Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
25 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат саша с яичными блинами рецепт. Салаты на праздничный стол. Быстро и вкусно! Салат из яичных блинчиков Скоренький

Салат саша с яичными блинами рецепт. Салаты на праздничный стол. Быстро и вкусно! Салат из яичных блинчиков «Скоренький»

Представляем простые рецепты праздничных салатов. Одним таким салатиком меня угостила подруга, меня очень он впечатлил, и я уже с некоторыми изменениями и на своей кухне повторила это чудо кулинарии. Очень необычный вкус и потрясающее сочетание ингредиентов оставят и у вас, читатели «Очень вкусно», неизгладимое впечатление. Приготовьте салат «Праздничный» даже в будний день, и он станет настоящим праздником!

Ингредиенты:

  • филе курицы — 1 штука;
  • киви — 1 штука;
  • яйца — 4 штуки;
  • яблоко — 1 штука;
  • сыр — 180 грамм;
  • морковка по-корейски — 80 грамм;
  • майонез — 1 упаковка;

Салат «Праздничный». Рецепт по шагам:

  1. Филе, яйцо отварить.
  2. Желтки отделить от белков и натереть на отдельные тарелочки.
  3. Мясо измельчить.
  4. Киви порезать мелко.
  5. Яблоко и сыр натереть.
  6. Если морковь длинная у вас, то ее нужно порезать также, чтобы не тянулась когда будете брать салат.
  7. Выкладываем на блюдо салат слоями. Каждый слой смазать майонезом.
  8. Курица, дальше киви, затем яичные белки, тертое яблоко, потом сыр, после него морковка по-корейски и последний слой потертые желтки и сверху майонез.

Пикантный, но в то же время нежный салат поразит своим вкусом и подарит наслаждение вам и вашим гостям!

Предлагаем вам еще один рецепт праздничного салата под названием «Саша». Простой рецепт, который оценят дети и взрослые.

Праздничный салат «Саша». Ингредиенты:

  • Ветчина — 400 гр.
  • Томаты — 350 гр.
  • Зелёный лук — 50 гр.
  • Консервированная кукуруза — 425 мл. (1 банка)
  • Консервированные ананасы — 580 мл. (1 банка)
  • Майонез — 350 гр.
  • Укроп для украшения

Праздничный салат «Саша». Рецепт по шагам:

  1. Ветчину нарезаем соломкой, ее можно заменить копечой куриной грудкой
  2. Ананасы нарезаем небольшими кусочками, предварительно слейте сок с банки.
  3. Зеленый лук мелко измельчаем
  4. Томаты (черри) нарезаем соломкой.
  5. Собираем салат слоями: первый слой — ветчина, разравниваем слой, смазываем майонезом.
  6. Длее зеленый лук, потом консервированный ананас и смазываем майонезом
  7. Далее: консервированная кукуруза и немного покрываем майонезом
  8. Последний слой — томаты.
  9. Украшаем салат ниточками укропа. Дайте ему настояться полчаса и салат готов!

Часто бывает так, что вам необходимо приготовить сытный и вкусный салат, который бы пришелся по вкусу всей семье и друзьям. Так почему бы вам не внести разнообразие в ваше меню и не порадовать своих домочадцев салатом «Александр»?

Мы предлагаем вам на выбор несколько рецептов этого вкусного салата. Причем данный салат подойдет как любителям мяса, так и любителям рыбы и морепродуктов.

Рецепт № 1

Для приготовления этого салата вам понадобится:

  • филе курицы отварное – 200 г
  • очищенные лесные орехи – 75 г
  • грейпфрут с розовой мякотью – 2 шт.
  • светлый виноград – 200 г
  • вишня – 200 г
  • 2 ст. ложки винного уксуса
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка кайенского перца
  • 1 большая головка кочанного салата.

Для этого блюда используйте только внутренние светлые листья, но не из сердцевины. Листья сполосните, хорошо стряхните воду и уложите на глубоком блюде в форме вазы.

Орехи поколите и обжаривайте на сковороде с антипригарным покрытием до тех пор, пока не начнут отделяться чешуйки. Переложите в чистое кухонное полотенце и трите до тех пор, пока не отделятся все чешуйки. После этого орехи потрите на крупной терке.

Читайте так же:
Салат «Карусель» с зелёной фасолью

Грейпфруты очистите, удалите белую прослойку. Мякоть разделите на дольки и тщательно снимите прозрачные пленки, каждую дольку разрежьте на 4 части.

Виноград вымойте, обсушите бумажной салфеткой, ягоды отделите от кисти, разрежьте пополам и удалите косточки. Вишню вымойте, удалите косточки.

Уксус, растительное масло, соль и кайенский перец смешайте в соус.

Кочанный салат разъедините на отдельные листья. Смешайте грейпфруты, виноград, вишню, переложите на листья салата и полейте соусом. Посыпьте орехами и подайте к столу.

Рецепт № 2

Следующий рецепт этого салата придётся по вкусу любителям морепродуктов. Для его приготовления вам понадобится:

  • ананас свежий – 1/2 шт. (120 г мякоти и половинка для сервировки)
  • коктейльные креветки – 50 г
  • авокадо – 50 г
  • филе лосося свежее – 80 г
  • майонез – 35 г
  • кетчуп – 5 г
  • коньяк – 1/2 ч.л.
  • лимон – 1 шт.
  • маслины без косточек – 10 шт. – 1 ст.л.
  • соль и перец черный молотый по вкусу
  • зелень укропа – для украшения
  • зеленый лук – для украшения.

Начните с приготовления лосося. Возьмите свежий или замороженный лосось, нарежьте небольшими кубиками, по 3-5 сантиметров, и отварите в воде с добавлением соли. Добавьте в кастрюлю также соевый соус и лимон. Варите в течение 5 минут.

Ананас промойте, разрежьте пополам и аккуратно вырежьте из него мякоть. Мякоть ананаса нарежьте кубиками, а выскобленную половинку можно использовать, как сервировку для салата. Авокадо промойте, очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте небольшими кубиками.

Теперь самое время приняться за приготовление креветок. Выложите их на разогретую сковородку с растительным маслом и полейте соком лимона. Затем накройте крышкой и обжарьте в течение трех минут, после чего переверните и обжарьте с другой стороны.

Приготовьте соус к салату, смешав майонез, кетчуп, сок лимона, коньяк, Дайте соусу постоять 10 минут.

Выложите в салатник лосось, затем залейте частью соуса. Следующий слой – ананас и авокадо, который тоже зальем частью соуса. И, наконец, креветки выложите сверху и залейте соусом. Украсьте салат маслинами, нарезанными кольцами, и мелко нарезанной зеленью укропа и лука. Салат должен настояться 15-20 минут в холодном месте и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт № 3

Секрет любого из салатов «Александр» – это сочность и богатый вкус. Еще одним вариантом этого салата является рецепт с овощами и сыром. Для его приготовления вам понадобится:

  • Помидор – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Сельдерей (корень) – 100 г
  • Сезонная зелень – 50 г
  • Орехи кедровые – 100 г
  • Йогурт натуральный – 100 г
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Уксус яблочный – 1 ч. л.
  • Сахар тростниковый – 1 ч. л.
  • Сыр твёрдых сортов – 50 г
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Соль и перец черный молотый по вкусу.

Для начала приготовьте основу салата из овощей. Промойте помидор и нарежьте тонкими дольками. Огурец промойте и разрежьте вдоль, а потом поперёк, тонкими ломтиками. Сельдерей помойте, очистите от кожуры и натрите на крупную терку.

Перец промойте, очистите от семян и плодоножки, затем разрежьте на 4 части, и потом тонкими ломтиками. Зелень помойте и мелко нарежьте. Все ингредиенты перемешайте и немного посолите.

Теперь самое время приготовить соус, пока овощи пускают сок. Для приготовления соуса смешайте йогурт, горчицу, яблочный уксус, сахар и лимонный сок. Взбейте и дайте соусу настояться 5-7 минут. Выложите салат в салатник, заправьте соусом, сверху посыпьте кедровыми орешками и натёртым на мелкой тёрке, сыром.

Читайте так же:
Аппетитка с острым перцем

Рецепт № 4

Один из простых рецептов салата «Александр». Для приготовления рецепта вам понадобится:

  • помидоры – 300 г
  • консервированная белая фасоль в собственном соку – 250 г – 300 г
  • копчёная колбаса – 400 г
  • майонез – 200 г
  • лук репчатый – 100 г
  • тимьян – 10 г
  • петрушка – 50 г
  • соль и перец черный молотый по вкусу.

Помидоры помойте и нарежьте соломкой – именно соломкой. От этого будет зависеть вкус всего блюда, поскольку помидоры дадут сок и сделают вкус салата нежным.

Колбасу и крабовые палочки очистите от пленки и нарежьте соломкой. Затем выложите колбасу, помидоры, крабовые палочки в салатник и добавьте консервированную белую фасоль. Перемешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и добавьте сушеный тимьян. Украсьте салат мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.

Рецепт № 5

Очень легкий рецепт салата «Александр», который вам точно придётся по вкусу. Для этого рецепта вам понадобится:

  • шампиньоны – 200 г
  • мидии – 200 г
  • помидор – 200 г
  • майонез – 100 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сок лимонный – 30 г
  • сезонная зелень – 50 г
  • соль и перец черный молотый по вкусу.

Мидии разморозьте и опустить в соленую, кипящую воду. Как только вода вскипит снова, проварите мидии еще 3 минуты и вынимайте. Для соуса смешайте майонез, сок лимона, соль и перец черный молотый по вкусу.

Грибы промойте, нарежьте соломкой и посолите. Лук очистите от кожуры и нарежьте полукольцами, после чего смешайте с грибами и пропассеруйте на растительном масле. Помидоры помойте и нарежьте соломкой. Зелень помойте и мелко нарежьте. Все ингредиенты выложите в салатник шарами сначала грибы, потом мидии, а затем помидоры. Заправьте каждый шар соусом. Дайте салату настояться и украсьте зеленью.

Рецепт № 6

Для приготовления данного рецепта вам понадобится:

  • мясо (телятина или нежирная свинина) – 400 г
  • жареный картофель – 200 г
  • капуста белокочанная, свежая – 200 г
  • перец болгарский – 2 шт.
  • огурец свежий – 2 шт.
  • морковь по-корейски – 150 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • майонез – 200 г
  • растительное масло – 100 г
  • чеснок – 4 небольших зубчика
  • соль и перец черный молотый по вкусу.

Начните с мяса. Мясо (телятину или нежирную свинину) промойте и нарежьте соломкой толщиной по 4-5 сантиметров. Выложите мясо на разогретую сковороду с растительным маслом, добавьте немного воды и протушите в течение 20 минут.

Для приготовления соуса перемешайте майонез, мелко нарезанный чеснок, соль и черный молотый перец.

Пока мясо тушиться, самое время заняться картофелем. Очистите картофель от кожуры, нарежьте соломкой и залейте водой на 10-15 минут. Лук очистите от кожуры и нарежьте полукольцами. Слейте воду и обжарьте картофель на растительном масле с добавлением лука. Остудите.

Капусту помойте, тонко нашинкуйте и присолите. Перец помойте, очистите от семян и плодоножки, затем нарежьте тонкой соломкой. Огурец помойте и нарежьте небольшими, тонкими ломтиками. Все овощи перемешайте, добавьте тушеное мясо, жареный картофель, морковь по-корейски и заправьте соусом.

Салат с яичными блинчиками

салат с блинчиками из яиц фото

А не приготовить ли нам чего-нибудь необычного сегодня?

Недавно познакомился с очень вкусным и весьма оригинальным рецептом салата, в который добавляют блинчики. Да, да, обычные блины из яиц.

Читайте так же:
Салат из фаршированных персиков

Салат имеет весьма респектабельный вид и чудесный вкус. Итак, сегодня мы будем готовить салат с яичными блинчиками.

Для приготовления рецепта салата с блинчиками нам потребуются:

  • Вареной колбасы или ветчины 200 г (можно использовать отварное куриное филе)
  • Один свежий огурец
  • Половина стакана зеленого консервированного горошка
  • Пучок зелени укропа
  • 3-4 ст.л. майонеза
  • Соль и перец по вкусу
  • Парочка диетических яиц
  • Одна столовая ложка сметаны (майонез или растительное масло)
  • 1 ст.л. крахмала
  • Щепотка соли

Готовим тесто для яичных блинчиков

В отдельную посуду разобьем два яйца, добавим ст.л. крахмала, щепотку соли и одну ст. л. сметаны.

фото теста для блинов

Все тщательно перемешаем венчиком до получения однородной массы с целью дальнейшего выпекания блинов.

Сковороду смажем растительным маслом, выливаем часть полученного теста, размажем по сковородке кисточкой (должно хватить примерно на 2-3 блина) и начнем выпекать на ней блинчики из яиц с двух сторон до готовности.

рецепт салата с блинами с фото

Пусть блины из яиц пока остывают, потом нам их нужно будет нарезать.

Готовим салат с яичными блинами

  • Нарезаем колбасу соломкой

фото нарезки колбасы

  • Огурец режем также тоненькой соломкой

огурцы соломкой фото

  • Остывшие блинчики скатываем рулетиком и нарезаем тоненькой соломкой толщиной 2-3 мм

фото нарезки блинов

  • Крошим мелко укроп
  • Складываем все ингредиенты в салатницу
  • Добавляем зеленый горошек предварительно слив жидкость
  • Пустим в салат с яичными блинчиками майонез и все тщательно перемешаем, при необходимости добавим соль

Вот мы и приготовили салат с яичными блинчиками, рецепт которого непременно порадует и вас, и ваших близких своей оригинальностью и непревзойденным вкусом.

салат с блинчиками из яиц рецепт с фото

Поделитесь с друзьями рецептом салата с яичными блинами

Посмотрите также видео, как можно приготовить салат с блинчиками из яиц

Салат с яичными блинчиками

Идея добавлять в салат яичные блинчики сейчас в большой моде. Что не удивительно – приготовить такой салат очень просто, а воспринимается он как заморская экзотика, рождая ассоциации с японской или китайской кухней. Те, кто пробует салат впервые, иногда так и не могут угадать, из чего именно он сделан. Хотя отличие от обычного салата лишь в том, что яйца не сварены вкрутую, а взбиты с крахмалом и пожарены на сковородке. Мелочь, казалось бы, а какой способна произвести эффект! Не удивляйтесь, когда гости начнут наперебой просить у вас рецепт салата с яичными блинчиками. На самом деле важно лишь объяснить, как правильно приотовить блинчики, а состав салата может сильно отличаться в зависимости от ваших предпочтений. Кому-то придется по душе сочетание яичных блинчиков с курицей, сыром и кукурузой. Кто-то оценит простенький вариант с копченой ветчиной. Очень вкусный получается салат из яичных блинчиков с кальмарами и пекинской капустой. Но самый лучший рецепт, на мой вкус, с колбасой, огурцом и зеленым горошком. Именно такой мы с вами сейчас и приготовим.

salatbliny-11

Для яичных блинчиков:

  • Яйца — 2 штуки,
  • Майонез или растительное масло — 1 ст. ложка,
  • картофельный крахмала — 1 ст.ложка,
  • щепотка соли
  • 200 г вареной колбасы
  • 1 свежий огурец среднего размера,
  • полстакана консервированного зеленого горошка
  • пару веточек зелени
  • 100 мл майонеза
  • по вкусу соль

Как приготовить салат с яичными блинчиками (рецепт с фото)

1. Для начала пожарим яичные блинчики. Делается это очень просто. Для теста разбиваем в миску пару яиц, солим, добавляем крахмал и майонез (или растительное масло).

salatbliny-01

2. Взбиваем тесто до однородности.

salatbliny-02

3. Выпекаем два пухленьких блинчика на хорошо разогретой сковороде, которую перед выпечкой поливаем слегка растительным маслом. До румяности поджаривать не надо. Схватилось тесто – можно переворачивать. Затем еще минуту – и снимать.

Читайте так же:
Салат из Кальмаров и Креветок

salatbliny-03

4. Яичные блинчики остужаем, сворачиваем по одному плотными рулетиками и режем полосками толщиной 2-3 мм. Отложите несколько завитков для украшения, остальные положите в глубокую миску.

salatbliny-04

5. Огурец нужно как следует помыть. Если он летний с толстой плотной кожицей, то лучше ее снять. Парниковые огурцы чистить не нужно. Кстати, если вы хотите разнообразить вкус, можете попробовать заменить свежие огурцы маринованными. Режем огурец сначала вдоль пластинами, а затем тонкой соломкой.

salatbliny-05

6. Вареную колбасу режем точно так же, как огурцы.

salatbliny-06

7. Горошек для салата выбирайте мелкий и сладкий. Тщательно слейте с него жидкость, иначе салат отойдет водой. Я для верности откидываю горошек на сито.

salatbliny-07

8. Майонез в салат добавляйте по вкусу. Я не люблю, когда соуса слишком много, поэтому кладу всего сто грамм. Но здесь правил никаких нет, как и в выборе зелени и специй. Но если вы, как и я, добавите пару столовых ложек мелко нарезанного укропа, получится очень свежий вкус.

salatbliny-08

9. Перемешиваем салат, пробуем, если не хватает соли, досаливаем. Подаем к столу, украсив яичными блинчиками, свернутыми рулетиками.

Салат с яичными блинчиками и курицей: вариации рецептов

Яичные блинчики в салате кажутся многим чем-то незнакомым. На самом деле они являются великолепной базой для многих вкусных блюд. Использование этого ингредиента в салатах обусловлено тем, что он украшает их и дополняет необычным вкусом. Например, салат с яичными блинчиками и курицей стал очень популярным. Это настоящий белковый бум! Его любят спортсмены и приверженцы правильного питания.

Что такое яичные блинчики?

Основной ингредиент салатов, описанных ниже, – это яичные блинчики. Остальные составляющие меняются. Так, салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками имеет достаточно свежий вкус, а вариант с кукурузой – более сытный.

По сути, яичные блинчики – это просто яйца, взбитые с несколькими ингредиентами, например, крахмалом, мукой и специями. Это зависит от рецептуры. Смесь обжаривают на сковороде и сворачивают в блинчик. От этого и произошло название данного блюда.

салат с курицей огурцом и яичными блинчиками

Салат с зеленым горошком

Для приготовления салата нужны следующие ингредиенты:

  • 250 г курицы, лучше копченой, но допускается и вареное филе;
  • 4-5 блинчиков из яиц;
  • пять яиц среднего размера;
  • банка консервированного горошка;
  • пара луковиц;
  • пара столовых ложек крахмала;
  • два зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • немного любого растительного масла.

Этот салат с яичными блинчиками и копченой курицей очень вкусный. Если использовать просто отварное мясо, то есть вероятность того, что вкус станет менее насыщенным.

Описание приготовления

Для начала стоит приготовить сами блинчики. Для этого в миску разбивают яйца, взбивают их вилочкой. Когда белок и желток смешаются, нужно добавить немного соли и крахмала. Сюда же вливают и пару ложек растительного масла, чтобы блины не пригорели. Тесто выливают на небольшую по диаметру сковороду, выпекают с двух сторон. После остывания их сворачивают трубочкой, а затем режут на полосочки.

Лук режут полукольцами и обжаривают до мягкости. Куриное мясо нарезают кубиками, достаточно крупными. Смешивают мясо, лук, горошек из банки, блинчики. Заправить салат можно сметаной или майонезом. Сюда же отправляют и чеснок. Его можно пропустить через пресс, а можно нарезать достаточно мелко. Также дополнительно салат с курицей и яичными блинчиками украшают зеленью.

Читайте так же:
Салат с треской «Пикантный»

салат с яичными блинчиками и копченой курицей

Использование консервированной кукурузы

Эта вариация блюда достаточно пикантная на вкус. Кроме того салат с этими ингредиентами достаточно сытный, им можно заменить гарнир. Для приготовления следует взять:

  • полкило отварного филе курицы;
  • семь яиц;
  • одну головку лука;
  • 250 г сыра, лучше твердого;
  • банку консервированной сладкой кукурузы;
  • три свежих огурца;
  • по две столовых ложки молока и майонеза;
  • любую зелень;
  • соль и перец, при желании.

Для приготовления салата с яичными блинчиками, кукурузой и курицей огурцы можно предварительно очистить, а можно оставить и в кожице. Все зависит от спелости плодов.

салат с яичными блинчиками и курицей кукурузой

Вкусное и сытное блюдо

В данном рецепте для приготовления блинчиков не нужно использовать крахмал. В миску вливают яйца, к ним отправляют молоко, соль и специи. Все взбивают вилкой или же венчиком. Из этой смеси получается около трех больших блинчиков. Их обжаривают с двух сторон, а затем режут длинными кусочками.

Репчатый лук режут как можно мельче. К нему отправляют нарезанное кубиками филе, огурцы и сыр. Все кусочки должны быть примерно одного размера. Все заправляют майонезом, украшают нарезанной зеленью. В салат с яичными блинчиками и курицей дополнительно добавляют соль и перец.

Салат с шампиньонами и курицей

Для приготовления салата по этому рецепту нужно взять следующие ингредиенты:

  1. Четыре яйца. Если они небольшие, то можно увеличить их количество до шести.
  2. Четыреста грамм куриного филе, отварного или запеченного.
  3. Столовая ложка кукурузного крахмала.
  4. Четыреста грамм грибов, лучше шампиньонов.
  5. Пару столовых ложек растительного масла, столько же майонеза.
  6. Пучок зеленого лука.
  7. Соль и специи.

Салат с курицей, грибами и яичными блинчиками очень сытный. Однако из-за жареных блинов он может не подойти тем, кто сидит на диете.

салат с курицей грибами и яичными блинчиками

Этапы приготовления вкусного салата с блинчиками

В первую очередь стоит подготовить самый главный ингредиент, то есть яичные блинчики. Яйца взбивают вместе с крахмалом, солью и перцем. На раскаленную сковороду выливают получившуюся смесь. Обжаривать блинчики лучше с двух сторон. Остывшее блюдо разрезают на кусочки. Лучше всего смотрятся тонкие полоски.

Стоит отметить, что когда сковорода раскалена, следует убавить огонь до минимума. Теперь каждый блин можно выпекать по две минуты с каждой стороны. Так он хорошо прожарится. Каждую порцию теста выливают с помощью небольшого половника. Также на сковороду можно добавить масло, чтобы блюдо не пригорело. Этот шаг можно пропустить тем, у кого есть качественная посуда с антипригарным покрытием.

Дальше на сковороде обжаривают грибы. Шампиньоны чистят, убирая темные места. В крупных грибах можно избавиться от темной юбочки под шапкой, мелкие сразу режут тонкими ломтиками. Грибы жарят на растительном масле. Их лучше посыпать молотым перцем, так вкус грибов станет более насыщенным.

В миску кладут куриное филе, предварительно измельченное на небольшие кубики. Сюда же отправляют остывшую массу из грибов, тонко нарезанные блинчики, а также измельченный зеленый лук. При желании можно добавить и иную зелень, например, петрушку или кинзу. Заправляют салат с яичными блинчиками и курицей майонезом. При желании можно добавить еще соль или перец.

салат с яичными блинчиками и курицей

Салат с использованием яичных блинчиков – это интересный способ разнообразить привычные блюда, посоревноваться с обычным оливье. Такие блюда станут прекрасным дополнением к любому гарниру.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector