем куриное мясо небольшими кубиками.

нарезать курочку

Картошку, отваренную в мундире, очищаем от кожуры и трем на крупной терке.

Читайте так же:
Салатик с кукурузой и куриными сердечками

натереть картофель

Также на крупной терке натираем плавленый сырок. Если он слишком мягкий, то стоит предварительно положить его на 10-15 минут в морозильную камеру – после этого натирать его на терке будет гораздо легче.

натереть плавленый сыр

Яйцо, отваренное вкрутую, чистим и разделяем на желток и белок. Желток натираем на среднюю терку, а белок – на крупную.

натереть яйца

Формировать салата будем слоями, для этого очень удобно использовать формовочное кольцо. Ставим кольцо на тарелку, наносим небольшое количество майонеза на тарелку внутри кольца.

формируем салат

Первый слой салата – копченая курица. Смазываем ее небольшим количеством майонеза.

слой курочки

Второй слой – картофель. Его тоже смазываем майонезом.

слой картофеля

Третий слой – плавленый сыр. И после него тоже нужен майонез, как вы уже наверняка догадались.

слой сыра

Теперь черед тертого белка. И майонеза, конечно.

слой белка

Аккуратно убираем формовочное кольцо.

убрать кольцо

И посыпаем салат сверху тертым желтком. Даем салату постоять минут 10-15, чтобы он пропитался.

Салат с омлетом и копченой курицей

Быстрый и вкусный салат с омлетом и копченой курицей актуален как на праздничном столе, так и в будни. Готовится он за считанные минуты, особенно если вы заранее обжарили румяный омлет и остудили его.

Описание приготовления:

Очень вкусный салат практически не содержит углеводов, поэтому его могут есть на ужин даже те, кто придерживается белковой диеты. Блюдо обязательно понравится по вкусу мужчинам — они любят такие сочетания продуктов. По желанию можно добавить немного стеблевого сельдерея.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Майонез / Курица копчёная
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Окорочок куриный — 350 Грамм (копченый)
  • Огурец — 2 Штуки (свежий)
  • Яйцо куриное — 2 Штуки
  • Лук зеленый — 0,5 Пучка
  • Майонез — 2-3 Ст. ложек (любой жирности)
  • Соль — 2 Щепотки
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Масло растительное — 1 Чайная ложка
Читайте так же:
Салат из сырой моркови с бананами

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат с омлетом и копченой курицей»

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать любую мясную часть копченой курицы.

Салат с омлетом и копченой курицей

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте щепотку соли и взбейте в течение 1-2 минут.

Салат с омлетом и копченой курицей

Сковороду прогрейте на плите, смажьте ее растительным маслом и обжарьте два омлета из взбитой яичной массы. Остудите их в течение 10 минут.

Салат с омлетом и копченой курицей

Сверните каждый омлет рулетиком и нарежьте их лентами, выложите нарезку в глубокую емкость.

Салат с омлетом и копченой курицей

Промойте свежие огурцы, срежьте хвостики с овощей и нарежьте их брусочками. Добавьте в емкость к яичной нарезке.

Салат с омлетом и копченой курицей

Точно так же нарежьте и мякоть копченой курицы, отделив ее от костей.

Салат с омлетом и копченой курицей

Промойте перья зеленого лука, измельчите и добавьте в емкость. Можно заменить зеленый лук маринованным репчатым или белым луком.

Салат с омлетом и копченой курицей

Выложите майонез любой жирности и аккуратно перемешайте салат, посолив и поперчив его.

Салат с омлетом и копченой курицей

Поместите салат в холодильник и подайте его к столу охлажденным буквально через 20-30 минут.
Источник

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector