Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Канапе для детей

Канапе для детей

канапе для детей

Организация детского праздника – дело достаточно хлопотное. Родителям необходимо определиться с местом празднования, со списком гостей, с нарядом для именинника. Также одним из главных моментов любого праздника является угощение. Оно зависит от возраста, аппетита и пристрастий приглашенных деток, а также от того, будут ли дети сами или же вместе со своими родителями.

Одним из беспроигрышных вариантов угощений для детского праздника являются бутерброды канапе. Они представляют собой маленькие кусочки хлеба (свежего или подсушенного), намазанного чем-то вкусным и празднично украшенные. Их обычно используют для фуршетов, то есть не подавая на стол большое количество сытных блюд, а уставив его множеством мелких закусок. Канапе отличаются от обычных бутербродов, прежде всего, размером — они очень маленькие, весом буквально 50-60 г. Кроме того, и взрослые, и детские канапе часто делают на шпажках, чтобы не было необходимости держать их в руках и откусывать по кусочку — можно сразу отправлять их в рот. Это очень удобно для детей: меньше возможностей испачкаться маслом или паштетом, которым намазаны бутерброды.

Рецепты канапе для детей

  1. Отличным вариантом угощения на детский день рождения является фруктовое канапе для детей. Для этого можно просто нанизать небольшие кусочки разноцветных фруктов на шпажку, либо оформить их еще более оригинально, вырезав каждый кусочек красивой формочкой в виде кошечек, белочек, собачек, елочек и т.п. Если таких формочек у вас нет, их может заменить обычный шприц-«двадцатка» с отрезанным носиком: просто вырежьте нужное количество фруктов разных цветов шприцом, а затем насадите их на шпажку и аккуратно извлеките. Так все кусочки получатся одинаково круглыми. Немаловажным условием приготовления канапе из фруктов является следующее: их следует готовить перед самой подачей на стол. Желательно сбрызнуть их соком лимона, чтобы фрукты сохранили свою свежесть как можно дольше. Фруктовые канапе лучше всего делать из яблок, твердых сортов груш и слив, киви, бананов, винограда без косточек. Если на празднике будут маленькие детки, лучше заранее поинтересуйтесь у их родителей, нет ли у малышей аллергии на конкретные виды фруктов или ягод. канапе для детей
  2. Как сделать канапе для детей не просто вкусным, но и интересным блюдом? Конечно же, с помощью необычного оформления. Поверьте, от таких «мышиных» бутербродов не откажется ни один ребенок! Мажем маленький кусочек хлеба несладкой творожной массой, украшаем кусочками огурца (глазки), редиса (ушки), сладкого салатного перца (носик), и перьями зеленого лука (усики). канапе рецепты для детей
  3. Канапе в форме божьих коровок – отличная возможность порадовать детей красиво оформленным блюдом. Чтобы сделать такие бутерброды, вам понадобятся помидоры черри, маслины, соленый крекер или другое легкое печенье, пастообразный сыр и зелень, листья салата. За основу канапе возьмите печенье, намазанное сыром, из разрезанных пополам помидоров соорудите крылья божьей коровки, из оливок – ее голову, ножки и точки на крыльях, украсьте зеленью – и чудо детской кулинарии готово! канапе для детского праздника
  4. Легкая закуска для детского фуршета – грибы-мухоморы из помидоров черри и перепелиных яиц. Для украшения блюда вам понадобится любая зелень или же пекинская капуста, а также сметана, чтобы сделать на грибах белые крапинки. детские канапе
  5. Сыр – очень удобный продукт для подобных блюд. Нужно нарезать твердый сыр на кубики, и нанизать их на шпажки, чередуя с виноградом или маслинами. В принципе, для этого варианта канапе подойдут и другие овощи (огурец, сладкий перец и т.п.), но это уже зависит от вкусовых пристрастий ваших маленьких гурманов. канапе на шпажках детские
Читайте так же:
Бутерброды с красной рыбой «Закусочные»

Канапе из фруктов

На любом праздничном столе обязательно присутствуют фрукты. Их можно подать на стол в прозрачной вазе или на большом красивом блюде. Но есть и более оригинальный способ сервировки – сделать канапе, используя шпажки.

Есть масса вариантов приготовления сочной и яркой закуски. Она будет уместна по любому поводу, и для этого есть множество аргументов. Во-первых, канапе из фруктов – это всегда что-то ароматное и вкусное. Во-вторых, на приготовление уйдёт совсем немного времени, а ингредиенты для этого блюда можно найти в любом магазине. В-третьих, фруктовое канапе понравится абсолютно всем гостям. Такое угощение особенно оценят те, кто придерживается правильного питания или сидит на низкокалорийной диете. Оно является универсальной закуской, которую можно подавать и на дружеском застолье, и на свадебном фуршете, и на дне рождения ребенка. Еще один аргумент в пользу этого блюда заключается в том, что кулинарный процесс – это настоящее творчество. Вы можете примерить на себя роль новатора и экспериментатора, пробуя сочетания самых разных фруктов и других продуктов.

Как появилась закуска

Канапе «родом» из Франции. В переводе это слово означает «маленький», «крошечный», «миниатюрный». В XVII столетии в этой стране появились стандарты, по которым следовало сервировать стол. В них указывалось на необходимость присутствия мини-блюд, которые бы возбуждали аппетит. Повара стали нарезать продукты маленькими кубиками и нанизывать их на палочки – так и появились всеми любимая закуска.

Можно ли детям?

Простые рецепты закуски

Существует десятки вариантов сочетания фруктов и их подачи, и вы можете легко придумать свой рецепт. Приготовление закуски займет считанные минуты, и она станет украшением любого праздничного стола.

«Ассорти»

  • чёрный виноград;
  • зелёный виноград;
  • банан;
  • киви;
  • мандарин;
  • арбуз.

Ягоды винограда промыть, высушить. Банан нарезать кружочками, дольки мандарина очистить, киви и мякоть арбуза нарезать кубиками. Собрать закуску: на шпажку нанизать чёрный виноград, мандарин, зелёный виноград, банан, киви и арбуз.

Дынное канапе с ветчиной по-пармски

  • дыня – 0,5 кг;
  • козий сыр – 200 г;
  • пармская ветчина – 100 г;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • лимон – 1⁄2 шт.;
  • соль и перец – по вкусу.

Мякоть дыни без семечек нарезать кубиками. Смешать масло, лимонный сок, соль и перец. Получившимся маринадом залить дыню и оставить на 15 минут. Козий сыр нарезать кубиками. На шпажку нанизать дыню, сыр и ломтик ветчины. Закуску убрать в холодильник. Хорошо сочетается с сухим и полусухим красным вином.

Лимонное канапе с сыром и мармеладом

  • твёрдый сыр;
  • мармелад;
  • лимон.

Сыр и мармелад нарезать кубиками, лимон – кружочками, каждый из которых разрезать на 5-6 сегментов. Собрать в следующем порядке: сыр, мармелад, долька лимона, мармелад. Подавать в охлаждённом виде.

«Арбузный рай»

  • арбуз без косточек – 250 г;
  • красный и зелёный кишмиш – по 100 г;
  • банан – 1 шт.;
  • киви – 1 шт.;
  • мандарин – 1 шт.
Читайте так же:
Канапе с колбасой и грибами

Мякоть арбуза нарезать кубиками, банан и киви – кружочками, каждый из которых потом разрезать пополам. Виноград промыть, из долек мандарина удалить косточки. Собрать в произвольном порядке.

.jpeg

Канапе «Новогоднее»

  • клубника – 100 г;
  • зелёный виноград – 100 г;
  • банан – 1 шт.;
  • маршмеллоу – 100 г.

Из клубники сделать «шапочку», срезав широкую часть. Бананы и маршмеллоу нарезать кружочками толщиной не более 0,5 см. На шпажку нанизать виноградинку, затем банан, «клубничную шапочку» и маршмеллоу. Повторить несколько раз.

Канапе для детей

Канапе для детей прекрасно решает извечный вопрос угощений на детском празднике. В данном случае на кусочки слоеного теста или хлебных гренок следует размещать продукты с учетом пищеварения малышей. Поэтому лучше избегать копченостей и продуктов с острым вкусом. Прекрасно подойдут сладкие канапе с фруктами, их даже можно слегка украсить шоколадом. Ограниченность в копченых и острых компонентах можно компенсировать украшениями и яркими сочетаниями ягод и кусочков фрукты. По крайней мере, сама конструкция канапе для детей поможет сохранить чистоту костюмчиков и маленьких пальчиков во время неизбежной суеты детского праздника.

Канапе с ананасом и персиком

Канапе с ананасом и персиком

По-настоящему сочный рецепт! Канапе с ананасами и персиком очень красиво и вкусно смотрятся на столе. Эти канапе станут украшение для..

Канапе с ветчиной «Зигзаг»

Канапе с ветчиной «Зигзаг»

Канапе с ветчиной «Зигзаг» отлично подойдут для детского праздника. Если вы по-настоящему хотите удивить детишек – сделайте именно эти канапе…

Канапе «Пингвинчики»

Канапе «Пингвинчики»

Канапе «Пингвинчики» — веселая съедобная фантазия, сделанная своими руками. Такие забавные канапе на праздничном столе украсят его и поднимут настроение..

Канапе «Мухоморчики»

Канапе «Мухоморчики»

Канапе «Мухоморчики» — прекрасная закуска для детского праздника. Такие удивительные, необычные и забавные канапе обязательно понравятся детям. Ведь это так..

Канапе «Арбузики»

Канапе «Арбузики»

Канапе «Арбузики» можно подать и на детский праздник, и в качестве закуски для взрослых. Секрет их привлекательности заключается в необычной..

Канапе «Божья коровка» на крекере

Канапе «Божья коровка» на крекере

Канапе на крекере «Божья коровка» отлично дополнят ваш стол. Их необычная форма порадует прежде всего детей, но и взрослых не..

Канапе «Зефирки» с фруктами

Канапе «Зефирки» с фруктами

Рецепт канапе «Зефирки» с фруктами понравится всем любителям экзотических фруктов и станет прекрасным десертом на детском празднике. По большому счету..

Канапе "Лодочка" с колбасой и сыром

Канапе «Лодочка» с колбасой и сыром

Этот рецепт Канапе «Лодочка» с колбасой и сыром прекрасно подойдет для детского праздника. Взрослых они тоже не оставят равнодушными. Рецепт..

4)Канапе с дикой уткой и манго

Канапе с дикой уткой и манго

Ингредиенты: Мясо утки – 130 грамм Соевый соус – 1 столовая ложка Мята – 10 листиков Голубика – 2 столовые..

2)Канапе «Новогоднее конфетти»

Канапе «Новогоднее конфетти»

Ингредиенты: Зелень Лук – 1 штука Куриное мясо – 200 грамм Майонез – 100 грамм Помидор – 1 штука Селёдка..

Кратковременная Образовательная Практика » Фруктовый десерт»

«Современная профориентация педагогов
и родителей, перспективы рынка труда
и особенности личности подростка»

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

1. Занятия в старшей группе. «Фруктовые истории»

Приготовление канапе из фруктов.

Цель: Закрепление знаний детей о пользе фруктов.

Формирование навыков безопасного поведения на кухне.

Обучение технологии приготовления канапе из фруктов.

Материал: Корзина, муляжи фруктов. Шпажки, разделочные доски,нож.

Яблоко, банан, груша, виноград.

Ход занятия:

Предлагаю всем ребятам отгадать мою загадку:

«Пришла без красок и без кисти и перекрасила все листья»

Читайте так же:
Закуска из огурцов и креветок

— О каком времени года эта загадка?

Осень дарит людям много подарков.

— А какие подарки дарит нам осень? (красивые листья, хорошую погоду, богатый урожай ).

-Что собирают люди в садах и огородах осенью?

Осень приготовила нам корзинку, что там находится, вы узнаете, если отгадаете загадки.

«Груша, яблоко, банан ,ананас из жарких стран

Эти вкусные продукты вместе все зовутся (фрукты)».

-Расскажите, какие фрукты лежат в корзинке?

-Для чего нам нужны фрукты?

-Чем полезны фрукты?

-Зачем людям нужны витамины?

Фрукты очень полезны для людей, потому что в них содержится много витаминов ,которые важны людям. Витамины укрепляют наш организм и защищают нас от микробов, а когда организм здоровый, то никакие болезни ему не страшны. А ещё они помогают нам расти и улучшают зрение. Поэтому все дети и взрослые, обязательно должны употреблять фрукты

-Где покупают фрукты?

-Можно ли употреблять в пищу немытые фрукты?

-Можно ли брать немытыми руками фрукты?

-Назовите, что можно приготовить из фруктов?(Слайд презентации)

Воспитатель : Мы сделаем с вами фруктовое канапе. Канапе-это маленькие бутерброды на шпажках-палочках. У вас на столах уже приготовлены фрукты: яблоко, банан, груша. И рядом лежат палочки, как они называются? (шпажки). Ребята, обратите внимание, что шпажка очень острые! Именно поэтому их так и назвали — шпажки, от слова шпаги. Следовательно, работать с ними надо очень осторожно, чтобы не уколоться. А теперь помойте руки и принимаемся за работу!

Воспитатель показывает последовательность нанизывания фруктовых кубиков на шпажку. Дети по образцу делают канапе.

-Что мы сегодня приготовили?

Угостите канапе наших гостей и попробуйте сами.

2. Занятие для старшей группы. «Фруктовые истории».

Приготовление фруктового салата.

Закрепление знаний детей о пользе овощей и фруктов.

Формирование навыков безопасного поведения на кухне.

Формирование элементарных умений по приготовлению пищи.

Формирование элементарных навыков по организации рабочего места.

Кухонные принадлежности – ножи, разделочные доски, миски с вымытыми фруктами, пустые миски;

Фрукты (банан, яблоко, груша) Йогурт

Воспитатель: — Отгадайте–ка, ребятки

Вы мои стихи – загадки.

Откусишь – сладко. (яблоко)

Отгадай мою загадку:

Плод душистый, мягкий, сладкий,

Чуть изогнутый на вид,

Желтой кожурой покрыт.

Лакомство для обезьян,

Мы зовем его……. (банан)

Этот плод продолговатый,

Его варят, его сушат,

Называется он….. (груша)

Воспитатель: Сегодня мы с вами приготовим фруктовый салат. Работа на кухне требует знания «Законов кухни».

Закон первый – ЧИСТОТА. Перед началом какой-либо работы на кухне и после ее окончания необходимо вымыть руки с мылом (лучше два раза, долой микробов!).

Обязательно надеть фартук, чтобы не пришлось стирать потом всю одежду. Девочкам длинные волосы лучше собрать в хвост или повязать косынкой.

Мясо или рыба, овощи или яйца должны быть чисто помыты.

Кстати, о посуде. Когда закончите готовить, ее придется помыть. Пол тоже нужно подмести, если пролили что-нибудь липкое – протереть влажной тряпкой.

Закон второй – ОСТОРОЖНОСТЬ И ВНИМАНИЕ.

На кухне будьте внимательны, не отвлекайтесь. Кухня: газ – раз, огонь – два, ножи – три, в общем, в оба смотри!

Плитой и всеми электрическими кухонными помощниками можно пользоваться только в присутствии взрослых. На каждое использование надо спрашивать разрешение.

Читайте так же:
Салат «Виолетта» с интересным соусом

Надо следить, чтобы вода из закипевшего чайника или кастрюли не залила огонь.

Не кладите на плиту полотенца, прихватки.

Не подходите к плите с распущенными волосами, в одежде с болтающимися поясами, рукавами.

Горячие кастрюли, сковородки берут только прихватками.

Ножи выбирайте не слишком большие. Их хранят в специально отведенных для этого местах. Моют их теплой водой и тряпочкой, держа лезвием от себя.

Любую посуду мыть не руками, а тряпочкой или губкой.

Если вы что-нибудь пролили на пол кухни или просыпали крупу – убирать лучше сразу. Иначе можно оказаться на полу, поскользнувшись в воде или на крупе.

Третий закон кухни – ПРЕЖДЕ, ЧЕМ СДЕЛАТЬ – ПОДУМАЙ. Подумай, все ли продукты, посуду, приборы ты приготовил и знаешь ли ты рецепт.

Воспитатель: Так мы с вами и поступим.

Готовиться этот фруктовый салат так. Все фрукты режутся на мелкие кубики, складываются в посуду, заправляются йогуртом и тщательно перемешиваются.

Воспитатель показывает последовательность нарезки фруктов кубиком. Дети по образцу делают.

— А теперь попробуйте свои блюда. Ну как, вкусно?

Воспитатель подводит итог занятия.

3. Занятие для старшей группы. «Фруктовые истории»

Приготовление фруктового салата

Цель: Закрепление знаний детей о пользе фруктов.

Формирование навыков безопасного поведения на кухне.

Обучение технологии приготовления фруктового салат.

Взбитые сливки для украшения.

разделочные доски, ножи, миска, поднос, салатница, салфетки, фартуки.

Организационный момент. Ребята, к нам в группу пришёл Буратино, а зачем пришёл не говорит.

─ Буратино, ты зачем к нам пожаловал?

─ А я хочу с вами позаниматься.

─ А, так это, пожалуйста. Ребята, сегодня на занятии мы с вами будем учиться готовить салат. Какие салаты вы знаете? (винегрет, свекольный, весенний и т.д.)

─ Верно. Кто скажет, какие овощи используют в салате «винегрет»? (картошка, свёкла, морковь, горошек, капуста)

─ Это овощной салат. Не хочу овощи есть! Хочу что-нибудь вкусненькое, сладкое, ароматное…Овощи – это хорошо. Но ведь и фруктов хочется!

Воспитатель предлагает просто помыть фрукты, выложить в вазу и съесть.

─ Это не интересно! Хочется чего-то необычного.

─ Ребята, я предлагаю приготовить сегодня фруктовый салат. А ты, Буратино, посиди немного, смотри внимательно и всё запоминай.

В летнем солнечном саду

Зреют фрукты на виду.

Только нужно не лениться

Отгадать их потрудиться.

Я румяную Матрёшку

От подруг не оторву,

Подожду, когда Матрёшка

Упадёт сама в траву.

Всё о ней боксёры знают

С ней удар свой развивают.

Хоть она и неуклюжа,

Но на фрукт похожа…

Знают этот фрукт детишки,

Любят, есть его мартышки.

Родом он из жарких стран

В тропиках растёт… (банан)

Фрукт ворсисто-бархатистый
Снимешь шкурку-сладко кислый
Снаружи с картофелем схож
Внутри на крыжовник похож?

─ Молодцы, какие, все загадки отгадали. Теперь и к работе можно приступать. Но для начала ребятам необходимо вымыть руки.

Дети идут мыть руки и возвращаются за столы (вместо физкультурной минутки).

─ Ребята, у каждого блюда есть рецепт.

─ Что нужно сделать сначала? (почистить фрукты)

─ За тем? (нарезать их)

─ Потом? (сложить в миску)

─ После? (перемешать, заправить и выложить в салатницу)

Читайте так же:
Соус для цезаря без яиц

─ А так как салат этот необычный, а фруктовый, то заправлять мы его будем взбитыми сливками.

─ Ребята, когда пользуются ножом, держать его надо за пластмассовую ручку, а металлическим лезвием резать фрукт – вот так. Пользоваться ножом необходимо очень осторожно, чтобы не порезаться.

Дети вместе с воспитателем очищают и режут фрукты.

В процессе работы воспитатель объясняет, что яблоки очень богаты железом и магнием, что улучшает кровь человека. А в грушах много калия, магния, железа, витаминов D и C . А вот в бананах очень много витаминов группы A , C , B и калия, что способствует работе сердца. Родина бананов Южная Индия и их выращивают уже 10 тыс. лет.

Все фруктовые растения хорошо растут и плодоносят, когда много света и тепла. А что даёт свет и тепло? (солнце) И солнце дарит нам эти замечательные дары.

─ Ребята, а как же мы назовём наш салат? (предложения детей)

─ Я знаю! Его можно назвать «Дары Солнца».

─ Замечательно, Буратино! Мы сегодня с вами потрудились на славу

─ А салатом можно будет угостить всех детей и взрослых.

─ Конечно, Буратино, мы так и сделаем. Вот только приберёмся немного.

Занятие окончено. Всем спасибо за участие.

4. Занятие для старшей группы. « Фруктовые истории».

Приготовление десерта из фруктов.

Цель: Закрепление знаний детей о пользе фруктов.

Обучение технологии приготовления десерта из фруктов.

Оборудование: Фото Гавайи, искусственные цветы, тарталетки, ананас, апельсин, банан, мороженое, разделочные доски, ножи, музыка «Ламбада».

Дорогие друзья! Я очень рада приветствовать вас в нашей группе, которая превратиться на несколько минут в загадочный остров «Гавайи»!
Гавайи — это сказочный рай!
Гавайи — это ваша мечта!
Только здесь веселись, отдыхай!
Гавайи — лучезарного моря звезда!
Поскольку я предлагаем вам совершить своеобразное путешествие во времени и пространстве, пожелаем друг другу доброго пути.

Гавайи — это остров, на котором растут кокосовые пальмы, манговые деревья, ананасовые плантации, тропические леса; Гавайи — это разноцветные радуги, действующие вулканы, морские черепахи и красивая музыка…

Гавайцы – очень гостеприимные и дружные. В гавайском языке много добрых слов. Но лишь одно из добрых слов гавайского словаря стало известным во всем мире. Алоха- это слово означает и доброе приветствие, и пожелание добра, и признание в теплых чувствах. Это самое известное в мире слово из гавайского языка.

игра «Харамбурум»

Воспитатель предлагает детям представить, что они собираются на гавайский пляж, и им нужно взять с собой много вещей.

Далее ведущий зачитывает названия различных предметов. Если эта вещь понадобится на гавайском пляже, нужно сказать «Харамбурум». Если вещь не нужна на гавайском пляже, дети молчат.

Кто первым правильно скажет «Харамбурум», получает один презент – цветок. Если же «Харамбурум» был сказан не к месту, презент, если таковой был, забирается, а если презента до сих пор получено не было, то участник ничего не получает и не теряет. У кого к концу будет больше презентов, тот и побеждает, получая приз. Примерный список предметов ниже.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector