Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с грибами и ананасами

Салат с грибами и ананасами

салат с грибами и ананасами

Фруктовый салат – довольно пикантное, вкусное и не слишком тяжелое блюдо, которое будет вполне кстати на праздничном столе. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления салатов с ананасами и грибами.

Рецепт салата с курицей, ананасами и грибами

Ингредиенты:

  • куриное мясо – 200 г;
  • консервированные ананасы – 150 г;
  • свежие шампиньоны – 150 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • майонез или несладкий йогурт – по вкусу;
  • специи.

Приготовление

Итак, для приготовления этого салата, курицу заранее отвариваем до готовности. Затем отделяем мясо от костей и шинкуем небольшими кубиками. Луковицу чистим от шелухи, нарезаем кольцами и пассеруем на растительном маслице без запаха. Измельченные грибы можете тоже обжарить вместе с луком, или запечь в духовке. С консервированных ананасов сливаем жидкость и нарезаем их кубиками. Теперь смешиваем в салатнице куриное мясо, грибы, лук, тертый сыр и ананасы. Заправляем блюдо майонезом или йогуртом без добавок. Солим, перчим готовый салат с ананасами, курицей, грибами и сыром, тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Салат «Ананас», украшенный грибами

Ингредиенты:

  • отварной картофель – 3 шт.;
  • ветчина – 200 г;
  • консервированные ананасы – 200 г;
  • вареные яйца – 5 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • кислое яблоко – 1 шт.;
  • маринованные грибы – 200 г;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • майонез;
  • зеленый лук – для украшения.

Приготовление

салат ананас украшенный грибами

Итак, для приготовления вкусного слоеного салата с ананасами и грибами, подготавливаем сначала все ингредиенты. Картофель отвариваем, чистим и шинкуем на крупной терке. Готовые яйца очищаем от скорлупы и мелко рубим ножом. Ветчину нарезаем тонкой соломкой. Луковицу измельчаем кубиками, а с ананасов сливаем всю жидкость и тоже нарезаем кусочками. Яблоко промываем, срезаем аккуратно кожицу, натираем на крупной терке и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы фруктовая масса не потемнела.

Читайте так же:
Тещин язык с яблоками

Когда все продукты подготовлены, начинаем выкладывать салат слоями на красивое овальное плоское блюдо, промазывая каждый майонезом. Итак, сначала кладем половину порции тертого картофеля, лука, ветчины, яблока, яиц и ананасов. Затем повторяем последовательность еще раз и сверху украшаем готовый салат маринованными грибами, нарезанными пластинами. Украшаем блюдо перьями зеленого лука и убираем в холодильник, дав ему настояться перед подачей минут 40.

Слоеный салат с грибами и ананасом "Изысканная фантазия"

Этот очень простой слоеный салат с грибами отличный вариант не только для повседневного меню, но и для праздничного.

Ингредиенты для грибного салата

  1. Все продукты режем мелкими кусочками, так салат будет лучше держать форму и не распадется. С другой стороны, если вы хотите просто быстро и сытно перекусить, можно нарезать любым способом и не выкладывать слоями, а перемешать.
  2. Весь картофель разделите на две части, каждую из которой перемешайте с небольшим, не более 0,5 ст.л. майонеза и слегка посолите. Теперь можно выкладывать слои.
  3. Первый слой идет картофельный, затем 1/2 часть грибов и один огурец. После этого повторяем слои из оставшихся продуктов в том же порядке. Каждый слой смазываем майонезом и солим по вкусу. Перед подачей на стол украсьте зеленью.

Салат со свежим огурцом, картофелем и солеными грибами

Несмотря на то, что рецепт такого слоеного салата с грибами более чем прост, выглядит он очень эффектно за счет способа подачи.

Оригинальная подача

Наверно, именно поэтому, слоеные салаты так популярны во многих странах. Одно дело перемешать нарезанные продукты в салатнике, украсить веточкой зелени и поставить в центре стола, другое дело, аккуратно, при помощи специальной формы выложить каждый слой и на красиво украшенной тарелке подать порционно.

Есть такие рестораны, где подают слоеные салаты в больших бокалах для вина или коньяка. В один миг самый элементарный салат превращается в шедевр кулинарии, правда есть его не очень удобно, но что не сделаешь ради искусства.

Читайте так же:
Бананы в шоколаде на шпажках

Слоеный салат с грибами

Главными героями таких слоеных салатов в основном являются мясо, овощи и рыба. Но для придания более яркого вкуса нередко добавляют различные специи и приправы.

Грибы, так же часто используют в слоенных салатах. Они придают особый аромат и дополнительную питательность, если входят в состав мясных салатов.

Для тех кто является большим поклонником грибов, предлагаем еще один рецепт салата с грибами, курицей и ананасом.

Выбор ингредиентов

Перед этим определимся, какие продукты нам понадобятся и как их правильно подбирать.

Начнем с грибов. Самый оптимальный вариант для слоеных салатов, в том числе с курицей и ананасами, это шампиньоны. На прилавках магазина их можно встретить в большом изобилии, от свежих до маринованных. Эти грибы имеют приятный вкус, абсолютно безопасны и довольно симпатичны на вид, что немаловажно для красоты блюда.

Маринованные грибочки

В слоеных салатах можно использовать не только свежие грибы, но и жареные или мари-нованные. Если грибы пожарить с добавлением лука и моркови, то салат будет намного сытнее, а с маринованными грибочками (или солеными) — станет отличной закуской.

Чтобы не испортить вкус слоеного салата с отварными грибами, подержите их под прессом,перед тем, как положить в салатник, чтобы вышла вся жидкость, иначе у салата будет водянистый вкус.

Переходим к мясу. Главное условие — оно должно быть свежее, а уж какую часть курицы вы будите использовать, значение не имеет. Хотя оптимальным вариантом считается филейная часть. Ее можно быстро порезать, не отделяя от костей и шкурки, что значительно упрощает процесс приготовления.

Отварное куриное мясо

Ананасы лучше брать консервированные, а уж колечками они будут или кусочками, значение не имеет.

Слоеный грибной салат с ананасом

Теперь можно переходить к приготовлению вкусного и необычного куриного слоеного салата с грибами и ананасом. Нам понадобятся:

  • Ананас — 200 г.
  • Мясо курицы — 300 г.
  • Грибы — 300 г.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Капуста пекинская — 200 г.
  • Гранат — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, специи, майонез.
Читайте так же:
Салат “Фасолька с шампиньонами

Индивидуальная подача

  1. Очищенный лук мелко нарезаем. Грибы тщательно моем и нарезаем пластинами.
  2. В первую очередь отправляем обжариваться лук на небольшом количестве масла, потом добавляем грибы и жарим до готовности на сильном огне.
  3. Куриное филе отвариваем в слегка соленой воде с добавлением специй, чтобы мясо не получилось пресным. После того, как оно остынет нарежьте мелкими кубиками.
  4. Такого же размера кубиками нарезаем ананас.
  5. Яйца отварить и натереть на терке.
  6. Капусту нарезаем небольшими квадратиками.

Слоеный салат с курицей, грибами и ананасом

Теперь пришло время для творчества — начинаем выкладывать слои.

  • Первым слоем в нашем вкусном грибном салате с курицей будет филе. Придаем ему красивую форму и смазываем майонезом.
  • Сверху кладем ананас, затем пекинскую капусту.
  • Теперь выкладываем остывшие грибы с луком.
  • Последним слоем выступают яйца, предварительно смешанные с майонезом.

В качестве украшения будут служить зерна граната. Для тех, кто не любит гранат можно использовать натертый сыр. Он придаст сливочный вкус нашему слоеному салату с грибами и курицей.

Салаты с ананасами, курицей, грибами. Рецепты с фото

В этом материале вы найдете простые и понятные рецепты с фото инструкцией этапов приготовления вкусного блюда. Хотите удивить долгожданных гостей чем-то нестандартным, похвастаться своими кулинарными умениями и по настоящему удивить пришедших к вам людей? Попробуйте приготовить салат с курицей, грибами и ананасами. Заслужите себе репутацию великолепной хозяйки, знающей толк в кулинарии.

Итак, что нужно приготовить, чтобы сделать вкусный куриный салат с ананасами? Изюминкой блюда станет несравненный ананас, пришелец из Бразилии, который давно полюбился людям на наших землях. Он содержит в себе много полезных элементов, один из которых следует выделить. Речь идет о биологически активном веществе бромелин, который помогает сжигать лишний жир и подавлять голод. Этот продукт по привычке используется в десертах, но тандем ананаса и курятины в салате приятно удивит многих.

Читайте так же:
Салат с жареными крабовыми палочками

Филе курицы должно быть копченым или вареным, на выбор хозяйки. Способ приготовления мяса сильно различает вкус блюд с теми же компонентами, каждый из них хорош по-своему. Вместо шампиньонов можно взять иные свежие грибочки, отваренные и обжаренные на масле оливковом. Будьте готовы к нестандартному повороту событий: блюдо съедят значительно быстрее, чем его готовили.


Пошаговый рецепт с фото. Салат из ананасов, курицы, шампиньонов, сыра, яйца, зелени:

Очень простой домашний рецепт:

Для приготовления салата с курицей и ананасами нам понадобятся:
одна куриная грудка, 100 грамм грибов, 2 яблока, 2-3 чесночных зубчика, 100 грамм сыра, около 200 грамм ананаса, 70 грамм орехов грецких, черный перец молотый, ну и конечно майонез (250 грамм), соль.

Способ приготовления куриного салата.
Куриная грудка отваривается, нарезается в форме кубиков. Орехи тщательно измельчить, а для твердого сыра использовать терку. Удалить кожицу с яблок, нарезать фрукт кубиками. Ананас измельчить также.

Затем работаем над грибами. А для заправки майонез смешиваем с измельченным чесночком. Перемешиваем все компоненты и добавляем майонез.

Будет удобнее расположить один шар ингредиентов на другой, майонез налить поверх салата, поставить для украшения маленькую веточку зелени. Подавайте каждому гостю отдельную порцию.

Почищенный чеснок нарезается на кусочки либо трется на терке, можно также толочь его в ступке. Толченый чеснок сделает многие салаты с курицей (как копченой,так и вареной) оригинальными, добавляйте его прямо перед подачей салата на стол.

Изменить вкус блюда в лучшую сторону по силам каждому повару. Ведь суть кулинарии в том, чтобы рецепт придумывался на ходу, нужно лишь найти идею и начать готовить блюдо. А если в холодильнике не нашлось какого-то экстраординарного продукта, его можно всегда подменить на тот, что лежит под рукой и давно ждет своей очереди. Не бойтесь экспериментировать!

Читайте так же:
Салат с кукурузой и колбасой

Теперь вы знаете, как просто и быстро в домашних условиях сделать легкий и вкусный куриный салат с ананасами и грибочками, который без сомнения украсит любой праздничный стол, в том числе и на Новый Год. Вы также легко сможете приготовить куриные салаты с помидорами, с грибами, черносливом, сыром с помощью наших рецептов.

♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:

Салат с грибами и ананасами "Ромашка"

Салат с грибами и ананасами "Ромашка"

Продукты
1. Берем все необходимые продукты.

Режем лук
2. Лук репчатый очищаем, мелко нарезаем.

Маринуем лук
3. Ошпариваем измельченный лук стаканом кипятка и добавляем 1 ст. л. уксуса. Оставляем лук мариноваться на час.

Режем грибы
4. Грибы вымываем, сушим на бумажном полотенце и нарезаем некрупными кубиками.

Жарим грибы
5. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем грибы до готовности, солим.

Отвариваем яйца
6. Яйца отвариваем, очищаем. 6 яиц натираем на терке, а 2 оставляем на украшение салата.

Натираем сыр
7. Сыр натираем на терке.

Режем ананасы
8. С ананасов сливаем сок и нарезаем их кубиками.

Слой грибов
9. Теперь начинаем составлять салат, укладывая его слоями на плоское блюдо. Сначала выкладываем на блюдо листья салата, поверх них выкладываем слой грибов.

Слой майонеза
10. Следующий слой – майонезная сеточка.

Яйца
11. Затем выкладываем слой яиц.

Майонез
12. И вновь майонезная сеточка.

Ананасы
13. Далее выкладываем слой ананасов.

Лук
14. После этого сливаем маринад из лука, отжимаем и выкладываем на салат слой лука.

Тертый сыр
15. Закрываем все слои слоем тертого сыра.

Салат из грибов и ананасов готов
16. Приступаем к украшению салата. Формируем ромашки из яичных желтков и белков, а из веточек петрушки делаем листики. Готовый салат помещаем в холодильник на 2 часа, давая ему настояться. А далее подаем на стол вместе с запеченной курочкой. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector