Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рулетики из ветчины с разными начинками. Простые пошаговые рецепты вкусной закуски к празднику

Рулетики из ветчины с разными начинками. Простые пошаговые рецепты вкусной закуски к празднику

Рулетики из ветчины — вкусная закуска в интересной и эффектной подаче. Блюдо сможет удивить вкусовыми акцентами, красивым внешним видом и интересной подачей. Благодаря разнообразию начинок, каждый сможет найти для себя идеальный рецепт ветчинных рулетиков — с зеленью, с чесноком, овощами, сырами и вкусными соусами.

В качестве начинки можно использовать абсолютно любые компоненты. Это могут быть готовые пасты или паштеты, приготовленные салаты, сырные массы с зеленью и чесноком, начинки на основе творожного или сливочного сыра, ароматные грибочки и даже красная рыба. Все зависит только от вкусовых предпочтений. А вот ветчину лучше всего брать свиную — она имеет нейтральный вкус и отлично оттенит любую начинку.

Подавать ветчинные рулетики стоит только после пропитки в холодильнике — не менее четверти часа. За это время все ингредиенты обретут гармоничный вкус и сочность. Подачу блюда можно разнообразить листьями салата, овощами и зеленью.

Как приготовить рулетики из ветчины — 15 разновидностей

  1. Классически рулетики с сырной начинкой
  2. Пряные рулетики с базиликом
  3. Ветчинные рулетики с маринованными огурчиками
  4. Пряные рулетики с ветчиной и грецкими орехами
  5. Острые рулетики с ветчиной и морковкой по-корейски
  6. Яркая закуска из ветчинных рулетиков
  7. Рулетики с ветчиной и плавленным сыром
  8. Пикантная закуска с копченым сыром
  9. Нежные рулетики из ветчины и сливочного сыра
  10. Закусочные рулеты из ветчины с сыром фета
  11. Закуска из ветчины и грецких орехов
  12. Пряные ветчинные рулетики с карри
  13. Рулетики из ветчины с салатом
  14. Овощные рулетики с ветчиной и сыром
  15. Простые рулетики с сыром и орегано

Классический рецепт

Рулеты из ветчины с сыром и чесноком на основе классического рецепта и сегодня подают во многих кафе и ресторанах, так как это очень популярный вид закуски пользуется большим спросом и отличается удобной подачей.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления любимой закуски в домашних условиях потребуются следующие компоненты:

  • 250 г нарезки свиной ветчины;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 200 г твердого сыра типа «Российский» или «Костромской»;
  • 2-3 ст. л. майонезного соуса;
  • 1 небольшой пучок зелени.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления этой закуске необходимы одинаково и очень тонко порезанные кусочки ветчины, толщиной около 1,5-2 мм. Сделать такую нарезку в домашних условиях можно широким острым ножом с длинным лезвием, но проще приобрести уже готовую или попросить нарезать покупаемый продукт прямо в магазине на специальном оборудовании.

Рецепт:

  1. Для начинки потребуется измельчить очищенный чеснок при помощи ножа, мелкой терки или пропустить зубчики через специальный пресс.

Рулеты из ветчины с сыром и чесноком. Рецепты с яйцом, грецким орехом, черносливом, огурцом

Что можно добавить

Можно добавить немного черного или белого свежемолотого перца в начинку, для придания блюду дополнительной остроты и аромата.

Также будет уместно добавить в сырный фарш небольшое количество измельченной зелени.

Правила подачи блюда, украшение

Готовую закуску следует красиво разложить на плоской тарелке, украсить блюдо можно листьями зеленого салата или веточкой петрушки.

Классически рулетики с сырной начинкой

Вкусное и простое в приготовлении блюдо с нежной начинкой.

Классически рулетики с сырной начинкой

Ингредиенты:

  • Ветчина — 500 г
  • Сыр косичка — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Сыр — 100 г
  • Листья салата
  • Майонез
  • Вареные яйца — 2 шт.

Приготовление:

Измельчить два вида сыра на терке.

Отварит вкрутую яйца и очистить охлажденными.

Для полного приготовления яиц нужно отваривать их не менее 10 минут.

Пропустить через пресс чесночный зубчик.

Смешать ингредиенты для начинки и заправить майонезом.

Завернуть начинку в ломтики ветчины, сформировав рулетики.

Подавать закуску на листьях салата, по желанию.

Рулетики из яичных блинчиков с крабовыми палочками и сыром

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 3 крабовые палочки;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Взбейте одно яйцо венчиком и распределите его по сковороде с разогретым маслом. Слегка обжарьте с двух сторон так, чтобы получился блин. Испеките ещё два таких же и остудите.

Натрите сыр на крупной тёрке. Разверните каждую крабовую палочку и выложите их по отдельности на блинчики. Присыпьте сыром, покройте сеточкой из майонеза и рубленым укропом. Сверните каждый блин плотным рулетом и разрежьте на несколько частей.

Читайте так же:
Зеленый салат со стручковой фасолью

Рулетики из ветчины с разными начинками. Простые пошаговые рецепты вкусной закуски к празднику

Рулетики из ветчины — вкусная закуска в интересной и эффектной подаче. Блюдо сможет удивить вкусовыми акцентами, красивым внешним видом и интересной подачей. Благодаря разнообразию начинок, каждый сможет найти для себя идеальный рецепт ветчинных рулетиков — с зеленью, с чесноком, овощами, сырами и вкусными соусами.

В качестве начинки можно использовать абсолютно любые компоненты. Это могут быть готовые пасты или паштеты, приготовленные салаты, сырные массы с зеленью и чесноком, начинки на основе творожного или сливочного сыра, ароматные грибочки и даже красная рыба. Все зависит только от вкусовых предпочтений. А вот ветчину лучше всего брать свиную — она имеет нейтральный вкус и отлично оттенит любую начинку.

Подавать ветчинные рулетики стоит только после пропитки в холодильнике — не менее четверти часа. За это время все ингредиенты обретут гармоничный вкус и сочность. Подачу блюда можно разнообразить листьями салата, овощами и зеленью.

Как приготовить рулетики из ветчины — 15 разновидностей

  1. Классически рулетики с сырной начинкой
  2. Пряные рулетики с базиликом
  3. Ветчинные рулетики с маринованными огурчиками
  4. Пряные рулетики с ветчиной и грецкими орехами
  5. Острые рулетики с ветчиной и морковкой по-корейски
  6. Яркая закуска из ветчинных рулетиков
  7. Рулетики с ветчиной и плавленным сыром
  8. Пикантная закуска с копченым сыром
  9. Нежные рулетики из ветчины и сливочного сыра
  10. Закусочные рулеты из ветчины с сыром фета
  11. Закуска из ветчины и грецких орехов
  12. Пряные ветчинные рулетики с карри
  13. Рулетики из ветчины с салатом
  14. Овощные рулетики с ветчиной и сыром
  15. Простые рулетики с сыром и орегано

С морковью по-корейски Рулеты из ветчины с корнишонами С крабовыми палочками

Полезные советы и рекомендации

Советы:

  • Главное в приготовлении этой вкусной и красивой закуски правильно выбрать подходящую качественную ветчину.
  • Желательно выбирать свежий продукт мягкой однородной консистенции, без грубых вкраплений мяса или жира.
  • Тонкие ломтики ветчины не должны ломаться при сворачивании.
  • Ветчину удобно приобретать сразу нарезанной в магазине на специальном оборудовании, что значительно упрощает процесс приготовления закуски.
  • Из рулетов с яркими начинками можно сделать еще более мелкие порционные канапе, нарезав каждый на несколько частей и скрепив шпажкой с нанизанной маслиной. Так будет более выигрышно смотреться нарядный срез блюда с яркими вкраплениями.
  • Ветчину в данном блюде можно заменить тонкой нарезкой вареной колбасы, буженины, окорока или карбоната.
  • Чтобы свежий сыр было легче натереть на терке, его можно предварительно ненадолго поместить в морозильную камеру.

Знакомые рулеты из ветчины, фаршированные начинкой с сыром и чесноком, можно легко и интересно обогатить разнообразными дополнениями, которые неожиданным образом изменят вкус блюда и украсят праздничный стол необычной подачей.

Классически рулетики с сырной начинкой

Вкусное и простое в приготовлении блюдо с нежной начинкой.

Классически рулетики с сырной начинкой

Ингредиенты:

  • Ветчина — 500 г
  • Сыр косичка — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Сыр — 100 г
  • Листья салата
  • Майонез
  • Вареные яйца — 2 шт.

Приготовление:

Измельчить два вида сыра на терке.

Отварит вкрутую яйца и очистить охлажденными.

Для полного приготовления яиц нужно отваривать их не менее 10 минут.

Пропустить через пресс чесночный зубчик.

Смешать ингредиенты для начинки и заправить майонезом.

Завернуть начинку в ломтики ветчины, сформировав рулетики.

Подавать закуску на листьях салата, по желанию.

Рулетики из яичных блинчиков с крабовыми палочками и сыром

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 3 крабовые палочки;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Взбейте одно яйцо венчиком и распределите его по сковороде с разогретым маслом. Слегка обжарьте с двух сторон так, чтобы получился блин. Испеките ещё два таких же и остудите.

Натрите сыр на крупной тёрке. Разверните каждую крабовую палочку и выложите их по отдельности на блинчики. Присыпьте сыром, покройте сеточкой из майонеза и рубленым укропом. Сверните каждый блин плотным рулетом и разрежьте на несколько частей.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком — простые рецепты оригинальной закуски

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - простые рецепты оригинальной закуски

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком – великолепная закуска из летнего меню, способная преобразить любое застолье. Удивит и порадует не только потрясающий вкус лакомства, но и его эффектное, оригинальное и не слишком хлопотное оформление.

Читайте так же:
Пекинский салат с авокадо

Как приготовить рулетики из баклажанов?

Приготовить баклажановые рулетики сможет любой желающий, предварительно ознакомившись с возможными вариациями блюда и основными моментами исполнения технологии.

  1. Вымытые баклажаны разрезают на продольные слайсы толщиной 0,5-1 см и обжаривают их на промасленной сковороде.
  2. При необходимости овощную нарезку избавляют от горечи, замочив в подсоленной воде на 15 минут, а затем обсушив бумажным полотенцем.
  3. Классическая начинка для рулетиков из баклажанов состоит из перетертого или размятого сыра, чеснока и зелени. Для связки смесь дополняют майонезом или сметаной.
  4. Подрумяненные пластины дополняют порцией наполнения и сворачивают рулетиками.
  5. По желанию скалывают рулетики из баклажанов с сыром и чесноком зубочистками и подают на блюде с зеленью.

Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

Пожалуй, самые вкусные рулетики из баклажанов получаются с добавлением измельченных грецких орехов. Последние в сочетании с пикантной смесью из сырной стружки, чеснока и зелени создают потрясающее наполнение, которое в лучшем виде сказывается на вкусовых и питательных характеристиках готовой закуски.

  • баклажаны – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • чеснок – 5 зубков;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • майонез – 150 г;
  • зелень – 0,5 пучка;
  • соль, перец, растительное масло.
  1. Баклажаны разрезают на пластины, обжаривают каждую с двух сторон.
  2. Смешивают сыр, чеснок, рубленую зелень, орехи и майонез, подсаливают массу, перчат.
  3. Наполняют смесью полосы и сворачивают рулетиками.
  4. Располагают рулетики из баклажанов с сыром, орехами и чесноком на блюде, декорируют зеленью и подают.

Рулетики из баклажанов с творожным сыром

рулетики из баклажанов с творожным сыром

Более нежными, мягкими, но от этого не менее вкусными удаются рулетики из баклажанов с мягким сыром. Любители ярко выраженной остринки могут добавить в состав начинки мелко нарезанный острый перец, чили или удвоить порцию чеснока. Уменьшить калорийность яства, можно подрумянив овощные слайсы на сковороде гриль.

  • баклажаны – 2 шт.;
  • творожный сыр – 200 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • зелень – 0,5 пучка;
  • соль, перец, растительное масло.
  1. Подготовленные, разрезанные на порционные ломтики баклажаны обжаривают до мягкости.
  2. Смешивают творожный сыр, зелень, чеснок, приправляют начинку по вкусу.
  3. Наполняют румяные баклажановые слайсы начинкой, сворачивают рулетиками.

Рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком

рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком

Аналогичным манером оформляются и рулетики из баклажан с брынзой. Однако данный рецепт имеет и свою индивидуальность: состав начинки дополняется помидорами, которые можно как нарезать и смешать с остальными компонентами, так и вложить в центр каждого баклажанового свертка по целому ломтику.

  • баклажаны – 2 шт.;
  • брынза – 250 г;
  • чеснок – 4-5 зубков;
  • помидоры – 2 шт.;
  • укроп и кинза – 0,5 пучка;
  • соль, перец, растительное масло.
  1. Подготавливают и обжаривают баклажановые слайсы.
  2. Перетирают брынзу и чеснок, добавляют зелень, перемешивают, наносят массу на каждый ломтик овоща.
  3. По центру заготовок кладут по дольке томата и сворачивают изделия.
  4. Скалывают баклажаны, завернутые в рулетики, зубочистками и подают.

Рулетики из баклажан с моцареллой

рулетики из баклажан с моцареллой

Баклажановые рулетики с сыром и чесноком можно оформить с добавлением соуса песто. Для более изысканного вкусового сочетания в данном случае для начинки используется моцарелла, которая превосходно гармонирует с остальными компонентами наполнения. Полученная закуска удивит каждого и станет достойным блюдом в любом меню.

  • баклажаны – 2 шт.;
  • моцарелла – 150 г;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • соус песто – 150 г;
  • базилик – по вкусу;
  • соль, перец, растительное масло.
  1. Подрумянивают с двух сторон нарезанные продольными полосами баклажаны, смазывают соусом, смешанным с чесноком.
  2. Укладывают сверху ломтики моцареллы и листики базилика, сворачивают изделия рулетиками, скалывают каждый зубочисткой.

Рулетики из баклажанов со сливочным сыром

рулетики из баклажанов со сливочным сыром

Удивительно нежные по вкусу рулетики из баклажанов с чесноком можно приготовить по следующему рецепту. Для наполнения здесь используется сливочный сыр, который и придаст готовой закуске нужный эффект. Чрезмерно густую по текстуре начинку можно сделать более жидкой, добавив в состав немного сливок или сметаны.

  • баклажаны – 2 шт.;
  • сливочный сыр – 250 г;
  • чеснок – 3-4 зубка;
  • укроп и зеленый лук – по вкусу;
  • помидоры (по желанию) – 2 шт.;
  • соль, перец, растительное масло.
  1. Разрезают на порционные слайсы баклажаны, подрумянивают с двух сторон до мягкости.
  2. Смешивают сливочный сыр с чесноком, зеленью, посолив и поперчив массу по вкусу.
  3. Смазывают полученной смесью баклажановые ломти, укладывают на каждый по желанию по ломтику томата и сворачивают заготовки.
  4. Готовые рулетики из баклажанов с сыром и чесноком укладывают на блюдо, декорируют и подают.
Читайте так же:
Сытный салат с сыром

Рулетики из баклажанов с плавленным сыром

рулетики из баклажанов с плавленным сыром

Баклажановые рулетики с сыром и чесноком – рецепт, который можно реализовать, используя для наполнения всевозможные разновидности сортов сыра. В данном случае чесноком и зеленью приправляют перетертые на терке или раздавленные вилкой плавленные сырки. По желанию взять можно и пастообразный продукт из баночек.

  • баклажаны – 2 шт.;
  • плавленный сыр – 200 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • укроп – по вкусу;
  • помидоры – 2 шт.;
  • соль, перец, растительное масло.
  1. Баклажаны нарезают слайсами, подрумянивают на промасленной сковороде или запекают 10 минут при 190 градусах в духовке, смазав перед этим ломти маслом.
  2. Смешивают сыр, чеснок и укроп, намазывают пастой ломтики сверху, кладут на каждый по дольке томатов, сворачивают.
  3. Декорируют на блюде рулетики из баклажанов с плавленным сыром и чесноком веточками зелени и подают.

Рулетики из баклажанов с сыром фета

рулетики из баклажанов с сыром фета

Особенно вкусными и полезными получатся рулетики из баклажанов с фетой. Наполнение готовится из мягкого овечьего сыра с добавлением перетертого чеснока и измельченных грецких орехов. Освежат вкус лакомства ломтики свежих помидоров, а ароматная зелень сделает блюдо пикантнее, эффектнее и ярче.

  • баклажаны – 2 шт.;
  • фета – 200 г;
  • сметана – 2,5 ст. ложки;
  • орехи – 100 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • петрушка, базилик, укроп – по вкусу;
  • помидоры – 2 шт.;
  • соль, перец, растительное масло.
  1. Обжаривают или запекают в духовке до мягкости нарезанные продольными пластинами баклажаны.
  2. Смешивают в миске фету, орехи, чеснок и немного зелени, добавив сметану и по вкусу соль, перец.
  3. Намазывают смесью овощные ломтики, дополняют каждый долькой томата, сворачивают рулетиком.
  4. Украшают закуску на блюде зеленью, подают.

Рулетики из баклажанов с рикоттой – рецепт

рулетики из баклажанов с рикоттой рецепт

Приятными на вкус и удивительно аппетитными будут рулетики из баклажанов с рикоттой. Итальянский сыр наполняет закуску особенным вкусом, остроту и пикантность которого можно регулировать, варьируя количеством чеснока, зелени и прочих добавок. Черри можно вложить внутрь изделий или декорировать половинками заготовки сверху.

  • баклажаны – 2 шт.;
  • рикотта – 200 г;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • вяленые томаты – 3-5 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • базилик – по вкусу;
  • помидоры черри – по вкусу;
  • соль, перец, масло.
  1. Обжаривают до мягкости баклажановые слайсы.
  2. В блендере измельчают рикотту с чесноком, вялеными томатами, листьями базилика, и оливковым маслом.
  3. Приправляют наполнение по вкусу, смазывают смесью ломти овоща, сворачивают рулетом, скалывают зубочисткой, дополнив заготовки половинками черри.

Рулетики из баклажанов с сулугуни

рулетики из баклажанов с сулугуни

Бюджетный, но не менее вкусный вариант лакомой закуски можно оформить с учетом нижеследующих рекомендаций. Рулетики из баклажанов с сыром сулугуни удаются в меру пикантными и острыми, аппетитными и питательными. Вместо петрушки можно использовать кинзу, укроп или другую свежую зелень на выбор.

Рулетики из ветчины – эффектная закуска за 10 минут. Подборка самых вкусных вариантов рулетиков из ветчины с разными начинками

Чтобы разнообразить закуски на праздничном столе предлагаю простой рецепт рулетиков из ветчины с грибами. Это могут быть как консервированные, так и жареные с луком грибочки.

Описание приготовления:

В данный рецепт приготовления рулетиков из ветчины с грибами используются свежие шампиньоны, однако при желании можно взять любые другие грибочки, даже консервированные.
1. На сковороде растопить сливочное масло.
2. Очистить и нарезать мелким кубиком лук. Отправить его на сковороду и обжарить до прозрачности.
3. Тем временем вымыть, просушить и нарезать тонкими ломтиками грибы.
4. Добавить на сковороду к луку и жарить на среднем огне до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Удобнее всего купить уже нарезанный деликатес.
6. Грибы остудить как следует. Чтобы сделать начинку более интересной можно добавить немного тертого сыра.
7. Заправить небольшим количеством майонеза.
8. На ломтик ветчину выложить начинку и аккуратно свернуть.
9. Чтобы рулетики из ветчины с грибами в домашних условиях закрепить можно использовать зубочистки или перья зеленого лука.
10. Подавать их можно с соусом – чесночным или сливочным, например, на листьях салата.

Читайте так же:
Пирожные Селедка под шубой

ОПИСАНИЕ

Закусочные рулетики с нежным вкусом сливочного сыра и грибов.

Ветчина – 150гр, сыр сливочный – 200гр, яйца – 1шт, грибы белые маринованные – 3 ст.ложки, майонез – 1 ст.ложка, масло сливочное -50гр, для украшения – мелкие маринованные шампиньоны, зелень.

Вариант №1

Самый простой, любимый и классический – это тертый твердый или плавленный сыр с измельченным чесноком и майонезом. Можно добавить зелень, оливки, копченую или сыро-вяленую колбасу стружкой.

Также любой сыр хорошо сочетается с отварными рубленными яйцами, свежими или солеными огурчиками.

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком — классический рецепт

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Классическая праздничная закуска из ветчины. Такие рулетики, наверное, даже наши бабушки успели попробовать. Самая простая и вкусная начинка в них делается из твердого сыра, майонеза и чеснока. Проще не придумаешь, но и плюс в этом есть. Если у вас в холодильнике есть такой простой набор продуктов для завтрака, то и праздничные рулеткии из ветчины с сыром и чесноком у вас будут готовы через 5-10 минут. Внезапные гости или такое же неожиданное желание съесть что-то вкусненькое уже не страшны. Не отказывайте себе в этом удовольствии, даже если нет повода.

Понадобится:

  • ветчина (свиная, из индейки) — 200 гр;
  • твердый сыр — 150 гр;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • майонез — 1-2 столовые ложки;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

Для приготовления рулетиков необходимо очень тонко нарезать ветчину. Ломтики должны быть одинакового размера, толщиной не более 2-3 мм, иначе их будет сложно сворачивать.

Для начинки возьмите ваш любимый твердый сыр. Ориентируйтесь на ваши пристрастия, вкусно будет и с российским, и костромским, с гаудой. Натрите сыр на крупной терке.

Положите сыр в небольшую тарелочку и заправьте майонезом. Его необходимо ровно столько, чтобы сыр превратился в густую клейкую, но не растекающуюся массу. Рулетики в готовом виде будут хорошо держать форму.

Натрите чеснок на мелкой терке или выдавите его через пресс. Если не любите острые закуски, то ограничтесь одним зубчиком чеснока. Смешайте его с сыром.

Попробуйте на вкус начинку, можно немного подсолить и добавить молотый перец.

Разложите ломтики ветчины на чистой разделочной доске или тарелке. Положите начинку с краю ломтика ветчины и заверните рулетик, плотно и ровно, чтобы начинка распределилась по всей длине рулетика.

Если ломтики ветчины крупные, то можно разделять рулетики на несколько частей, или даже нарезать шириной в 3-4 см и проткнуть шпажкой. Получится канапе.

Накрывайте на стол вкусную закуску, вот так быстро рулетики из ветчины с сыром и чесноком и готовятся.

Классически рулетики с сырной начинкой

Вкусное и простое в приготовлении блюдо с нежной начинкой.

Классически рулетики с сырной начинкой

Ингредиенты:

  • Ветчина – 500 г
  • Сыр косичка – по вкусу
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль – по вкусу
  • Сыр – 100 г
  • Листья салата
  • Майонез
  • Вареные яйца – 2 шт.

Приготовление:

Измельчить два вида сыра на терке.

Отварит вкрутую яйца и очистить охлажденными.

Для полного приготовления яиц нужно отваривать их не менее 10 минут.

Пропустить через пресс чесночный зубчик.

Смешать ингредиенты для начинки и заправить майонезом.

Завернуть начинку в ломтики ветчины, сформировав рулетики.

Подавать закуску на листьях салата, по желанию.

Простые и вкусные рулетики с начинкой из сыра и вареного яйца

Рулетики с начинкой из сыра и вареного яйца

Если дополнить сырную начинку для рулетиков вареным яйцом, то получится более сытная и чуть более нежная закуска. Заправляется такая начинка аналогично майонезом и поэтому похожа на некий несложный но вкусненький салат. Если добавить немного мелко нарубленного свежего укропа, станет поинтересней, но не все любят зелень, поэтому оставим это на ваш вкус. Так же опционально добавить немного чеснока.

Читайте так же:
Севиче из тунца с манго

Понадобится:

  • ветчина — 300 гр;
  • яйца — 2 шт;
  • сыр твердый — 100 гр;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • майонез — 2 столовые ложки.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Натрите яйца на крупной терке или нарежьте помельче ножом.

Сыр так же натрите на терке. Если хочется более нежную начинку, то терку можно взять мелкую. Главное, чтобы вся начинка получилась достаточно однородна, то есть и сыр и яйца должны быть не слишком разными по размеру.

Нарежьте ветчину очень тонкими ломтиками. Если нет ветчины или хочется немного иного вкуса, возьмите другое варено копченое мясо с однородной плотной структурой, которая позволит скручивать рулетики. Можно брать и соленое или копченое мясо.

На каждый ломтик ветчины уложите начинку и сверните рулет. Если ветчина раскручивается, то закрепите рулетик зубочисткой или специальной шпажкой.

Ну вот и готово, наслаждайтесь вкусом!

2. Рулетики из огурцов со сливочным сыром и красной рыбой

Рулетики из огурцов со сливочным сыром и красной рыбой

zoryanchik / Depositphotos

Ингредиенты

  • 90 г копчёной красной рыбы;
  • несколько веточек укропа;
  • 220 г сливочного сыра;
  • ½ чайной ложки сушёного чеснока;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 длинных огурца.

Приготовление

Рыбу нарежьте мелкими кусочками, укроп порубите. Смешайте их со сливочным сыром, чесноком и перцем. Нарежьте огурцы вдоль очень тонкими полосками. Смажьте каждую начинкой, немного не доходя до края, и скрутите их рулетиками.

фотоотчеты к рецепту 0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

4. Рулетики из яичных блинчиков с крабовыми палочками и сыром

Простой рецепт рулетиков из яичных блинчиков с крабовыми палочками и сыром

YouTube‑канал «ГОТОВИМ ДОМА»

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 3 крабовые палочки;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Взбейте одно яйцо венчиком и распределите его по сковороде с разогретым маслом. Слегка обжарьте с двух сторон так, чтобы получился блин. Испеките ещё два таких же и остудите.

Натрите сыр на крупной тёрке. Разверните каждую крабовую палочку и выложите их по отдельности на блинчики. Присыпьте сыром, покройте сеточкой из майонеза и рубленым укропом. Сверните каждый блин плотным рулетом и разрежьте на несколько частей.

Вариант №4

Рулетики с картошкой. Это очень странно и слишком просто звучит. Но вы только попробуйте!

Возьмите горячее картофельное пюре и добавьте в него тертый сыр в пропорции 3:1. Соль, перец, чеснок через пресс и … вуаля!

Необычная и бюджетная закуску готова! Мужчины оценят!

Вариант №5

Любой майонезный мясной салат невероятно классно подавать в виде трубочек из ветчины.

Даже простой и поднадоевший “Оливье” в такой “упаковке” заиграет новыми красками и вкусами.

Вариант №6

Если вы к празднику напекли тонких блинчиков, то парочку можно пустить на необычную и очень вкусную начинку для ветчинных рулетиков.

Блины нарезать тонкими длинными полосками, как лапшу. Добавить сыр и майонез. Еще интереснее смешивать блины с жареными грибами и луком.

Нафаршировать рулетики или сделать “кулечки” с блинной начинкой. А кончики обмакнуть в дробленые грецкие орехи.
Изысканно и очень вкусно!

Вариант №7

Тонкие длинные и плоские полосочки огурца и сливочный сыр помогут создать настоящий шедевр, если завернуть их в тонкие ломтики ветчины.

А чтобы рулетики держали форму, используйте зубочистки или специальные шпажки для закусок и канапе.

Понравилась статья?

Подписывайтесь на канал “Кулинарные записки обо всём”

Яндекс.Мессенджер <<< Жмите сюда!

Вам не сложно, а мне приятно :)))

Спасибо, что дочитали до конца!

Праздничные рулетики из ветчины в желе — видео рецепт

И напоследок хочу поделиться вот таким оригинальным рецептом и способом подачи такой закуски. Рулеткии из ветчины залитые в желе, как заливное или студень удивят не только своим внешним видом ваших гостей, но и вкусом. Начинка для такие рулетиков состоит из сливочного сыра, смешанного с горчицей. А для красоты и праздничности закуски, в заливное добавляются кусочки отварной моркови и зеленого горошка. Очень нарядно и вкусно выходит. Попробуйте приготовить такие блюдо к Новому году.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector