Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

10 самых вкусных и простых салатов с грибами

10 самых вкусных и простых салатов с грибами

Если вам нужно приготовить что-нибудь изысканное и вкусное, то грибы всегда выручат. К слову, из них можно приготовить как простые салаты-закуски, на которые уйдет не более 20 минут, так и сложные.

Салаты с грибами украсят не только праздничный, но и будничный стол. Шампиньоны, маслята, лисички и др. – лучшие составляющие вкуснейших блюд. Рассказывать о вкусовых качествах грибов можно долго, мы же предлагаем вам выбрать один из понравившихся рецептов и приготовить по нему вкуснейшее блюдо.

Мы включили в этот список только самые вкусные и простые рецепты салатов с грибами. Для них не требуются специфические ингредиенты – все продается в любом магазине.

10. С яичными блинами

Вы хотите собрать у себя гостей и удивить их чем-нибудь вкусненьким? А, может быть, вы хотите приготовить нечто особенное для себя любимого? Тогда это блюдо вам точно подойдет!

Сначала займемся курицей. Отвариваем половину курятины, а после нарезаем или разрываем руками, чтобы получились маленькие кусочки. Нарезаем шампиньоны – 500 г. и обжариваем до готовности.

Если у вас нет готовых блинчиков, то записывайте рецепт, как их сделать: 2 яйца взбиваем с солью, добавляем муку – 4 ст. ложки, гашеную соду – маленькую щепотку, сахар и молоко 50 мл.

Яичные блинчики обжариваем на прогретой сковороде. После их остывания, нарезаем блинчики соломкой. Соединяем все ингредиенты между собой. Салатик заправляем майонезом и перемешиваем.

9. С сыром, морковью и солеными огурцами

Все компоненты этого блюдо прекрасно дополняют друг друга, а соленые огурцы придают кислинку, что вносит изюминку.

200 г. свежих шампиньонов нарезаем крупными пластинами и отправляем в сковороду для обжаривания. Когда из них испарится жидкость, и грибочки станут румяными – выкладываем их из сковороды, а на их смену кладем лучок кольцами. Обжариваем его минут 5.

После лука идет морковка – натираем ее на терке, а после обжариваем минут 10. Грибы, морковку и лучок соединяем. Теперь займемся огурцами. 2 соленых огурца нарезаем тонкой соломкой и добавляем в салат. 100 г. твердого сыра натираем на терке и тоже отправляем в салатницу.

Тщательно все перемешиваем, соль и перец добавляем по вкусу. Соединяем майонез с 1 ч. ложкой горчицы и приправляем соусом салат.

Для справки: при подаче тарелку можно украсить листиками от пекинской капусты. На них выложите готовый салат.

8. С морковью по-корейски

Этот салат готовится слоями. Сразу хочется предупредить – если планируется застолье, то увеличьте ингредиенты, потому что он настолько вкусный, что съедается за пару минут.

Отвариваем 200 г. куриного филе, после остывания нарезаем кубиками. 2 шт. свежих огурцов нарезаем соломкой. Обжариваем 300 г. грибов.

Первым делом, смажем слегка дно тарелки майонезом, затем выкладываем первым слоем жареные грибы с луком. Вторым слоем идет отварная грудка, она тоже смазывается майонезом, солим немного. Далее, выкладываем слой корейской морковки – 150 г. и слой огурчиков. Смазываем салат майонезом. Закуска готова.

7. С крабовыми палочками

Такой простой салатик вполне можно приготовить для праздничного стола. Он готовится «на скорую руку», что так важно тем, кто всегда спешит.

Для этого салата подойдут любые грибы, мы же возьмем шампиньоны. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем лучок, спустя минуту добавляем шампиньоны. Жарим, пока из них не испарится жидкость – минут 10. Солим.

Пачку крабовых палочек раскрываем и нарезаем мясо на небольшие квадратики. Отправляем в салатник. Берем одно яйцо и один маринованный огурец. Нарезаем их и тоже добавляем в салатницу. Соединяем все компоненты, всыпаем жареные шампиньоны, перемешиваем, заправляем майонезом. Для красоты можно порубить укроп.

Читайте так же:
Тарталетки со шпротами и креветками

6. С фасолью и помидорами

Иногда очень хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и необычное, но не всегда есть время стоять у плиты. Поэтому предлагаем вам взять на заметку этот рецепт.

Из банки консервированной фасоли сливаем жидкость. Банку консервированных шампиньонов нарезаем на небольшие кусочки. Соединяем фасоль и грибы. Берем 2 штучки помидоров и нарезаем их на квадратики. Соединяем с остальными ингредиентами в салатнице. Укроп нашинковываем и добавляем в салат.

Перемешиваем его и солим по своему вкусу. Перед подачей украшаем салатик сухариками – так он будет хрустящим. И даже если они размокнут, блюдо не потеряет свои вкусовые качества.

5. С ветчиной и сухариками

Приготовив этот салатик один раз, скорее всего, вам захочется запомнить рецепт. Блюдо получается очень питательным и невероятно вкусным.

Берем 250 г. шампиньонов и нарезаем любым способом. Обжариваем их до готовности, в процессе не забудьте поперчить и посолить. Нарезаем 3 яйца, 300 г. ветчины тоже нарезаем – кубиками.

Когда грибы пожарятся – соединяем все компоненты и добавляем сухарики. Заправляем салат майонезом. В салатницу натираем твердый сыр – 50 г. Салат с сухариками и ветчиной готов, осталось разложить по тарелкам.

4. С ветчиной и картофелем

Этот слоеный салат станет настоящей панацеей на праздники. Грибы для салата можно использовать как свежие, так и маринованные. Все зависит от ваших предпочтений.

Отвариваем 2 картофелины, 1 морковку и 2 яйца. Натираем продукты на терке после остывания. Также натираем 100 г. плавленого сыра, маринованные грибы нарезаем пластинами, ветчину – небольшими кубиками. Свежий зеленый лук измельчаем.

Выкладываем продукты слоями, не забывая промазывать каждый слой небольшим количеством майонеза. Сначала идет картофель, посыпаем его луком, затем яйцо, грибы, ветчина, далее морковка, композицию завершает плавленый сырок. При подаче салатик можно украсить свежей зеленью.

3. С копченой курицей

Для приготовления этого салата не понадобится много времени. От его вкуса будут в восторге все домочадцы – до того салатик получается нежным, что пальчики оближешь!

Нарезаем луковицу и обжариваем на сковороде до золотистости. 150 г. твердого сыра, 250 г. маринованных огурцов, 250 маринованных грибов смешиваем между собой.

Нарезаем на небольшие кусочки копченую курицу – ½ шт, и добавляем в салатницу к остальным ингредиентам. Заправляем салат необходимым количеством майонеза (каждый устанавливает для себя это необходимое сам), солим и перемешиваем.

2. С курицей и ананасами

Такое сочетание, как ананас и курица может показаться странным, однако на деле блюдо получается интересным, необычным и вкусным. Его смело можно подавать к праздничному столу.

Нарезаем отварную куриную грудку на небольшие кусочки – 300 г. 100 г. маринованных грибов смешиваем с грудкой, разрезая их напополам. 100 г. твердого сыра также нарезаем – квадратиками.

4 штучки консервированных ананасов нарезаем кубиками (очень важно их обсушить). Перемешиваем все компоненты, солим по вкусу и заправляем майонезом.

1. С огурцами и яйцами

Этот салатик для сыроедов готовится невероятно быстро, а съедается еще быстрее! Давайте же приступим к его приготовлению.

Берем свежие шампиньоны – 200 г. и обжариваем. Далее, остужаем и мелко нарезаем их. 2 свежих огурца тоже мелко нарезаем, 3 вареных яйца рубим.

Соединяем ингредиенты, солим и перчим по своему вкусу. Перемешиваем и выдавливаем столько майонеза, сколько кажется вам необходимым. Вот и все, салат готов. При подаче украсьте салат свежей зеленью.

Читайте так же:
Салат Чафан со свеклой

Салат с грибами Сытный

Салаты с грибами.Лучшие рецепты салатов с грибами как свежими,так и маринованными,и мороженными.Не только с популярными шампиньонами,но и с другими не менее качественными грибами.

Салат Снежка

Салат «Снежка»

Многие считают свинину тяжёлым и высококалорийным продуктом, но часто забывают, что данный продукт богат витаминами группы В, а также железом и цинком полезным для нашего организма. Сегодня мы представим вашему вниманию салат на основе свинины. Он получается очень вкусным и сытным из-за содержания в нем мяса. Готовится очень просто, а так как он послойный, сготовив его заранее вы только улучшите его вкус.

Салат Снежные сугробы

Салат «Снежные сугробы»

Зима уже полностью взяла правление над погодными условиями. В такой период хочется как можно дольше оставаться дома в кругу своих родных. Для таких посиделок можно приготовить салат «Снежные сугробы». Он получается очень вкусный, нежный и запоминающийся.

Готовый салат

Салат с креветками, яблоком и грибами

Пикантный салат с обжаренными чесночными креветками и легким вкусом яблок и моркови придётся по вкусу дегустаторам любых вкусовых предпочтений. Лимонная заправка делает салат нежным и ароматным. Салат получается очень полезным и малокалорийным благодаря входящим в состав овощей.

Салат "Острые ощущения"

Салат «Острые ощущения»

Пикантный, сытный и очень ароматный салат может стать почётным и любимым блюдом на вашем столе. Такое блюдо не останется без внимания, ведь удачное сочетание ветчины, сыра и помидоров получается просто восхитительным.

Салат с зеленым горошком и свининой

Салат с зеленым горошком и свининой

Если Вы ищете рецепт простого, но в тоже время очень вкусного блюда, то этот салат — то что нужно! Удачное сочетание свинины, маринованных грибов и зеленого горошка не оставит Вас равнодушным. Просто, вкусно и легко!

Готовый салат

Салат «Купеческий» с курицей

Вкусный и красивый салат «Купеческий» порадует Вас зарядом витаминов и вкусовой палитрой. Готовится салат очень быстро, нарезаются основные ингредиенты кубиками, заправляются вкусным соусом из мёда, оливкового масла, горчицы и лимонного сока. Именно соус даёт салату нежность и сладковато-кислый вкус. Непременно попробуйте данное блюдо, на Вашем праздничном столе, оно точно не останется незаметным.

Готовый салат

Салат с кальмарами

Очень вкусный и интересный салат с кальмарами непременно понравится Вам как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Салат получается очень интересным из-за пикантности моркови по-корейски и нежного вкуса кальмаров. Обжаренные грибы с луком придают очень вкусную изюминку этому блюду.

Готовый салат

Салат «Мухомор»

Если Вы хотите порадовать себя и близких вегетарианским блюдом на праздник, то салат «Мухомор» Вам в этом точно поможет. Простой и изысканный, красивый и праздничный, это блюдо будет уместным как на праздник, так и в будний день. В салате сочетается пикантность солёных опят и острота моркови-по корейски. Блюдо богато витаминами, макро- и микроэлементами.

Салат с солеными грибами — 7 вкусных рецептов

Отличная идея для праздника – это салат с солеными грибами. Подобные блюда не запрещено готовить и в обычные дни. Продукты могут быть самыми разнообразными, но их покупка несильно опустошит кошелек.

С куриным филе

Приготовить вкусный салат легко. Чаще его делают с солеными грибами и курицей. И не зря, ведь они идеально подходят к большинству продуктов.

Этот рецепт требует:
  • Куриное филе – 500 г.
  • Соленые грибы – 200 г.
  • Твердый сыр – 300 г.
  • Консервированный горошек – 1 банка.
  • Сметана – по вкусу.
  • Зелень.
  • Соль.
Как готовить:
  1. Мясо отваривается, желательно в слегка подсоленной воде. Затем остужается и нарезается на кусочки среднего размера, которые легко прожевать.
  2. Из банки с горошком выливается лишняя жидкость.
  3. Крупные грибы нарезаются. Если же они мелкие, это не обязательно.
  4. Сыр натирается на крупной терке.
  5. Зелень промывается, просушивается и мелко шинкуется.
  6. Продукты соединяются в миске, добавляется сметана и соль, блюдо перемешивается.
Читайте так же:
Фасолевый острый салат с цуккини

Сметану можно заменить майонезом, либо сделать какой-то необычный соус.

Готовим с ветчиной

Многие недооценивают ветчину, считая, что она годится только для закусок, но ее можно положить и в салат.

Потребуется:
  • Куриная грудинка – 200 г.
  • Консервированный ананас – 1 банка.
  • Ветчина – 200 г.
  • Соленые огурцы – 200 г.
  • Сладкий перец – 200 г.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль, перец.
Этапы готовки:
  1. Промывается и отваривается грудинка, после чего нарезается на куски небольшого размера.
  2. Ветчина, ананас, соленые огурчики, сладкий перец измельчаются.
  3. Составляющие смешиваются в глубокой миске, перчатся и солятся.
  4. За некоторое время до подачи салат заправляется майонезом и хорошо перемешивается.

Долго блюдо хранить не рекомендуется, лучше съесть его в тот же день.

Салат с солеными грибами и огурцами

Картошка, грибы, соленые огурцы – это идеальное сочетание продуктов для вкусного салата. Каждый компонент дополняет вкус другого и совершенно не затмевает его вкусовые качества.

Потребуются:
  • Соленые грибы – 200 г.
  • Картофель – 200 г.
  • Соленые огурцы – 200 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Горький перец – 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Соль, перец.
  • Зелень.
Поэтапная готовка:
  1. Для начала необходимо нашинковать грибы среднего размера кубиками. Если изначально они кажутся пересоленными, следует их замочить в холодной воде.
  2. В это время можно отварить картофель в мундире, остудить. После этого с клубней снимается шкурка.
  3. Лук нарезается полукольцами и высыпается к грибам.
  4. Огурцы нарезаются тонкими кружками или мелкими кубиками, перекладываются к соленым грибам и луку.
  5. Перец горький шинкуется кружочками или кубиками. Лучше использовать кончик плода, чтобы салат был с остринкой, но без перебора.
  6. Зелень промывается и мелко шинкуется, потом отправляется к остальным ингредиентам.
  7. Картофель нарезается на кубики, кладется в блюдо.
  8. Салат приправляется перцем и солью, вливается масло.
  9. Блюдо хорошо перемешивается и перекладывается в красивую тарелку для подачи.

Если огурцы кажутся слишком солеными, их можно промыть так же, как и грибы или заменить маринованными.

Рецепт приготовления с сыром

Любители любых видов сыра будут в восторге от этого блюда. Оно в меру необычное и обладает невероятным вкусом.

Для салата необходимы:
  • Соленые грибы – 200 г.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Твердый сыр – 200 г.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Листья салата – 7 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Зелень.
  • Соль, перец.
Способ готовки:
  1. Листья салата рвутся на куски среднего размера, аккуратно укладываются на дно тарелки, на которой блюдо будет подаваться к столу.
  2. Соленые грибочки мелко нарезаются.
  3. Яблоко и сыр натираются на крупной терке.
  4. Лучок мелко шинкуется, как и зелень.
  5. Составляющие высыпаются в глубокую миску, приправляются солью и перцем. Туда же отправляется лучок.
  6. Салат заправляется майонезом и перемещается на тарелку с листьями свежего салата, сверху посыпается зеленью.

От выбора листьев салата во многом зависит вкус блюда. Необходимо отдавать предпочтение сортам с нейтральными вкусовыми качествами.

С крабовыми палочками

Если надоели простые и привычные блюда, стоит добавить в салат крабовые палочки.

Потребуется:
  • Соленые грибы – 500 г.
  • Крабовые палочки – 200 г.
  • Картофель – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Соль, перец.
Читайте так же:
Моя прекрасная и сытная леди
Этапы готовки:
  1. Соленые грибочки шинкуются, если они очень крупные.
  2. Лучок очищается, промывается и крошится ножом.
  3. Картофель отваривается и натирается на крупной терке.
  4. Крабовые палочки вынимаются из упаковки и мелко нарезаются.
  5. Предварительно отваренная и остывшая морковка натирается на крупную терку.
  6. Яйца варятся, очищаются и мелко нарезаются.
  7. В тарелку большого размера последовательно выкладываются подготовленные составляющие: грибы, лук, картофель, крабовые палочки, морковь, яйца.

Не стоит забывать, что слои салата не только смазываются майонезом, но и посыпаются зеленью.

Слоеный салат с солеными грибами

Салаты, сделанные слоями, пользуются наибольшей популярностью, и не зря. Такие блюда красивы и невероятно вкусны.

Для приготовления требуются:
  • Соленые грибы – 300 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Говядина – 250 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Майонез – по вкусу.
  1. Необходимо сварить говяжье мясо. Чтобы оно приобрело нежнейший вкус и сочность, следует класть его в воду после закипания. Вареная говядина нравится не всем, поэтому следующим этапом будет нарезка мяса небольшими кусками и поджаривание.
  2. Картофель, морковь и яйца отвариваются и натираются на крупной терке.
  3. Лук очищается от шелухи, промывается и нарезается на мелкие кубики.
  4. Сыр измельчается на терке в «крошку».
  5. Соленые грибы высыпаются на дуршлаг, промываются под проточной холодной водой, мелко нарезаются.
  6. Формируется салат: грибы, картошка, лук, говядина, морковка, яйца. Слои смазываются майонезом.

Напоследок блюдо посыпается сыром и украшается зеленью, а потом настаивается в холодном месте несколько часов и подается к столу.

Закуска с кукурузой

Отличными вкусовыми качествами обладает кукуруза (даже консервированная), ее прекрасно дополняют огурчики.

Для такого необычного салата требуются:
  • Соленые грибы – 200 г.
  • Куриное филе – 200 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Зелень.
  • Соль, перец.
Как готовить:
  1. Изначально требуется сварить курочку, которая после нарезается кубиками.
  2. Из банки с кукурузой сливается лишняя жидкость.
  3. Грибы откидываются на дуршлаг и промываются под проточной водой. После они измельчаются, если слишком крупные.
  4. Яйца отвариваются, очищаются от скорлупы и нарезаются.
  5. Лук очищается, промывается и режется полукольцами.
  6. Составляющие высыпаются в салатницу, приправляются солью и перцем, добавляется майонез.

После этого блюдо перемешивается и подается к столу в красивой салатнице.

Салаты любимы всеми, может, даже больше, чем другие блюда. А для приготовления блюд по этим рецептам не нужны дорогостоящие продукты, и весь процесс не займет много времени.

Слоеный салат с солеными грибами

Слоеный салат с солеными грибами

Чем скорее приближаются Новогодние празднества, тем чаще мы задумываемся о разнообразных рецептах на праздничный стол — чего бы такого приготовить нового, необычного и интересного, чтобы удивить своих гостей и домочадцев.

Всякое застолье начинается с закусок и всевозможных салатов, особенно слоеных — вот где можно дать полет своему вдохновению и кулинарной фантазии.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 2 часа 40 минут 30 минут
  • Количество порций: 12 порций
  • Калорийность (100g): 221 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить слоеный салат с солеными грибами

Ингредиенты:
  • Грибы – 300 г соленые
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт. большой
  • Говядина – 250 г отварная
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Майонез – 200 г
  • Масло растительное – 3 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Слоеные салаты — это же как салатные торты, с разными цветовыми прослойками и необычным сочетанием ингредиентов, создающими оригинальный вкус.

Читайте так же:
Салат «Подкова на счастье»

Кроме того, слоеные салаты готовить рекомендуется заранее, чтобы слои успели пропитаться заправкой. Вот эта их особенность очень даже кстати — экономит время хозяйки в предпраздничной суете.

Ну а теперь о салате, который хочу вам сегодня предложить — он удивительно вкусный, абсолютно неизвестный, из простых и доступных продуктов, но с изюминкой. Мой муж его просто обожает. Готовится (читайте собирается) довольно быстро, всего лишь надо заранее подготовить его составляющие.

В рецептурнике обозначено необходимое количество для одного большого салатника.

В общем, все по-порядку.

Для начала надо отварить хороший кусок говядины. Так как для салата нам важней получить сочное мясо, чем наваристый бульон, то и варить следует следующим способом: доведите воду до кипения и только тогда опустите в нее мясо. Дальше традиционно — надо снять появляющуюся пенку, вложить луковицу и морковь, посолить и варить на небольшом огне до готовности.

По окончании варки мясо надо достать и дать ему остыть, а потом (нужное количество) нарезать на небольшие кусочки.

А вообще здесь получаем двойную пользу — на основе получившегося бульона можно сварить отличнейший суп, да и оставшееся мясо тоже пригодится для других блюд.

Шаг 2

Картофель отварить в мундире, а когда остынет — натереть на крупной терке.

Шаг 3

Яйца сварить вкрутую. Как только остынут — также натереть на крупной терке.

Шаг 4

Репчатый лук очистить от кожуры, вымыть.

Нарезать некрупными кусочками и поджарить до прозрачно-золотистого цвета на хорошо разогретом растительном масле. Остудить.

Шаг 5

Морковь очистить и вымыть. Натереть на мелкой терке.

Шаг 6

Кусочек ферментного сыра (любого любимого) также натереть на мелкой терке.

Шаг 7

Ну а теперь о главном ингредиенте — о соленых (ну или квашеных) грибах.

Нужное количество надо откинуть на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Такие грибочки уже сами по себе шикарнейшая закуска и вкусное дополнение к любому блюду. Ну, а в этом предлагаемом сочетании продуктов их уникальный вкус удивительно сочетается с мясом говядины, жаренным луком и свежей морковью.

Салат очень вкусный и сытный. Подойдет, в принципе, не только для праздника, но и в качестве повседневного блюда.

Если у вас (по каким-то причинам) нет соленых грибочков — запросто можно использовать и маринованные. Но сразу же и оговорюсь — с солеными намного вкусней!

Я для этого стараюсь (по-возможности) каждый год поставить хоть несколько баночек именно соленых грибочков и именно для приготовления этого салата. Вот таким вы точно порадуете свои вкусовые рецепторы!

Шаг 8

Теперь о «сборке» слоеного салата — их можно подавать как в большой прозрачной салатнице (чтобы наблюдать и его разнослоистость), так и в порционных стаканах. Так, наверное, даже интересней и праздничней.

Прослаивать будем простым майонезом. На дно выбранной посудины, сначала, выкладывается слой соленых грибочков и промазывается майонезом. Потом слой тертой картошки и поджаренный лук, смазываем майонезом.
Следом выкладывается мясной слой + майонез.

Теперь очередь сочной, яркой тертой морковки и опять слой майонеза. Следующим слоем выложите натертые яйца и опять немного майонеза. Ну и в последнюю очередь — присыпьте натертым сыром. Чтобы сыр не высох, салатник прикройте пищевой пленкой.

Вот и все. Смело ставьте в холодильник для пропитки, на 6-8 часов запросто. Достанете его уже когда будете сервировать стол.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector