Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мужские грёзы»: любимый салат моего мужа, исчезает со стола первым

«Мужские грёзы»: любимый салат моего мужа, исчезает со стола первым

Чаще всего мужчины отказываются есть салаты, ну разве что иногда, в качестве гарнира. Почти каждая хозяйка слышала по этому поводу расхожую фразу: «Я не козёл, чтобы есть траву!». Зато если приготовить салат, главным составляющим которого станет мясо (говядина или курятина) — ни один мужчина не устоит! Потому такой салат и называется «Мужские грёзы».

Пошаговый рецепт салата «Мужские грёзы» с говядиной

Не так уж много нужно продуктов, чтобы приготовить изысканный салат, который ваш мужчина полюбит всей душой.

  • 150 г говядины;
  • 70 г твёрдого сыра;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 1 луковица;
  • 50 мл яблочного уксуса;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Обратите внимание! Обычному репчатому луку нужно избавиться от своего жгучего аромата, именно поэтому его нужно вымачивать в яблочном уксусе. Если вы используете зелёный лук или лук-порей, вымачивать не придётся.

  1. Подготовьте все продукты: отварите или запеките в течение часа говядину, после чего остудите; яйца варите около 15 минут в подсоленной воде, дайте остыть и очистите от скорлупы.
  2. Лук очистите, вымойте и нарежьте. Лучше полукольцами, но можно кубиками или брусками. Сложите в миску и залейте яблочным уксусом, маринуйте 15–20 минут.

Маринованный лук

Нарезанная говядина

Натёртый сыр

Форма для салата с луком и мясом

Яйца с майонезом

Салат в форме

Тарелка с салатом и вилка

Мой совет: не давайте салату долго стоять ни при комнатной температуре, ни в холодильнике — он просто «потечёт» и раскиснет. Лучше готовьте его маленькими порциями, а продукты храните в холодильнике в отдельных контейнерах. Если у вас нет яблочного уксуса для заливки лука, замените его столовым, разбавленным холодной водой в соотношении 1:1. А ещё рекомендую добавить между луком и мясом слой натёртого яблока, желательно кислого — так вкус салата станет пикантнее.

Видеорецепт классического салата «Мужские грёзы»

Как приготовить блюдо с курятиной

Если вам больше по вкусу лёгкие блюда, то говядину в салате можно заменить курицей. Понадобятся те же продукты, только вместо говядины — куриное филе. Подойдёт и мясо с окорочка.

Читайте так же:
Салат Витаминный весенний простой

Процесс приготовления аналогичный, с той лишь разницей, что я бы советовала не смешивать нарезанное филе с майонезом заранее (оно и так гораздо нежнее и мягче говядины), а смазывать при сборке салата. То же касается и яиц. Поверх филе можно натереть только белок и смазать его тонким слоем майонеза, а желток измельчить и посыпать его верхним слоем вместе с сыром. Такой салат хорошо подавать на листьях латука.

«Мужские грёзы» с куриным филе

Видеорецепт салата «Мужские грёзы» с курятиной

Салат «Мужские грёзы» украсит самый изысканный праздничный стол, особенно если подать его оригинально и красиво. Любимый мужчина будет в восторге! А если хотите немного разнообразить блюдо по своему вкусу, можете добавить ананасы, отварной картофель или даже зёрна граната для украшения.

Интересное блюдо — салат «Мужские грезы»

Это блюдо наверняка известно практически всем, кто когда-либо бывал в ресторанах и кафе. Естественно, в сегодняшней статье речь пойдет о том, как приготовить салат «Мужские грезы». Данное название является слегка неточным, поскольку исходно салат назывался «Мужской каприз». Его рецепт впервые появился в России пару лет назад. Шеф-повар одного из российских ресторанов предлагал своим посетителям попробовать так называемый «салат-дуэт», который состоял из двух порций. Соответственно, они и назывались «Мужской и женский каприз». Такая весьма оригинальная идея возникла в результате многолетних исследований и опросов потребителей, когда выяснилось, что практически все женщины, которые посещают рестораны, надеются набрать там поменьше калорий. И если девушки относятся к данному вопросу весьма щепетильно, то вот сильная половина человечества, наоборот, посещает рестораны, чтобы хорошо и плотно покушать. Именно поэтому салат, состоящий из двух «частей», включал в себя более легкие и овощные ингредиенты для женщин и мясную продукцию для мужчин. Впоследствии «мужская» половина была почему-то переименована в салат «Мужские грезы». Однако именно он приобрел большую популярность, чем его вторая — «женская» — часть. Именно о том, как готовить «Мужские грезы» (салат), и пойдет речь в нашей сегодняшней статье.

салат мужские грезы

Секрет популярности и парадокс

Как ни странно, даже у этого блюда существует огромное количество различных интерпретаций. Учитывая то, что мужчины менее привередливы, в него добавляются различные виды мяса и овощей, чтобы улучшить его вкус и сытность. Скорее всего, именно благодаря хорошему сочетанию продуктов, салат «Мужские грезы» и стал таким популярным не только у парней, но и у женщин. Парадокс был в том, что в одно время (относительно недавно) молодые люди в ресторане заказывали женскую часть салата, а дамы, наоборот, – мужскую. С чем связаны такие перемены во вкусах – никому неизвестно, однако факт остался фактом.

Читайте так же:
Салат Березка с крабовыми палочками

мужские грезы салат

Что нужно

Итак, что нам понадобится, чтобы приготовить салат по традиционному рецепту? Возьмем 500 грамм отварного мяса, три крупные луковицы, одно яйцо, 150 грамм сыра твердых сортов и майонез. Мясо можно выбрать какое угодно. Самое главное, чтобы оно было абсолютно без жира. Если говорить о текстуре, салат «Мужские грезы» должен получиться легким, воздушным и достаточно сытным.

салат мужские грезы рецепт

Процесс создания

Теперь рассказываем, как приготовить наш салатик из данных ингредиентов. Для начала необходимо отварить мясо. Каким образом это делать – дело вашего вкуса. Можно добавить в него специи и лавровый лист, можно варить в простой воде. Предпочтительнее первый вариант, чтобы мясо приобрело своеобразный вкус. Вареному продукту даем немного остыть, чтобы удобнее было работать с ним, и нарезаем мелкой соломкой. Можно отделить волокна руками, но в этом случае они получатся слишком длинными. Салат укладывается слоями, и первым из них будет отварное мясо. Лук необходимо сначала в течение 10 минут подержать в уксусе, чтобы он немного промариновался. Затем кладем его вторым слоем на вареное мясо. После этого необходимо смазать салатик майонезом. Яйца отварить и отделить желтки от белков. Сначала натереть на терке последние и разложить на слое майонеза. Далее натираем желтки и перемешиваем их с сыром. Если вы являетесь любителем майонеза, то сверху салат можно снова смазать небольшим слоем.

Заключение

Готовый салат «Мужские грезы», рецепт которого был описан выше, посыпаем мелко нарезанной зеленью. Можно подавать на стол.

Салат «Мужские грезы» с говядиной — 4 рецепта (вкусно и просто)

салат мужские грезыНе знаю, о чем мечтают ваши мужчины, мой накануне праздников всегда спрашивает, будет ли среди закусок на торжественном столе салат «Мужские грёзы». Странное название, обычно грезят женщины, возможно, здесь совпало мужское представление о вкусной и сытной еде и желание получить блюдо.

Читайте так же:
Зеленый салат со сметаной

В закуске идеальное сочетание говядины, сыра, маринованного лука и яиц.

Помимо классического рецепта, известны варианты с курицей, свининой, картошкой. Особый изыск салату придает добавление яблок, ананасов. Здесь решать вам. С куриным мясом салат получается сытным, но легким, диетическим, располагающим к любовной лирике. Вариант со свининой более тяжелый, но возможно, мужчины в вашей семье грезят именно о нем.

Предлагаю рецепт с фото, благодаря которому, повторяя шаги, вы быстро и легко соорудите соленое блюдо, поразите гостей, и удовлетворите гастрономические потребности любимого.

Классический салат «Мужские грезы» с говядиной

Продуктовый набор для закуски найдется в закромах холодильника даже в будничный день. Останется только быстро отварить и собрать слои.

  • Мясо говядины – 200 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Луковица.
  • Яйца – 4 шт.
  • Майонез, перец молотый.
  • Столовый уксус – 5 ложек.

грезы

Рецепт приготовления пошагово:

Заранее нарежьте полукольцами луковицу, поместите в пиалу.

1

Залейте кипятком, слейте его – это уберет ненужную горечь. Разбавьте уксус наполовину водой. Залейте колечки лука. Подержите четверть часа, чтобы они успели замариноваться. Еще несколько рецептов вкусного маринования лука найдете на другой страничке, заходите.

2

Говядину и яйца также необходимо сварить заблаговременно. Остудите продукты. Яйца покрошите, натерев на терке. Говядину порежьте длинными брусочками.

3

Закончив подготовительные работы, начните выстраивать «Грезы». Первым укладывается говядина. Поперчите немного, можно даже присолить. Поверх распределите майонез (кладите его побольше, поскольку для пропитки мяса уходит больше соуса).

4

На мясо уложите маринованный лук. Его можно не смазывать, но лучше сделать небольшую сеточку.

5

Сверху посыпьте яичной крошкой. Вновь сделайте майонезную сетку, размажьте её ножом по поверхности.

Далее, на яйца укладывается сыр, натертый крупной стружкой.

6

Обязательно оставьте в покое закуску для пропитки, минимум на два часа.

Читайте так же:
Салат из репы с авoкaдo

Несколько советов:

  1. Не советую приминать слои мужского салата, пышная шапочка ингредиентов смотрится намного аппетитнее. Впрочем, многие это делают, чтобы слои лучше напитались и салат вышел сочным.
  2. При желании, для праздничной сервировки можно приготовить порционное блюдо, в креманках, высоких бокалах.
  3. При украшении закуски обычно придерживаются минимализма. Кладут немного зелени, иной раз добавляют оливки, яйца, орехи.

Рецепт вкусного салата «Мужские грезы» с картошкой

Чтобы сделать вариант Грез с картошкой, воспользуйтесь первым рецептом. Но добавьте парочку ингредиентов:

  • Отварной картофель – 350 гр.
  • Грецкие орехи – 100 гр.

Особенности приготовления: раздробите орехи, крупно клубни потрите.

Картофельный слой уложите сразу за мясом, орешки покрошите на сыр.

Простой салат с курицей

Возможно, ваш мужчина почитатель куриного мяса, и грезит именно по этому рецепту. Простая замена твёрдого сыра колбасным, придаст салату определенный шарм, располагающий к романтическим мыслям.

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Луковка.
  • Колбасный сыр – 220 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Уксус 9% — чайная ложечка.
  1. Как и в предыдущем рецепте, салат слоеный, поэтому приготовление начните с термической обработки продуктов.
  2. Сварите курицу. Предлагаю добавить в бульон лавровый лист и щепотку перца, мясо станет вкуснее. Отварите яйца. Когда компоненты остынут, нарежьте мясо полосками, яйца потрите.
  3. Замаринуйте лук, залив водой с добавлением уксуса. В маринад можно добавить чуток сахара и соли. Через 15 минут слейте жидкость.
  4. Сыр потрите на крупной терке. Если он очень свежий, липнет к терке, отправьте его на 5-10 минут в морозилку, проблема исчезнет.
  5. Далее выложите продукты, чередуя слои. Сначала идет курица, затем маринованный лучок. Следом сырный слой, яичный. Не забывайте промазывать майонезным соусом.

салат

Как приготовить Мужские грезы с ананасом

Необычное украшение понравится не только мужчинам, женщины также оценят вкусовые качества блюда.

  • Говядина – 300 гр.
  • Ананасы, консервированные – баночка.
  • Свежие шампиньоны – 400 гр.
  • Сыр – 300 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Соль, майонез, перец.
  1. Отварите говядину, поделите на полоски.
  2. Сварите яйца, потрите белки теркой в мелкую крошку. Отдельно покрошите желтки.
  3. Натрите сыр.
  4. Из баночки с ананасами слейте сироп, порежьте фрукты мелкими кубиками.
  5. Грибы нарежьте, обжарьте до приятной румяности.
  6. Соберите салат: жареные шампиньоны, говядина, ананасы, сыр, белок. Все слои перемежайте майонезом. Украсьте верх желтками и подавайте.
Читайте так же:
Мужские грезы с ананасом

Видео с подробными шагами приготовления салата «Мужские грезы». Порадуйте себя и близких удивительно вкусным блюдом, не дожидаясь праздничных дней. Удачи вам!

Салат «Мужские грёзы»

Салат «Мужские грёзы» — это слоеный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком. На этой основе появились вариации: вместо говядины используют курицу, свинину, язык, ветчину. В салат добавляют маринованные грибы, морковь по-корейски. Твердый сыр заменяют плавленым.

Слово повару

Слово повару

«Несмотря на название, салат понравится не только мужчинам. Сыр и яйца придают ему нежный вкус, а маринованный лук — аппетитную остроту»

Галина Катунцева

повар, команда «Ура! Повара»

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Для салата можно отварить мякоть лопатки, вырезку или грудинку. Вместо белого лука подойдет красный.

Можно взять любой твердый или полутвердый сыр, а вместо столового уксуса использовать винный.

Мясо промойте, удалите пленочки. Положите в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь. После закипания снимите пену, варите на среднем огне 1 час.

Пока варится мясо, в отдельном сотейнике залейте яйца холодной водой. После закипания убавьте огонь до среднего и варите яйца 10 минут. Слейте воду и остудите яйца.

Готовое мясо переложите в миску остывать.

Лук очистите, нарежьте полукольцами. Залейте уксусом и посыпьте сахаром. Маринуйте лук 10-15 минут, затем отожмите жидкость.

Нарежьте отварное мясо соломкой.

Очистите яйца, отделите белки от желтков и по отдельности натрите на крупной терке.

Майонез переложите в кондитерский мешок или тонкий пакет. Если вы используете пакет, срежьте у него небольшой уголок.

Выкладывайте салат слоями в следующей очередности:

  1. Белки;
  2. Мясо;
  3. Лук;
  4. Желтки.

Каждый слой салата покрывайте сеткой из майонеза. Верхним слоем выложите натертый крупно сыр, не смазывайте майонезом.

Подавайте салат «Мужские грезы» к столу, украсив зеленью.

Елена СоловьеваЕлена Соловьева,

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector