Салат витаминный с капустой и кукурузой

Салат витаминный с капустой и кукурузой

Витамины просто незаменимы для корректного функционирования человеческого организма. Все знают о пользе капусты, которая является настоящей угрозой для целого ряда патогенных микроорганизмов. Она мало калорийна, поэтому ее особенно ценят те, кто боится поправиться. Помидор –настоящий «антидепрессант с грядки», также его употребляют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.Огурцы можно есть килограммами без вреда для фигуры, кроме того они полезны людям, страдающим от проблем со щитовидной железой, из-за значительного содержания в них йода. Кукуруза также таит в себе полезные свойства, например, выводить токсины и шлаки из организма.Можно сделать вывод, что салат с капустой, кукурузой, огурцом и помидором невероятно благоприятен для организма.

В качестве горячей овощной закуски даже для праздничного стола подойдут Рулеты из кабачков с сыром.

Ингредиенты:

1. Кукуруза (консервированная, из банки) – 200 г
2. 200 г свежей капусты
3. Один огурец
4. 2 средних помидора
5. Масло для заправки
6. Соль и прочие специи по желанию

Метод приготовления:

• Салат витаминный из капусты готовят непосредственно перед тем, как подать на стол. Обязательно нужно тщательно промыть помидоры, огурцы и капусту (лучше пользоваться кипяченой водой).
• На доске для овощей нарезаем соломкой огурцы и помидоры. Капусту мелко шинкуем ножом или натираем на специальной терке. После этого ее необходимо хорошо обмять руками, чтобы она стала более нежной и сочной. При желании можно заменить белокочанную капусту на пекинскую – замена придаст салату новые вкусовые нотки.
• Из баночки с кукурузой нужно слить рассол и после отмерить нужное количество продукта.
• Складываем все ингредиенты в подготовленную для салата посуду. Добавляем масло растительного происхождения (заправку можно подобрать согласно своим предпочтениям) и аккуратно перемешиваем ложкой.
• Хранить готовый салат можно в холодильнике не более шести часов, а не заправленный — около 12-ти. Ни в коем случае нельзя использовать металлическую посуду.
• Уже в тарелке для подачи можно дополнить овощную композицию свежей зеленью. Это может быть зелень укропа, петрушки или лука – в зависимости от предпочтений.

Салат с капустой и кукурузой готовится невероятно просто, и, что во многих ситуациях крайне важно, быстро. Можно использовать альтернативную подачу, если нет уверенности, что все гости оценят такое сочетание продуктов, — разложить на тарелке все овощные ингредиенты отдельно, секторами, а в середину в небольшой емкости поместить заправку. Так, каждый сможет составить для себя желаемый микс. Хотите дополнить стол грибочками? Поможет статья Как запечь шампиньоны в духовке целиком. Приятного аппетита!

Два рецепта салатов с ветчиной и пекинской капустой

Пекинская капуста отличается от обычной белокочанной, которую мы привыкли видеть в наших салатах, тем, что она нежнее. Ей можно даже заменять листовой салат. Сейчас этот овощ доступен во всем магазинах в любое время года. «Пекинка» имеет довольно нейтральный вкус, поэтому ее хорошо сочетать с такими яркими ингредиентами как ветчина, сладкая кукуруза, что мы и сделаем сегодня. Предлагаю вашему вниманию два рецепта салатов с подробными пошаговыми фото, готовить которые можно быстро как на каждый день, так и в праздник.

1. Салат из пекинской капусты с ветчиной и кукурузой
2. Салат с сухариками, ветчиной и пекинской капустой

Салат из пекинской капусты с ветчиной и кукурузой

• пекинская капуста – 1/2шт.;
• огурец свежий – 1шт.;
• перец сладкий – 1шт.;
• ветчина – 200гр.;
• кукуруза консервированная – 1/2 банки;
• майонез – 2-3ст.л.;
• соль – по вкусу.

Как сделать салат из пекинской капусты с ветчиной и кукурузой

1. С капусты снимаем верхние листы. Тщательно промываем их под проточной водой и обсушиваем. Мелко шинкуем половинку кочана. Кладем в салатницу и солим по вкусу.
2. Болгарский перец и огурец моем. Сладкий перец очищаем от семян и удаляем плодоножку. Нарезаем овощи на небольшие кубики.
3. Ветчину нарезаем кубиками средних размеров. Можно использовать и любое другое копченое мясо и даже курицу или колбасу.
4. Смешиваем овощи и ветчину в одной глубокой салатнице. Добавляем консервированную кукурузу, слив жидкость ее через сито.
5. Заправляем все ингредиенты легким майонезом. Хорошо перемешиваем. Можно дополнительно приправить специями по вкусу. А при желании, немного посыпать сверху тертым на очень мелкой терке твердым сыром.

Свежий и одновременно пикантный салат отлично дополнит обычный семейный ужин или станет красивой закуской на праздничном столе.

Салат с сухариками, ветчиной и пекинской капустой

• пекинская капуста: 2-3 листа;
• помидор – 1шт;
• консервированная кукуруза – 3ст.л.;
• ветчина – 70гр;
• сухарики – горсточка;
• соль – по вкусу;
• майонез.

1. С вилка капусты срезаем 3 листочка, промываем водой и ножом удаляем с них белую толстую жилку. Она будет грубо смотреться в блюде. Можно нарезать листья соломкой, можно порвать руками на кусочки. Мне нравится больше вариант с нарезкой.
2. Помидоры режем дольками.
3. Вскрываем банку с кукурузой, сливаем маринад и высыпаем несколько ложек зерен в салатник. Туда же отправляем помидоры и пекинку.
4. Ветчину красиво нарезаем тонкими брусочками и тоже присоединяем к остальным продуктам.
5. Заправляем майонезом. Перемешиваем. Не жалейте, сухой салат это перевод продуктов. Пробуем на вкус. Если есть необходимость – присаливаем. Но не забудьте, что ветчина соленая, и часто соли больше не требуется.
6. Сухарики добавляем в последнюю очередь, прямо перед подачей, чтобы они не размокли.

Автор: Виктория С.

Как видите – готовится очень быстро и продукты весьма доступны. Пекинская капуста кладезь витаминов и практически отлично сочетается со всеми ингредиентами.

Для меня главное и единственное правило при приготовлении салатов – это: продукты должны быть совместимы друг с другом по вкусовым признакам. Чувство меры, должно преобладать над желанием смешать всего и побольше. Вкусовые рецепторы, да и поварская интуиция проявит себя при дегустации — подскажут – что можно, а что нельзя из продуктов добавлять в салат.

Солить блюдо надо в самом конце, а еще лучше перед подачей на стол. Если используете очень нежную зелень, замените соль на лимонный сок.

Готовьте с душой, и ваше творение будет не только красивым, но и полезным.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Витаминный салат из капусты, огурцов и кукурузы

Витаминный салат из капусты, огурцов и кукурузы по этому рецепту готовится невероятно быстро, а получается овощной салат вкусным и полезным.

Ингредиенты

1. Капуста белокочанная 300 г
2. Огурец свежий 1 шт.
3. Кукуруза консервированная 1 банка (120 г)
4. Зелень укропа 6–7 веточек
5. Масло растительное 2 ст. ложки
6. Сок лимона 1 ст. ложки
7. Соль 1 щепотка (по вкусу)

Приготовление:

Пока нет комментариев

• Новые
• Популярные
• Видео
• Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
• Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
• На ужин

• Салаты География кухни
  • Русская кухня
  • Американская кухня
  • Итальянская кухня
  • Немецкая кухня
  • Быстрый завтрак
  • Сытный завтрак
  • На обед
  • На десерт
  • На ужин
  • 8 марта
  • Рождество
  • 23 февраля
  • День влюбленных
  • Хэллоуин
  • Кухонная плита
  • Миксер и блендер
  • Духовка
  • Гриль или мангал
  • Холодильник
  • Мясо
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Овощи
  • Яйца
  • Макароны
  • Сыр
  • Грибы
  • Фрукты
  • Курица
  • Злаки
  • Цезарь
  • Греческий
  • Оливье
  • Винегрет
  • Мимоза
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Американская кухня
  • Французская кухня
  • Грузинская кухня
  • Быстрый завтрак
  • Сытный завтрак
  • На обед
  • На полдник
  • На ужин
  • Кухонная плита
  • Миксер и блендер
  • Духовка
  • Холодильник
  • Молоко
  • Сыр
  • Грибы
  • Овощи
  • Курица
  • Мясо
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Субпродукты
  • Утка
  • Борщ
  • Рассольник
  • Солянка
  • Харчо
  • Щи
  • Окрошка
  • Бульоны
  • Русская кухня
  • Американская кухня
  • Итальянская кухня
  • Арабская кухня
  • Быстрый завтрак
  • Сытный завтрак
  • На обед
  • На полдник
  • На ужин
  • Кухонная плита
  • Кастрюля
  • Духовка
  • Сковорода
  • Картофель
  • Макароны
  • Капуста
  • Рис
  • Крупа
  • Баклажаны
  • Фасоль
  • Грибы
  • Русская кухня
  • Американская кухня
  • Французская кухня
  • Английская кухня
  • Итальянская кухня
  • Быстрый завтрак
  • Сытный завтрак
  • На обед
  • На полдник
  • На ужин
  • На вечеринку
  • День влюбленных
  • День рождения
  • 8 марта
  • Новый год
  • Кухонная плита
  • Кастрюля
  • Духовка
  • Миксер и блендер
  • Микроволновая печь
  • Яблоко
  • Яйца
  • Молоко
  • Какао и шоколад
  • Апельсин
  • Орехи
  • Клубника
  • Фондю
  • Безе и зефиры
  • Конфеты
  • Панакота
  • Кремы
  • Пудинги
  • Мороженое
  • Суфле
  • Муссы
  • Желе
  • Русская кухня
  • Американская кухня
  • Французская кухня
  • Украинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Быстрый завтрак
  • Сытный завтрак
  • На обед
  • На полдник
  • На десерт
  • На ужин
  • На вечеринку
  • День влюбленных
  • День рождения
  • Масленица
  • Новый год
  • Сыр
  • Творог
  • Какао и шоколад
  • Яблоко
  • Лук
  • Орехи
  • Грибы
  • Булочки
  • Блины
  • Оладьи
  • Пицца
  • Печенье
  • Кексы
  • Торты
  • Пироги и пирожки
  • Тесто
  • Пирожные
  • Запеканки
  • Хлеб
  • Пончики
  • Лепешки
  • Русская кухня
  • Американская кухня
  • Французская кухня
  • Английская кухня
  • Итальянская кухня
  • Быстрый завтрак
  • Сытный завтрак
  • На обед
  • На полдник
  • На десерт
  • На ужин
  • На вечеринку
  • День влюбленных
  • День рождения
  • 8 марта
  • Новый год
  • Молоко
  • Банан
  • Апельсин
  • Водка
  • Ликер
  • Лимон
  • Мёд
  • Кофе
  • Молочные коктейли и напитки
  • Фруктовые напитки
  • Компоты
  • Морсы
  • Кисель
  • Квас
  • Безалкогольные коктейли
  • Соки
  • Черный чай
  • Зеленый чай
  • Прочие виды
  • Алкогольные коктейли
  • Пиво
  • Коньяк
  • Домашнее вино
  • Настойки
  • Русская кухня
  • Американская кухня
  • Французская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Итальянская кухня
  • Быстрый завтрак
  • Сытный завтрак
  • На обед
  • На полдник
  • На десерт
  • На ужин
  • На вечеринку
  • Рождество
  • День рождения
  • 23 февраля
  • Новый год
  • Мясо
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Яйца
  • Овощи
  • Курица
  • Сало
  • Грибы
  • Хлеб
  • Фрукты
  • Сало
  • Сыр
  • Канапе
  • Форшмак
  • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
  • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
  • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
  • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
  • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
  • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

  На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

  Витаминный салат с кукурузой

  Снова я к вам с салатом. Ну, что поделаешь, люблю я их, всякие и разные. Девиз этого салата: витаминов много не бывает! Хотя в отношении некоторых ингредиентов все-таки лучше знать меру. Это я про любисток – очень терпкий и ароматный.

  Впрочем, и это на любителя. Знаю одну семью, где любистока всегда не хватает, так как куст этого пряного растения не успевает отрастать. У нас пока не такие аппетиты на любисток. Нам нравится, когда всего по чуть-чуть. Основные составляющие этого салата — капуста и кукуруза.

  Ингредиенты

  Сложность: минимальная.

  Время приготовления: 20 минут.

  Все салаты из капусты я именно с нее и начинаю готовить. Шинкую тонкими полосками.

  

  Немного перетираю с солью. Свежая капуста нежная и сочная, поэтому я всего лишь чуть-чуть помяла ее. Теперь редиска и все остальное.

  

  Редиску нарезаю половинками кружочков.

  

  Огурец порезала не очень крупно. Нарезаю зеленый лук и складываю все в салатник к капусте.

  

  Листья редиски не выбрасываю.

  

  Те, что помоложе, мою и тоже кладу в салат. Они нежные, в них много витаминов (не меньше, чем в корнеплодах), а вкус остренький, как у самой редиски.

  

  Кладу в салат и пару веточек любистока. Знаю, что далеко не все его любят, поэтому, не настаиваю на присутствии в салате данного вида зелени. Но я люблю и приучила к нему всю семью.

  

  Ну, и, конечно же, укроп.

  

  И еще мне захотелось в этом салате кукурузы. Может, кому-то покажется, что я испортила этим блюдо, но мне нравится сочетание кукурузы и свежей капусты.

  

  Для себя я заправила часть салата смесью бальзамического уксуса и оливкового масла.

  

  Муж захотел с майонезом (кто бы сомневался:). И так, и так вкусно.

  

  Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  голоса

  Рейтинг статьи