Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Новогодний классический: салат с курицей и ананасами предложила приготовить Высоцкая

Новогодний классический: салат с курицей и ананасами предложила приготовить Высоцкая

Новогодний классический: салат с курицей и ананасами предложила приготовить Высоцкая

Уже придумали, чем удивить гостей на Новый год? Если нет, то задумайтесь о классических вариантах. Наряду с оливье и селедкой под шубой праздничный стол россиян часто украшается салатом с ананасом и курицей. Как его приготовить правильно научили в аккаунте Юлии Высоцкой «Едим дома».

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 500 граммов консервированных ананасов, половинка стакана грецких орехов, 4 куриных яйца, 200 граммов сыра, 2 столовые ложки майонеза.

Array ( [message] => (#10) To use ‘Oembed Read’, your use of this endpoint must be reviewed and approved by Facebook. To submit this ‘Oembed Read’ feature for review please read our documentation on reviewable features: https://developers.facebook.com/docs/apps/review. [type] => OAuthException [code] => 10 [fbtrace_id] => Aaaro4zBSUyUW67aGHYATT3 ) ) —>

Грудку и яйца отварить, нарезать кубиками, натереть сыр крупно, ананасы порезать, орехи измельчить, заправить майонезом, посолить и размешать. Готово! На праздничный стол можно подать на плоской тарелке, выложив на нее салат при помощи кулинарного кольца, украсить орехами.

Смотрите также

Учредитель, редакция, издатель журнала «Телепрограмма» и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016

Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст

Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma.pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma.pro: Екатерина Болгова / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)

Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: ‎(495) 970-19-51 (kp@kp.ru)

Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+

Классический рецепт салата с курицей и ананасами — 8 простых пошаговых рецепта слоями

с курицейСкажу вам по секрету, что как такового, классического рецепта салата курица с ананасами нет, поскольку различные его вариации с полным правом могут претендовать на пальму первенства. Сочиненное сравнительно недавно, чисто дамское блюдо, благодаря фруктовой добавке превратилось в популярную праздничную закуску.

Нарядное и фактурное блюдо, можно подать, используя несколько вариантов сервировки, на фото вы это увидите. Его выкладывают слоями, делают простой – смешанный, формируют в сервировочном кольце, раскладывают порционно в креманки и тарталетки.

Как приготовить классический салат с курицей и ананасами

В основе салата — абсолютно универсальная пара продуктов: куриное мясо и свежий, или консервированный ананас. Любые дополняющие ингредиенты и соусы подчеркивают вкус и придают особую прелесть!

Что кладут в салат:

Обогащают вкусовые впечатления вполне доступные и простые продукты: яйца, кукуруза, огурцы, картофель, грибочки, крабовые палочки, невообразимое разнообразие зелени и специй. Очень интересно в праздничном варианте смотрятся сухарики. Да и к курице не имеется конкретных требований. Делают с копченой, вареной с добавлением приправ, используют грудку, бедра и окорочок.

Несмотря на легкость в исполнении, несколько советов по приготовлению вкусного куриного салата с ананасами я все-таки предложу:

  • Не готовьте блюдо на ночь и, приготовив, постарайтесь быстро съесть, поскольку салат не подлежит длительному хранению. Из-за ананаса куриное мясо теряет структуру, становится водянистым.
  • Грудка курицы более полезна, но из бёдер закуска получается сочнее.
  • Не спешите выливать жидкость из банки с ананасами. Иногда салат получается суховатым, разбавьте его сиропом.
  • Свежий ананас придаст блюду восхитительный аромат тропического фрукта, консервированный сделает более сладким – выбор за вами.
  • Любите эксперименты? Приготовление куриного салата дает большой простор не только в выборе компонентов, но и заправок.
  • Кроме классического майонеза, попробуйте сделать заправку из натурального йогурта, нежирной сметаны, добавив горчицу или оливковое масло. Отлично подойдет готовый сырный соус «Цезарь».
Читайте так же:
Салат с бананом мясом и черносливом

Классический рецепт салата из курицы с ананасами

  • Филе – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Ананасы – баночка.
  • Зелень и майонез.

Пошаговое приготовление салата:

  1. Сварите курочку, добавив для улучшения вкуса мяса в бульон разные приправы. Остудите и порубите кусочками.
  2. Отварите яйца, покрошите кубиками.
  3. Ананасные кольца нарежьте вдоль на кусочки. Сыр крупно потрите (как вариант – поделите на кубики).
  4. Компоненты салата сложите в салатник и заправьте. Зеленью украсьте блюдо.

салат

Слоеный салат: курица, грибы, ананасы (пошаговое приготовление)

Данный вариант претендует на классику, поскольку чаще всего салат разнообразят именно грибами. Несколько приятных рецептов у меня собраны в отдельной статье – сходите и познакомьтесь. Рецепт парадный, пригодный для праздничного меню. Советую сформировать салат в кулинарном кольце или порционно – это придаст блюду определенный шарм. Но и общая подача впечатления не испортит.

  • Ананасы, консервы – 200 гр.
  • Куриный окорочок – 300 гр.
  • Пекинка – 200 гр.
  • Яйца – пара штук.
  • Луковица.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Гранатовые зерна, майонез, зелень.

Как приготовить вкусное классическое блюдо с ананасом:

  1. Курицу и яйца советую сварить накануне. Оставьте мясо остывать прямо в бульоне, оно получится сочнее.
  2. Также заранее обжарьте грибы с луком, поделив шампиньоны на тонкие пластины, а лук покрошив кубиками. Дайте остынуть.
  3. Остывшее куриное мясо порежьте довольно мелкими кубиками, аналогично поступите с яйцами.
  4. Нарежьте помельче пекинку, кольца фрукта поделите на кусочки.
  5. Формируем блюдо: выложите курицу, промажьте майонезным соусом, следом разложите дольки ананаса. Поверх положите слой капусты, обжаренные грибы.
  6. Смешайте яйца с майонезом и выложите верхний слой. Разберите гранат на зерна и украсьте салат.

Как сделать салат с курицей, грецкими орехами и ананасами

Сытный, с легким ореховым вкусом, салат с ананасами придется по нраву всем. Включение грецкого ореха также является традиционным, особенно для торжественного меню.

  • Куриная грудка – 400 гр.
  • Грецкие орехи – 70 гр.
  • Ананасы, свежие или консервы – банка (150-200 гр.).
  • Майонез.
  1. Сварите грудку, охладите прямо в бульоне и нарежьте соломкой.
  2. Раздробите орехи, порежьте ананас кусочками.
  3. Сложите компоненты в салатник, заправьте соусом и размешайте. Изначально, блюдо может получиться несколько суховатым — добавьте чуток сиропа из баночки.

Новогодний салат – видео-рецепт

Салат с копченой курицей, кукурузой, ананасами и сыром

Сколько ни пробовала куриных салатов, с копченой нравиться больше. Копчености и ананас – сочетание несколько необычное, но закуска выходит остренькая, пикантная. Не хотите слишком острый салат – уберите из ингредиентов острый перчик.

  • Курица, копченая (окорочок, грудка) – 400 гр.
  • Кукуруза – 150 гр.
  • Ананасы – 200 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Перец чили – маленький экземпляр.
  • Майонез.

Приготовление салата с курицей и ананасами по классическому рецепту:

  1. Совет: берите сыр нейтрального вкуса и немного подержите его перед работой в холодильнике, он легче нарезается. Нарежьте кубиками и сложите в салатник.
  2. Порежьте произвольно мясо, но не слишком мелко. Порубите ананасные кольца на кубики. Добавьте к сыру и копченому мясу.
  3. Из баночки с кукурузой слейте жидкость, выложите в салат.
  4. Надумаете добавить перец, помойте его, удалите семенную часть, порежьте колечками и отправьте в салатник.
  5. Заправьте и хорошенько размешайте. Украшение и оформление для праздничной подачи придумайте самостоятельно, посмотрите на фото, как на образец.
Читайте так же:
Салат столичный с курицей и грибами

Рецепт вкусного куриного салата с кукурузой, грибами и ананасами

Предлагаю рецепт слоеного блюда на парадный стол, в котором уместились практически все классические добавки – грибы, кукуруза, сыр, орехи.

  • Куриная грудка – 300 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Шампиньоны (вешенки) – 200 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Луковица.
  • Орехи – 100 гр.
  • Ананасы – 200 гр.
  • Майонез.

Как приготовить пошагово салат слоями:

  1. Накануне подготовьте курицу и яйца – сварите и остудите.
  2. Обжарьте на сковородке нашинкованные грибы с луком и охладите.
  3. Сыр и яйца потрите, орехи измельчите в крошку.
  4. Из баночек слейте жидкость. Фрукт порежьте кубиками.
  5. Приступаем к сборке слоев: начинаем с курицы, сразу сделайте майонезную сеточку. Далее идет ананас, сверху посыпьте сыром и вновь майонезная сеточка.
  6. Поверх выложите грибной слой, следом разложите кукурузу.
  7. Верхний слой – яйца и орехи. Между ними можно нарисовать сетку из майонеза. Дайте салату немного постоять и пропитаться.

салат

Простой рецепт салата с курицей, огурцами и ананасами

Свежий огурец напомнит о лете и внесет оригинальную вкусовую нотку. Классический рецепт с курицей и ананасами великолепно подойдет для повседневной трапезы, и не испортит праздничный стол.

  • Куриное мясо – 400 гр.
  • Огурец.
  • Ананасы – 200 гр.
  • Луковица – ½ часть.
  • Картошка – 2 шт.
  • Сладкий красный перец.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Майонез.
  1. Сварите курицу и картошку, не очищая, в мундире, остудите.
  2. Чесночные зубчики пропустите через пресс, добавьте в майонез, чуток посолите при необходимости – вкусная заправка готова.
  3. Лук постарайтесь порезать чрезвычайно мелко, остальные ингредиенты измельчите кубиками одной величины – в салате это красиво смотрится.
  4. Соедините в компоненты с салатнике, залейте соусом и хорошенько размешайте. На праздничный стол советую подать в порционных бокалах, украсив веточкой укропа.

Салат с курицей, сыром, ананасами

Замените грецкие орешки на миндаль, добавьте больше специй, возьмите сыр иного сорта – и перед вами чудесный салат со своей изюминкой. Возможно, познакомившись с данным рецептом, вы откажетесь от традиционного приготовления.

  • Курица – 900 гр.
  • Бульон – 250 мл.
  • Ананасы – баночка.
  • Сельдерей – стебель.
  • Сыр Пармезан – 20 гр.
  • Миндаль – горсть.
  • Сливки – 2 ложки.
  • Майонез – 100 мл.
  • Перец, листья салата, базилик, мускатный орех, немного соли.
  1. Сварите мясо, дайте остынуть и поделите на кусочки.
  2. Нарежьте стебель сельдерея, кольца ананаса.
  3. Сложите в салатник и заправьте. Для приготовления соуса смешайте майонез со сливками и специями по желанию из предложенных в рецептуре. Размешайте.
  4. Выстелите широкое блюдо салатными листьями, выложите горочкой салат и посыпьте сырной крошкой.
  5. Миндаль идет на украшение. Добавьте немного зелени.

Фото оформления салата

салат

салат

с ананасами

Видео-рецепт простого классического рецепта салата с курицей и сладкими ананасами. Пусть вам всегда будет вкусно!

Салат из курицы с ананасами «Восторг»

Салат из курицы с ананасами

Описание рецепта:
Действительно попробовав этот салат вы несомненно будете в восторге.
Все, кто у меня брал этот рецепт, затем готовили, этот салат еще много раз и у некоторых этот салат теперь, является обязательным блюдом праздничного стола.
Это один из моих любимых салатов. Если вы любите сочетание курицы и ананаса, попробуйте приготовьте этот салат — я думаю, рецепт вас не разочарует.

Как приготовить Салат из курицы с ананасами «Восторг»

Ингредиенты для рецепта

  • 350 г вареной куриной грудки,
  • 300 г консервированных ананасов (8 колечек: 5 для слоя в салате, 3 для украшения),
  • 1 большая луковица,
  • 200 г твердого сыра,
  • 3 вареных вкрутую яйца,
  • майонез.

Рецепт приготовления

Салат из курицы с ананасами

Шаг 1

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на 10-20 минут, воду слить, лук залить маринадом и оставить на 30 минут, затем маринад слить, а лук промыть холодной водой. Для приготовления маринада — взять по 2 ст. ложки уксуса и сахара, 100 г горячей воды, все соединить.

Читайте так же:
Теплый салат со спаржей и курицей

Салат из курицы с ананасами

Шаг 2

Яйца нарезать крупными кусочками. Выложить на блюдо. Предварительно, можно смазать майонезом само блюдо (под яйцами).

Онлайн расклады на картах Таро

Салат из курицы с ананасами

Шаг 3

Курицу нарезать или порвать соломкой. Выложить поверх яиц.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 4

Затем выложить маринованный лук.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 5

Покрыть лук сеткой из майонеза.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 6

Ананасы нарезать кусочками (как на фотографии). Равномерно выложить слой ананасов.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 7

Покрыть ананасы густой сеткой из майонеза.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 8

Сыр натереть на крупной терке. Выложить слой сыра. Покрыть сыр обильно майонезом. Украсить кусочками ананасов, из орехов выложить ананас.

Нравится

Оцените рецепт 104

8 рецептов вкусного салата с курицей и ананасами. 15 фото.

8 рецептов вкусного салата с курицей и ананасами. 15 фото.

Вкусных блюд из курицы немало, но одним из наиболее востребованных остается салат с ананасом и курочкой. И этот легкий и вкусный салатик популярностью пользуется заслуженно. Он и необычен, и вкусен, и восторги вызывает всегда. Да и готовить это блюдо несложно.

Сколько готовить, на сколько порций

Даже без особых поводов приготовить кушанье можно: оно задаст праздничные нотки обычной трапезе. По вкусу блюдо гармонично, нередко дополняют его сыром. А заправка – майонез легкий, идеален продукт с соком лимона. Для приготовления порций пяти-шести потребуется около половины, максимум пары часов. Но первое – при условии, что компоненты уже проготовлены.

салат с курицей и ананасами

салат с курицей и ананасами

Составляющие

ПродуктКоличество
Филе куриного2 штуки
Ананаса консервированного1 банка
Сыра твердого100 граммов
Майонеза100 граммов

Рецепт классического салата

Это рецепт – базовый. Филе отваривают, режут на кусочки-кубики. Массу соединяют с ананасами без сока, посыпают тертым сыром. Блюдо заправляют майонезом и перемешивают.

Вместо филе можно взять грудку куриную. Но тогда с нее обязательно снимать кожицу, чтобы избавить кушанье от лишнего жира.

Салат ананасовый слоеный

А вариаций на тему курино-ананасного салата достаточно. В него кладут и корнишоны, и сухарики, и кукурузу, и орешки, и овощи, и грибочки. И каждый раз салат получается новым, свежим, из, кажется, привычных для всех продуктов.

салат курица с ананасами рецепт

салат курица с ананасами рецепт

Составляющие

И на тему основного рецепта есть интересная идея. Для нее берут:

ПродуктКоличество
Сыра твердого100 граммов
Филе куриных вареных2 штуки
Яиц вареных3 штуки
Ананаса консервированного кусочками1 банка
Орешков грецких1/2 стакана
Майонеза100 граммов

Процесс готовки

Шаг 1

Разбирают на волокна филе либо его нарезают на кусочки. Трут на терке сыр, достают из банки ананасы. Яйца режут кубиками.

Шаг 2

Выкладывают мясо первым слоем в салатник, промазывают майонезом. наверх укладывают ананасный слой, вновь смазывают майонезом. Далее – тертый сыр, порезанные яйца и вновь майонез.

рецепт салата курица с ананасом с фото

рецепт салата курица с ананасом с фото

Шаг 3

Меленько рубят орешки, жарят до подрумянивания, выкладывают последним слоем.

Шаг 4

Салат оставляют на пропитку в холодильнике и подают.

Салат ананасы с орешками и кукурузой

Для приготовления кушанья с кукурузой и орешками кедра берут:

ПродуктКоличество
Майонеза150 граммов
Сыра твердого150 граммов
Чеснока203 дольки
Грудки куриной отварной1 штуку
Ананасов консервированных1 банку
Кукурузы консервированной1 банку
Укропа1 пучок
Орешков кедровых2-3 столовые ложки
Листьев салатапо желанию
Базилика, мускатного ореха, перца, солипо необходимости

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Филе режут на некрупные кусочки. Соединяют с порезанным салатным листом, добавляют ананасов и кукурузы. Чеснок и укроп нарезают помельче, смешивают с майонезом, добавляют орешков, приправляют специями и, перемешав, оставляют на десяток минут.

салат с ананасом и курицей и сыром

салат с ананасом и курицей и сыром

Шаг 2

Сыр трут крупно, добавляют к салату. Заправляют и ставят на холод на полчаса перед подачей.

Читайте так же:
Салат с ананасами и копченой курицей

Салат с грибами

Грибы и курица – отлично, это мы помним еще по жульену, а дополнение в виде ананаса – это изысканность и свежесть.

Составляющие

ПродуктКоличество
Ананаса консервированного250-300 граммов
Шампиньонов либо вешенок250 граммов
Орешков грецких100 граммов
Майонеза100 граммов
Яиц вареных3 штуки
Филе куриного отварного203 штуки
Морковки вареной1 корнеплод
Лука1 луковку

Рецепт приготовления

Шаг 1

Промывают и некрупно нарезают грибы. Их выкладывают на прогретую сковородку с минимальным добавлением воды, подсаливают и треть часа протушивают. Дополняют меленько пошинкованным лучком, доливают масла постного, прожаривают.

салат с курицей и ананасами фото

салат с курицей и ананасами фото

Шаг 2

Чистят яйца, меленько нарезают. Выкладывают в первый слой порезанное филе, промазывают майонезом.

Шаг 3

За ним следуют ананасы, далее – тертый сыр, луково-грибной слой, тертая морковка, вновь майонез, яйца и измельченные орешки.

В приготовлении есть и свои небольшие секреты. Филе отваривают для кушанья грамотно, чтобы сохранить его сочность. Курочку кладут в воду уже подсоленную, варят на средней интенсивности огне не дольше двадцати пяти минут. Здесь важно не переварить.

Можно взять и мясо бедрышек, и ножек. Но в таком случае калорийность блюда увеличится.

салат с ананасами и курицей слоями

салат с ананасами и курицей слоями

Курочку берут и копченую, и жареную. Это не возбраняется. Тогда вкус салата окажется более ярким.

Ананасы избавляют от сиропа и чуть отжимают, чтобы убрать излишек жидкости. Тогда блюдо готовить проще. Очень хорошо ананасы брать уже порезанные кусочками: будет быстрее.

Для увеличения сытности блюда к нему добавляют отварного картофеля либо вареного риса.

салат с курицей и ананасами и грибами

салат с курицей и ананасами и грибами

Все компоненты кушанья нарезают одинаково: либо соломкой, либо кубиками.

И необязательно солить салат, так как в нем и майонез есть, и сыр.

Салат с капустой пекинской

И пекинская капуста с ананасами в салатике отлично дружит. Для блюда берут:

ПродуктКоличество
Грудок куриных отварных500 граммов
Кукурузы консервированной1 баночку
Перца оранжевого болгарского12 штуку
Капусты пекинской10 граммов
Ананасов200 граммов

На заправку салата

ПродуктКоличество
Майонеза30 граммов
Масла оливы20 граммов
Сока ананаса2 столовые ложки
Кари¼ чайной ложка
Перца белого¼ чайной ложка

Процесс готовки

На приготовление уходит минут сорок-сорок пять. Салат относят к спонтанным блюдам, когда приход гостей не запланирован. Продукты для блюда используют те, что есть в холодильнике практически всегда.

салат с копченой курицей и ананасами

салат с копченой курицей и ананасами

Шаг 1

Отварные грудки нарезают помельче. Перчик с ананасами меленько режут. Пекинскую капусту разбирают на листочки, промывают, обсушивают, так же, как и остальные компоненты нарезают.

Шаг 2

Все перемешивают, добавляя кукурузы.

Шаг 3

Далее – очередь заправки. Для нее смешивают с майонезом масло оливы, добавляют жидкости из банки с ананасами, сыплют карри в порошке, перец.

Шаг 4

Кушанье заливают заправкой, перемешивают. Получается вкусное и легкое блюдо.

салат с ананасом и курицей и грецкими

салат с ананасом и курицей и грецкими

Вкусный салат «Гавайский»

На восемь порций салатика с миндалем из гавайской кухни потребуется примерно час и две трети.

Составляющие

Берут следующие ингредиенты:

ПродуктКоличество
Курочки900 граммов
Бульона250 граммов
Майонеза100 граммов
Сельдерея1 стебелек
Сливок2 столовые ложки
Соли½ чайной ложка
Перца¼ чайной ложка
Миндальных орешков60 граммов
Ананасов консервированных1 баночку
Сыра твердого10 граммов

Процесс готовки (пошагово)

Лучшим вариантом сыра является «Пармезан». Но можно взять и другой сорт.

Шаг 1

Начинают с подготовки главного действующего ингредиента, курочки. Ее кладут в кастрюльку, заливают водой и, закипятив, варят, примерно, две трети часа.

салат с курицей ананасами и грецкими орехами

салат с курицей ананасами и грецкими орехами

Шаг 2

Мясо достают из емкости, дают остыть, очищают от кожицы и косточек.

Шаг 3

Нарезают мякоть на кусочки и складывают в салатник. В него добавляют порезанных кубиками ананасов, сельдерей, резанный по диагонали.

Читайте так же:
Нежный рулет из курицы с омлетом
Шаг 4

Смешивают отдельно майонез с нежирными сливками, перечно-соляной смесью. Все хорошенечко взбивают. Массой заправляют салат и вновь перемешивают.

Шаг 5

Выстилают блюдо для подачи салатными листьями. Это необязательно, но смотреться так кушанье будет эффектнее. Горкой на листья кладут салат, присыпают потертым сыром и славят на пропитку на холод на полчаса.

салат ананас с курицей фото слоями

салат ананас с курицей фото слоями

Шаг 6

Сверху салатик посыпают измельченными либо потертыми орешками миндаля, украшают зеленью. Нередко салатом наполняют сэндвичи либо подают, завернув в питу.

Салат в «шубке»

Даже в шубке можно приготовить салатик на праздничный стол. И «одежка» будет огуречной.

С ананасом, яблоками или лаймом: как вкусно запечь курицу к Новому году

В изобилии праздничных рецептов очень легко потеряться, поэтому, если сомневаетесь, выбирайте беспроигрышный вариант — запеченную в духовке курочку. Чтобы птица получилась сочной, важно правильно ее замариновать и выдержать время приготовления. А с этим у вас не будет проблем с одним из предложенных нами рецептов.

Подпишитесь на канал Eva.Ru
в

Читайте на Еве
  • Еда
  • Курица
  • Новогодний стол
  • Вкусные рецепты
  • Рождество и Новый год 2022

С ананасом, яблоками или лаймом: как вкусно запечь курицу к Новому году

Ингредиенты:
Курица 1 шт
Масло сливочное или чесночное
Яблоко зеленое 2 шт
Апельсин 2 шт
Розмарин веточки
Клюква свежая или замороженная 100-150 г
Соль, перец
Растительное масло

Процесс приготовления:
1. Курицу промыть, удалить остатки изнутри, просушить бумажным полотенцем.
2. Разложить под кожу кусочки замороженного масла. Особенно на грудку.
3. Яблоки, апельсины помыть и нарезать средним кубиком примерно 1,5 на 1,5 см.
4. Смешать в глубокой миске подготовленные фрукты, клюкву, листочки и веточки розмарина. Разделить на две части полученную начинку.
5. Одной частью зафаршировать курицу. И зашить. Для этого взять иголку с широким ушком и толстую нить или сделать толстую из обычной нити, сложив её в несколько раз.
6. Свяжите ножки, посолите и поперчите курицу со всех сторон. Смажьте растительным маслом и выложите в разогретую до 150С духовку грудкой вниз. Держать от 1 часа до 1,5 часов, периодически смазывая маслом из противня.
7. Через 1,5 часа переворачиваем курицу, добавляем вторую часть начинки вокруг курицы и запекаем при 180С еще минут 40.

С ананасом, яблоками или лаймом: как вкусно запечь курицу к Новому году

Ингредиенты:
Курица 1 шт
Зелень для украшения

Маринад для курицы:
4 зубчика чеснока
2 ст.л. соевого соуса
1,5 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчицы
Приправа для курицы
Соль, перец по необходимости

Для ананасов:
Ананас свежий
Кокосовое масло
Кокосовый сахар
Кунжут
Кукурузный или картофельный крахмал

Процесс приготовления:
1. Курицы вымыть, очистить и протереть сухим полотенцем.
2. Все ингредиенты для маринада смешиваем, натираем курицу и даем настояться пару часов.
3. Запекаем при 180С 1 час.
4. Ананас нарезаем кусочками, обваливаем в крахмале.
5. Разогреваем кокосовое масло. Обжариваем ананас, добавляем сахара по вкусу, даем немного карамелизироваться.
6. Подаем с курицей, обильно посыпав зеленью по вкусу.

С ананасом, яблоками или лаймом: как вкусно запечь курицу к Новому году

Ингредиенты (на 2 порции):
1 цыпленок весом 500 г
1 лайм
1 большой зубчик чеснока
2 веточки розмарина
1 пучок петрушки
2 помидора
50 г твердого сыра
соль, перец, оливковое масло

Процесс приготовления:
1. С лайма снять цедру, отложить 1 ч.л., остальную часть смешать с растертым с солью и перцем чесноком, добавить 1 ст.л. оливкового масла, смешать и натереть цыпленка изнутри и снаружи. Внутрь вложить порезанный на дольки лайм и веточку розмарина, вторую привязать сверху.
2. С 2 крепких помидор срезать крышечки, выбрать немного мякоти , посолить и нафаршировать смесью из 1 ч.л. отложенной цедры лайма, пучка мелко порезанной петрушки и натертого на мелкой терке твердого сыра, хорошо утрамбовать.
3. Положить цыпленка и помидоры в керамическую форму, сбрызнуть маслом и запечь при 200С 30 минут.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector