Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с копченой курицей и черносливом

Салат с копченой курицей и черносливом

Салат с копченой курицей и черносливом

Прекрасное сочетание копченой курицы и чернослива стало для нас уже классикой. Мы часто готовим курицу с черносливом, салаты, которые непременно съедаются без остатка. В зависимости от украшения салат может стать украшением, как для новогоднего стола, так и для любого повседневного стола. Из-за наличия в салате таких ингредиентов как мясо, орехи и майонез салат становится очень сытным. Тому, кто следит за фигурой советуем заменить майонез на низкокалорийный или же просто прослоить салат обычной нежирной сметаной. И использовать меньше орехов.
И так для приготовления салата с копченой курицей и черносливом вам потребуется:

  • чернослив — 80 грамм,
  • копченная курица — 200 грамм,
  • яйца — 3 штуки,
  • свежие шампиньоны — 150 грамм,
  • сыр твердых сортов — 100 грамм,
  • репчатый лук — 1 штука,
  • чеснок — 1 зубчик,
  • грецкие орехи — 40 грамм,
  • майонез,
  • растительное масло,
  • соль, перец — по вкусу.

Как правильно приготовить салат с копченой курицей и черносливом
Для начала нарежем все ингредиенты. Копченное куриное филе нарезаем мелким кубиком. Чернослив нужно хорошо промыть и залить кипятком примерно на 30 минут. Затем обсушить и нарезать его также как и куриное филе. Яйца отвариваем и отделяем желтки от белков. Натираем их в разные миски на мелкой терке. Сыр натираем на крупной терке. Грецкие орехи измельчаем, но не до состояния порошка, на мелкие кусочки. Лук очищаем и измельчаем. Шампиньоны хорошо промываем и нарезаем на пластинки. Затем на сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него грибы с луком. Жарим примерно минут 10 — 15. Не забываем посолить и поперчить. Затем остужаем и сливаем масло. Майонез смешиваем с чесноком ,пропущенным через пресс.
Далее выкладываем салат слоями на плоское блюдо.
Вначале идет слой из обжаренного лука с шампиньонами, промазываем майонезом и посыпаем орехами. Далее идет слой из желтков. После него слой из половины сыра, промазываем майонезом и опять посыпаем орехами. Затем выкладываем половину от всей массы куриного филе, также сетка из майонеза и орехи. Потом чернослив — майонез и опять орехи. Далее идут остатки куриного мяса, промазываем майонезом и высыпаем остатки грецких орехов. Затем салат посыпаем оставшимся сыром, сверху яичные белки и майонез. Все аккуратно разравниваем, придавая салата красивую форму. Верх посыпаем тертым яичным желтком. Украшаем по своему вкусу. Можно использовать зерна граната или чернослив, или же из болгарского перца вырезать лис точки или цветочки.
Готовый салат убираем в холодильник и даем настояться.

salat-iz-kurici

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

  • Новогодние салаты 2017 - только новые и вкусные рецепты 4Новогодние салаты 2017 — только новые и вкусные рецепты
  • Цезарь с майонезом 11Цезарь с майонезом
  • Закуски на Новый год 2017 4Закуски на Новый год 2017
  • Салат «Царский» 1Салат «Царский»
  • Праздничный салат «Новогодняя горка» 1Праздничный салат «Новогодняя горка»
  • Как украсить стол на Новый Год 2017 1Как украсить стол на Новый Год 2017

Салат с курицей и черносливом – рецепт с грецкими орехами, сыром и огурцом

Давно хотела приготовить салат с куриной грудкой и черносливом, да все руки не доходили. А тут посмотрела на кухне – все ингредиенты в наличии. Почему бы и не приготовить на ужин. Тем более, что семейство наверняка обрадуется. Ведь помнится, что в прошлый раз, когда я готовила это кушанье, все дружно его одобрили. И потом не раз вспоминали, просили сделать еще.

Блюдо очень легкое и невероятно вкусное. Куриное мясо удивительным образом прекрасно сочетается со сладкими фруктами. Взять хотя бы разные варианты салата с курицей и ананасами или не менее приятный на вкус «Гранатовый браслет» с сочными кисло-сладкими зернами граната.

А какой он сытный и полезный! Ведь мясо, яйца и грецкие орехи – это очень питательные продукты. Чернослив имеет богатый витаминно-минеральный состав. В нем присутствуют практически все известные нам витамины группы В, А, С, Е. Много важных для организма минералов: калий, кальций, магний, фосфор, железо и многие микроэлементы.

Недаром этот салат пользуется такой популярностью. Ведь сегодня люди хотят не просто кушать, а есть полезную еду. Такую еду, которая приносит пользу нашему здоровью.

Так вот, когда я решила приготовить куриный салат с курицей и черносливом, то конечно подумала о читателях своего блога. Наверняка среди вас есть люди, которые тоже не прочь полакомиться вкусным яством. Поэтому, присоединяйтесь. Будем вместе готовить!

Рецепт салата с курицей и черносливом

Сейчас мы шаг за шагом узнаем все тонкости и секреты приготовления этого чудесного кушанья.

Начнем с того, что соберем на своем столе в кухне все необходимые продукты:

  • Куриное филе – 250 г
  • Яйца – 3 шт
  • Сыр твердый – 130 г
  • Огурец – 1 шт длинный (2 средних)
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Чернослив – 200 г
  • Грецкие орехи – 100 г
  • Майонез – 160 г
  • Соль – по вкусу

По нашему плану, мы сначала подготовим все необходимые продукты, которые нужно измельчить: порезать, натереть, порубить. А потом начнем собирать салат и выкладывать его слоями в удобную емкость. Между слоями у нас будет прослойка майонеза.

Предварительно нужно отварить курочку. Оптимально подойдет грудка, хотя, в принципе, можно взять любую часть куриной тушки.

Мясо варится 25-30 минут. Сначала его нужно залить холодной водой. Добавить соль, лавровый листик. Довести до кипения, а потом варить на маленьком огне до готовности.

Отваренное мясо лучше всего хранить в бульоне, чтобы оно не подсыхало, оставаясь мягким и сочным.

Теперь нужно нарезать мясо небольшими кубиками. Оставим его пока на столе и займемся подготовкой других ингредиентов.

С куриными яйцами поступаем очень просто. Кладем их в холодную воду и ставим на огонь. Когда жидкость закипит, варим 8 минут, потом сливаем кипяток и заливаем холодной водой. После этого скорлупа легко очищается.

Читайте так же:
Грильсалат с курицей и болгарскими перцами

Натираем яйца на крупной терке. Заготовку также оставляем в миске и приступаем к следующему шагу.

Берем любой твердый сыр. Лучше всего не слишком соленый или острый. Ведь для нас важно выделить вкус чернослива, а сыр и другие продукты в этом блюде создают лишь нейтральный фон.

Хорошо подойдет Российский, Гауда, Пошехонский. Впрочем, сейчас огромный выбор и вы возьмете сыр по своему вкусу.

Натрем его на крупной терке и пусть себе дожидается в сторонке, когда мы начнем собирать салат.

А вот легкий чесночный аромат подчеркнет, что все-таки мы готовим плотную еду, а не вкусненький десерт из чернослива с орешками.

Да и вообще, сыр с чесноком и майонезом – само по себе очень вкусное кушанье. Так что добавим мелко порезанный чесночок к сыру.

Кстати говоря, его можно пропустить через чеснокодавилку или натереть на меленькой терке.

Свежие огурцы придадут блюду сочность, легкость, приятный хруст. Огуречный слой должен быть достаточно ощутимым, так что не жалейте, режьте кусочки покрупнее и побольше.

Чернослив нужно подготовить заранее. Он должен быть без косточек и лучше выбирать мягкие, мясистые плоды. Хорошо их промыть и минут на 15 залить теплой водой.

Потом слить воду и выложить на бумажное полотенце. Промокнуть и немного подсушить. Нарезайте ягоды небольшими кусочками, можно соломкой.

Очищенные грецкие орехи перед приготовлением рекомендуется немного подсушить на разогретой, не слишком горячей, сковороде или в духовке. Они теряют влагу и становятся хрупкими, легче измельчаются и не слипаются.

Измельчить орешки можно по-разному. Можно просто порубить ножом. Можно положить их в полиэтиленовый пакет и покатать по нему, надавливая, скалкой для раскатывания теста.

А можно, как у нас, измельчить их в ступке. Это раритетная ступка еще со времен моей прабабушки. До сих пор пользуемся.

Ну вот и все. Подготовлены все продукты и можно начинать собирать наше вкуснейшее яство.

Слоеный салат с курицей и черносливом

Если у вас есть подходящее по размеру кулинарное кольцо, то слои можно выкладывать в него.

У нас имеется глубокая, прозрачная салатница и если посмотреть на нее сбоку, все слои будут, как на ладони. Смотрится красиво, поэтому мы воспользовались именно этой емкостью.

Но если у вас нет никакой подходящей посудины, это не повод отказываться от приготовления вкуснятины. Возьмите плоскую тарелку и выкладывайте на нее продуктовые слои друг на друга, промазывая их майонезом. И все будет прекрасно! Вкусно и красиво.

На дно стеклянной чаши выкладываем нарезанные кусочки курицы. Смазываем тонким слоем майонеза. Тут главное – не переборщить с заправкой. Иначе получите майонезный кисель. Очень я не люблю, когда слишком его много.

Зачем класть много майонеза? Ведь у нас впереди еще сочный слой огурцов, которые уже в заготовке пустят сок и все естественным образом пропитается влагой.

Кстати говоря, если хотите заменить покупной майонез на домашний, пройдите по этой ссылке. Обычно я делаю свой майонез, но сегодня что-то зазевалась и не успела его взбить.

Следующий слой у нас будет яичным. Равномерно распределяем натертые яйца поверх куриного слоя. Опять смазываем майонезом.

А теперь на очереди полезный, легкий слой свежих огурцов. Немного майонеза – и идем дальше.

Ну а теперь очень вкусный слой из натертого сыра, смазанного майонезом. Это питательный продукт, обеспечивает сытность готового блюда. Его любят добавлять хозяйки во многие кушанья. И не зря! Ведь кроме жира, в этом продукте много легкоусвояемого молочного белка.

Именно белки делают блюдо сытным. Поев такого салатика, вы надолго оградите себя от чувства голода. Ведь белки перевариваются гораздо дольше, чем углеводы и даже жиры.

Ваш желудок будет дольше заполнен пищей и есть не захочется. Именно этого добиваются все, кто хочет похудеть. «Поменьше жрать» — вот их девиз! Ну что же – наш салатик как раз для вас создается.

Ну а теперь украшение нашего блюда – чернослив и грецкие орехи. Чернослив создает целую гамму неповторимых вкусовых ощущений у человека, который его ест.

Сладость, кислинка, нежная мясистость сухофрукта. Как гармонично он сочетается с такими, казалось бы, несовместимыми вкусами чесночного сыра, яиц. Просто диву даешься. Но ведь невероятно вкусно! Разложим его по поверхности нашего яства. Майонезом смазывать не будем.

Заканчиваем формирование слоев измельченными грецкими орехами. Не надо добиваться превращения их в крошку. Небольшие кусочки – вот что придаст блюду пикантность вкуса готового блюда. И точно также – никакого майонеза.

Просто равномерно рассыпьте орешки по поверхности кушанья. Если хотите, украсьте зеленью или как у нас, нарезанными ярко-красными дольками сочного болгарского перца.

А знаете что! Этот салат мы, конечно, с удовольствием сейчас съедим. Но он так чудесно выглядит – полный восторг! Как жалко, что простая картинка не вызывает у вас тех же эмоций, которые возникли у меня, когда я посмотрела на это чудо, которое сама же и создала.

Поверьте, на праздничном столе это яство будет в центре внимания гостей. Все! Решено. Этот салат будет моим коронным блюдом на Новый год!

Вот так, друзья, потихонечку, помаленечку мы набираем свой кулинарный опыт, заполняем свою записную книжку интересными рецептами. Потом удивляем гостей, выслушиваем их восклицания и восторги. Радуемся, гордимся.

Поверьте, это очень приятно давать людям то, что можешь им отдать! Делитесь рецептами. Угощайте друзей. Хорошая еда – залог отличного настроения и удачи в делах. Кроме шуток, я серьезно говорю.

Читайте так же:
Салат с курицей черносливом и моцарелой

Наступил самый приятный момент – дегустация блюда. А попросту – легкий ужин в кругу семьи. Ну что же, пока писала этот пост, высказала все свои замечания, дала советы, возникли приятные эмоции. Осталось просто насытиться вкуснотой вместе с моими близкими.

Честно говоря, пока готовила, напробовалась уже. Гораздо интереснее наблюдать за тем, как едят этот салатик другие! Что я могу вам сказать – в моей семье встретили блюдо с черносливом на ура!

С одной стороны, приятно наблюдать, с каким аппетитом лопают вкуснятину! Значит точно, к новогоднему столу это яство подойдет. С другой стороны, мои близкие каждый раз хвалят и восхищаются, когда я готовлю что-нибудь новенькое. То ли я действительно вкусно готовлю, то ли у семейства вошло в привычку говорить слова похвалы?

Даже не знаю. Друзья, если вам после моего рассказа захотелось приготовить салат с черносливом и грецкими орехами, надеюсь я пробудила у вас желание полакомиться этой вкусняшкой. Желаю вам успехов! Готовьте с удовольствием, вдохновением и хорошим настроением. Ну а сегодняшнее яство достойно оказаться и на вашем новогоднем столе. Не прогадаете.

10 самых вкусных и любопытных рецептов салата с черносливом

Салат с черносливом прост в приготовлении, при этом он способен украсить стол как на ежедневной основе, так и во время торжественного застолья.

Чем полезен чернослив

Чем полезен чернослив?

Это один из наиболее полезных и приятных на вкус сухофруктов, который можно найти практически везде. Чернослив получается из плодов сорта «Венгерка», особенность которых – небольшая косточка. При сушке сливы не утрачивают свои ценные вещества, как при других способах обработки.

Полезные свойства чернослива:

  • сушеная слива является хорошим антисептиком. Употребляя ее постоянно, можно предотвратить развитие инфекционных заболеваний полости рта и ЖКТ, а также кариеса;
  • профилактика запоров – ещё одна способность чернослива. Он является очень мягким, но в то же время эффективным слабительным;
  • нормализация артериального давления;
  • борьба со стрессами и депрессией за счет богатого содержания витаминов группы B;
  • препятствует развитию авитаминоза и анемии;
  • улучшает память и умственные способности;
  • увеличение выработки желудочного сока;
  • поскольку чернослив является хорошим антиоксидантом, он предотвращает развитие онкологических заболеваний;
  • снижает риски развития остеопороза за счет содержания кальция.

Помимо большого количества полезных для организма качеств, чернослив ещё и приятен на вкус. Несмотря на то что он достаточно калорийный и содержит сахар, в малых количествах им можно баловать себя во время диеты.

Салаты с черносливом – праздничное и повседневное блюдо

Салаты с черносливом достаточно популярны, но всё равно есть люди, которым не нравится это вкус. Всё из-за того, что фрукт обладает ярко выраженным вкусом с небольшими нотками копчености.

Самое удачное и любимое россиянами сочетание – это чернослив и курица, особенно отварная и копченая.

Популярные рецепты салатов

Чернослив прекрасно сочетается не только с курятиной, но также с орешками и овощными культурами. Подобный салат можно заправить не только с майонезом, но и хреном. Очень оригинальный вкус получается при смешивании сухофрукта с арахисом, морковью и инжиром.

С копченой курицей и грибами

Популярные рецепты салатов

Этот необычный салат также считается слоёным. При всем своем вкусе рецепт не является сложным для домохозяйки.

Для него понадобится:

  • чернослив – 10-12 ягод;
  • сыр – кусочек 0,3 кг.;
  • картошка 4 шт.;
  • курица копченая – 0,4 кг;
  • ядра грецких орехов – 5 штук;
  • 4 яйца;
  • морковь – 2 шт.;
  • свежие шампиньоны – 0, 25 кг;
  • масло подсолнечное – 1 ст.л.;
  • майонез – 100 г.

Этапы приготовления таковы.

  1. Яйца почистить от скорлупки и натереть через мелкую тёрку.
  2. Отварить морковь, почистить и крупно потереть.
  3. Отварную картошку и мясо порезать на кубики небольшого размера.
  4. Шампиньоны порубить мелко, обжарить в сковороде.
  5. Ягоды сушеной сливы тщательно промыть горячей водой, высушить, измельчить.
  6. Сыр натереть мелко, орешки – в блендере.

Для салата нужно взять большую неглубокую ёмкость и выложить поочередно в определенном порядке.

  1. Морковь, слой майонеза сверху.
  2. Тертый сыр.
  3. Измельченные яйца.
  4. Половину подготовленного картофеля, слой майонеза.
  5. ½ грецких орехов.
  6. Курятина.
  7. Чернослив.
  8. Обжаренные грибы.
  9. Остаток картофеля, сверху майонез.
  10. Оставшаяся часть орешков.

Со свеклой и грецкими орехами

Такое блюдо получается очень нежным. За счет разных ингредиентов в нем присутствует сладость, соленость и пикантность.

Список необходимых продуктов:

  • морковка – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • чернослив – 5 ягод;
  • твёрдый сыр – 60 г;
  • соль, перец и майонез на усмотрение хозяйки;
  • орехи грецкие – 6-8 штук;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • изюм – 1 ложка;
  • куриное филе отварное — 0,2 кг.

С сыром и крабовыми палочками

Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • крабовые палочки – 8 шт.;
  • грецкие орешки – 5 штук;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • чернослив – 7 ягод;
  • сыр твердый – 0,1 кг;
  • майонез – 4-5 ст.л.

Приготовление поэтапно выглядит следующим образом.

  1. Сваренные яйца почистить и пропустить через терку.
  2. Чернослив хорошенько промыть и поставить на замачивание в холодной воде.
  3. После этого внутрь ягод сушеной сливы поместить четвертинки орехов.
  4. Порезать крабовое мясо.
  5. Измельчить сыр.

Блюдо будет идти слоями в определенном порядке.

  1. Половина яиц.
  2. Все крабовые палочки.
  3. Половина тертого сыра.
  4. Ягоды чернослива.
  5. Остаток яиц.

Салат «Меркурий»

Вкусные салаты с черносливом

Ингредиенты на 3 порции:

  • огурец крупный — 1 шт;
  • куриная грудка без кожи отварная — 0, 3 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • шампиньоны свежие — 0,3 кг;
  • майонез – 4-5 ст.л.;
  • лук — 1-2 штуки;
  • подсолнечное масло — 2-3 ст.л.;
  • чернослив без косточек – 25 ягод;
  • специи по вкусу.
Читайте так же:
Куриный рулет с грибами и луком

Первым делом нужно сварить куриные яйца и курицу. Далее мелко нарезать лук, пережарить в сковороде, потом добавить шампиньоны, посолить и поперчить. Огурец нужно нарезать кубиками, оставив немного в качестве украшения. Грудка также режется на небольшие кусочки.

Теперь можно начинать сборку салата, тоже слоями. На дне будет измельченный чернослив и майонез, следом – курятина, приправы и снова майонез. Далее грибы, пережаренные с луком, мелко порубленное яйцо, соль и майонез. В самом верху – огурцы. Осталось украсить салатик на свое усмотрение и подать гостям.

С печенью трески

Для этого оригинального салата понадобятся следующие продукты:

  • 1 баночка печени трески;
  • картошка — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • немного зеленого лука;
  • ягоды чернослива – 12 шт.;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • майонез – 0,2 кг;
  • перец и соль по вкусу.

Шаги по приготовлению закуски по данному рецепту таковы.

  1. Овощи нужно сварить, остудить, далее снять кожуру и натереть через терку с крупными отверстиями.
  2. Яйца также должны быть отварными. Белки следует натереть, желтки просто размять.
  3. Салат должен получиться слоеный. Каждую часть нужно промазывать майонезом, чтобы закуска на выходе получилась сочной: картофель на дне, далее печень трески, зеленый лук, морковка, нарезанный чернослив, белок и желток.
  4. Салат украшается зеленью и свежим огурчиком.

С ветчиной и орехами

Для этого рецепта нужно купить:

  • грецкие орешки – 10 штук;
  • ветчина- 0,3 кг;
  • яйца – 4 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • чернослив среднего размера без косточки – 15 ягод;
  • лимонный сок;
  • петрушка;
  • сметанно-майонезный соус (просто смешать их в равных пропорциях).

Приготовление таково.

  1. Добавить лимонный сок к майонезу и сметане, все это перемешать.
  2. Зелень порезать и выложить на дно салатника.
  3. Ветчину нарезать крупными кубиками. Это будет второй слой. Сверху промазать тщательно соусом.
  4. Картошку порезать соломкой, выложить сверху.
  5. Следующий слой – яйца и снова майонезно-сметанный соус.
  6. Следующим шагом крупно порезать чернослив.
  7. Декор – это дробленые ядра грецкого ореха.

С фасолью и курицей

Продукты:

  • подкопчённая куриная грудка – 1 шт.;
  • ягоды чернослива – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сыр – 0,2 кг;
  • пара зубчиков чеснока;
  • луковица – 1 шт.;
  • одна морковь;
  • фасоль красная консервированная – 100 г;
  • майонез – 5 ст.л.;
  • зелень для украшения по вкусу;
  • несколько гранатовых зернышек.

Сначала нужно нарезать отварную куриную грудку – желательно кубиками. Затем режется чернослив, который предварительно промыт и замочен в воде на 15 минут.

Лук режется кольцами и обжаривается на небольшом количестве масла. После него там же можно слегка поджарить тертую морковь.

Яйца отварить, желтки и белки отделить друг от друга, натереть или мелко покрошить.

Кусочек сыра необходимо измельчить с помощью терки или блендера, чеснок почистить и покрошить, смешать с майонезом для получения соуса.

С говяжьим языком

Рецепты салатов

Необходимые компоненты:

  • вареный говяжий язык— 0,25 кг;
  • 4 яйца;
  • 0,2 кг ягод чернослива;
  • cыр – 0,1 кг;
  • 1 яблоко;
  • ядра грецких орехов – 4 шт.
  • майонез;
  • кориандр;
  • другие пряности.

Все ингредиенты просто смешиваются в салатнике и подаются к столу.

Салат «Ночка»

В этом вкусном и популярном салате хозяйки обычно рекомендуют брать куриное мясо, но при желании его можно заменить свиным.

Ингредиенты:

  • майонез;
  • масло подсолнечное;
  • чернослив – 15 ягод;
  • куриная грудка – 0,3 кг;
  • пара морковок;
  • 1 зубчик чеснока;
  • твердый сыр — 0,15 кг;
  • 2 соленых огурца;
  • 3-4 головки лука;
  • яйца отварные – 2 шт.

«Ночка» — это слоёная закуска:

  • вареная курятина, майонез;
  • натертая свежая морковка, давленый чеснок;
  • измельченный чернослив, майонезный соус;
  • мелко порезанный сыр, чуть-чуть майонеза;
  • соленый огурец;
  • пережаренный лук;
  • измельченные яйца, майонез.

С курицей, яблоком и изюмом

Необходимые для рецепта продукты:

  • грудка куриная – 0,1 кг;
  • 1 яблоко;
  • изюм – 20 г;
  • лимонный фреш;
  • ядра грецкого ореха – 3 шт.;
  • чернослив – 0,1 кг;
  • низкокалорийный майонез 3-4 ст.л.;
  • зерна граната.

Сначала нужно сварить курятину, промыть и просушить ягоды чернослива и изюма. Грецкий орех необходимо измельчить с помощью блендера. Яблоко очистить от кожуры и натереть через крупную терку. К нему добавить лимонный сок, всё перемешать.

Такой салат также выкладывается поочередно слоями.

  1. На дно кладется ½ всего чернослива, майонез.
  2. Далее идет половина яблока.
  3. Затем нужно взять ½ подготовленных ядер грецких орехов, снова тщательно смазать этот слой майонезом.
  4. Следом идет изюм, также половина от общего количества.
  5. Сверху курица и майонез.

Остаток продуктов нужно выложить ещё раз в такой же очередности.

Полезные рекомендации и хитрости

Приготовление салата из чернослива не отличается от готовки других блюд. Единственный нюанс – этот сухофрукт может перебить другие компоненты блюда за счет своего насыщенного яркого вкуса. Поэтому важно использовать такое количество этого ингредиента, сколько указано в рецепте.

Если ягода уже идет без косточки, то для размягчения хватит и 30 минут.

Основные характеристики хорошего по качеству сухофрукта:

  • насыщенный черный цвет без других оттенков;
  • кожица блестящая и гладкая.

Чернослив отлично хранится при комнатной температуре в емкостях, закрытых герметично.

Заключение

Используя все эти качества сушеной ягоды, можно разнообразно радовать гостей рецептами такого вкусного и сытного блюда, как салат с черносливом.

Салат с курицей и черносливом

Куриное мясо в удивительном сочетании с черносливом, дает оригинальный вкус и может использоваться даже для традиционных блюд для праздников.

Существует множество рецептов, где одновременно могут использоваться и курица, и чернослив. Некоторые из них можно использовать для будничного стола, некоторые отлично дополняют праздничные.

Салат с курицей и черносливом пользуется отдельной популярностью у хозяев и сможет стать любимейших блюдом ваших домочадцев.

Читайте так же:
Салат из крабового мяса и фенхеля

Попробуйте этот вариант, если хотите разнообразить свой рацион и порадовать близких. В рецепте указаны основные ингредиенты, используемые для блюда. Вы можете слегка изменить их по собственному усмотрению. Приготовьте этот оригинальный рецепт, чтобы украсить свой стол и попробовать что-то новое и необычное.

Салат с курицей, черносливом, грецкими орехами и сыром

  • филе курицы — 250гр.
  • сыр твердый — 100гр
  • яблоко — 1шт.
  • яйцо — 3шт.
  • чернослив — 100гр.
  • грецкие орехи — 100гр.
  • зеленый лук (либо другая зелень)
  • майонез либо йогурт.

salat-s-chernoslivom-i-kuricej

Рецепт:

1. Помоем курочку и поставим вариться на плиту.
2. В другой посуде необходимо в кипятке замочить чернослив минут на пять. Затем охладите чернослив, промыв под струей холодной воды и мелко нарежьте на доске.
3. Отварите яйца, отделите белок от желтка и измельчите их не смешивая.
4. На крупной или средней терке натрите сыр.
5. Грецкие орехи можно размять скалкой или мелко нарезать ножом.
6. Теперь, когда мясо сварилось, остужаем его и режем кусочками.
7. Выкладываем все в посуду слоями.
8. Сначала одну половину мяса, затем слой сыра. Полейте майонез или йогурт (аккуратно размажьте ).
9. Далее белок яиц и тертое яблоко. Яблоко лучше натирать непосредственно перед добавление в салат, чтобы оно не приобрело коричневатый оттенок. Немного утрамбуйте.
10. Поверх яблок чернослив и снова майонез либо йогурт.
11. Посыпаем грецким орехом и выкладываем оставшееся мясо.Промазываем майонезом.
12. Украсьте сверху салат перышками зеленого лука и посыпьте желтком яиц.
13. Приятного аппетита!

Салат с курицей, черносливом, огурцами и яйцами

salat-s-kuricej-chernoslivom-i-ogurcami

Способ приготовления:

1. Сварить куриное мясо и яйца.
2. Чернослив промыть, а затем залить гoрячeй вoдoй на 10 мин.
3. Сваренное куриное мясо порезать небольшими кусочками и затем выложить в салатницу, промазав сверху майонезом.
4. Размякший чернослив также измельчить и положить поверх слоя с курицей. Слой с черносливом майонезом промазывать не нужно!
5. Грецкие орехи измельчить и выложить на слой с черносливом. Майонез также не кладем!
6. Яичные белки мелко нарубить, а затем выложить их на ореховый слой, промазав майонезом.
7. Огурцы измельчить и выложить поверх слоя с яичными белками, смазав майонезом.
8. Яичный желток натереть на терке, а затем посыпать им ваше блюдо в качестве украшения!

Салат с курицей, черносливом и морковью

Порой, могут закончиться все идеи, чего бы приготовить на ужин.

Салат с курицей, черносливом и морковью станет отличным дополнением к основному блюду и подойдет даже в качестве закуски. На приготовление салата у вас уйдет не более получаса.

  • Морковь – 2 шт. или 350 гр.
  • Мясо курицы – около 250 гр.
  • Несколько зубчиков чеснока
  • Уксус – одна столовая ложка
  • Соль, сахар и кориандр – по щепотке
  • Подсолнечное масло для жарки курицы

Способ приготовления:

1. Куриное мясо нарезать соломкой. Поджарить на минимальном количестве масла или сварить. Остудить.
2. Мелко нарезать чернослив. Можно залить на пару минут, если он слишком твердый.
3. Морковь очистить и натереть мелкой соломкой (как для корейской.
4. К моркови добавить специи и выдавленный чеснок. Оставить пропитываться до десяти минут.
5. Добавить оставшиеся составляющие салата с курицей, черносливом и морковью.
6. Поставить в холодильник мариноваться на пару часов; Перемешать все ингредиенты и подавать к
столу только после полного охлаждения.

Салат с куриной грудкой и черносливом «Нежность»

Необходимые продукты в расчете на 2-3 порции:

  • Куриное филе – около 250-300 грамм;
  • Огурчик свежий – 1 шт;
  • Чернослив – 80 грамм;
  • Яйца средней величины – 2шт;
  • Орехи очищенные грецкие – 60 грамм;
  • Майонез – около 6-7 ст.ложки.;
  • Специи.

Рецепт:

Отварите яйца до готовности и куриную грудку.

Затем отделите белки от желтков и натрите все отдельно на маленькой или средней терке.

Филе нарежьте на кубики. Сухофрукты тщательно промойте, обсушите его и также нарежьте. Нарежьте соломкой или кусочками огурец.

Очищенные орехи разомните вилкой так, чтобы оставались небольшие и средние кусочки.

Далее переходим к сборке салата из чернослива и куриной грудки. Необходимо слоями выкладывать подготовленные ингредиенты, щедро промазывая каждый слой закуски майонезом, поэтому такое блюдо очень красиво смотрится в прозрачной посуде:

— измельченные орехи (данную прослойку лучше не промазывать)

Салат «Нежность» с черносливом и куриной грудкой готов.

Дайте ему пропитаться в холодильнике пару часов и можете смело подавать на стол.

Салат «Прага»

Салат Прага с курицей и черносливом является необычным и интересным из-за ингредиентов, входящих в рецепт, и вкуса. Правильно сделанное блюдо запросто украсит праздничный стол.

Для приготовления понадобится:

  • 150 грамм чернослива;
  • 250 грамм куриной грудки (другие части курицы лучше не использовать, так как они более жирные);
  • 2 куриных яйца;
  • 4 ложки консервированного зеленого горошка;
  • одна морковь;
  • половина головки лука;
  • 4 ложки майонеза;
  • 1 маринованный или соленый огурчик;
  • перец и соль по вкусу.

chernosliv

Рецепт:

Хотя блюдо необычное по составу, каждый продукт придает ему особый вкус: чернослив делает его «копченым», огурчик придает легкую кислинку, а морковь – приятную сладость и сочность.

Подготавливает продукты и приступаем к приготовлению. Куриное филе и морковь отвариваем до готовности – обычно на это уходит 15 минут. Если варить мясо дольше, оно потеряет сочность и станет сухим.

Также отвариваем яйца на протяжении 10 минут, а затем оставляем их для остывания в холодной воде.

Чернослив промываем при помощи дуршлага, а затем просушиваем полотенцем.

Морковь и яйца чистим. Грудку нарезаем на мелкие кусочки, и выкладываем половину мяса в салатник первым слоем. Чуть солим его и промазываем майонезом.

Читайте так же:
Салат Обезьянка с рисом и курицей

Следующий слой – нарезанный кубиками огурец и лук, который тоже стоит пропитать майонезом (им пропитывается каждый слой).

Яйца трем на терке вместе с морковью и укладываем в салатник. Поверх равномерно рассыпаем горошек и остатки курицы.

Верх блюда украшается черносливом, предварительно порезанным соломкой.

По мере приготовления куриный салат Прага с черносливом накрывается пленкой и настаивается пару часов. После этого блюдо можно подавать к столу.

Салат "Очарование" и другие салаты из вареного мяса курицы

Иногда очень хочется покушать чего-то легкого, но питательного. На помощь придет салат «Очарование». Продукты в блюде все еще доступные обычному человеку. Поскорее бежим в магазин. А мы испытываем сегодняшнюю подборку рецептов салата «Очарование». Тот, что особенно придется по вкусу, оставляем и вписываем в семейную кулинарную книгу. Также напомним о не менее вкусных салатах из вареной курицы, способных стать любимой закуской.

С курицей и черносливом

салат очарование рецепт

Как приготовить корейские салаты: рецепты с фото Вам будет интересно: Как приготовить корейские салаты: рецепты с фото

Салат «Очарование», состоящий из этих продуктов, может стать праздничным или повседневным блюдом любой семьи. Вы действительно будете очарованы. Его вкус не оставит равнодушным ни одного гостя. Начнем, пожалуй. Необходимый список компонентов:

Все ингредиенты салата «Очарование» собраны. Приступаем к приготовлению.

Сначала чернослив

салат очарование ингредиенты

Сухофрукты необходимо тщательно подготовить. Промоем сливы в теплой воде, чтобы смыть самую грязь. Затем замочим чернослив в миске с сильно горячей водой. Через 10 минут снова тщательно вымоем каждую сливу. Ополаскиваем в прохладной. Выкладываем на блюдо. Промакиваем бумажным полотенцем, дабы избавиться от лишней жидкости. Чернослив готов, останется лишь измельчить его в соответствии с рекомендацией рецептуры.

Способ приготовления салата

салат очарование

Перед тем, как воплощать рецепт салата «Очарование», сварим те компоненты, которые нуждаются в этом.

Куриную грудку промоем и зальем холодной водой. Варим мясо до полной готовности. Яйца для салата «Очарование» тоже необходимо отварить в течение 10 минут с момента закипания воды. Остужаем эти вареные ингредиенты.

Куриное мясо разделить на волокна удобной для вас длины. Яйца нужно освободить от скорлупы и измельчить с помощью терки крупной фракции. Подготовленный чернослив измельчить ножом. Орехи можно измельчить любым удобным для вас способом. Раздавить скалкой или порубить ножом. Огурцы необходимо сначала вымыть и обтереть досуха. Теперь нарежем их мелкой соломкой. Если кожура овоща нежная, оставим ее. Если оболочка грубая, то счищаем ее с огурцов.

Выкладываем слоями

Все составляющие блюда подготовлены. Остается лишь уложить их в самый красивый салатник.

Можно выкладывать слоями, но если вам не нравится такой способ, перемешивайте салат, не стесняясь, ведь вкус его от этой процедуры нисколько не пострадает.

А для перфекционистов послойное расположение:

Салат «Очарование» с черносливом готов. Даем ему час, для того чтобы настоялся, и приступаем к дегустации.

Куриный салат с консервированной фасолью

с сухариками и помидором

Из филе курицы можно приготовить не один вкусный салатик. Вот, например, несложный рецепт. Что нам необходимо:

  • филе куриное — 400 граммов;
  • твердый сыр — 50-70 граммов (опционно);
  • фасоль консервированная — 1-2 банки;
  • свежие томаты — 2-3 штуки;
  • сухарики — 1-2 пачки любого подходящего вкуса;
  • майонез — по вкусу.

Как приготовить

Куриную грудку отварить до готовности с лавровым листом. Затем вынуть ее из бульона. Остудить. Разрезать на небольшие кусочки и разобрать на волокна.

В сковородке с мизерным количеством растительного масла слегка обжарим волокна куриного мяса. Не увлекаемся процессом. Подсолить мясо в процессе. Сыр натереть на терке, не очень мелко. Помидоры вымыть, обтереть и нарезать кубиками.

Салат с курицей и консервированной фасолью выкладываем в салатник произвольно. Мясо и помидоры, сыр, соль. Теперь открываем консервы с фасолью. Жидкость с них сливаем, а бобы добавим к остальным ингредиентам. Вводим майонез по вкусу и любую зелень. Перемешиваем.

Перед тем, как подавать салат, его нужно посыпать сухариками. Но кому-то больше нравится, когда сухарики слегка влажные в блюде. На этот случай можно 12 их отправить в салатник за полчаса до подачи, а оставшиеся положить позже.

Куриный с фасолью и кукурузой

И еще один очень вкусный и простой в приготовлении салат из куриного филе.

  • куриная грудка или другая мясистая часть — 300-500 граммов;
  • фасоль — 1 банка;
  • кукуруза консервированная (зерна) — 1 банка;
  • чеснок — 1-4 зубка;
  • майонез — 250 граммов;
  • 80-100 граммов твердого сыра;
  • большая пачка сухариков со вкусом сыра;
  • соль — опционно.
  • зелень — опционно.

Технологический процесс

Процесс приготовления

Готовить такой салат очень просто. Сварим мясо птицы с добавлением листа лавра и небольшого количества соли. Остудим его полностью, нарежем на небольшие кусочки. Сыр измельчаем на терке любой фракции. В салатник выкладываем куриную мякоть. Очищаем чеснок и выдавливаем его к мясу.

Открываем консервированную кукурузу и фасоль. С обеих банок сливаем жидкость. Зерна высыпаем в салатник к курице. Отправляем сюда и протертый сыр. При необходимости солим будущий салат, но помним о том, что сухарики тоже достаточно соленые.

Выкладываем часть майонеза из нормы, указанной в перечне ингредиентов. Высыпаем всю пачку сухариков со вкусом сыра. Перемешиваем компоненты. Сухари очень хорошо вбирают сок из салата, поэтому, возможно, понадобится добавить еще некоторое количество майонеза. В среднем на указанную норму продуктов подходит указанная норма соуса. Но каждая хозяйка ориентируется на собственные предпочтения или желания своих едоков. Салату даем пять минут настояться и несем к столу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector