Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Канапе на Новый 2023 год: рецепты

Канапе на Новый 2023 год: рецепты

Бутерброды – беспроигрышный вариант для любого праздника. Это простое в приготовлении блюдо, которое можно быстро и красиво оформить. Оно отлично выручает как закуска, если приглашена большая компания, но в то же время нравится детям. Есть несколько вариантов рецептов канапе, которые можно приготовить на Новый 2023 год, чтобы разнообразить праздничный стол.

Канапе «Семь слоёв»

Копчёная или солёная рыба – идеальная закуска для крепких напитков. Часто её просто нарезают небольшими кусочками, но более интересно подать её на Новый 2023 год как составляющую канапе. Это придётся всем по вкусу и сделает новогоднее меню разнообразным.

Ингредиенты рецепта рассчитаны на 8 порций.

Канапе "семь слоёв"

Что нужно взять:

  • французский батон – 1 шт;
  • масло сливочное – 20 г;
  • твёрдый сорт сыра на выбор — Чеддер, Пармезан, Гауда, Эдам, Конте, Тет Де Муан, Эдамер, Маасдам, Маасдамер – 80 г;
  • зернистая красная икра – 20 г;
  • сёмга – 20 г.

Можно скомбинировать 10 г красной и 10 г чёрной икры. Это сделает канапе дороже, но намного ярче и красивее. В рецепте можно использовать не только сёмгу. Хорошо в этом блюде будет «звучать» кета, форель или лосось. Они могут быть слабосолёными или прикопченными.

Как приготовить:

  1. Подготовить батон. При желании можно сделать тонкие гренки на сухой сковороде или с маслом. Некоторые предпочитают делать их фигурными. Для этого можно воспользоваться формочками или вырезать форму ножом.

Хлеб для канапе

  1. Немного размягчённое масло намазать на батон.

Размягченное сливочное масло

  1. Вырезать сыр по размеру кусочков хлеба или натереть на мелкую тёрку и посыпать, слегка утрамбовывая.

Нарезанный кубиками сыр

  1. На деревянную или металлическую шпажку поочерёдно надеть 7 слоёв, не оставляя между ними свободного пространства. При желании количество слоёв можно менять.

Этап приготовления канапе с рыбой

  1. Сверху на канапе разложить икру. Можно украсить рубленой зеленью.

Канапе с красной рыбой и икрой

Канапе из блинов

Вариант, который подойдёт в качестве сытного перекуса, а не просто закуски. Кроме того, эти канапе выглядят очень аппетитно, поэтому идеально подходят для праздничного стола на Новый 2023 год.

Канапе из блинов и рыбы

Что нужно взять:

  • сливочный сыр – 400 г;
  • слабосолёная сёмга – 400 г;
  • чёрные или зелёные оливки без косточек – 100 г;
  • тонкие блины – 10 шт.

Вместо сливочного сыра прекрасно подойдёт жирный творог, взбитый в блендере вместе с солью и специями по вкусу. Вместо сёмги, указанной в рецепте, иногда берут слабосолёную селёдку, и такой вариант ненамного уступает классическому.

Как готовить:

  1. Приготовить блины. Главное требование – они должны быть не очень сладкими, но максимально тонкими.

Блины для канапе

  1. На блин накладывают сыр и длинный кусочек сёмги. Сыр удобно выдавливать из кондитерского мешка или шприца.

Этап приготовления канапе из блинчиков

  1. Блинчик сворачивают в рулет. Делать это нужно плотно, чтобы не оставалось пустот, иначе содержимое будет выпадать.
  2. После того, как все блины завёрнуты, их складывают на тарелку и отправляют в холодильник на 1-2 часа. Там сыр застывает, после чего канапе будут лучше держать форму и не распадутся.

Этап приготовления канапе из блинчиков

  1. Вынимают заготовки из холодильника и острым ножом разрезают их на небольшие части.

Блинчики с сыром и рыбой

Можно украсить верхнюю часть красной или чёрной икрой.

Иногда рецепт дополняют кусочком авокадо или огурца. Так блюдо становится ярче и пикантнее.

Блинчики с рыбой

Канапе из креветок

Интересный вариант на Новый 2023 год – канапе из креветок на шпажках. Блюдо необычное, вкусное и привлекающее внимание. К тому же, всё актуальнее становится тема морепродуктов на праздничном столе.

Канапе с креветками

Что нужно взять:

  • креветки среднего размера или крупные – 800 г;
  • оливковое масло – стакан;
  • светлое фильтрованное пиво – 0,4 л;
  • лимон или лайм – 1 шт;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • твёрдый сыр – 300 г;
  • чёрные или зелёные оливки – 1 банка;
  • соль, перец, молотый розмарин, орегано – по вкусу.

Вместо оливкового масла можно взять другое растительное, но специалисты считают, что именно такой вариант лучше всего будет сочетаться с креветками. Иногда хозяйки заменяют эти морепродукты на мидии или морские гребешки, что тоже получается вкусно, но делает блюдо дороже. Зато подготовка сводится к минимуму, так как этап очистки от панцирей отсутствует.

Как приготовить:

  1. Проводят подготовку: отваривают или размораживают креветок, отрывают головы и снимают панцири.

Очищенные креветки

  1. Подготавливают специальный маринад. Для этого смешивают светлое пиво, сок лайма или лимона, сок чеснока и специи. В этом маринаде нужно дать полуфабрикату настояться — чем дольше, тем вкуснее получится блюдо. Со специями можно поступить на своё усмотрение: добавить их в маринад, чтобы они пропитали заготовку, или посыпать ими уже готовое блюдо. Всё зависит от личных предпочтений.
Читайте так же:
«Черный» салат Цезарь с семгой

Креветки для канапе

  1. Подготовленные морепродукты обжаривают на сковороде в оливковом масле. Ещё один вариант – приготовить их на гриле: так блюдо будет ещё нежнее, вкуснее и полезнее. Не нужно долго жарить их, потому что мясо станет жёстким. Достаточно термической обработки на протяжении 3-4 минут.

Обжаренные в масле креветки

  1. После того как креветки немного остынут, их аккуратно нанизывают на шпажки. Крупные фиксируют в двух местах: в верхней и хвостовой. Между верхом и низом можно разместить оливку. Те, что поменьше, можно просто нанизать по центру, а оливку расположить под ними. Затем сыр нарезают кубиками и фиксируют в самой нижней части. За счёт этого канапе будет твёрдо стоять в вертикальном положении.

Такая закуска идеально подходит не только к крепким напиткам, но и к вину или шампанскому.

Видео: 7 видов очень вкусных канапе

Новогодние закуски 2022

закуски новогодние

Какой же праздник и тем более новогодний стол без канапе и закусок.. Правильно — никакой. Именно яркое разнообразие канапе и закуски на Новый год 2022 украшают праздничный стол и создают атмосферу праздника. Поэтому мы постарались подобрать для вас лучшие новогодние канапе и закуски, рецепты с фото 2022 года, чтоб порадовать вас и ваших гостей. Эти рецепты не сложные и состоят из любимых всеми продуктов, которые часто используют хозяйки не только для закусок, но и для приготовления всевозможных салатов.

закуски

Главное проявить фантазию и добавить в вашу кулинарию отличное настроение, тогда все непременно получится! Чтоб сильно не беспокоиться, можете купить готовые тарталетки и начинить их любимым салатом или паштетом, украсить маслинами, помидором или кусочком лимона. В общем использовать можно любые продукты что есть под рукой.
Благодаря фото, вы уже можете подчерпнуть для себя интересные идеи, а если вы склоны доверять нашему сайту, тогда для детального рецепта закуски или понравившегося вам канапе, нажмите на название и вам откроется страничка с пошаговыми фото приготовления. Итак, 10 рецептов закусок и канапе на праздничный стол.

Канапе с креветками

Канапе с креветками

Наверное, нет таких людей, которые не любят креветки. Этот низкокалорийный деликатес прочно занимает свое лидерство среди морепродуктов. И любые канапе с красивой крупной креветкой будут встречены гостями на «ура». В рецепте описано два вида канапе с креветками. В первом в основе лежит: свежий огурец, лист салата, маслина и конечно же красивая, крупная креветка. При покупке креветок не экономьте, потому как маленькая и невзрачная на вид креветка не будет выглядеть празднично и своим видом скорее испортит, чем украсит ваш новогодний стол. Второй вид канапе состоит: из сыра, оливок, кусочка лимона и опять же аккуратной, розовой креветки. В общем ничего сложного, готовьте ваши канапе с улыбкой.

Закуска с красной икрой

закуска сердечки


Для приготовления этой закуски нескольких минут будет недостаточно, потому, как основу в виде сердечек нужно будет испечь в духовке. Сделать это нужно из готового слоеного теста, хотя при желании и наличии свободного времени, можно приготовить тесто самим. Из размороженного теста вырежьте формочкой сердечки (если нет формочек, вырезайте ножом) и выпекайте в духовке до готовности. Сердечки скреплены между собой пастой которая состоит из сыра «Филадельфия», консервированного тунца и зелени, но можно заменить ей сырным салатом или сливочным маслом. Сверху украшаем лососевой икрой, и шикарная новогодняя закуска готова.

Рулет с грибами и сыром

Рулет с грибами и сыром

Этот красивый, яркий рулет с грибами готовится достаточно легко и не требует дорогих продуктов. Но как видно на фото, нарезка из этого блюда смотрится просто великолепно и достойна занять свое место в меню новогодних закусок. Первым делом готовим блинчик в виде омлета в который будем сворачивать начинку. Взбиваем яйца с кефиром и мукой, жарим несколько подходящих блинов на сковороде большого диаметра. Далее обжариваем порезанные грибы с луком, добавляем натертый плавленый сырок, перемешиваем. Смазываем этой начинкой блин, заворачиваем в рулет и кладем в холодильник до того момента как нужно будет сделать праздничную нарезку.

Читайте так же:
Салаткоктейль «Праздничный» с печенью трески

Закуска из семги

Закуска из семги

Для любителей красной рыбы рекомендуем приготовить закуску из семги. Эта новогодняя закуска готовится за несколько минут. В качестве основы подойдет печенье крекер или любые готовые гренки маленьких размеров, которые можно купить в любом супермаркете. Между собой печенье или гренки нужно скрепить сырной массой из натертого сыра и майонеза. Сверху положить еще кофейную ложку сырной массы, «приклеить» к ней зеленый листик салата или любой другой зелени, а перед самой подачей уложить сверху розочки из тонких полосок нарезанной семги. Лучше всего резать красную рыбу когда она немного подморожена.

Суши-торт

суши-торт

Очень многие пристрастились в последнее время к японской кухне. И если готовить роллы или суши на новый год вам кажется банальным, тогда лучшим вариантом станет – суши-торт. Его праздничный вид станет изюминкой застолья и порадует ценителей японских блюд. Для его приготовления потребуется: рис, листы нори, крабовые палочки, майонез, сельдь или соленая красная рыба, свежие огурцы. Чтоб посмотреть подробную сборку такой оригинальной закуски, нажмите на название.

Рулет из лаваша с ветчиной

Рулет из лаваша с ветчиной

Бюджетная закуска, которую, несомненно, все попробуют. Купите: листовой лаваш, ветчину, листья салата, майонез, плавленый мягкий сыр. В приготовлении все просто: смажьте лаваш плавленым сыром (типа «Янтарь», «Хохланд» или похожие виды) уложите сверху помытые и обсушенные листья салата, после чего разложите тонко нарезанную ветчину. Сверните все в плотный рулет и храните в холодильнике до момента нарезки. Если у вас нет ветчины, замените её балыком или другим видом холодного мяса, главное чтоб оно легко поддавалось тонкой нарезке.

Канапе на шпажках «Алые паруса»

закуска Алые паруса

Вообще имея бутербродные шпажки, на них можно нанизать все что режется, и тут фантазировать можно без границ. Мы же рекомендуем сделать новогодние канапе на шпажках «Алые паруса». Для приготовления канапе гренки лучше сделать самим, для этого нужно слегка обжарить ломтики бородинского хлеба нарезанные квадратами или прямоугольниками. Сделать из плавленых сырков, яиц, майонеза и чеснока салатик и смазать полученные гренки. Нанизать на шпажки вместе с кусочком помидора и зеленью петрушки в виде корабликов. Оригинально, вкусно, недорого – это все можно сказать о канапе на шпажках «Алые паруса».

Блинчики с красной икрой

Блинчики с икрой


Если вы желаете чтоб канапе и закуски на Новый год 2022 были не только с использованием шпажек, тогда еще один чудесный вариант сделать блины с красной икрой. Такое блюдо без сомнений скушают в первую очередь. Блины вы сможете приготовить по любимому вами рецепту, после нарезать их на полоски шириной 1,5 – 2 см. Скрутите их в своеобразные «пенечки», уложите на блюдо. Останется только положить сверху по чайной ложке красной икры. Можно точно так же сделать и с черной икрой, а если у вас есть икра двух видов, тогда это будет шикарно смотреться, когда на одном блюде будут сочетаться красные и черные цвета.

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Простой рецепт рулета из лаваша с красной рыбой. Лаваш прекрасно дополнит любое блюдо, а если это красная рыба, тогда у вас получится не просто рулет, а интересная закуска. Лаваш смажьте творожным сыром, если такого у вас нет, подойдет сливочный или какой либо из мягких плавленых сыров. Добавьте чистые листы свежего салата и порезанную красную рыбку. Сверните рулетом и нарежьте на порционные куски. Приготовление этой новогодней закуски занимает 10 минут.

Закуска из сельди

Бутерброды с сельдью

Считаете что обычную сельдь нельзя превратить в интересное новогоднее канапе? Посмотрите наши фото и убедитесь что это далеко не так. Для приготовления этих канапе на шпажках с сельдью использовали: цельно-зерновой хлеб, оливковое масло, заправку из вареной свеклы с чесноком, лук и филе сельди. Для украшения добавлен майонез и зернышки граната. На тарелку с канапе добавили зелень петрушки, и в результате получили очень интересную новогоднюю закуску.

на щпажках

Как видите, здесь мы сочетали закуски и канапе как из дорогих так и не очень дорогих продуктов, чтоб каждый из вас смог подобрать красивые новогодние закуски на свой бюджет. При этом чтоб их приготовление не отнимало много времени и радовало глаз. Счастливого Нового года!

Читайте так же:
Маринованный лук самый простой рецепт

Канапе на Новый Год 2022

Показать ещё

Праздничное канапе "Мимоза" 5.0 6

Существует множество интересных рецептов салата «Мимоза» к праздничному столу. Отличие этого салата — использование не консервы, а запечённой рыбы! И подача-праздничная, нарядная, в виде канапе. Добавил: Маришка Т. 31.12.2018

Ассорти из канапе 4.8 6

Предлагаю вам несколько вариантов канапе для праздничного стола! Закуски на шпажках пользуются огромной популярностью. Заходите и посмотрите: уверена, вы выберете вариант канапе для новогоднего стола! Добавил:

Закуска "Пушок" 4.7 4

Будем готовиться к Новому году? Предлагаю приготовить "пушистую" закусочку, чтобы порадовать символ 2018 года — собаку! Итак, смотрите мой рецепт, пробуйте и делитесь впечатлениями! Добавил:

Канапе для фуршета 4.3 2

Ищите рецепт приготовления канапе для фуршета? Тогда обратите внимание на этот невероятно простой вариант — с сыром, хлебом и пикантным соусом. Добавил:

Канапе "Нежность" 4.5 1

Если вы находитесь в поиске интересных закусок на праздничный стол или фуршет, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить канапе "Нежность" — удивительно аппетитные и потрясающе вкусные. Добавил:

Канапе из фруктов 4.7 1

Фруктовые закуски (канапе, нарезка) всегда придутся к столу, будь то детский праздник, застолье или фуршет. Готовятся они просто, быстро и очень легко. Расскажу, как приготовить канапе из фруктов. Добавил:

Новогодние канапе с семгой 5.0 1

Украсьте свой праздничный стол очень классной и аппетитной закуской. Если вы как раз продумываете меню, не проходите мимо рецепта. С пошаговой инструкцией вы без труда его повторите! Добавил:

Канапе с ветчиной и сыром 4.5 1

Вот такие канапе вы сможете приготовить за несколько минут. Это вкусно и просто. Удачно смотрятся цветные пластиковые шпажки. Добавил:

Канапе на детский праздник 3.9 1

В поисках хороших закусок на стол можно перебрать множество рецептов, но так и не найти подходящий. Кому-то из гостей захочется свежего вкуса, другому нужно мясо, а третьему — рыба. Но есть выход! Добавил:

Канапе "Рождественский венок" 4.0 1

В новогоднюю ночь не хочется перегружать желудок тяжелыми блюдами, поэтому, советую приготовить легкие закуски, которые принесут сытость и не дадут вам переесть. Добавил: Марина Софьянчук 24.12.2019

Канапе с ветчиной 3.8 1

Вот так просто и быстро можно приготовить канапе. Выручит рецепт, если гости уже на пороге. Нужно быстро все нарезать и нанизать. Рецепт подходит для корпоративных торжеств. Добавил:

Вкусные канапе (простой рецепт) 4.2 1

Привет всем! Готовитесь к празднику, но не знаете, что приготовить? Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные канапе по очень простому рецепту. Не будем долго затягивать и сразу же приготовим их. Добавил: Арутюнова Кристина 24.12.2017

Канапе с сыром и колбаской 5.0 1

Планируете новогоднюю вечеринку, устраиваете фуршет? Тогда вам пригодится несколько рецептов вкусных, быстрых закусок. Их удобно есть и подавать. Расскажу, как приготовить канапе с сыром и колбаской. Добавил:

Канапе "Филадельфия" 5.0 1

Аппетитное канапе идеально подойдет как для праздничного стола, так и для фуршета. Слабосоленая красная рыба любого сорта прекрасно сочетается с нежным сыром и хрустящей соленой крекерной основой. Добавил:

Канапе с красной икрой 4.0 1

Канапе с красной икрой

Закуски с красной икрой всегда смотрятся нарядно и празднично. Их готовят по торжественным случаям и украшают ими праздничный стол. Вариантов их приготовления множество. И вот один из них. . далее

Канапе с крабовым мясом 5.0

Хотите приготовить к празднику необычную изысканную и вкусную закуску? Нет ничего проще! Легкие канапе с крабовым мясом украсят ваш стол и удовлетворят вкус любого. Отличное сочетание ингредиентов! Добавил:

Канапе к шампанскому на скорую руку 3.5

Канапе к шампанскому на скорую руку

В моих запасах всегда есть бутылочка вина или шампанского, которую можно открыть по поводу прихода гостей. А что же подать к алкоголю? Расскажу, как приготовить канапе к шампанскому на скорую руку. . далее

Закуска к мартини 3.9

Этот известный женский напиток можно употреблять с различными закусками. Например, с фруктами. Также подойдут сыр или оливки (вместе в том числе). Добавил:

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами 5.0

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами станут украшением любого праздничного стола или фуршета. Готовить их совсем не сложно, а получается невероятно вкусно и необычно. Вашим гостям понравится! Добавил:

Канапе из лука и икры 2.8

Простая и очень красивая закуска к праздничному столу. Канапе из красного лука и красной икры — "ПреКрасная закуска" Добавил: Elleo 03.12.2012

Читайте так же:
Вегетарианский оливье с жареным сыром

Говяжьи канапе 4.4

Говяжьи канапе

Рецепт приготовления невероятно аппетитных и вкусных канапе в лучших традициях британских ценителей мясных блюд. . далее

Канапе с креветками и авокадо 3.9

Канапе с креветками и авокадо

Рецепт приготовления многослойных ярких канапе, которые составят достойную часть праздничного угощения или закуски. . далее

Канапе с огурцом и красной рыбой 3.5

Близится праздник и вы ищите оригинальные варианты закусок на стол? Не проходите мимо! Я покажу, как приготовить канапе с огурцом и красной рыбой. Потрясающая идея, которую стоит попробовать! Добавил:

Канапе с семгой 5.0

Вы любите закуски с рыбкой? Я, признаться, очень. Вот спешу предложить вам несложный, но очень аппетитный вариант, как приготовить канапе с семгой. Чудесная идея для фуршета и праздничного стола. Добавил: Екатерина Фесенко 23.11.2018

Канапе из свинины с соусом из арахиса 4.5

Канапе из свинины с соусом из арахиса

Простой и очень вкусный рецепт мясной закуски к ужину. Подается с крепким кофе. . далее

Канапе с креветками 3.6

Канапе с креветками

Близится праздник и вы не знаете чем не только накормить, но и удивить гостей? Предлагаю вашему вниманию интересные варианты подачи канапе с креветками, которые точно покорят всех присутствующих. . далее

Канапе с сельдью 4.6

Канапе — универсальная закуска на любом праздничном столе, это вкусно, доступно и быстро. Подготовить все ингредиенты можно заранее, хранить в холодильнике, а собрать непосредственно перед подачей. Добавил:

Канапе с селедкой 4.5

Обычный и любимый многими продукт иногда хочется подать к столу оригинально. Если вам кажется, что канапе с селедкой — это скучно, то предлагаю вам просто попробовать это блюдо и сделать выводы. Добавил:

Праздничные канапе с тунцом 5.0

Праздничные канапе с тунцом

Каждый раз перед праздником хочется найти что-то новенькое и вкусненькое на стол, согласны? Я подготовила для вас весьма оригинальный вариант, который очень рекомендую повторить в домашних условиях. . далее

Канапе из красной рыбы 4.3

Канапе из красной рыбы

Простая и вкусная закуска на все случаи жизни — это канапе из красной рыбы. Хочу поделиться с вами своим рецепт приготовления этого отличного блюда! . далее

Канапе для праздничного стола 4.4

Канапе для праздничного стола

Лучше всего начинать торжественное меню с канапе. Эта закуска идеально подходит для многих случаев. Она украсит стол и одновременно пробудит аппетит у всех собравшихся гостей. Я люблю эксперименты! . далее

Канапе с ветчиной и шпинатом 5.0

Лучшая закуска на столе — это канапе. Их можно сделать из чего угодно, как салат. Канапе с ветчиной и шпинатом я делаю на основе творожного сыра. Очень вкусно! Попробуйте. Добавил: Giggs 12.12.2013

Канапе с сыром моцарелла 3.3

Я делаю канапе с сыром моцарелла с помидорами черри и листиками шпината. Очень вкусное сочетание. А готовятся канапе проще простого! Добавил:

Маленькие бутерброды на шпажках 4.3

Маленькие бутерброды на шпажках

Нужно быстро перекусить? Пришли нежданные гости? Есть простое решение! Готовим замечательные маленькие бутерброды на шпажках с творогом, огурцами и чесноком. Сделать их проще простого! . далее

Канапе с креветками и огурцом 4.0

Аппетитные креветки всегда отлично будут смотреться на праздничном столе. Для основы канапе с креветками я использую свежий огурец! Попробуйте. Добавил:

Канапе с песто 4.5

Песто — итальянский домашний соус. Очень полезный и вкусный. Мой рецепт канапе с песто включает в себя и описание приготовления самого песто. Добавил:

Канапе с оливками и мятой 4.3

Эти канапе с оливками и мятой получаются пряными. Я добавляю к ним ещё семена тмина и измельчённый кедровый орех. Попробуйте. Добавил:

Канапе с фруктами и прошутто 5.0

Прошутто — итальянская ветчина, тонко порезанная и хорошо засоленная. Отлично сочетается со многими продуктами. Канапе с фруктами и прошутто тому подтверждение. Попробуйте. Добавил:

Канапе с копчёными колбасками 3.8

Канапе с копчёными колбасками

Канапе с копчёными колбасками я заворачиваю в лаваш и наполняю свежей зеленью. Очень аппетитно выглядит, и невероятно вкусно! Обязательно попробуйте. . далее

Канапе с курагой 5.0

Канапе с курагой

С курагой отлично сочетаются фисташки и сыр пармезан. Канапе с курагой я подаю, полив мёдом. Прекрасная закуска! . далее

Канапе на новогодний стол 2019 – вкусная и простая еда на один укус

Канапе – маленькие бутерброды, состоящие из различной основы, насаженные на шпажки, которые можно отправить в рот целиком. Они идеально подходят для легкого перекуса, когда не все еще собрались, но гостям уже хочется выпить и закусить.

Читайте так же:
Салат Классический оливье с колбасой

Канапе на новогодний стол

Маленький бутерброд, имеющий несколько слоев, очень удобен – для его употребления не требуется вилка или другие приборы. Итак, мы собрали самые вкусные и оригинальные идеи канапе для новогоднего стола 2019.

Новогодние канапе – Елочки

Оригинальные елочки придутся по вкусу гостям. Для приготовления закусочного лакомства понадобятся следующие продукты:

  • 100 г чернослива;
  • 70 г сливочного масла;
  • 300 г куриной печени;
  • 100 г красного вина;
  • 1 луковица;
  • багет;
  • тимьян, черный перец;
  • 100 г фисташек.

Новогодние канапе – Елочки

  1. Луковицу почистить, порезать небольшими кубиками, отправить на разогретую сковородку. Добавить тимьян, довести до готовности.
  2. Куриную печень помыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить к луку. Пожарить.
  3. Пока печень томится вместе с луком, чернослив режем небольшими кусочками, добавляем в сковородку. Солим и перчим.
  4. Наливаем красное вино, закрываем крышкой и делаем маленький огонек.
  5. Дать печеночной массе немного остыть, отправить в блендер до однородности.
  6. После в глубокую емкость добавить к печени сливочное масло комнатной температуры, перемешать.
  7. Кусочки белого багета слегка подсушить.
  8. На готовый багет выкладывают посредством кондитерского мешка печеночную массу в виде невысокой елочки, украшают фисташками.

Канапе с языком и томатами

Аппетитная закуска, которая украсит праздничный стол 2019. Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • телячий язык;
  • лесные грибы сушеные;
  • яйца куриные;
  • черри помидоры;
  • тостерный хлеб;
  • соль и перец;
  • укроп;
  • сливочное масло и репчатый лук.

Для начала нужно отварить телячий язык. Варят в большом количестве жидкости с добавлением специй и кореньев – это придает вкус и аромат. Дать остыть. Только хорошо охлажденный язык можно правильно нарезать для рулетиков – делаем это поперек максимально острым ножом.

Сухие грибы замочить в теплой воде на полчаса, после промыть, залить чистой водой, варить до готовности. Грибы нам нужны для приготовления канапе, а бульон можно заморозить. Репчатый лук режут маленькими кубиками, обжаривают на сливочном масле. Вареные яйца натирают на мелкую терку.

Соединить в глубокой емкости яйца, грибы и лук, добавить чайную ложку майонеза, соль и перец, помешать. Когда все компоненты для канапе готовы, можно приступать к их приготовлению. Белый хлеб подсушивают в тостере, после режут аккуратными квадратиками. На тонкий ломтик языка кладут немного смеси из яйца и грибов, сворачивают рулетиком. Его кладут на квадратик хлеба, сверху помидорка черри и маленькая веточка укропа – проткнуть все шпажкой.

Новогодние сырные шарики

Для приготовления понадобится майонез, 300 г твердого сыра, крабовые палочки, грецкие орехи, фисташки, виноград.

Новогодние сырные шарики

Процесс приготовления следующий:

  1. Сыр натереть на мелкую терку.
  2. Измельчить орехи в отдельные емкости.
  3. К сыру добавить майонез, хорошо помешать.
  4. Замороженные крабовые палочки натереть на мелкую терку.

На плоскую тарелку выложить салатные листья. Теперь приступает непосредственно к приготовлению шариков. Берем массу чайной ложкой, в серединку кладем виноградинку без косточки, аккуратно лепим шарик. Обкатываем в посыпке – крабовые палочки или орехи. И так поступаем со всей сырной массой. В каждый шарик втыкаем шпажку, чтобы было удобно кушать. Шарики лучше делать небольшого размера – на один укус.

Канапе с ананасами и копченой курицей

Все ингредиенты канапе закрепляются шпажкой, поэтому блюдо не только ярко и празднично смотрится, но и удобно кушать. Для приготовления нам понадобится копченая грудка, несколько колечек консервированных ананасов, один апельсин, маслины.

Канапе с ананасами и копченой курицей

  • Курицу режем кубиками – примерно 1 на 1 см.
  • Апельсин очистить от кожуры, убрать белые перегородки, порезать кубиками.
  • Ананасы режем небольшими кусочками.
  • Маслины оставляем целыми, поэтому рекомендуется брать без косточек.

Теперь приступаем к формированию канапе – на шпажку надеваем кусочек курицы, после ананас, маслина и апельсин. Выкладываем на плоскую тарелку, которую предварительно украшаем салатными листьями и зеленью.

Канапе с красной рыбой

Для приготовления понадобятся салатные листья, сыр фета и слабосоленая форель – можно взять семгу. Сыр режут небольшими кубиками, выбирать лучше не соленый, чтобы он не забил вкус рыбы. Листья салата режут небольшими квадратиками, выкладывают на них кусочки сыра. После режут тонкими полосками филе рыбы, заворачивают розочкой. Их устанавливают в центр канапе.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector