Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с авокадо и курицей

Салат с авокадо и курицей

Предлагаю попробовать довольно простой в приготовлении и вкусный салат с авокадо и курицей , который вполне может украсить праздничный стол. Ингредиентов в салате не много и они отлично дополняют друг друга.

Салат с авокадо курицей помидорами беконом и сухарикам

Начинка не самая простая, но она придаст вашему салату неповторимый вкус, поэтому не вычеркивайте и желательно не заменяйте никакие ингредиенты, ведь сейчас на полках супермаркетов вполне можно найти как авокадо, так и анчоусы.

Общее и активное время готовки – 30 минут
Стоимость – 4 $
Калорийность на 100 гр – 181 ккал
Количество порций – Примерно 4-6 порций

Рецепт салата с авокадо, курицей и беконом

Ингрeдиенты:

Салат – 150 грамм (сорта Айсберг)
Помидоры черри – 150 грамм
Авокадо – 1 половинка
Бекон – 20-30 грамм
Грудка куриная – 1 половинка
Сыр твердый – 30 грамм
Масло растительное – 70 грамм (или оливковое)
Анчоусы – 2-3 штучки
Специи – по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Сок лимонный – 2 ст.л.
Сухарики – пару горстей
Перец черный – по вкусу

Приготовление:

В блендере смешиваются сыр анчоусы чеснок

Сыр обязательно должен быть твердых сортов, например, “Пармезан”. Делаем заправку. Для этого в блендер кладем чеснок, пару филе анчоусов, сок лимона, 20 грамм тертого сыра и перемешиваем до однородности. Дополнительно соли не требуется поскольку и анчоусы, и сыр соленые.

Листья салата порванные руками и распределенные по тарелке

Используйте листья салата без толстой части. Порвать и распределить их по большой тарелке, в которой будете подавать.

К листьям салата добавляется порезанные авокадо и помидоры

Чистим авокадо (спелый!), режем его небольшими кусочками. Помидоры разрезаем пополам. Всё это распределяем по верху салата и равномерно поливаем 2-3 столовыми ложками заправки.

Далее про курицу. Я просто беру грудку, присыпаю ее солью, перцем, специями и готовлю на сковороде: раскалить небольшое количество растительного масла, обжарить с двух сторон, максимально уменьшить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности, минут 5-7. Так же можно использовать грудку запеченной в духовке курицы – я чаще всего так и делаю.

Тонко порезанный небольшими квадратами бекон быстро и слегка обжарить на сковороде.

Добавляем обжаренную куриную грудку и порезанный бекон

Распределяем порезанные небольшими кусочками курицу и бекон на нашем салате. Поливаем всё оставшейся заправкой и посыпаем перцем.

Добавляем к салату приготовленные сухарики и сыр пластинами

Про сухарики. Конечно, вполне себе можно купить уже готовые, например, со вкусом чеснока. Но лично я за то, что бы сделать самим, тем более что это очень легко. Берем пару кусочков батона, срезаем корки, режем кубиками, обжариваем на сухой сковороде на небольшом огне, до легкой золотистости. Поскольку огонь маленький, они больше сушатся, чем жарятся, что и хорошо. В самом конце добавляем пропущенный через пресс зубчик чеснока, всё хорошенько встряхиваем – перемешиваем. Всё, сухарики готовы, распределяем их по нашему салату и присыпаем оставшимся сыром (тоненько постругать).

Салат с авокадо готов. Приятного аппетита!

Салаты с пекинской капустой и курицей

Желание вкусно и сытно покушать, не набрав лишнего веса, возникает у многих людей. Оно вполне реалистично: блюд, в составе которых преобладают нежирные и некалорийные продукты, при этом богатые белком и клетчаткой, существует множество. В их числе салаты с пекинской капустой и курицей. К преимуществам этих закусок относятся простота приготовления, доступность основных ингредиентов, приятный вкус. Их можно делать в будние дни и к праздничному столу.

Особенности приготовления

Приготовить вкусный салат из пекинской капусты и курицы сможет даже неопытный кулинар, но ему пригодится знание некоторых моментов.

  • Пекинская капуста обладает сочными и хрустящими листьями, которые придают закуске уникальный вкус. Однако если ее порезать заранее, то сок из нее начнет вытекать. Салат получится водянистым, капуста утратит хрусткость. Неприятный эффект будет еще заметнее, если капусту подсолить или заправить соусом. Чтобы избежать негативных моментов, измельчать капусту следует в последнюю очередь, заправлять салат, в состав которого она входит, можно только перед подачей его к столу.
  • Для приготовления салата может быть использовано отварное, жареное, запеченное или копченое куриное мясо. Наиболее диетическим будет отварное филе куриной грудки. Если его замариновать и запечь, калорийность продукта почти не изменится, но блюдо приобретет еще более яркий вкус. Копченая курица менее полезна, но придает блюду пикантность, удачно контрастируя со свежим и почти нейтральным вкусом пекинской капусты.
  • Если хочется, чтобы курица в салате была сочной, отдайте предпочтение охлажденному продукту. При замораживании и размораживании структура мяса меняется, теряется часть влаги, из-за чего оно становится жестким и сухим. Если вы вынуждены использовать для приготовления закуски замороженную курятину, дайте ей возможность оттаять в холодильнике, тогда ущерб ей будет нанесен минимальный и она почти не утратит сочности.
Читайте так же:
Фаршированные помидоры с рисом и овощами

Куриное филе и пекинская капуста – удивительная пара, которая хорошо «дружит» с самыми разными продуктами: ветчиной, морепродуктами, самыми разными овощами и даже некоторыми фруктами. Поэтому салаты из них, приготовленные по разным рецептам, имеют совершенно уникальный вкус.

Салат с пекинской капустой, курицей и помидорами

  • филе куриной грудки – 0,4 кг;
  • помидоры – 0,3 кг;
  • пекинская капуста – 0,4 кг;
  • красный лук – 100 г;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • майонез – 0,2 л;
  • соль, перец – по вкусу.
  • Пекинскую капусту разберите на листья, помойте, оставьте обсыхать.
  • Вымойте и обсушите салфеткой помидоры.
  • Освободите от шелухи луковицу.
  • Плавленый сыр уберите в морозильник, чтобы его было проще измельчать.
  • Куриную грудку опустите в кипящую подсоленную воду, варите полчаса. Остудите, снимите шкурку, отделите мясо от кости, порежьте кубиками размером около 1 см.
  • Положите курицу в миску.
  • Помидоры нарежьте кусками чуть большего размера, чем куриные. Тоже положите в миску.
  • Капусту нашинкуйте кусками средней величины, добавьте к остальным ингредиентам.
  • Лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте к курице, помидорам и капусте.
  • Сыр измельчите на терке, положите в чашу блендера, залейте майонезом, взбейте.
  • Заправьте салат сырным соусом.

Приготовленная по данному рецепту закуска обладает нежным и свежим вкусом. Если хочется придать ей пикантность, добавьте в соус пару зубчиков чеснока, предварительно раздавив их ручным прессом.

Салат с пекинской капустой, курицей и брынзой

  • куриная грудка – 0,45 кг;
  • пекинская капуста – 0,3 кг;
  • брынза – 0,2 кг;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • майонез – по вкусу.
  • Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите, отделите филе. Нарежьте кубиками размером чуть менее 1 см, сложите в глубокую емкость.
  • Яйца сварите вкрутую. Поставьте под струю холодной воды, чтобы они быстрее остыли и лучше очищались. Освободите от скорлупы, нарежьте тонкими дольками, отправьте к куриному филе.
  • Брынзу нарежьте некрупными кубиками, положите к другим ингредиентам.
  • Помойте листья пекинской капусты, обсушите салфеткой. Сложите стопкой друг на друга, разрежьте на 3 части вдоль, нашинкуйте, положите к остальным продуктам.
  • Заправьте майонезом, переложите в салатник и подавайте к столу.

Вкус у блюда будет более пикантным, если добавить в него пшеничные сухарики со вкусом чеснока или отварную куриную грудку заменить копченой.

Салат «Цезарь» с пекинской капустой, курицей и сухариками

  • филе куриной грудки – 0,2 кг;
  • помидоры черри – 0,2 кг;
  • пекинская капуста – 0,2 кг;
  • пшеничные сухарики – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • соус «Цезарь» или майонез – 0,2 кг;
  • приправа для курицы – по вкусу;
  • твердый сыр – 100 г.
  • Куриное филе помойте, обсушите салфеткой, нарежьте поперек небольшими кусочками. Натрите приправами для курицы.
  • На сковороде разогрейте масло, положите в него разрезанные на 2–3 части чесночные зубчики.
  • Через 2–3 минуты чеснок удалите, в сковороду положите куски курицы и обжарьте их до готовности. Выложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
  • Пекинскую капусту вымойте и обсушите, крупно нашинкуйте, смешайте с половиной соуса, выложите на блюдо.
  • Разложите на капусте куски курицы и половинки томатов. Высыпьте сверху сухарики, полейте оставшимся соусом.
  • На крупной терке измельчите сыр, посыпьте им закуску.

Этот вариант салата «Цезарь» относится к числу самых популярных, так как готовится он из доступных ингредиентов, получается вкусным, изысканно выглядит.

Салат с пекинской капустой, курицей и свежим огурцом

  • отварная куриная грудка (филе) – 0,3 кг;
  • пекинская капуста – 0,3 кг;
  • свежий огурец – 0,2 кг;
  • сыр полутвердый – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • свежий укроп – 50 г;
  • несладкий йогурт – 150 мл;
  • соль, перец – по вкусу.
  • Мелко порубите вымытый и обсушенный укроп. Чеснок пропустите через пресс, добавьте к укропу. Всыпьте немного соли и перца, полейте йогуртом, взбейте венчиком. Временно отставьте соус в сторону.
  • Огурцы помойте, протрите кухонным полотенцем, срежьте кончики. Разрежьте плоды вдоль, нарежьте половинками или четвертинками кружков, положите в миску.
  • Отваренную в подсоленной воде куриную грудку порежьте небольшими кубиками, добавьте к огурцам.
  • Помойте, посушите и кусками средней величины нашинкуйте капусту, соедините с другими ингредиентами.
  • Заправьте салат приготовленным соусом, переложите в салатник.
  • Густо посыпьте измельченным на терке сыром.
Читайте так же:
Салат с курицей помидорами и брокколи

Сыр из рецепта можно исключить. Тогда салат получится еще более легким, хоть и не таким сытным.

Салат с пекинской капустой, копченой курицей и перцем

  • копченая грудка – 0,45 кг;
  • пекинская капуста – 0,5 кг;
  • кукуруза – 130 г;
  • болгарский перец – 0,25 кг;
  • помидоры – 0,3 кг;
  • соль, перец – по вкусу;
  • майонез – по вкусу.
  • Мясо копченой курицы нарежьте кубиками, поместите в миску.
  • Пекинскую капусту разберите на листья, промойте их и обсушите. Некрупно нашинкуйте, отправьте к курице.
  • Перец освободите от семян, нарежьте соломкой или четвертинками колец, положите к основным ингредиентам.
  • Помидоры нарежьте полукружьями, соедините с остальными компонентами.
  • Откройте банку с кукурузой, слейте из нее воду, кукурузные зерна высыпьте в миску к другим продуктам.
  • Посолите, поперчите салат, заправьте майонезом.

Салат, приготовленный по данному рецепту, выглядит красочно и может стать украшением праздничного стола.

Необычный салат с пекинской капустой, курицей и сельдереем

  • куриное филе (отварное) – 0,2 кг;
  • виноград – 100 г;
  • стебли сельдерея – 100 г;
  • пекинская капуста – 100 г;
  • лимонный сок – 5 мл;
  • растительное масло – 50 мл.
  • Виноград помойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите косточки. Очищенные от косточек половинки ягод сложите в миску.
  • Курицу нарежьте небольшими кубиками, добавьте к винограду.
  • Промойте стебли сельдерея, удалите грубые волокна. Нарежьте поперек нетолстыми кусками, положите к другим ингредиентам.
  • Нашинкуйте капусту, соедините ее с остальными продуктами.
  • Масло соедините с лимонным соком, заправьте им закуску.

Салат, приготовленный по данному рецепту, имеет необычный, но гармоничный вкус.

Как украсить салат с пекинской капустой и курицей

Нежный зеленый оттенок капусты в салате делает его ярким, свежим и аппетитным. Однако, готовя эту закуску к праздничному столу, не помешает подумать о дополнительном декоре.

  • Если в состав салата входят огурцы, помидоры или яйца, закуску можно украсить сделанными из них цветами. Один из вариантов изготовления цветов из овощей: круглый тонкий ломтик овоща сворачивают трубочкой, другие ломтики укладывают вокруг него, как лепестки. Другой вариант – овощ разрезают помолам и обрезают по контуру зигзагом. По этому принципу делают и цветы из яиц.
  • Перепелиные яйца, помидоры черри, маслины или оливки, если они входят в рецептуру, можно разрезать пополам и разложить по периметру блюда.
  • Если в составе салата есть креветки, то их можно закрепить на краю коктейльных бокалов, которые предварительно наполняют салатом. В этих бокалах салат из пекинской капусты и курицы будет смотреться аппетитно и без дополнительного декора.

Просто посыпав салат жареным кунжутом, рубленой зеленью или тертым сыром, вы значительно улучшите его внешний вид.

Салаты с пекинской капустой и курицей получаются сытными, но не тяжелыми для желудка. Эти продукты сочетаются с самыми разными ингредиентами, что позволяет готовить на их основе закуски, не похожие друг на друга по вкусу.

Диетический салат из авокадо, курицы и яблок

Диетический салат из авокадо, курицы и яблок

Такой салат я подсмотрела в одном кулинарном шоу, правда рецептура была сложнее, а презентация – изысканнее. Но большую часть из указанных ингредиентов я решила оставить для особого случая (по причине их дороговизны), и сделала для себя облегчённую версию рецептуры этой закуски, которую в принципе можно всегда себе позволить по поводу и без него.
Мне очень нравится, что салат получается весьма лёгким и в то же время с тонким изысканным вкусом, ведь основной ингредиент – отварное мясо птицы, которое прекрасно сочетается с тонким ароматом спелого авокадо и кисло-сладкими нотками яблока.
Такой диетический салат из авокадо и курицы, рецепт с фото очень вкусный с яблоком можно приготовить к обеду как закуску или же вообще сделать его основным блюдом, если вы следите за своей фигурой и правильно питаетесь, ведь куриное мясо нежирное и как следствие малокалорийное, а пекинская капуста, авокадо и яблоко содержат совсем немного калорий. Советую вам приготовить и такой салат с авокадо, сыром и яблоком.
Иногда я добавляю в это блюдо немного измельчённых орехов или чеснока, чтобы придать пикантности и более ярко выраженного вкуса. А вот заправкой для закуски может послужить любой соус. В оригинале это был очень сложный многокомпонентный соус, который я даже не пыталась записать и повторить. Поэтому я часто экспериментирую и делаю разные соусы на основе масла (оливкового, кунжутного, тыквенного, льняного), фруктового сока (лимонного, лаймового, апельсинового, яблочного) и специй (базилик, орегано, розмарин).
Мне очень нравится как сам процесс, так и вкус салата, потому что далеко не всегда можно сделать так просто изысканное блюдо к столу. Очень вкусный и этот салат с радиккио, авокадо и яблоком.
Презентация закуски может быть разной, тут всё зависит от ситуации и вашей фантазии.

Читайте так же:
Салат с капустой и сыром «Фета»

Ингредиенты
Ингредиенты:

— мясо курицы (филе) – 200 гр.,
— яблоко (кисло-сладких сортов) – 1 шт.,
— плод авокадо, спелый – 1 шт.,
— пекинская капуста – пару листов,
— сок лимона – 3 ст.л.,
— соль кухонная или морская мелкого помола, специи – по вкусу,
— масло (растительное, оливковое) – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Нарезать мясо
Единственный ингредиент, который мы подвергаем термической обработке, это филе курицы. Промытое и зачищенное мясо варим с добавлением соли и специй. Как только мясо остынет, разбираем его на волокна и делим на куски.

Нарезать капусту
Промываем в проточной воде перебранные листья пекинки и хорошенько просушиваем. Затем просто нарезаем или рвем руками и складываем в салатник.

Нарезать авокадо
Вымытый плод авокадо чистим от кожуры. Затем разрезаем его надвое и вынимаем косточку. Мякоть режем кубиками и поливаем лимонным соком.

Нарезать яблоки
Чистим яблоко от кожицы, режем надвое и удаляем семенную коробочку. Далее мелко режем и также поливаем соком лимона.

Заправить соусом
Добавляем к измельченной пекинской капусте мясо курицы, авокадо и яблоко, перемешиваем и заправляем соусом или просто маслом. Думаю вас заинтересует и этот простой рецепт салата из куриного филе с авокадо и манго.

Подаем к столу
Подаем диетический салат из авокадо и курицы, рецепт с фото очень вкусный с яблоком сразу к столу.

Рецепт диетического салата из авокадо, курицы и яблок
Приятного аппетита!

Салаты из пекинской капусты – самые вкусные и простые рецепты

krasivyj-salat-iz-pekinskoj-kapusty

Добрый день, друзья! Кто хоть раз попробовал салат из пекинской капусты, будет искать вкусные рецепты из нее, чтобы снова и снова приготовить разными способами. Сама была такая, полюбила этот овощ навсегда и даже белокочанка как то ушла немного на второй план из нашего обихода, готовлю из нее лишь борщ да ленивые голубцы, ну еще тушу иногда и пирожки стряпаю.

А салаты из пекинки бывают в меню сейчас чуть ли не каждый день, потому что эта капустка такая нежная, сочная и очень полезная! Она сочетается не только с разными овощами, но и с мясом, яйцами, сыром, кукурузой и даже с грибами и морепродуктами. Заправлять можно растительным маслом, сметаной, майонезом.

Эти салаты хороши тем, что их можно употреблять и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. В общем, все довольно просто, берите те продукты, что у вас есть дома и экспериментируйте. А я поделюсь самыми любимыми своими рецептами.

Самый простой салат из пекинской капусты с кукурузой

prostoj salat iz pekinskoj kapusty

Можно элементарно нашинковать капусту, посолить, поперчить, порезать огурчик и полить подсолнечным маслицем – это, пожалуй, самый простой вариант. А еще мне очень нравится, когда в салате есть консервированная кукуруза, получается такой обалденный вкус, свежий, ну просто наслаждение!

Но давайте сделаем что-нибудь еще поинтересней. К примеру, возьмем:

  • 300 г пекинской капусты
  • 3 ст. ложки кукурузы
  • 1 красную луковицу
  • 3 ст. ложки оливок
  • соль, перец, зелень
  • большую ложку оливкового масла.

Лук можно вовсе не класть, а если использовать, то лучше красный сорт: он не такой острый, да и салат с ним получается красивым.

Как приготовить

От нашего длинного овоща отделяем примерно треть (резать можно как вдоль, так и поперек) и нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем ее в салатник.

Перетирать, как мы это обычно с белокочанной делаем, не надо, пекинка итак мягкая и нежная.

Луковицу разрезаем на четыре части и шинкуем полукольцами, соединяем ее с капустой. Если она большая, то достаточно будет в салат положить только половину.

Оливки тоже следует нарезать колечками и добавить к овощам. Их количество будет зависеть от ваших пристрастий.

Читайте так же:
Салат Полянка с помидорами и шампиньонами

Из банки кукурузы необходимо слить жидкость и взять примерно три ложки зерен.

Солим по вкусу, насыпаем молотый перец, поливаем оливковый маслом.

Все аккуратно перемешали и красивый простой салат готов!

Рецепт самого вкусного салата из пекинской капусты с огурцом

salat iz pekinskoj kapusty s ogurcom

Простой салат с одним лишь огурцом тоже вкусен, но вот этот рецепт, который я увидела на канале Люды Изи Кук, вообще потрясающий и необычный! Свежую нотку в него вносит зеленое яблоко, а редис добавляет яркости. Особенно весной, с первой зеленью, это блюдо будет радовать.

  • капуста пекинская – 250 г
  • огурец – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • редис – 130 г
  • зеленый лук, петрушка
  • кукуруза – 80 г
  • соль, сахар, перец, сушеный базилик
  • лимонный сок, оливковое масло.

Как готовить

Разобрать капусту на листья, кочерышка нам не нужна. Промыть каждый листочек в проточной воде. Их мы режем соломкой.

Огурец сначала разрезать вдоль на несколько частей, а затем поперек, чтобы тоже получились тонкие полоски.

Редис нарезаем полукольцами.

Яблоко очищаем от внутренностей и делим на средние дольки.

Сразу же его надо сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы не темнело.

Несколько перышков зеленого лука порежем наискосок и измельчим петрушку.

Соединяем все продукты вместе и добавляем к ним кукурузу.

Теперь заправляем салат следующим образом:

  1. сбрызгиваем лимонным соком
  2. посыпаем чайной ложкой сахара
  3. кладем немного соли по вкусу
  4. далее черный перец
  5. сушеный базилик
  6. и в завершение оливковое масло.

Перемешиваем при помощи двух ложек. Такой легкий, хрустящий салат – самый вкусный!

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками

salat iz pekinki s kuricej

С куриным мясом салат получается очень сытным и, конечно же, вкусным, поэтому вполне годится как полноценный ужин. При желании добавьте сухарики, в таком варианте блюдо даже на праздник можно подать, особенно в такой цветовой гамме как на фото, выглядит очень аппетитно.

  • капуста китайская – 350 г
  • куриное филе – 370 г
  • помидор – 200 г
  • болгарский перец – 100 г
  • сыр «Фета» — 150 г
  • сухарики
  • зелень петрушки
  • соль, специи.

Как сделать

kusochki kurinogo file na skovorode

Филе курицы порубим тонкими маленькими ломтиками и выложим в разогретую сковороду с растительным маслом.

Солим и хорошо перчим, можно добавить еще других приправ по вашему желанию.

Жарим мясо примерно 6 минут, время от времени перемешивая и переворачивая кусочки.

prigotovlenie salat s pekinkoj i kuricej

Нарезаем и отправляем в салатник листья капусты.

Сюда же кладем порезанный соломкой болгарский перчик.

Фету нужно разрезать на кубики.

Маленькие помидорчики «черри» нужно будет всего лишь поделить пополам, ну а крупные сорта на несколько небольших кусочков.

Выкладываем обжаренные кусочки курятины и измельченную зелень.

Теперь приготовим заливку:

  1. в пиалку наливаем 3 столовых ложки лимонного сока
  2. 4 ложки подсолнечного масла
  3. 1 ст. ложку соевого соуса
  4. 1 большую ложку меда.

Все составляющие хорошенько перемешиваем и заправляем салат.

При подаче на блюде сверху посыпаем сухариками.

Обалденно вкусный салат с пекинской капустой «Зимний сон»

salat iz pekinki s granatom

Еще один вариант салата с курицей, но не с овощами, а с добавлением яиц, и украшен он зернами граната. Он такой легкий, нежный, обалденно вкусный! Готовится тоже без майонеза.

  • половина куриной грудки
  • качан пекинской капусты
  • 2 яйца
  • 200 грамм феты
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 ч. ложка горчицы
  • 1 ст. ложка сока лимона
  • зерна граната.

Как приготовить

Сначала можно сделать соус: к оливковому маслу добавляем пол чайной ложечки соли, горчицу, а также прованские травы и зубчик чеснока по желанию.

Чтобы салат получился с легкой кислинкой, налейте еще в этот состав сок лимона.

Куриную грудку предварительно сварили и остудили.

Оставляйте ее в бульоне до полного охлаждения, тогда мясо останется очень сочным.

Капусту нарезаем не мелко и помещаем в глубокую миску.

Кладем к ней порезанную кубиками грудку.

Так же на квадратики режем сыр и отправляем к остальным ингредиентам.

Для сытности и нежности кладем пару яиц, порезанных тоже не слишком мелко.

Теперь поливаем все нашим соусом, хотя можно взять и майонез, перемешиваем.

Подаем салат на красивом блюде и обязательно посыпаем его зернышками граната.

Как просто вкусно и недорого приготовить салат с пекинской капустой

salat iz pekinki s tunczom

Чтобы еще такого придумать на ужин из пекинской капусты? Возьмите банку рыбных консервов, огурец, сварите пару яиц, полейте оливковым маслом и чудесный салат готов! Хоть на каждый день, хоть на праздник!

Читайте так же:
Салат с маринованными шампиньонами с овощами

Вообще, консервы часто выручают. Я уже делилась своими рецептами праздничного пирога из готовых коржей с ними и необычными котлетами, которые можно приготовить на скорую руку. Кто еще их не читал, рекомендую.

А вот список ингредиентов для данного рецепта салата:

  • капуста пекинская – 250г
  • консервированный тунец – 20 г
  • яйца – 2 шт
  • огурец – 2 шт
  • кукуруза – 150 г
  • соль, перец, масло оливковое.

Салат с пекинской капустой на праздничный стол

salat iz pekinki s vetchinoj

В этом рецепте очень интересное сочетание продуктов и этот салат идеально подойдет для праздничного стола, впрочем, как и многие другие.

Но здесь еще он и формируется слоями, получается красиво.

Смотрите, какие здесь ингредиенты:

ingredienty dlya salata s pekinkoj

Как готовить

Сначала шинкуем мелко лук и обжарим его на растительном масле, пока не позолотится. А также отварим яйца.

Приготовим заправку: смешаем майонез с дижонской горчицей и переложим все в кондитерский мешочек.

pekinskaya kapusta kuskami

У каждого листа капусты следует удалить белую серединку, а нарезать лучше крупными кусочками.

И далее будем укладывать продукты слоями.

Если у вас есть стеклянная прямоугольная форма, используете ее, чтобы салат был красиво сервирован, подойдет так же большое плоское блюдо.

prigotovlenie salata iz pekinki sloyami

  1. Половина нарезанной пекинской капусты.
  2. Делаем сеточку из соуса, заправки должно быть совсем немного.
  3. Ветчину режем соломкой, выкладываем на листья капусты.
  4. Далее кладем измельченные маринованные шампиньоны.
  5. Сеточка из майонеза.
  6. Вареные яйца.
  7. Жареный лук.
  8. Тоненькие длинные ломтики маринованных огурчиков.
  9. Снова рисуем майонезную сеточку.
  10. Вторая часть капусты.
  11. Последний слой майонеза.

prazdnichnyj salat s pekinkoj

Верх можно украсить зеленью и сразу же подавать к столу. Хоть раз стоит попробовать такой интересный вариант салата.

Простой рецепт салата с пекинской капустой и куриной грудкой

salat s grudkoj i pekinskoj kapustoj

Больше всего я люблю готовить салат с куриной грудкой, огурчиком и кукурузой и делаю такой чаще других. Конечно же, тут можно импровизировать, менять овощи и заправку в зависимости от ваших предпочтений и наличию продуктов. В любом случае получается вкусно, просто и быстро. Вот такой пример:

  • капуста пекинская – 400 г
  • грудка – 300 г
  • кукуруза – 1 банка
  • болгарский перчик – 1 шт
  • соль, перец, приправа карри
  • майонез.

Как приготовить

Куриное филе солим со всех сторон и густо посыпаем приправой карри, растираем по всей поверхности мяса руками. Эти куски нужно обжарить на сковородке до румяной корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Затем наливаем к ним пол стакана горячей воды, закрываем крышкой и тушим на минимальном огне 15-20 минут.

Тем временем измельчаем капусту и перчик.

Когда мясо остынет, порежем его кубиком.

Соединяем все ингредиенты, слегка солим и перчим, заправляем майонезом. Перемешали и салатик готов!

Вкусный салат из пекинской капусты с помидором и горошком

salat iz pekinki s pomidorom

Если вы заметили, чаще всего в салат с пекинской капустой мы добавляли кукурузу. Но вместо нее вполне можно класть и зеленый горошек. А если добавить помидор и сыр, да заправить очень вкусным соусом, то получится полный восторг! Кстати, так салат и называется.

  • пол кило пекинской капусты
  • помидорчики «Черри» – 200 г
  • горошек – 200 г
  • сыр «Фета» — 200 г
  • зеленый лук, укроп, кинза
  • жареные семечки – 30 г.

В этом салате рекомендуется использовать сладкие помидоры, поэтому лучше всего подойдут черри.

Как сделать

Шинкуем капусту соломкой, измельчаем зелень и помидорчики, сыр режем на кубики. Собираем все вместе в чашке с консервированным горошком и горстью семечек подсолнуха.

Отдельно готовим соус из следующих продуктов:

  • 2-х ст. ложек растительного масла
  • 1 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ч. ложки горчицы в зернах
  • 1 ч. ложки сахара или меда
  • 1/3 ч. ложки сушеного орегано
  • 1/3 ч. ложки соли
  • щепотки перца
  • 1-2 зубчиков чеснока, измельченного любым способом.

Перемешиваем салат с заправкой и сразу же можно его пробовать. Он очень аппетитный и вкусный!

Пожалуй, буду заканчивать, а то меня не остановить от любимых рецептов приготовления салатов из пекинской капусты. Порекомендую еще заменить курицу на колбасу, попробовать сделать с крабовыми палочками, яйцами и сухариками, с креветками, если любите. Вообще, такой универсальный овощ, он хорош в любых вариантах!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector