Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из фасоли, курицы и грибов

Салат из фасоли, курицы и грибов

Салат из фасоли, курицы и грибов Img0595f

Очень простой салат, думаю, что многие готовят что-то подобное.
За качество фоток извиняюсь, делала давно и на бегу.

150-200 г копченого (можно запеченного или отварного) куриного мяса (чистый вес), 1 крупная морковь, 1 крупная луковица, 1 банка консервированной фасоли или 300 г отварной, 1 банка консервированных шампиньонов (или 350-400 г свежих), 100 г твердого сыра, майонез

Салат из фасоли, курицы и грибов Catsgis

Лук и морковь почистить. Морковь натереть на корейской или на крупной терке, лук нарезать четвертькольцами. Обжарить овощи на растительном масле.
Грибы порезать и также обжарить до испарения влаги.
Куриное мясо мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Фасоль промыть.
Смешать курицу, фасоль, сыр, грибы и обжаренные овощи. Заправить майонезом. Можно поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

Салат из фасоли, курицы и грибов 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500

Салат из фасоли, курицы и грибов ZcUPF

____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!

ЕВа Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор oleg 19/1/2012, 22:23

oleg кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 851
Возраст : 46
Дата регистрации : 2011-09-07

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор ЕВа 19/1/2012, 22:26

Салат из фасоли, курицы и грибов 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500

Салат из фасоли, курицы и грибов ZcUPF

____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!

ЕВа Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор Лена Елена 19/1/2012, 22:36

Лена Елена повар

Количество сообщений : 480
Возраст : 54
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор Лена Субботина 19/1/2012, 22:41

Лена Субботина поваренок

Количество сообщений : 258
Географическое положение : г.Пермь
Дата регистрации : 2011-10-14

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор ЕВа 19/1/2012, 22:48

Салат из фасоли, курицы и грибов 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500

Салат из фасоли, курицы и грибов ZcUPF

____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!

ЕВа Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор Лена Елена 19/1/2012, 22:55

Лена Елена повар

Количество сообщений : 480
Возраст : 54
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор ЕВа 19/1/2012, 22:58

Салат из фасоли, курицы и грибов 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500

Салат из фасоли, курицы и грибов ZcUPF

____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!

ЕВа Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор Лена Савельева 20/1/2012, 18:17

Лена Савельева Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор ЕВа 21/1/2012, 00:17

Салат из фасоли, курицы и грибов 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500

Салат из фасоли, курицы и грибов ZcUPF

____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!

ЕВа Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор Лена Савельева 21/1/2012, 07:28

Лена Савельева Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор Marino4ka 21/1/2012, 18:05

Леночка,спасибо за рецепт.
Очень вкусно. Только я делала с белой фасолью.

Салат из фасоли, курицы и грибов A862cc4c3340

Marino4ka кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 48
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор nelli 21/1/2012, 18:49

nelli кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 63
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор ЕВа 21/1/2012, 22:06

понятно, Лена )) У нас-то фасоль не растет, я всяких тонкостей не знаю
А что пошутила, это хорошо, а то я уж испугалась, что чего не знаю про жюльены

Марина, спасибо, что приготовила да еще и сфотала! ))) Мне очень приятно, что тебе понравилось!

Таня, будет желание, попробуй, конечно ))

Салат из фасоли, курицы и грибов 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500

Салат из фасоли, курицы и грибов ZcUPF

____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!

ЕВа Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор Лена Субботина 21/1/2012, 23:28

Салат из фасоли, курицы и грибов A14505932e16
вот и мой салатик только у меня не было курицы я сделала ветчину.Нам он очень понравился , очень сытный такой. спасибо ЕВА -Лена за рецептик.

Лена Субботина поваренок

Количество сообщений : 258
Географическое положение : г.Пермь
Дата регистрации : 2011-10-14

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор nelli 23/1/2012, 01:02

Салат из фасоли, курицы и грибов Cf39d5041046
Вот и я сегодня делала этот салатик,сделала целый «тазик»,весь умяли! Понравился-вкусный и сытный!
Сын попросил отложить ему без сыра,он у нас на раздельном питании и майонез он себе добавлять не стал,а заправил растительным маслом.Заходила вечерять соседка,тоже попробовала новый салатик и попросила рецептик.Так что рецепт пошел в массы!
Лена,спасибо за рецептик!
Фасоль отваривала свою,грибы тоже свои-маринованные рядовки.

Читайте так же:
Салат фруктовый с мороженым и медом

nelli кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 63
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор ЕВа 29/1/2012, 23:17

Салат из фасоли, курицы и грибов 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500

Салат из фасоли, курицы и грибов ZcUPF

____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!

ЕВа Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

Re: Салат из фасоли, курицы и грибов

автор ПЕлена 10/3/2013, 14:04

Лена-ЕВа ! Оказывается я уже 10 лет готовлю такой же салат, но в сокращенном варианте!
Меня научила подруга из Москвы , когда приезжала в гости. В моём рецепте нет грибов и сыра.
Фасоль консервированная (красная или белая), а когда есть время варю сама.
Слегка обжариваю морковь, лук, затем копченую курицу прогреваю на сковороде вместе с овощами и добавляю промытую готовую фасоль. Всё на сковороде., быстро перемешиваю и выкладываю в салатник.Ещё теплый заправляю немного майонезом (2 ст. ложки) и посыпаю зеленью. С красной фасолью получается красивее. Очень сытный салат. Он действительно повседневный, можно подавать сразу тёплым .
Но, что интересно про него мало кто знает. В разных коллективах на праздники всегда спрашивают рецепт.

Салат из фасоли, курицы и грибов Dsc01391wc

ЕВа, зто фотка моего салата. Готовила 7 марта мужу на День Рождения (на работу).
Фасоль отварная белая, поэтому не так ярко. И опять все просили рецепт.

В следующий раз обязательно попробую добавить грибы и сыр.

ПЕлена Кулинарная фея

Количество сообщений : 1896
Возраст : 74
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вариации салата с грибами и фасолью

Весенние и летние месяцы радуют тёплой погодой, солнечными деньками. Душа требует праздника. Шашлыки, барбекю, гриль, жареное мясо – всё это прекрасно, но появляется риск отложения лишних килограммов. Значит, просто необходимо разбавлять мясные разносолы лёгкими нежными салатиками. Приготовленные на свежем воздухе из свежих ингредиентов, они будут идти на ура. Осталось лишь выбрать рецепт салата и начать радовать своих друзей, близких. Салат с грибами и фасолью относится к категории летних закусок, однако. его приготовление требует времени. А ещё его можно разнообразить маринованными грибами и курицей, красной фасолью со специями. Салат с фасолью, сухариками и грибами придётся по вкусу юным натуралистам.

Лёгкие миксы из фасоли и кукурузы, с курицей и грибами подойдут людям, ведущим здоровый образ жизни, или тем, кто пытается сбросить лишний вес, накопленный за зимние месяцы. Салат с грибами и фасолькой назначается при лечебной диете, ведь его основа – грибочки — обладает лечебным свойством (помогает бороться с холестерином), снижает аппетит, дарит сытость. Приготовьте винегрет из овощей, полакомьтесь салатом из свежей фасоли, и организм сразу почувствует прилив новых сил.

Рецепты для веганов

Кто такие вегетарианцы? Это те, кто полностью игнорирует мясо, птицу, рыбу. Одни выбирают такой путь по идейным соображениям, а другие вынуждены стать вегетарианцами из-за проблем со здоровьем. Специально для такой категории едоков существует множество блюд, позволяющих сочетать вкусное, полезное, правильное питание с образом жизни. Салат с фасолью и грибами поможет разнообразить постное меню, сделать его интереснее, веселее, вкуснее.

Салат с шампиньонами и красной фасолью

Салат из фасоли и шампиньонов

  • подготавливаются бобовые: стакан продукта следует залить очищенной водой, оставить отмокать минимум на 12 часов. Затем снова залить фасоль свежей, слегка подсоленной водичкой, отправить вариться на два часа;
  • шампиньоны выжарить на раскалённой сковороде, избавить от горькой жидкости, затем слегка обжарить на оливковом масле до золотистого цвета;
  • зелёный лук нарезать крупными колечками, посолить, слегка сбрызнуть растительным маслом;
  • морковь по-корейски слегка притрусить сахаром: это поможет убрать лишнюю горечь;
  • постный салат с фасолью выкладывать на блюдо слоями. Первый слой – грибочки, второй – бобовые, корейская морковочка, затем опять повторить шампиньоны, притрусить сверху колечками зелени;
  • полить смесью оливкового, подсолнечного масла, сбрызнуть лимонным соком.

Как приготовить салат со стручковой фасолью? Всё просто. Следует взять упаковку готового продукта, промыть, положить на 6 – 7 минут в кипяток, подсолить, вынуть, охладить на бумажном полотенце. Запечь ломтики батона. Пока горячие, натереть каждый кусочек чесноком, дать остыть. Поломать на порционные части. Стручковые бобы нарезать трубочками, сложить на блюдо, слегка присыпать чёрным перцем. Приготовить соус из смеси растительного масла, колечек зелёного лука, уксуса, горчицы, лимонного сока. Кислой заправкой сбрызнуть слой бобов. Маринованные шампиньоны слегка ополоснуть водой, разрезать на четвертины, томаты черри порезать пополам. Смешать ингредиенты, полить соусом, присыпать чесночными ломтиками. Салат с фасолью и сухариками подавать на ярком блюде для придания аппетитности.

Микс из фасоли, грибов и сухариков можно разнообразить свежим огурцом, кукурузой, горошком. Острая морковь придаст пикантности блюду. Не забудьте притрусить блюдо зелёным лучком, петрушкой, укропом, сверху уложить стручок бобов и маленькие томаты для украшения.

Мясо и птица

Салат из курицы с фасолью и грибами

Его оценят любители покушать поплотнее. Птицу следует запечь в фольге, положив туда кусочек сливочного масла, затем обжарить до хрустящей корочки на раскалённой сковороде. Грибы также жарятся до золотистого цвета. Консервированная фасоль промывается, притрушивается душистым перцем. Белый лук нарезать тонкими кольцами, сбрызнуть уксусом. Салат с фасолью, курицей, грибами заправить лёгким майонезом.

Читайте так же:
Салат из морепродуктов с вялеными томатами

Удачным будет тандем из маринованной фасоли и грибов. Фасоль с грибами можно замариновать вместе. Заправка будет состоять из лимонного сока, уксуса, майонеза. Отварные бобы смешать с очищенными грибами, залить соусом, оставить на час. Слегка обжарить продукты, добавить кусочки птицы, свежие томаты. Салат с курицей, грибами и фасолью в этом случае лучше заправить растительным маслом.

Мясо – продукт, богатый белком, протеином. Что будет, если к нему добавить грибы? Грибами можно только улучшить вкус любого блюда. Они прекрасно сочетаются практически со всеми продуктами. Салат из грибов – беспроигрышный вариант, особенно если в нём есть курица. Курицей можно разбавить обилие овощей, ведь есть такие люди, которым не очень нравится нашествие бобовых.

Шампиньоны и зеленая фасоль

Салат с фасолью, ветчиной и грибами

Этот салат можно назвать быстрым миксом. Приготовить салат просто:

  1. Стручковые бобы положить в кипяток, накрыть крышкой, засечь время. 6 минут будет вполне достаточно, чтобы ингредиент приготовился. Посолить, притрусить перцем, оставить остужаться на открытом воздухе.
  2. Микс будет с сухариками. Значит, необходимо запечь в духовке ломтики тостового хлеба, батона, багета, словом, того, что будет под рукой. Второй вариант – купить упаковку белых сухариков. Выбрать лучше острые сухарики с хреном: они хорошо гармонируют с фасолью. Фасоли просто необходима пикантная нотка, дабы сгладить пресный привкус.
  3. Лук нарезать кольцами, замариновать смесью уксуса, растительного масла, соли, сахара. Выделившуюся жидкость слить.
  4. Рецепт с грибами, значит, следует взять шампиньоны, обжарить до золотистого цвета, убрать из них всю жидкость.
  5. Ветчину нарезать кубиками.
  6. Смешать ингредиенты, смастить соусом, украсить зеленью. Полакомьтесь необычным быстрым миксом на свежем воздухе в компании друзей.

Салат из стручковой фасоли с курицей готовится по принципу быстрого микса, разница лишь в мясном наполнителе. Мясо птицы можно обжарить до хрустящей корочки, отварить, запечь – на всё воля повара. Салатики из курицы и фасоли украшают свежими овощами: помидорами, огурцами, кольцами сладкого, разноцветного перца.

Салат с шампиньонами и белой фасолью

Консервированные союзники

Салат с грибами и фасолью просто необходимо разбавить яркими нотками консервированных овощей. Салат с маринованными грибами и фасолью будет выполнен из нескольких видов бобов:

  • грибочки освободить от кислой жидкости. Крупные экземпляры разрезать, мелкие — не нужно: они будут отлично смотреться в общем блюде целиком;
  • лук нарезать четвертинами, замариновать. Получившуюся жидкость слить;
  • морковь натереть на крупной фракции тёрки, слегка притрусить душистым перцем;
  • красные консервированные бобы освободить от жидкости, промыть, сбрызнуть лимонным соком;
  • лук смешать с бобовыми, смастить майонезом, добавить остальные ингредиенты.
  • салат с шампиньонами и фасолью подготовить к последнему этапу – к соединению с томатным соусом. Взять спелые томаты, снять с них кожицу при помощи кипятка, пюрировать, добавить немного сахара, соли, перца. Пропарить на водяной бане, смешать с ложкой майонеза, растительного масла, измельчённого чеснока;
  • фасолевый микс залить соусом, перемешать. Приятного аппетита!

Салат с грибами, кукурузой и фасолью готовится по тому же принципу. Блюдо можно разнообразить жареным луком, предварительно обмакнув колечки в панировочные сухари. Салат из фасоли, грибов и кукурузы рекомендовано делать из опят, лисичек или сборных ассорти.

Салат из фасоли, грибов и сухариков станет отличным завтраком. Если добавить к нему кусочки птицы, он превратится в сытный обед. А микс из кукурузы, бобовых, зелени и томатов украсит своим присутствием вечернюю трапезу.

Рецепты блюд с грибами от Натальи Калининой: закусочный пирог, салаты, жульен, кулечки, запеканки и многое другое

В данной подборке мы собрали 41 рецепт блюд с грибами от Натальи Калининой. Здесь можно найти рецепт закусочного пирога (киша) с грибами, различных салатов, жульена, кулечков, запеканки, курицы, капусты и многого другого, что еще можно приготовить с грибами.

Вы можете добавить эту страничку в закладки и соцсети, чтобы всегда иметь быстрый доступ к данной подборке.

Закусочный пирог Киш с грибами

Далее вы сможете посмотреть рецепт закусочного пирога киш с грибами от Натальи Калининой:

Пирог с мясом Грибное лукошко

Далее вы сможете ознакомиться с рецептом пирога с мясом грибное лукошко от Натальи Калининой (Очень красивый и вкусный пирог из слоеного дрожжевого теста):

Салаты с грибами и куриной грудкой

Далее представлен рецепт салатов с грибами и куриной грудкой от Натальи Калининой (очень сытный и аппетитный):

Салат грибы под шубой

А здесь вы найдете рецепт салата грибы под шубой от Натальи Калининой (Очень вкусный слоеный салат с посыпкой из твердого сыра):

Вкуснейший салат с грибами и куриной грудкой

Далее вы сможете ознакомиться с рецептом вкуснейшего салата с грибами и куриной грудкой от Натальи Калининой:

Салат с грибами и копченой курицей

Ниже вы найдете рецепт салата с грибами и копченой курицей от Натальи Калининой:

Читайте так же:
Оригинальный салат с копченой курицей Невеста

Салат с кальмарами, свежим огурцом и маринованными грибами

Ниже вы найдете рецепт салата с кальмарами, свежим огурцом и маринованными грибами от Натальи Калининой:

Салат с фасолью и грибами без майонеза

Ниже вы сможете посмотреть рецепт салата с фасолью и грибами без майонеза от Натальи Калининой:

Салат с ветчиной, грибами и сыром

Далее представлен рецепт салата с ветчиной, грибами и сыром от Натальи Калининой:

Жульен с грибами и курицей

Далее вы сможете ознакомиться с рецептом жульена с грибами и курицей от Натальи Калининой:

Кулечки с грибами

Ниже вы сможете посмотреть рецепт кулечков с грибами от Натальи Калининой:

Запеканка из капусты с грибами «Сытая семейка»

Ниже представлен рецепт запеканки из капусты с грибами «сытая семейка» от Натальи Калининой:

Запеканка с рисом, грибами и фаршем

Далее вы найдете рецепт приготовления запеканки с рисом, грибами и фаршем от Натальи Калининой:

Фаршированные куриные ножки с шампиньонами

Ниже вы найдете рецепт приготовления фаршированных куриных ножек с шампиньонами от Натальи Калининой (очень вкусный рецепт приготовления курицы с грибами):

Маринованные грибы

Далее вы сможете посмотреть рецепт маринованных грибов от Натальи Калининой (Самые вкусные маринованные грибы на зиму):

Фаршированные грибы

А здесь вы найдете рецепт фаршированных грибов от Натальи Калининой (Шикарная горячая закуска):

Шампиньоны в хрустящем кляре

Ниже представлен рецепт шампиньонов в хрустящем кляре от Натальи Калининой:

Гнёзда из фарша с грибами

Ниже вы найдете рецепт гнёзд из фарша с грибами от Натальи Калининой (Хорошая альтернатива котлетам):

Отбивные из вешенок

Далее вы сможете посмотреть рецепт приготовления отбивных из вешенок от Натальи Калининой:

Суп-пюре с грибами

Ниже вы сможете посмотреть рецепт супа-пюре с грибами от Натальи Калининой:

Икра грибная

Ниже представлен рецепт икры грибной от Натальи Калининой:

Ленивчики с грибами

Ниже представлен рецепт ленивчиков с грибами от Натальи Калининой (горячие бутерброды или быстрая пицца):

Вкусная каша из перловки с грибами

А здесь вы сможете посмотреть рецепт вкусной каши из перловки с грибами от Натальи Калининой:

Мясные биточки с грибами

А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления мясных биточков с грибами от Натальи Калининой:

Мясо в шубке с шампиньонами

Ниже вы сможете ознакомиться с рецептом мяса в шубке с шампиньонами от Натальи Калининой:

Грибной суп с кабачками

Ниже вы найдете рецепт приготовления грибного супа с кабачками от Натальи Калининой:

Тефтели с грибами в соусе

Ниже вы сможете посмотреть рецепт приготовления тефтелей с грибами в соусе от Натальи Калининой:

Закусочный торт из сырных блинов с шампиньонами

Ниже вы сможете посмотреть рецепт приготовления закусочного торта из сырных блинов с шампиньонами от Натальи Калининой:

Закусочный торт из лаваша с грибами

А здесь представлен рецепт приготовления закусочного торта из лаваша с грибами от Натальи Калининой:

Рыба под шапкой с сыром и шампиньонами

А здесь вы сможете посмотреть рецепт рыбы под шапкой с сыром и шампиньонами от Натальи Калининой:

Гречка в горшочке с шампиньонами

А здесь представлен рецепт приготовления гречки в горшочке с шампиньонами от Натальи Калининой:

Картофельные гнёзда с фаршем и шампиньонами

Ниже представлен рецепт приготовления картофельных гнёзд с фаршем и шампиньонами от Натальи Калининой:

Узбекский плов с грибами

Ниже представлен рецепт узбекского плова с грибами от Натальи Калининой:

Ленивые варенники из картофеля с грибами

А здесь вы сможете посмотреть рецепт ленивых варенников из картофеля с грибами от Натальи Калининой:

Мясо по-французски с грибами

Ниже вашему вниманию предлагается рецепт мяса по-французски с грибами от Натальи Калининой:

Картофельный пирог на сковороде с грибами

Здесь вы сможете ознакомиться с рецептом картофельного пирога на сковороде с грибами от Натальи Калининой:

Жаркое в горшочках с мясом и грибами

А здесь вы найдете рецепт жаркого в горшочках с мясом и грибами от Натальи Калининой:

Запеканка с фрикадельками в сметанной заливке с грибами

А здесь вы найдете рецепт запеканки с фрикадельками в сметанной заливке с грибами от Натальи Калининой:

Куриный рулет с грибами и сыром

Далее вы сможете ознакомиться с рецептом куриного рулета с грибами и сыром от Натальи Калининой:

Тёплый салат с грибами и печенью

А здесь представлен рецепт приготовления тёплого салата с грибами и печенью от Натальи Калининой:

Огурцы, тушеные в сметане с грибами

Ниже вы сможете посмотреть рецепт огурцов, тушеных в сметане с грибами от Натальи Калининой:

Если вам понравилась данная статья, то вы можете нажать на Лайк и поделиться ссылкой на неё в какой-либо соцсети:

Салаты с маринованными грибами – просто объеденье! 10 вкуснейших салатов с маринованными грибами и овощами, мясом, сыром, консе…

Салаты с маринованными грибами сытные, вкусные и всегда получаются.

Здесь не нужно переживать, что где-то не поднимется или что-то подгорит.

Читайте так же:
Салат с рыбными консервами и сухариками

Любой хозяйке под силу покрошить продукты, скинуть в миску или выложить поочередно слоями.

А вкусные рецепты салатов с маринованными грибами можно подсмотреть здесь.

Салат с маринованными грибами — общие принципы приготовления

Маринованные грибочки для салатов можно брать любые, но в основном используются шампиньоны и опята. Почему?

У них есть ряд преимуществ:

• хорошие вкусовые качества;

• плотная, крепкая структура;

Маринад сливают. Шампиньоны обычно промывать не нужно. А вот опят лучше ополоснуть. Из грибов удаляют все специи, зелень и овощи. Они только испортят вкус закуски.

Маринованные грибы сочетаются со свежими и отварными овощами, с любыми мясными и колбасными продуктами, яйцами, сыром, почти со всеми продуктами, которые есть в холодильнике, кроме рыбы. Однако с крабовыми палочками они гармонируют неплохо, иногда их соединяют с кальмарами.

Рецепт 1: Салат с маринованными грибами и курицей «Грибная поляна»

Эффектный на вид и просто сказочный на вкус салатик с маринованными грибами. Понадобятся шампиньоны. Строго следуем инструкции по сборке слоев, чтобы все получилось.

Ингредиенты

• 0,3 кг курицы отварной;

• 2 моркови вареные;

• 1-2 отварных картофелины;

• 3 огурчика соленых;

• 0,1 кг сыра твердого.

Приготовление

1. Дно глубокой миски застилаем пищевой пленкой и укладываем шампиньоны шляпками вниз, а срезом вверх.

2. Сверху посыпаем свежей зеленью. Можно просто разложить веточки, необязательно измельчать.

3. Теперь укладываем порезанную или разобранную по волокнам курицу, смазываем этот слой майонезом.

4. Теперь идет тертая морковь, снова покрываем соусом, затем посыпаем сыром.

5. Следующий слой — вареные яйца, которые можно порезать кубиками или просто натереть, но крупной стружкой. Промазываем соусом.

6. Теперь соленые огурчики и картофелина, которая используется просто для основы. Прижимаем последний слой ложкой и отправляем салат в холодильник.

7. Через 2 часа накрываем нашу миску плоским блюдом и переворачиваем. Удаляем пленку и грибная поляна готова! Хотя многие хозяйки делают и без пленки, лучше перестраховаться.

Рецепт 2: Салат с маринованными грибами «Под водочку»

Он сгодится не только под водочку, но и под любой другой напиток или блюдо. Это один из вкуснейших салатов с маринованными грибами. Лучше всего готовить с опятами.

Ингредиенты

• 1 баночка опят 0,5;

• 400 граммов отварной говядины;

• 1 ложка горчицы;

• 0,3 кг маринованных корнишонов.

Приготовление

1. Сразу маринуем лук. Очищаем, нарезаем, складываем в миску и заливаем сильно подкисленной уксусом водой. На стакан не меньше одной ложки эссенции. Салат кислым не будет, остальные ингредиенты все возьмут в себя.

2. Говядину берем отварную, но не переваренную. Кусок должен быть плотным и перед нарезкой его нужно охладить. Нарезаем аккуратной соломкой.

3. Также режем огурчики. Лучше брать корнишоны, так как они аккуратней и имеют мелкие семена.

4. Открываем опят, промываем. Те специи, которые были в них (лук, перец, чеснок) нужно убрать.

5. Теперь соединяем все ингредиенты, добавляем отжатый лук.

6. Соединяем горчицу с маслом, тщательно перемешиваем и заправляем блюдо. Оно должно получиться острым, берем хорошую горчицу и при необходимости можно добавить еще.

7. Перед подачей лучше дать салату настояться хотя бы 4 часа.

Рецепт 3: Салат с маринованными грибами и ветчиной

Легкий вариант салата с маринованными грибами, который можно приготовить, когда гости уже буквально на пороге. Заправляется майонезом, но также он получается вкусным с растительным маслом и лимонным соков.

Ингредиенты

• 0,3 кг грибов маринованных, лучше шампиньонов;

Приготовление

1. Кубиками режем луковицу и обжариваем на сковородке минутку.

2. Добавляем к ней порезанные ломтиками маринованные грибы и обжариваем еще пару минут, чтобы вытопить всю влагу и придать продукту более интересный вкус. Остужаем.

3. Ветчину режем соломкой или кубиками. Также нарезаем помидоры.

4. Яйца чистим, режем кубиками.

5. Соединяем все ингредиенты, заправляем салат зеленью, майонезом, если нужно, то солим.

Рецепт 4: Салат с маринованными грибами и кукурузой

Яркое блюдо для поднятия настроения! Лучше использовать красную луковицу, но если такой нет, то берем любую и ошпариваем из чайника кипящей водой. Это убьет едкий запах и горечь.

Ингредиенты

• 0,2 кг грибочков маринованных;

• 5 веточек укропа;

• 2 картофелины (отварные);

Приготовление

1. Сливаем маринад с кукурузы, перекладываем в салатник.

2. Добавляем порезанные кубиками грибочки.

3. Кладем также порезанный картофель.

4. Луковицу очищаем и режем тоненькими полукольцами, отправляем в салатник.

5. Добавляем зелень, соль, перчим и поливаем маслом. Вот и все!

Рецепт 5: Салат с маринованными грибами и огурцами «Вегетарианский»

Замечательный вариант вегетарианского салатика с маринованными грибами. Хотя, и мясоедам он придется по вкусу. Заправлять можно маслом или постным майонезом, любым другим соусом.

Ингредиенты

• 5 штук картофеля (отварного);

• 4 огурчика (соленые);

• 5 ложек масла (майонеза);

• петрушка, черный перчик;

• 250 граммов грибов.

Приготовление

1. Режем кубиками огурцы и отваренные, очищенные картофелины.

2. Добавляем к ним также порезанный лук. По желанию его можно обдать кипятком или обжарить с маслом на сковородке. Тоже будет вкусно.

Читайте так же:
Салат из куриной печени с грибами

3. Кладем порезанные грибочки, которые хорошо сцеживаем от маринада.

4. Добавляем петрушку, черный перчик, перемешиваем и все! Просто, но вкусно и красиво.

Рецепт 6: Слоеный салат с маринованными грибами и сыром

Для приготовления такого салата можно использовать плоскую тарелку или же глубокую миску. Также можно из этих продуктов делать порционные салаты-коктейли в прозрачных бокалах.

Ингредиенты

• 0,3 кг грибочков;

• 1 морковка (сырая);

• 2 картошки (вареные);

• 0,2 кг курицы или мяса.

Приготовление

1. Курицу, грибы и лук нужно нарезать мелкими кубиками. Все остальное натираем на терке. Ничего вместе не смешиваем, ставим рядом майонез и начинаем сборку салата.

2. На дно кладем слой картошки, смазываем соусом, затем грибочки. Сверху кладем курицу, солим, лук, и снова майонез.

3. Теперь кладем 2/3 тертого сыра, майонез, на него морковку, солим и снова смазываем.

4. Сверху посыпаем оставшимся сыром, украшаем зеленью. Отправляем салат настаиваться в прохладное место на 2 часа.

Рецепт 7: Салат с маринованными грибами и фасолью «5 минут»

Действительно пятиминутный рецепт салата с маринованными грибочками. Ничего не нужно отваривать, выкладывать и перемазывать. Все до неприличия просто. Используем фасоль в своем соку, цвет и сорт значения не имеет.

Ингредиенты

• 0,3 кг грибочков;

• пучок лука перьями;

• 1 зубчик чеснока;

• 4 ложки масла, любого растительного.

Приготовление

1. С фасоли выливаем маринад. Если он скользкий, то бобы ополаскиваем.

2. То же самое проделываем с грибами. Крупные штучки можно порезать кусочками, размер с одну фасоль, мельче не нужно.

3. Нарезаем лук и измельчаем чеснок, отправляем к остальным ингредиентам.

4. Добавляем сок лимона, масло перемешиваем и все! Обычно, блюдо в досолке не нуждается, а вот перчика можно в него немного добавить, но это уже дело вкуса.

Рецепт 8: Салат с маринованными грибами и крабовыми палочками

Еще один вариант слоеной закуски. Для нее можно использовать как крабовые палки, так и мясо. Все равно продукт идет под мелкую нарезку. Все ингредиенты берем приблизительно в равных количествах.

Ингредиенты

Для оформления немного зелени, для вкуса соль.

Приготовление

1. Выкладываем первым слоем консервированную кукурузу. Чтобы салат не потек, хорошо сливаем с зернышек маринад.

2. Теперь выкладываем маринованные грибочки, мелко порезанные, слегка смазываем майонезом.

3. Затем тертый сыр, также промазываем.

4. Теперь вареные яйца с майонезом, порезанные кубиками и немного присоленные.

5. И завершают салат крабовые палочки. Но их нужно мелко порезать, смешать ложечкой майонеза в отдельной миске и затем выложить сверху. Украшаем зеленью.

Рецепт 9: Салат с маринованными грибами и копченой курицей

Особенностью этого блюда является то, что его можно собирать слоями или просто перемешивать продукты вместе.

Ингредиенты

• 1 копченый окорочок;

• 2 свежих огурчика;

• майонез и уксус.

Приготовление

1. Лук режем мелко, заливаем водой с уксусом, даем постоять, пока готовим все остальное.

2. С окорочка снимаем кожу, режем кубиками. Также нарезаем свежие огурчики.

3. Добавляем кубиками порезанные отварные яички.

4. Кладем грибочки, порезанные пластинками.

5. Теперь очередь отжатого лука. Можно просто откинуть его на ситечко или в дуршлаг, дать уксусу стечь.

6. Добавляем майонез и готово!

7. Если собирать салат слоями: курица, лук, огурцы, грибы, яйца. Промазывается каждый слой, кроме огурцов и лука.

Рецепт 10: Салат с маринованными грибами и корейской морковкой «Восторг»

Достаточно известный рецепт салата, который на самом деле многих приводит в восторг! Используем готовую корейскую морковку без дополнительных ингредиентов, что нужно мы добавим сами.

Ингредиенты

• 3 ложки майонеза;

• 0,2 кг мяса или курицы.

Приготовление

1. Варим курицу и нарезаем соломкой. Складываем на дно салатника или просто на плоскую тарелку, солим, перчим, смазываем майонезом.

2. Теперь идут грибочки, с ними делать ничего не нужно. Но если вы используете не опят, то нужно будет порезать крупные шляпки.

3. Теперь порезанный соломкой огурец, его немного смажем, совсем чуть-чуть.

4. Выкладываем корейскую морковку и готово!

Салат с маринованными грибами — полезные советы и хитрости

• Репчатый лук — частый гость салатов. Но спустя немного времени, он начинает горчить и портит вкус. Чтобы этого не произошло, лучше использовать сладкие сорта: белые, фиолетовые, красные. Также можно ошпарить уже порезанный овощ кипятком и замариновать в уксусе.

• Грибы в салат не нужно нарезать мелко. Даже если все ингредиенты предстают кубиками, грибочки можно порезать тонкими слайсами. Будет намного красивее, и они не затеряются в общей массе.

• Надоел майонез или удручает мысль о его вреде? Готовьте заправки на основе натуральных йогуртов. Они вкуснее, чем сметана. Смело добавляйте в них горчицу, специи, сок лимона, зелень, чеснок и получите чудесные соусы.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector