Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат; Белый лебедь; необычное блюдо с эффектной подачей

Салат “Белый лебедь” – необычное блюдо с эффектной подачей

Вторые блюда

Салат «Белый лебедь» – яркий, праздничный, с необычным оформлением и эффектной подачей. Продукты выкладывают слоями, удачно сочетая вкусовые контрасты, а затем красиво украшают верх. По составу салат может быть любым – можно следовать рецепту или менять ингредиенты на свое усмотрение, главное в этом рецепте – украшение верхнего слоя.

Салат "Белый лебедь" - необычное блюдо с эффектной подачей

Справиться с этим легко, но если сомневаетесь в своих способностях – сделайте шаблон или положите в центр вырезанную из бумаги фигурку лебедя, покройте салат желтком, а затем заполните пустое место тертым белком. Грибы для салата можно взять маринованные или обжарить вареные опята, свежие шампиньоны, вешенки.

При желании в салат добавляют соленые или маринованные огурцы – они дадут сочность и более насыщенный вкус.

  • отварное куриное филе – 250 г;
  • вешенки или шампиньоны – 100 г;
  • лук – 1 крупная головка;
  • картофель – 4 клубня;
  • яйца – 3 шт;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – 2 щепотки;
  • майонез – по вкусу;
  • зелень, маслины, морковь – для украшения.

Салат "Белый лебедь" - необычное блюдо с эффектной подачей

Клубни картофеля варим до готовности на пару или в воде с добавлением соли. Остужаем. Яйца отвариваем до состояния вкрутую, время варки от начала закипания 8-10 минут.

Салат "Белый лебедь" - необычное блюдо с эффектной подачей

Луковицу режем кубиком помельче. Грибы некрупными кусочками. Разогрев в глубокой сковороде масло, высыпаем луковую нарезку и доводим до румяности, но сильно не даем зажариться, сохраняем лук сочным, мягким. Добавляем грибы.

Салат "Белый лебедь" - необычное блюдо с эффектной подачей

Посолив и поперчив, увеличиваем нагрев, даем выпариться соку. Затем на низком огне обжариваем грибы до готовности.

Салат "Белый лебедь" - необычное блюдо с эффектной подачей

На тарелку или плоское блюдо натираем картофель через крупную терку. Выкладываем ровным слоем не уплотняя. Наносим майонез, равномерно промазывая этот слой.

Салат "Белый лебедь" - необычное блюдо с эффектной подачей

Куриное филе режем кубиком и разминаем вилкой либо разделяем на тонкие волокна. Помещаем на картофельный слой и тоже промазываем майонезом, но уже не так обильно.

Салат "Белый лебедь" - необычное блюдо с эффектной подачей

Остывшую грибную поджарку выкладываем на куриное мясо. Делаем тонкую майонезную сеточку. Если нужно сделать вкус более насыщенным или добавить салату пикантности, дополняем еще одним слоем из твердого сыра или соленых, маринованных огурцов.

Салат "Белый лебедь" - необычное блюдо с эффектной подачей

Отделяем вареные желтки от белков. Разминаем желтки в мелкую крошку. Белки натираем через терку. Обсыпаем верх салата желтком. Вокруг делаем аккуратный ободок из тертого белка.

Салат "Белый лебедь" - необычное блюдо с эффектной подачей

Из оставшегося белка выкладываем фигурку лебедя. Из кусочка маслины и моркови делаем глаз и клюв. Оформляем салат зеленью. Накрываем пленкой или большим блюдом и убираем на полчаса в холодильник. Подаем салат «Белый лебедь» слегка охлажденным.

20 салатов с солеными огурцами, которые всегда получаются вкусными

20 салатов с солеными огурцами, которые всегда получаются вкусными

Фото: marysckin, AdobeStock

Предусмотрительные хозяйки не зря запасаются на зиму солениями. Консервацию можно подать к большинству блюд, в качестве самостоятельной закуски, а также использовать в приготовлении. Особенно популярны салаты с солеными огурцами. Сегодня мы расскажем 20 самых вкусных рецептов!

1. Салат с солеными огурцами, курицей и дижонской горчицей

Салат с солеными огурцами, курицей и дижонской горчицей

Фото: spb.zoon.ru

Простой и сытный салат на все случаи жизни!

Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 250 г соленых огурцов, 1 луковица, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, молотый перец, соль.

Приготовление: Нарежь филе, соленые огурцы и лук. Все смешай, добавь дижонскую горчицу, масло, молотый перец и соль.

2. Салат с солеными огурцами, ветчиной и сыром

Салат с солеными огурцами, ветчиной и сыром

Фото: zen.yandex.ru

Лучше всего использовать салатный или постный майонез.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г соленых огурцов, 120 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь ветчину, соленые огурцы, яйца и твердый сыр. Все смешай, посоли, поперчи и заправь майонезом.

3. Салат из соленых огурцов и картофеля

Салат из соленых огурцов и картофеля

Фото: zen.yandex.ru

Бюджетный и очень вкусный рецепт.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 300 г вареного картофеля, 2 стебля зеленого лука, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурцы, картофель и зеленый лук. Аккуратно все смешай, добавь масло, соль и молотый перец.

4. Салат из квашеной капусты, картофеля и соленых огурцов

Салат из квашеной капусты, картофеля и соленых огурцов

Фото: donatewales.org

Не просто салат, а настоящий праздник для любителей солений.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 200 г квашеной капусты, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, кориандр в зернах, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь соленые огурцы, картофель и лук. Квашеную капусту промой. Все смешай, добавь масло, кориандр, молотый перец и соль.

5. Салат с солеными огурцами, яйцами и языком

Салат с солеными огурцами, яйцами и языком

Фото: koolinar.ru

Читайте так же:
Крабовый салат с капустой в тортилье

Говяжий язык вари в подсоленной воде со специями.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 3 вареных яйца, 300 г вареного говяжьего языка, 4 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурцы, яйца и язык. Сложи все в широкий салатник, посоли, поперчи и заправь майонезом. Старайся перемешивать салат аккуратно, чтобы не помять мягкие ингредиенты.

20 легких и очень вкусных салатов с редиской

6. Немецкий салат из соленых огурцов, копченой колбасы и картошки

Немецкий салат из соленых огурцов, копченой колбасы и картошки

Фото: kto-chto-gde.ru

Аппетитный салат в лучших немецких традициях.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 200 г копченой колбасы, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурцы, колбасу, картофель и лук. Все смешай, добавь масло, соль и молотый перец.

7. Салат с солеными огурцами и шпротами

Салат с солеными огурцами и шпротами

Фото: cookpad.com

Можешь добавить в салат масло со шпрот.

Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 200 г шпрот, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 60 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурцы, картофель и лук. Шпроты достань из банки и разомни вилкой. Смешай все в широкой миске, добавь майонез, соль и перец.

8. Салат с говядиной, солеными огурцами и болгарским перцем

Салат с говядиной, солеными огурцами и болгарским перцем

Фото: kartinkin.net

Отличный салат с солеными огурцами для праздничного стола.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 250 г говядины, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, 2 ст.л. растительного масла, паприка, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь говядину, смешай со специями, солью и обжарь до готовности на растительном масле. Нарежь соленые огурцы и болгарский перец. Все смешай, добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли, поперчи и заправь салат оливковым маслом.

9. Салат «Столичный»

Салат «Столичный»

Фото: zen.yandex.ru

Многие знают этот салат, как альтернативу популярному оливье.

Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 200 г вареного картофеля, 1 вареная морковь, 3 вареных яйца, 250 г соленых огурцов, 80 мл майонеза, молотый перец, соль.

Приготовление: Нарежь филе, картофель, яйца, морковь и огурцы. Все смешай с майонезом, посоли и поперчи.

10. Салат с солеными огурцами, картошкой и корейской морковью

Салат с солеными огурцами, картошкой и корейской морковью

Фото: eat-me.ru

Корейскую морковь можно использовать разной остроты.

Тебе понадобится: 3 соленых огурца, 250 г вареного картофеля, 150 г корейской морковь, 1 ст.л. кунжута, 2 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Нарежь соленые огурцы и вареный картофель. Смешай все с корейской морковью и кунжутом. Добавь по вкусу соль и заправь растительным маслом.

15 простых салатов из свежей капусты с огурцом

11. Салат «Зимний»

Салат «Зимний»

Фото: pinterest.ru

Аппетитный салат с жареными шампиньонами и солеными огурцами.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 200 г вареной курицы, 150 г корейской моркови, 150 г шампиньонов, 30 г сливочного масла, 4 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Шампиньоны нарежь и обжарь на сливочном масле до готовности. Измельчи соленые огурцы и курицу. Смешай все в широкой миске, добавь корейскую морковь, соль, молотый перец и майонез.

12. Салат из соленых огурцов, кукурузы и шпрот

Салат из соленых огурцов, кукурузы и шпрот

Фото: apraktik.ru

Можешь смешать все вместе или собрать салат по слоям.

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 1 банка консервированной кукурузы, 200 г шпрот, 3 вареных яйца, 1 луковица, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Кукурузу промой, шпроты достань из банки и разомни вилкой. Огурцы, лук и яйца нарежь. Все смешай, посоли, поперчи и заправь майонезом.

13. Домашний салат из соленых огурцов, селедки и картофеля

Домашний салат из соленых огурцов, селедки и картофеля

Фото: donatewales.org

Любимое многими сочетание соленой селедки и картошки.

Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 1 соленая селедка, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, кориандр в зернах, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Селедку очисти, выпотроши, отдели филе от костей и нарежь. Измельчи картофель, огурцы и лук. Все смешай, добавь кориандр, молотый перец, соль и масло.

14. Салат из соленых огурцов, свеклы и селедки

Салат из соленых огурцов, свеклы и селедки

Фото: zen.yandex.ru

Еще один интересный рецепт салата для любителей «Селедки под шубой».

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 1 соленая селедка, 200 г вареной свеклы, 300 г вареного картофеля, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, молотый кориандр, соль.

Приготовление: Селедку очисти, выпотроши, отдели филе и нарежь. Огурцы, свеклу, картофель и лук измельчи. Все смешай, добавь молотый кориандр, соль и масло.

15. Салат «Праздничный»

Салат «Праздничный»

Фото: larecsecretov.ru

Не вари кальмары долго, иначе мясо станет жестким.

Тебе понадобится: 200 г вареных кальмаров, 200 г соленых огурцов, 3 вареных картофеля, 2 вареных яйца, 1 банка зеленого горошка, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Читайте так же:
Салат с печенью трески и помидорами

Приготовление: Нарежь кальмары, яйца, картофель и огурцы. Горошек промой. Все смешай, добавь молотый перец, соль и заправь майонезом.

Салат с крабовыми палочками и помидорами: 15 вкусных рецептов

16. Салат с солеными огурцами, индейкой и яблоком

Салат с солеными огурцами, индейкой и яблоком

Фото: lookingcooking.ru

Советуем использовать кисло-сладкие сорта яблок.

Тебе понадобится: 3 соленых огурца, 300 г вареной индейки, 1 крупное яблоко, 4 ст.л. майонеза, 1 ч.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь индейку и соленые огурцы. Яблоко измельчи и сбрызни лимонным соком. Смешай все ингредиенты, посоли, поперчи и заправь майонезом.

17. Мясной салат с солеными огурцами и виноградом

Мясной салат с солеными огурцами и виноградом

Фото: hi-chef.ru

Попробуй и этот салат станет твоим любимым!

Тебе понадобится: 250 г соленых огурцов, 300 г вареной говядины, 1 вареная морковь, 3 вареных яйца, горсть винограда, 4 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурцы, говядину, морковь и яйца. Ягоды винограда разрежь пополам. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и майонез.

18. Салат из соленых огурцов с мидиями и картофелем

Салат из соленых огурцов с мидиями и картофелем

Фото: gorgonzola-syr.ru

Соли с осторожностью, ведь в салате много соленых ингредиентов!

Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 200 г маринованных мидий, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 1 ч.л. лимонного сока, 100 мл майонеза, соль.

Приготовление: Лук измельчи и сбрызни лимонным соком. Нарежь огурцы и картофель. Все смешай, добавь мидии, соль и заправь майонезом.

19. Салат с солеными огурцами, фасолью и болгарским перцем

Салат с солеными огурцами, фасолью и болгарским перцем

Фото: gotovim-doma.ru

Приготовить такой салат легко сможет даже ребенок.

Тебе понадобится: 3 соленых огурца, 1 банка консервированной фасоли, 200 г болгарского перца, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурцы, болгарский перец и лук. Фасоль промой под проточной водой. Все смешай, добавь соль, молотый перец и майонез.

20. Фасолевый салат с луком и солеными огурцами

Фасолевый салат с луком и солеными огурцами

Фото: attuale.ru

Яркий, вкусный и красивый салат на ужин!

Тебе понадобится: 200 г консервированной фасоли, 3 соленых огурца, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Фасоль промой. Соленые огурцы, лук и болгарский перец нарежь. Смешай все ингредиенты, добавь пропущенный через пресс чеснок, поперчи, посоли и заправь растительным маслом.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как сделать салат белый лебедь. Вкусный и красивый салат «белый лебедь». Как быстро приготовить салат Белый лебедь

Хочу поделится с вами нарядным и праздничным рецептом приготовления салата Белый лебедь с грибами. Вообще из яичных белков предлагали сделать лебедя, но у меня он не получился, так что без него фото
Конечно же, это очень праздничный рецепт приготовления салата Белый лебедь с грибами, так что его идеально подавать на застолья по поводу юбилея, Нового года или даже свадьбы! Сама видела, как такой салат, украшенный фигурками двух лебедей, подавали на фуршете в честь помолвки! Так что попробуйте и вы, тем более, что такой салат Белый лебедь с грибами в домашних условиях вовсе не сложно готовить!
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

  • Шампиньоны маринованные — 1 Штука (1 банка)
  • Куриная грудка — 1 Штука
  • Яйца — 5 Штук
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Майонез — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

  1. Отвариваем по отдельности картофель, яйца и курицу. Остужаем. Картофель трем на крупной терке и помещаем на дно салатницы.
  2. Дальше — слой измельченной куриной грудки. У меня была не отварная, а копченая.
  3. А теперь из банки достаем грибы, отцеживаем (но маринад не выливайте), режем кусочками и выкладываем поверх курицы. Смазываем майонезом.
  4. Дальше — слой лука, нарезанного полукольцами.
  5. Отварные яйца измельчаем на мелкой терке и посыпаем салат сверху и по бокам. Если хотите — из двух яиц сделайте фигурку лебедя и поместите по центру. Грибной маринад и майонез смешаем до консистенции блинного теста и польем салат сверху. Готово!

Многим уже надоели салаты с крабовыми палочками и оливье, хочется чего-то необычного и вкусного. Кроме того, важно, чтобы кушанье готовилось быстро и не включало экзотических ингредиентов. Всем этим требованиям отвечает новый оригинальный салат «Белый лебедь». Существует много вариантов, которые позволяют каждый раз получать новое и вкусное блюдо.

Вариант № 1

Для приготовления этого салата необходимо взять следующие ингредиенты:

  • майонез — 210 г;
  • куриное филе — 210 г;
  • картошка — 2 шт.;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • малосольный огурчик — 2 шт.;
  • грибы — 200 г;
  • лук — 2 шт.;
  • соль, оливковое масло.

Салат «Белый лебедь» с грибами готовится следующим образом:

    необходимо отварить, остудить, после чего измельчить.
  1. В отдельной кастрюле отварите картошку, очистите ее и нарежьте кубиками. Также соломкой нужно нарезать огурец.
  2. Грибы помойте, очистите и измельчите. Затем обжарьте их на оливковом масле (на среднем огне).
  3. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Чтобы избавиться от горечи, залейте его кипятком на 10 минут.
  4. Яйца отварите и отделите желтки от белков. После в отдельные тарелки натрите на средней терке белки и желтки. Теперь пришло время собирать салат.
  5. Каждый слой необходимо смазывать майонезом (картошка, грибы, куриное филе, лук, огурцы, желтки и белки).
Читайте так же:
Помидоры фаршированные сыром и чесноком «Морковные»

Готовый салат «Белый лебедь» можно украсить, чтобы он стал настоящим шедевром на праздничном столе.

Как сделать украшение?

Чтобы сделать лебедей, нужно с вареного яйца срезать с одной стороны ровный слой белка. На отрезанном кусочке сделайте несколько зубчиков — это будет хвост. Чтобы вырезать шею и крылья, возьмите еще 2 яйца. При помощи зубочисток соедините все части в одну фигуру. Чтобы сделать клюв, возьмите отварную морковь, для глаз — перец горошком. Теперь нужно сделать глазки: при помощи зубочисток проделайте небольшие отверстия, вставьте горошинки. Из зеленого лука, укропа и петрушки выложите камыши. Готовый салат необходимо поставить в холодильник на один час, чтобы он хорошо пропитался.

Вариант № 2

Для салата необходимо взять следующие ингредиенты:

  • картофель — 6 шт.;
  • куриные яйца — 5 шт.;
  • копченая грудка — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • грибы — 5 шт.;
  • соль, масло.

Как приготовить салат «Белый лебедь» в этом варианте? Здесь тоже все просто:

  1. Картошку нужно поставить вариться, а в это время нарезать кубиками лук и обжарить его на масле. После добавить к луку нарезанные слайсами грибы, посолить и тушить до полной готовности.
  2. С грудки нужно снять шкурку, мясо нарезать небольшими кубиками.
  3. Возьмите блюдо (важно, чтобы оно было плоским и имело бортики высотой не меньше 4 см). На дно нужно выложить картошку, натертую на крупной терке, сверху выложить грибы и вылить все масло, которое осталось в сковороде. Следующий слой — куриная грудка, майонез и тертый белок. Салат нужно поставить на ночь в холодильник.

Вариант № 3

Салат «Белый лебедь», рецепт которого мы сейчас рассмотрим, способен украсить стол на любом торжестве. Для этого варианта необходимо взять такие продукты:

  • репчатый лук — 6 шт.;
  • картошка — 2 шт.;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • яблоки — 3 шт.;
  • сыр — 200 г;
  • майонез, грецкие орехи.

Процесс приготовления салата следующий:

  1. Лук необходимо измельчить и избавиться от горечи. Для этого можно просто залить его минут на 10 кипятком или же замариновать в небольшом количестве воды и уксуса (в соотношении 1:1).
  2. Картофель и яйца необходимо отварить.
  3. Выкладывать салат лучше на глубокую тарелку с плоским дном. Первый слой — маринованный лук. На него поместите картофель, измельченный на крупной терке. Сверху слой смазать майонезом.
  4. Теперь на крупной терке натрите яйца, выложите их и снова смажьте майонезом. Следующий слой — яблоки, натертые на крупной терке, и снова майонез.
  5. В конце нужно выложить мелкорубленые орехи, а потом покрыть весь салат измельченным на мелкой терке сыром. Сверху — майонез. В качестве украшений используйте лебедей — как их сделать, мы уже рассмотрели.

Вариант № 4

Этот салат «Белый лебедь» получается довольно необычным, так как в итоге на вашем блюде будет 2 разные закуски. Как такое возможно? Сейчас разберемся. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • картофель — 4 шт.;
  • филе курицы — 120 г;
  • консервированный ананас — 50 г;
  • шампиньоны — 100 г;
  • помидоры — 1 шт.;
  • маслины — 1/2 банки;
  • яйца — 3 шт.;
  • оливковое масло, майонез, укроп.

Способ приготовления этого салата немного отличается:

  1. Картошку необходимо отварить и измельчить на крупной телке. Филе тоже отварите и нарежьте мелкими кубиками. Грибы измельчите и обжарьте на растительном масле. Помидор мелко нарежьте.
  2. Теперь пришло время выкладывать салат. Для этого понадобится большое плоское блюдо. Тертый картофель выложите в форме двух лебедей и смажьте майонезом. Теперь каждый лебедь будет покрываться своими продуктами.
  3. Первый лебедь: выложите послойно ананас, майонез, курицу, майонез, желток и белок.
  4. На второго лебедя положите помидор, далее майонез, грибы, майонез и измельченные маслины.
  5. Из белка и оливок сделайте глазки, фон украсьте укропом. Все, салат «Белый лебедь» готов. Приятного аппетита!
  • Время подготовки: 7 минут
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество калории: 98 килокалорий
  • Количество порций: 10 порций
  • Повод: На праздничный стол
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Салаты
Читайте так же:
Салат из ветчины ананасов и огурцов

Ингредиенты на шесть порций

  • Шампиньоны маринованные — 1 Штука (1 банка)
  • Куриная грудка — 1 Штука
  • Яйца — 5 Штук
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Майонез — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Отвариваем по отдельности картофель, яйца и курицу. Остужаем. Картофель трем на крупной терке и помещаем на дно салатницы.
  2. Дальше — слой измельченной куриной грудки. У меня была не отварная, а копченая.
  3. А теперь из банки достаем грибы, отцеживаем (но маринад не выливайте), режем кусочками и выкладываем поверх курицы. Смазываем майонезом.
  4. Дальше — слой лука, нарезанного полукольцами.
  5. Отварные яйца измельчаем на мелкой терке и посыпаем салат сверху и по бокам. Если хотите — из двух яиц сделайте фигурку лебедя и поместите по центру. Грибной маринад и майонез смешаем до консистенции блинного теста и польем салат сверху. Готово!

Рада приветствовать вас, ценители прекрасного! Весной сама природа настойчиво нашептывает о нежности и любви. Не удивительно, что в весеннюю пору нас традиционно одолевает тяга к романтическому авантюризму. Предлагаю не сдерживать себя и реализовать свой одухотворённый порыв в кулинарии. Сегодня готовим поэтический салат белый лебедь. Гордая птица, символ нежности, благородства и верности, станет неоспоримым солистом праздничного стола.

Приготовить этот внешне необычное кушанье несложно. Простой набор продуктов можно менять по своему усмотрению. И только белоснежный лебедь неизменно венчает оригинальное блюдо. Но и с этим оформлением вы справитесь под моим чутким пошаговым руководством.

Классический салат готовят . Пикантности добавит блюду копчёная курица. Я же предпочитаю куриное мясо обжаривать. Мороженые варёные опята, которые я использовала, с успехом заменят другие съедобные грибы из соседнего леса или магазинные шампиньоны и вешенки. Огурцы я брала солёные, но если их нет или больше любите маринованные, смело заменяйте ими.

Салат благородных кровей

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Одна луковица.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Огурец солёный (или маринованный).
  • Грибы — 50 гр.
  • Майонез.
  • Соль.
  • Перец черный молотый.
  • Маслины, морковь, зелень — для украшения.

Подготовка компонентов

Укладка слоёв

Если хотите добавить салату пикантности, дополните его ещё одним слоем из острого твёрдого или колбасного сыра. В этот раз я этого не делала, но сыр очень выгодно дополняет блюдо. Чуть приминаем жёлтый холмик ложкой или рукой, чтобы образовалась плоская площадка для лебедя.

Нанесение белого лебедя

А теперь подключаем свою творческую жилку и «пишем» благородную птицу с помощью натёртого белка. Я предварительно намечаю контуры, после чего заполняю их белком, как на фото. Глаз и основание клюва вырезаем из маслины, сам клюв — из морковки. Используем для украшения зелень, оставшиеся белки и маслины. Не скромничаем, включаем воображение, и смело пишем свою кулинарную поэзию.

В предложенный рецепт вы можете вносить другие «рифмы» и менять состав салата на свой вкус. К примеру, стержнем блюда может служить

Салат Белый лебедь с солеными огурцами

Салаты

Салат «Лебедь белая»

Подбирая холодные закуски для праздничного застолья, обратите внимание на салат «Лебедь белая». Чудный белый, воздушный, действительно, название соответствует. Однако привлекает не только внешним видом. Он получается ну очень вкусный, нежный, а рецепт прост в приготовлении, готовится из знакомых и доступных продуктов.

Ингредиенты для «Салат «Лебедь белая»»:

  • Филе куриное — 250 г
  • Картофель — 4 шт
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сырок плавленый — 100 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Лимон — 0.5 шт
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Зелень
  • Морковь — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Салат Белый лебедь

Салат Белый лебедь — это не только вкусный, но и эффектный салат, который привлекательно смотрится на любом праздничном столе. Простой рецепт салата Белый лебедь с фотографиями!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 4-5 Штук
  • Грудка куриная копченая 1 Штука
  • Шампиньоны маринованные 300 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Яйца 5 Штук
    2 — в салат, 3 — для украшения
  • Майонез 250 Грамм

Нехитрый набор ингредиентов. Как видите, яйца и картофель необходимо отварить до готовности и очистить, луковицу — очистить.

Отварной картофель натираем на крупной терке, выкладываем слоем на дно салатницы. Промазываем майонезом.

Копченое филе курицы нарезаем кусочками среднего размера.

Нарезанную курицу слоем выкладываем поверх картофеля, вновь промазываем майонезом.

Далее — слой тонко нарезанных шампиньонов, опять промазываем майонезом.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Выкладываем слой лука, майонез.

Сверху посыпаем двумя тертыми яйцами. Собственно, на этом непосредственно салат готов, однако его еще нужно украсить.

Читайте так же:
Салат Красное море со свежим огурцом

Я украшаю салат белым лебедем, сделанным из трех яиц, морковки (клюв) и черных горошин перца (глаза). Вы можете украсить салат иначе — как вам больше нравится. Готовый салат ставим в холодильник на пару часов, после чего его можно подавать к столу.

Вкусный и красивый салат «Белый лебедь»

Многим уже надоели салаты с крабовыми палочками и оливье, хочется чего-то необычного и вкусного. Кроме того, важно, чтобы кушанье готовилось быстро и не включало экзотических ингредиентов. Всем этим требованиям отвечает новый оригинальный салат «Белый лебедь». Существует много вариантов, которые позволяют каждый раз получать новое и вкусное блюдо.

Вариант № 1

Для приготовления этого салата необходимо взять следующие ингредиенты:

  • майонез – 210 г;
  • куриное филе – 210 г;
  • картошка – 2 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • малосольный огурчик – 2 шт.;
  • грибы – 200 г;
  • лук – 2 шт.;
  • соль, оливковое масло.

Салат «Белый лебедь» с грибами готовится следующим образом:

  1. Куриное филе необходимо отварить, остудить, после чего измельчить.
  2. В отдельной кастрюле отварите картошку, очистите ее и нарежьте кубиками. Также соломкой нужно нарезать огурец.
  3. Грибы помойте, очистите и измельчите. Затем обжарьте их на оливковом масле (на среднем огне).
  4. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Чтобы избавиться от горечи, залейте его кипятком на 10 минут.
  5. Яйца отварите и отделите желтки от белков. После в отдельные тарелки натрите на средней терке белки и желтки. Теперь пришло время собирать салат.
  6. Каждый слой необходимо смазывать майонезом (картошка, грибы, куриное филе, лук, огурцы, желтки и белки).

Готовый салат «Белый лебедь» можно украсить, чтобы он стал настоящим шедевром на праздничном столе.

Как сделать украшение?

Чтобы сделать лебедей, нужно с вареного яйца срезать с одной стороны ровный слой белка. На отрезанном кусочке сделайте несколько зубчиков — это будет хвост. Чтобы вырезать шею и крылья, возьмите еще 2 яйца. При помощи зубочисток соедините все части в одну фигуру. Чтобы сделать клюв, возьмите отварную морковь, для глаз – перец горошком. Теперь нужно сделать глазки: при помощи зубочисток проделайте небольшие отверстия, вставьте горошинки. Из зеленого лука, укропа и петрушки выложите камыши. Готовый салат необходимо поставить в холодильник на один час, чтобы он хорошо пропитался.

Вариант № 2

Для салата необходимо взять следующие ингредиенты:

  • картофель – 6 шт.;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • копченая грудка – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • грибы – 5 шт.;
  • соль, масло.

Как приготовить салат «Белый лебедь» в этом варианте? Здесь тоже все просто:

  1. Картошку нужно поставить вариться, а в это время нарезать кубиками лук и обжарить его на масле. После добавить к луку нарезанные слайсами грибы, посолить и тушить до полной готовности.
  2. С грудки нужно снять шкурку, мясо нарезать небольшими кубиками.
  3. Возьмите блюдо (важно, чтобы оно было плоским и имело бортики высотой не меньше 4 см). На дно нужно выложить картошку, натертую на крупной терке, сверху выложить грибы и вылить все масло, которое осталось в сковороде. Следующий слой – куриная грудка, майонез и тертый белок. Салат нужно поставить на ночь в холодильник.

Вариант № 3

Салат «Белый лебедь», рецепт которого мы сейчас рассмотрим, способен украсить стол на любом торжестве. Для этого варианта необходимо взять такие продукты:

  • репчатый лук – 6 шт.;
  • картошка – 2 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез, грецкие орехи.

Процесс приготовления салата следующий:

  1. Лук необходимо измельчить и избавиться от горечи. Для этого можно просто залить его минут на 10 кипятком или же замариновать в небольшом количестве воды и уксуса (в соотношении 1:1).
  2. Картофель и яйца необходимо отварить.
  3. Выкладывать салат лучше на глубокую тарелку с плоским дном. Первый слой – маринованный лук. На него поместите картофель, измельченный на крупной терке. Сверху слой смазать майонезом.
  4. Теперь на крупной терке натрите яйца, выложите их и снова смажьте майонезом. Следующий слой – яблоки, натертые на крупной терке, и снова майонез.
  5. В конце нужно выложить мелкорубленые орехи, а потом покрыть весь салат измельченным на мелкой терке сыром. Сверху – майонез. В качестве украшений используйте лебедей — как их сделать, мы уже рассмотрели.

Вариант № 4

Этот салат «Белый лебедь» получается довольно необычным, так как в итоге на вашем блюде будет 2 разные закуски. Как такое возможно? Сейчас разберемся. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector