Fanstd.ru

Быстрая доставка еды
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт горбуши с рисом в духовке, который будут просить все гости

Рецепт горбуши с рисом в духовке, который будут просить все гости

Все рыбы семейства лососевых невероятно полезны для организма человека, они обладают диетическим нежным мясом и прекрасным вкусом. Этот рыбный деликатес всегда желанный гость на столе, а разные рецепты приготовления горбуши в духовке поражают — с рисом получится полноценное блюдо, которое с удовольствием едят и взрослые, и дети.

В фольге

Рецепт для любителей здоровой пищи: минимум калорий — максимум пользы. Если еще и добавить красивое оформление, то есть будет вдвойне вкуснее.

На заметку: лучшие сорта риса для приготовления в духовке — басмати и индика.

  • Стейки горбуши 4 шт.
  • Рис 1 стакан
  • Лук 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Фасоль стручковая 200 гр
  • Йогурт 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 70 мл
  • Масло сливочное 50 гр
  • Соль, перец
  • Фольга

стейки горбуши

промывка крупы

фасоль для блюда

помидор

рыба в фольге

Фаршированная рисом и морковью

С разделкой в этом рецепте придется повозиться, но это только в первый раз. Поняв всю технологию, Вы поймете, что ничего страшного нет, а итоговый результат заслуживает затраченных сил и времени. Горбуша превращается в настоящий шедевр, который так и просится на праздничный стол.

Подготовка: около часа.

Запекание: 60 минут.

  • белки — 16.2;
  • жиры — 8,7;
  • углеводы — 4,3;
  • калорийность — 154,4;
  • тушка горбуши — 1 кг;
  • рисовая крупа — 1 стакан;
  • морковь — 2 шт.;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • соль, перец, специи для рыбы;
  • укроп и петрушка рубленые — 50 гр;
  • масло растительное — 50 мл.
  1. Счищаем чешую и обмываем горбушу водой.
  2. Подготавливаем ее к фаршированию: делаем длинный надрез от самого хвоста и до головы через брюшко. Перерезаем хребет возле головы и аккуратно отделяем его от филе, вытаскивая таким образом наружу. Подрезаем мясо ножом над шкуркой и максимально снимаем с боков. Отделяем от межреберных костей. Остается голова и пустая оболочка из шкуры.
  3. Добытую мякоть перекручиваем через мясорубку, добавляем специи.
  4. Рис отвариваем до готовности и смешиваем с рыбой.
  5. Морковь и яйца отвариваем, трем на терке и добавляем в рыбный фарш, туда же рубим укроп.
  6. Этой смесью начиняем рыбный чулок, повторяя природную форму.
  7. Края брюшины закрепляем зубочистками.
  8. Заворачиваем рыбу плотно в отрез фольги.
  9. Отправляем запекать горбушу с рисом на полчаса в духовку, потом верхнюю часть снимаем и даем зарумяниться около 20 минут.

К сведению: фаршированную рыбу принято подавать холодной, так что позаботьтесь о ее приготовлении заранее

фаршированная горбуша с соусом

С морковью и сыром

По этому рецепту горбуша с овощами и рисом получится сочная и нежная, с сырной остринкой и тонким ароматом. А рис избавит Вас от необходимости тратить время на приготовление гарнира.

Процесс подготовки: 1/2 часа.

Процесс готовки: 3/4 часа.

  • белки — 12,7;
  • жиры — 5,8;
  • углеводы — 7,3;
  • калорийность — 125,2;
  • филе красной рыбы — 0,5 кг;
  • рис басмати — 300 грамм;
  • морковка — 2 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • сыр Российский — 100 грамм;
  • сыр Пармезан — 100 грамм;
  • приправа для жарки рыбы — 1 ст.л;
  • соль;
  • майонез домашний — 2 ст.л;
  • масло оливковое — 3 ст.л.
  1. Промываем рис под проточной водой, отвариваем в слегка соленой воде.
  2. Лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке.
  3. Пассируем их вместе на сковороде до готовности.
  4. Филе нарезаем порционными кусками, присыпаем готовой смесью для рыбы и обмазываем майонезом.
  5. В жаропрочную форму выкладываем овощи, на них — рис, а на него — рыбные куски.
  6. Запекаем полчаса при высокой температуре, потом обильно засыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 15 минут.
  7. Запеченную горбушу перед подачей поливаем растопленным сливочным маслом.

горбуша с морковью и сыром на блюде

С орехами и яблоком

Нестандартный подход к приготовлению горбуши с рисом вдохнет новую жизнь в привычное блюдо. Пряные специи и ореховое послевкусие придадут пикантности, а яблоки — специфическую кислинку рыбному мясу.

Подготовка к запеканию:

  • белки — 11,5;
  • жиры — 4,0;
  • углеводы — 5,5;
  • калорийность — 96,2.
  • горбуша — 1 рыбина;
  • 2 яблока сорта семеренко;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • орех грецкий — 50 грамм;
  • рис — 1,5 стакана;
  • масло оливковое — 100 мл;
  • лимон для украшения;
  • соль, перец, прованские травы, кориандр.
  1. Разделать рыбу на порционные куски.
  2. Натереть со всех сторон смесью оливкового масла, трав и специй.
  3. Отварить рис до полуготовности, промыть от клейковины.
  4. Морковь соломкой и лук кубиками поджарить на слабом огне.
  5. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими слайсами, разделить на две части.
  6. Одну смешать с несколькими дольками лимона и заложить в рыбу.
  7. Вторую часть смешать с рисом.
  8. Орехи прокатать скалкой.
  9. Ни противень выложить овощи, рис, рыбу и посыпать все ореховой крошкой.
  10. Накрыть фольгой и готовить горбушу с рисом в духовке 40 минут с фольгой, и еще 10 — без.

горбуша в ореховой панировке

Фаршированная овощами с рисовым гарниром

Такое блюдо красиво смотрится на праздничном столе и подается порционно. Приготовить горбушу можно с любыми овощами по сезону, ну или держать в холодильнике овощную заморозку, чтобы баловать родных подобной вкуснятиной круглый год.

Время подготовки: полчаса.

Время готовки: 1 час.

  • белки — 11,2
  • жиры — 3,7;
  • углеводы — 5,2;
  • калорийность -89,7.
  • целая горбуша — 1 шт.;
  • рис — 250 грамм;
  • лук крымский — 1 головка;
  • морковь — 1 шт.;
  • перец болгарский красный — 1 шт.;
  • кабачок — 1 шт.;
  • соль, смесь перцев, орегано, базилик;
  • масло подсолнечное — 100 мл.
  1. Рыбу потрошим: ножницами удаляем хвост и плавники, вычищаем брюшную полость.
  2. Маринуем в любимых специях с оливковым маслом.
  3. Лук режем кубиками, морковь и кабачок — брусочками, перец — ломтиками.
  4. Жарим овощи на сковороде до мягкости.
  5. Полученной смесью фаршируем рыбу, заворачиваем в фольгу и запекаем 40 минут.
  6. Рис замачиваем на 15 минут в подсоленной воде, промываем и отвариваем до готовности.
  7. На тарелку выкладываем рис с помощью кулинарной формы, рядом добавляем лист салата с куском запеченной горбуши.
Читайте так же:
Корейский салат из капусты со свеклой

горбуша с лимоном и рисом

Как видите, приготовить горбушу в духовке с рисом можно по-разному. Попробуйте каждый вариант, добавляйте ингредиенты по собственному желанию и у Вас получится собственный кулинарный рецепт, который будут просить все знакомые — настолько рыба вкусная и сочная!

Сундучок с секретом: 7 фаршированных блюд

Говорят, что все люди делятся на тех, кто обожает огурцы, и тех, кто предпочитает томаты. Сливки, черри, мидори, бычье сердце, красные, розовые, солнечно-желтые и оранжевые – они сами по себе большое лакомство, да и блюд с ними столько, что не пересчитать. Даже рецептов фаршированных помидоров больше сотни – с тунцом, с мясом, с рисом или кускусом, с яично-чесночной заправкой, с творогом и зеленью, с ветчиной и сыром и даже с шкварчащей яичницей внутри! Гости на пороге? Начиняйте помидоры тем, что есть под рукой – 10 минут, и аппетитное блюдо готово!

Ракушки, фаршированные креветками и лососем, от Лары Кацовой

Большие ракушки, больше похожие на настоящие рапаны, по-итальянски называются «конкильони». И, в отличие от помидоров, их обязательно нужно отваривать и запекать. Но с разнообразными начинками, посыпанные сыром, они просто невероятно вкусны! Мадам Лара вместе с актрисой Ольгой Будиной приготовили их с дарами моря и зеленью. Получилось блюдо со средиземноморским акцентом.

Тыква, фаршированная гречкой и мясом, от Юрия Рожкова

Говорят, что мужчины не могут отдать должное овощам, предпочитая им дичь и рыбу: пещерный рацион, видимо, в крови. Но каждая хозяйка знает: если правильно «упаковать», съедят, как миленькие, и тыкву с репкой, и гречку с манкой. А уж если рецепт достался от повара-мужчины, берем и не раздумываем! Вон какая красота на тарелке!

Фаршированные кальмары от Аниты Цой

Певица точно знает толк не только в хорошей, но и диетической еде, радует своих близких и делится рецептами с героями «Свадебного размера» и с нами. Поэтому и предлагает начинять кальмары деликатным фаршем из грибов и зелени.

Фаршированные грибами баклажаны от Константина Ивлева

Баклажан – один из любимых сезонных продуктов: рататуй, «лодочки», аджапсандал, икра. Ведущий передачи «Спросите повара» подошел к вопросу креативно. И предложил неожиданный способ фаршировать это чудо. Так у нас появились баклажанные «конвертики» с грибами, запеченные в нежном соусе.

Фаршированные бананы

В стремлении «нашпиговать» все вокруг многие кулинары не ограничиваются овощами. Как насчет фаршированных тропических фруктов? Да легко! Сергей Цигаль готов поделиться простым и изысканным десертом: справится даже малыш.

Фаршированные шампиньоны

Грибы, креветки, авокадо – и вот уже изящное дополнение к бокалу игристого готово! Нежный-нежный вкус, небольшой размер гарантируют то, что дело «в шляпе», закуска удалась, и все довольны!

Фаршированные перцы с мясом и рисом — 7 самых вкусных рецептов

Фаршированные перцы с фаршем и рисом – блюдо, которое за многие годы своего существования стало многонациональным. Его любят и готовят во многих странах мира, причем начинки могут быть самыми разнообразными, такими как: овощи, сыр, мясо, фрукты, крупы.

Перец, фаршированный мясом довольно-таки незамысловатое в приготовлении блюдо, оно не требует специальных приспособлений, дорогих ингредиентов и много драгоценного времени. Блюдо получается всегда и абсолютно у всех!

Фаршированные перцы с фаршем и рисом в кастрюле

Фаршированные перцы в кастрюле – это классический и наиболее распространенный вариант приготовления данного блюда.

Фаршированные перцы с фаршем и рисом — рецепт в кастрюле фото

  • репчатый лук – 1 головка;
  • морковь – 100 г;
  • мясной фарш — 0,5 кг;
  • специи, соль – по вкусу;
  • рис – 100 г;
  • перец (средних по форме и размерам)– 10 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • сок томата – 100 мл.
  1. Из измельченного лука и моркови приготовить зажарку на оливковом масле. Из измельченного лука и моркови приготовить зажарку фото
  2. Рис предварительно замочить в холодной воде с небольшим количеством соли, затем промыть. Отварить до полуготовности.
  3. Соединить в глубокой миске все ингредиенты для начинки: рис, зажарку и фарш довести состав до однородности.
  4. Перцы промыть, удалить нижнюю часть, перегородки и семена, начинить. Перцы промыть, удалить нижнюю часть, перегородки и семена, начинить фото
  5. Соединить жидкую сметану и сок томата, вылить в металлическую емкость, довести до кипения, а затем выложить к соусу фаршированные перцы. Фаршированные перцы с фаршем и рисом в кастрюле фото
  6. Накрыть крышкой и томить четверть часа на минимальном огне. Накрыть крышкой и томить четверть часа на минимальном огне фото

Такое блюдо не нуждается в дополнительных ингредиентах и гарнирах.

Как приготовить фаршированный перец с мясом и рисом в томатном соусе

Соусы и подливы к вкусному овощному блюду могут быть самыми разнообразными. Но самым используемым и аппетитным считается соус, в основе которого «лежат» спелые томаты или паста из них.

Как приготовить фаршированный перец с мясом и рисом в томатном соусе фото

  • болгарского перца – 8-10 шт.;
  • мясного фарша – 0,4 кг;
  • соли и душистых специй – по 2 ст.л. каждого ингредиента;
  • репчатый лук – 100 г;
  • рис с длинными зернами – ½ ст.;
  • морковь – 100 г;
  • помидоры – 2 шт. (крупные);
  • сметана жидкая – ½ ст.
  1. Овощи промыть, у перцев удалить плодоножку.
  2. На сковородке обжарить, пропущенную через терку морковь и мелко порубленный лучок.
  3. Смешать зажарку с фаршем и отварным до полуготовности рисом, внести специи и соль.
  4. Помидоры порубить на крупные фракции, при помощи марли отжать сок с частицами мякоти, соединить со сметаной.
  5. Поставить на минимальный огонь, томить четверть часа, до получения густого соуса.
  6. Затем выложить в глубокую кастрюлю, перцы, начиненные «классической» начинкой и залить горячим соусом.
  7. Готовить на средне огне не более 20 минут.
Читайте так же:
Салат с жареной картошкой и колбасой

Вкусное блюдо обладает ароматностью и необычными вкусовыми характеристиками.

Фаршированные перцы в духовке половинками с помидорами и сыром

Сочные помидоры и расплавленный сыр, придадут блюду неповторимый нежный вкус.

Фаршированные перцы в духовке (половинками) — рецепт с помидорами и сыром фото

  • сладкие перцы – 4-5 шт.;
  • рис круглозерновой – 0,5 ст.;
  • мясной фарш – 150 г;
  • томаты – 200 г;
  • сыр «Гауда» — 70 г;
  • соль, специи, перец горошком.
  1. Рис отваривать 7-10 минут.
  2. Лук обжарить на подсолнечном масле с измельченным луком.
  3. Сыр протереть на терке с мелкими сотами.
  4. Фарш соединить с зажаркой и рисом, внести специи и соль.
  5. Перец промыть, очистить от «внутренностей», порезать на половинки вдоль плода.
  6. Наполнить начинкой, поставить запекаться на 10 минут в духовку, нагретую до 180С.
  7. Затем томаты порезать на аккуратные кружочки и выложить поверх каждой «лодочки», отправить еще на 5 минут.
  8. Вытащить и посыпать сырной «стружкой».
  9. Запекать четверть часа.

Блюдо подойдет для сервировки праздничного стола или для приготовления на ужин, рецепт считается диетическим и не содержит большого количества калорий.

Перец фаршированный овощами и рисом в духовке

Стандартный рецепт, который готовится быстро и просто.

Перец фаршированный овощами и рисом в духовке фото

Понадобятся такие продукты:

  • перцы – 6 шт.;
  • рис – 100 г;
  • луковица -1 шт.;
  • томаты – 3 шт.;
  • чеснок – ½ головки;
  • зелень – 50 г;
  • морковь – 100 г.
  1. У перцев удалить перегородки и плодоножку, обжарить с двух сторон по минутке.
  2. Рис отварить до полуготовности.
  3. Чеснок пропустить через пресс, зелень меленько покрошить.
  4. Лук и морковку пропустить через терку со средними сотами, обжарить до легкого румянца.
  5. Соединить все продукты воедино, нафаршировать перцы.
  6. Запекать в духовом шкафу половину часа при 150С.сл

В этом блюде прекрасно всё, и запах, и внешний вид, ну и, конечно, же, неординарная начинка.

Фаршированные перцы в мультиварке

На сегодняшний день большинство горячих блюд готовится в мультиварке, удобно и без хлопот. «Агрегат» помогает сэкономить уйму полезного времени.

Фаршированные перцы в мультиварке фото

  • сладкий перец средних размеров – 8 шт.;
  • репчатый лук – 50 г;
  • рис – ½ ст. с горкой;
  • мясной фарш – 0,4 кг;
  • томаты – 2 шт.;
  • чеснок – ½ головки;
  • морковь – 100 г;
  • смесь перцев, соль – 1 ст.л.
  1. Перец предварительно очистить от «лишних» частей.
  2. Рис отваривать в течение 10 минут.
  3. Все ингредиенты, кроме томатов и моркови, измельчить и соединить вместе, приправить специями, посолить.
  4. Наполнить перчинки готовой смесью.
  5. Мультиварке задать режим «жарка», дно смазать небольшим количеством оливкового масла и выложить измельченную морковку и четвертинки томатов.
  6. Поверх разместить фаршированные перцы и залить кипяченой водой, так чтобы она покрывала овощи.
  7. Томить 20-25 минут.

Воду можно заменить соусом на основе томатной пасты.

Фаршированные перцы с фаршем запеченные в духовке

«Ленивый» рецепт приготовления перцев с мясной начинкой.

Фаршированные перцы с фаршем запеченные в духовке фото

  • болгарские перцы – 10 шт.;
  • лук головками – 100 г;
  • говяжий или свиной фарш – 0,3 кг;
  • рис длинными зернами – ½ ст.;
  • чеснок – парочка зубчиков (для аромата);
  • морковь – 1-2 шт.;
  • специи, зелень и соль – по вкусу;
  • вода кипяченая охлажденная – 1 ст.
  1. У перцев срезать низ.
  2. Рис отварить.
  3. Остальные овощи по списку измельчить.
  4. Соединить с фаршем, специями и солью, довести смесь до однородности.
  5. Духовой шкаф нагреть до 200С, блюдо для запекания смазать оливковым маслом, дно заполнить тертой морковью и вылить стакан воды, поверх выложить перцы с начинкой.
  6. Запекать четверть часа.

Нет ничего проще, чем нафаршировать перцы и отправить их в духовку запекаться до полной готовности, а в свободное время посмотреть любимую телепередачу или почитать книгу.

Соус для фаршированных перцев из томатной пасты и сметаны

Соус к фаршированным перцам может быть самым разнообразным, но таким же нежным и ароматным, как сметанный, он никогда не будет.

Соус для фаршированных перцев из томатной пасты и сметаны фото

  • томатная паста – 70 мл;
  • сметана жирная – 1 ст.;
  • морковь маленькая – 1 шт.;
  • мука – 30 г;
  • вода охлажденная – 2,5 ст.;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • перец горошком, соль.
  1. Приготовить зажарку на основе лука и моркови.
  2. Присыпать мукой.
  3. Пасту из помидор развести в половине стакана воды, замешать сметану и специями, закинуть горошинки душистого перца, посолить. Влить в общий состав.
  4. Накрыть емкость крышкой, дать покипеть пару-тройку минут.
  5. Остудить.

Густая подлива получается одновременно нежной и остренькой на вкус.

Большинство хозяюшек сталкивается с тем, что не знает, какой гарнир наиболее подойдет для фаршированного перца.

Само блюдо является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Но если кто захочет, может отварить к нему картофель, рис или гречку, либо приготовить пюре.

15 Вкусных Рецептов Фаршированных Помидоров

Красное лето — самая подходящая пора для кулинарных экспериментов, и если вам нравится такая закуска как фаршированные помидоры, то самое время запастись интересными рецептами, чтобы в помидорный сезон попробоватьприготовить помидоры фаршированные грибами, помидоры фаршированные креветками, фаршированные помидоры в духовке и еще много много интересных и оригинальных рецептов.

Читайте так же:
Баклажанной салат с помидорами и сладким перцем

Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, несколько интересных идей с фото как можно нафаршировать свежие помидоры, или запечь в духовке.

Помидоры, фаршированные сыром и курицей

Помидоры фаршированные сыром и курицей_1

Как приготовить помидоры, фаршированные плавленным сыром и курицей, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Три идеи начинки для помидор с творожным сыром

Фаршированные помидоры с икрой мойвы

Фаршированные помидоры как закуска хороши тем, что для них подходит практически любая начинка — они сочетаются с очень большим перечнем продуктов. А еще их довольно просто готовить, при этом выглядят они празднично и ярко. Так что на праздники я фарширую помидоры довольно часто.

У меня есть любимые варианты – например, с яйцом, плавленым сыром и чесноком, но частенько я экспериментирую и пробую новые начинки. В этот раз я решила приготовить фаршированные помидоры с икрой мойвы и яйцо – мне показалось, что это должно быть интересно. И я не ошиблась! Закуска понравилась и моим домашним, и гостям, так что я ее записала в свой кулинарный блокнот, чтобы не забыть повторить как-то при случае. И с вами хочу поделиться рецептом таких фаршированных помидоров. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Помидоры, фаршированные креветками и сливочным сыром

Предлагаю вам нафаршировать помидоры креветками, а компанию им составит нежный сливочный сыр. Чтобы придать начинке немножко характера, предлагаю добавить чеснок – он здесь точно не будет лишним. Благодаря тому, что сливочный сыр – мягкий, пластичный, для начинки вам не понадобится майонез, который обычно используется для связки ингредиентов в подобного рода рецептах. Рецепт ЗДЕСЬ.

Помидоры, фаршированные ветчиной и сыром

помидоры с ветчиной и сыром фото 8

Рецепт приготовления фаршированный помидор с ветчиной и сыром, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Помидоры, фаршированные печенью трески

Помидоры с печенью трески фото 10

Как приготовить вкуснейшие помидоры, фаршированные печенью трески, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Закуска из помидоров с моцареллой и ветчиной

Яркие, аппетитные лодочки из помидоров с ветчиной, огурцом и моцареллой. Очень рекомендую! Рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ .

Помидоры с брынзой и чесночно-сметанным соусом «Снежные вершины»

Как приготовить помидоры с брынзой и чесночно-сметанным соусом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Закуска из помидор с сырным салатом и креветками

Готовится эта красота достаточно быстро и просто, так что вам не придется провести полдня на кухне, чтобы удивить гостей своим маленьким кулинарным шедевром. Рецепт с фото ЗДЕСЬ .

Тунец с помидорами «Под шубой»

Эта закуска меня очень выручает когда «гости на пороге», так как делается она очень быстро, но при этом поражает своим вкусом и оригинальностью. Рецепт сморим ЗДЕСЬ.

Закуска из помидор с мягким сливочным сыром и базиликом

Давайте попробуем приготовить необычную закуску из помидор, которая украсит любой праздничный стол, и понравится даже гостям, которые равнодушны к сырным закускам. Рецепт закуски смотрим ЗДЕСЬ.

Помидоры черри фаршированные базиликовым кремом

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного сыра (Рама Крем-Бонжур, Буко, Виолетте, Филадельфия и т.п.)
  • небольшой пучок базилика
  • 1-2 зубчика чеснока (по вкусу)
  • помидорки-черри
  • соль по вкусу

Приготовление:

С помидорок срезаем верх и маленькой ложечкой аккуратно вынимаем внутренности.

Базилик растираем с чесноком в пюре — это можно сделать в ступке или при помощи блендера.

Смешиваем со сливочным сыром, соли по вкусу.

При помощи кондитерского шприца или ложкой выкладываем крем в помидоры.

Помидоры фаршированные шпротами и сыром

Помидоры со шпротами фото 9

Как приготовить вкуснейшие помидоры, фаршированные шпротами и сыром, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Помидоры фаршированные крабовыми палочками

Такую закуску я обычно готовлю на праздничный стол, когда перед основным блюдом надо подать что-то легкое и ненавязчивое. Но вы вполне можете вспомнить про нее, если захотите приготовить что-то этакое на завтрак или обед для домашних. Рецепт ТУТ.

Помидоры фаршированные креветками оливками и базиликом по-итальянски

Ингредиенты:

  • Очищенных, приготовленных креветок 500 г
  • ¼ чашки рубленого свежего базилика
  • 10 маслин без косточек, нарезать
  • 1 средний лук, мелко нарезать
  • 2 ложки столовые нежирного майонеза
  • 1 ложка столовая винного уксуса
  • 4 больших помидоров, спелых
  • Щепотка свежемолотого перца

Приготовление:

Чтобы приготовить начинку для фаршированных помидоров смешайте креветки с базиликом, маслинами, луком, уксусом, майонезом и перцем в миске.

Очистите помидоры внутри маленькой ложечкой и заполните приготовленным салатом с креветками.

Готовые помидоры можно украсить веточкой свежей зелени (по желанию).

Помидоры фаршированные брынзой и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • 6-8 средних помидора
  • 200г брынзы
  • половинка красного болгарского перца
  • укроп
  • петрушка
  • майонез
  • соль
  • перец
  • 2 зубчика чеснока

Приготовление:

У помидор вырезать плодоножки и выбрать чайной ложкой серединку.

Брынзу натереть на терке.

Перец нарезать очень мелкими кубиками.

Соединить все нарезанные ингредиенты в миске.

Добавить майонез, выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить и перемешать.

Нафаршировать помидорчики и украсить петрушкой.

Помидоры фаршированные креветками и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • Помидоры 5-6 шт
  • Королевские креветки чищеные 12-15 шт
  • Сливочный сыр 200 гр
  • Руккола 50 гр
  • Оливковое масло
  • Морская соль
  • Любимые специи и травы

Приготовление:

Креветки обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, посолить и посыпать специями.

Из помидор срезать шляпки и вынуть мякоть.

В каждый помидор положить по 2 чайных ложки сливочного сыра, пару веточек рукколы и 2 жареных креветки.

Запеченные фаршированные помидоры с рисом и овощами

Ингредиенты:

  • 10 крупных помидоров,
  • 3 ст. л. отваренного рассыпчатого риса,
  • 2 моркови,
  • корень петрушки,
  • стеблевой сельдерей,
  • 2 головки репчатого лука,
  • соль, перец, растительное масло.
Читайте так же:
Простой салат с креветками и пекинской капустой

Приготовление:

Срежьте с каждого помидора верхнюю часть в виде крышечки, чайной ложкой выберите серединки, посолите и поставьте на тарелку срезом вниз, чтобы стек лишний сок.

Морковь, корень петрушки, лук и сельдерей нашинкуйте мелкими кубиками, обжарьте в растительном масле, добавьте измельченные серединки помидоров, выделившийся сок и рис, подсолите и перемешайте, потушите до нужной консистенции.

Нафаршируйте помидоры, уложите их в смазанную растительным маслом глубокую сковороду и запеките в духовке.

Подавайте, посыпав измельченным укропом.

Фаршированные помидоры сыром и зеленью

Рецепт с пошаговыми фото приготовления фаршированных помидор мягким адыгейским сыром и ароматной зеленью можно посмотреть ЗДЕСЬ

Помидоры, фаршированные грибами

Ингредиенты:

  • Небольшие помидоры 5-6 шт
  • Грибы шампиньоны 250 грамм
  • Репчатый лук 1 шт (100 грамм)
  • Растительное масло для жарки
  • Морковь 1 шт (100 грамм)
  • Зелень
  • Чеснок 1-2 зубка

Приготовление:

Грибы и лук мелко режем. Морковку трем на мелкую терку.

На растительном масле сначала жарим лук до полупрозрачного состояния, затем добавляем морковь и грибы.

Тушим все пока не испарится жидкость.

Солим перчим, добавляем чеснок.

Из помидор срезать шляпку, и вытащить ложкой мякоть.

Нафаршировать помидоры грибной начинкой, и подавать к столу.

Фаршированные помидоры «Капрезе»

Рецепт приготовления помидор «Капрезе» с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Фаршированные помидоры – 6 простых и вкусных рецептов

Друзья, всем привет! Как бы мне бы хотелось у Вас спросить, успеваете ли Вы насладиться всем изобилием летних овощей? Ведь сейчас они самые вкусные и самые витаминные! Надеюсь, что Вы балуете себя и близких разнообразием рациона.

А для того, чтобы добавить Вам идей в этот благодатный сезон, сегодня мы с Вами рассмотрим самые лучшие варианты приготовления фаршированных томатов.

Сочные сеньоры-помидоры просто созданы для кулинарных экспериментов. Они очень хороши и в запеченном и в свежем виде.

Конечно же, никто не будет спорить, что самое любимое блюдо из этого овоща – это салат из огурцов с помидорами). К счастью, летом этого добра на всё хватит). И даже законсервируем чуток на зиму. 7 лучших рецептов с сыром тут.

Фаршированные помидоры с овощами и сыром – пошаговый рецепт с фото

Аппетитный завтрак из фаршированных помидоров, а вернее яичница с овощами и сыром. Попробуйте, такое интересное разнообразие удивит Вас и порадует Ваших близких.

https://www.youtube.com/watch?v=ibR8ohi0ePI

Для приготовления нам понадобится:

  • Помидоры – 2 шт.
  • Брынза – 100 гр.
  • Лук зеленый – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ч. л.
  • Соль, перец молотый черный, зелень – по вкусу
  • Яйца – 2 шт.

1. С помидоров срезаем крышечки и вычищаем их от мякоти.

2. В каждую помидорную корзиночку кладем измельченный зеленый лук, по кусочку брынзы.

3. Затем разбиваем в помидор по 1 яйцу.

4. Солим, перчим, посыпаем зеленью.

5. Сверху добавляем натертую брынзу. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее срезанные шапочки, а сверху на них устанавливаем помидоры, чтобы они стояли устойчиво и не переворачивались.

6. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Достаем помидоры с румяной сырной корочкой и наслаждаемся.

7. Подаем на стол. В разрезе помидоры выглядит еще красивее.

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком

Очень простое, но тем не менее вкусное блюдо, в котором мы ничего не будем запекать.

А приготовим мы с вами свежие и сочные томаты, фаршированные сырным фаршем. Это блюдо так вкусно, что пальчики оближешь! И готовить очень просто, вы в этом убедитесь )))

https://www.youtube.com/watch?v=_Ga9mUcb5Oo

Для приготовления нам понадобится:

  • Помидоры – 4 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Сыр плавленый – 80 гр.
  • Яйцо вареное – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень для украшения

1. Яйцо, вареное вкрутую натираем на мелкую терку.

2. Плавленый сырок для удобства кладем в морозилку на 10 минут, и потом натираем на мелкую терку. Складываем все в миску.

3. Зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем в яично-сырную смесь. Добавляем майонез.

4. Затем хорошо перемешиваем до однородности.

5. Помидоры разрезаем вдоль пополам и ложечкой убираем внутренность, образуя помидорную корзинку. Начиняем ее приготовленной начинкой.

6. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Фаршированные помидоры в духовке с сыром

Интересная закуска, которую можно подавать и горячей и холодной.

В составе начинки есть рис, что делает это блюдо питательным. Может заменить гарнир и подойдет на перекус в дорогу. Ниже подробный рецепт с качественными фото приготовления.

https://www.youtube.com/watch?v=50_DJZKN8O4

Для приготовления нам понадобится:

  • Помидоры – 9 шт.
  • Рис – 3/4 стакана
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Сыр желтый – 80 гр.
  • Моцарела – 80 гр.
  • Пармезан – 50 гр.
  • Брынза – 80 гр.
  • Сахар – 1/4 ч. л.
  • Соль, перец, базилик – по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика

1. В подсоленной воде отвариваем рис до полуготовности.

2. У каждого помидора срезаем верхушку и удаляем ножом и ложечкой внутренность. Крупные части сердцевины помидор нарезаем кусочками, а жидкость убираем.

3. Чеснок измельчаем и добавляем к начинке. Сюда же добавляем соль, сахар, оливковое масло. Перемешиваем.

4. Рис процеживаем через дуршлаг и выкладываем в миску. Добавляем сюда натертый на терке желтый сыр. Измельчаем руками моцарелу и брынзу. Добавляем к начинке. Сюда же натираем пармезан.

Читайте так же:
«Анлаваш» с цветной капустой и колбасой

5. В миску с рисом и сырами добавляем мякоть помидоров с чесноком. Перемешиваем.

6. Листики базилика измельчаем и добавляем к остальным ингредиентам.

7. Наполняем помидоры начинкой. Складываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 40 минут.

8. Получили вкусное блюдо в итальянском стиле.

Помидоры фаршированные мясным фаршем в духовке

Этот рецепт понравится мясоедам. Всем тем, кто не наедается овощами, как например, моя мама.

Нам потребуется мясной фарш. Можете купить готовый или сделать его самостоятельно.

Кстати, у вас получится два блюда! Из остатка фарша и сока приготовим ароматные и сочные тефтели.

https://www.youtube.com/watch?v=6B9x-zh_4c0&t=4s

Для приготовления нам понадобится:

  • Помидоры – 9 шт.
  • Рис – 3/4 стакана
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Фарш – 200 гр.
  • Зелень
  • Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу

1. Лук измельчаем и отправляем в разогретую сковороду с маслом. Обжариваем до прозрачности.

2. Рис варим до полуготовности.

Подготавливаем помидоры для запекания. Нужно срезать у них нижнюю или верхнюю часть, так чтобы они стояли устойчиво. Крышечки сохраняем, будем накрывать ими томаты. Из овоща ложечкой убираем всю внутренность, она тоже нам еще пригодится. Получившиеся корзинки подсаливаем внутри и отставляем в сторону. Помидоры выделят еще сок, который нужно будет слить.

3. Рис соединяем с фаршем.

4. Добавляем измельченную зелень, соль, перец.

5. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Помидоры заполняем фаршем и выкладываем в форму.

6. Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 град. на 20 минут. Через 20 минут достаем томаты, накрываем шляпкой и готовим еще 20 минут в духовке.

7. Оставшийся фарш формируем в тефтели. Из внутренностей помидор готовим подливку, для этого ее измельчаем, добавляем соль, перец, сухой чеснок.

8. Этой подливкой заливаем тефтели. Также отправляем их в духовку на 30 минут.

Помидоры украшаем сметаной с зеленью и подаем на стол.

Запеченные фаршированные помидоры – бабушкин рецепт

Я бы назвала этот рецепт «как у бабушки». Добротные ингредиенты: белый батон, свино-говяжий фарш, яйца… Все очень вкусно и питательно. Для тех, кто хочет праздника для живота).

https://www.youtube.com/watch?v=S1mv4u3zpf4

Для приготовления нам понадобится:

  • Помидоры крупные розовые – 9 шт.
  • Батон белый – 1/4 шт.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Фарш свиной – 250 гр.
  • Фарш говяжий – 250 гр.
  • Молоко – 150 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Петрушка – 100 гр.
  • Соль, перец, сухой чеснок, подсолнечное масло – по вкусу

1. У помидоров отрезаем верхнюю часть и аккуратно чайной ложкой убираем серединку. Мякоть отделяем от жидкости и сохраняем.

2. Батон нарезаем и заливаем молоком.

3. Нарезаем петрушку, мякоть помидоров, с которой стек сок. Чеснок пропускаем через пресс. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мякоть помидоров, зелень, чеснок.

4. Солим, перчим и обжариваем до готовности. Получаем подливку.

5. В фарш свино-говяжий добавляем яйца, отжатый батон, перемешиваем и обжариваем его на сковороде до полуготовности.

6. Соединяем с подливкой и жарим до готовности.

7. Противень застилаем фольгой. Помидоры начиняем готовым фаршем, накрываем помидорной крышечкой, выкладываем на противень. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

8. Получилось красивое сезонное блюдо.

Помидор фаршированный грибами и курицей запеченный в духовке

Рецепт для любителей грибной начинки. Это всегда беспроигрышный вариант, получается и легкое, и питательное блюдо. И, конечно же, сырная шапочка, сочная и румяная.

https://www.youtube.com/watch?v=62FK86k6uNE

Для приготовления нам понадобится:

  • Помидоры – 4 шт.
  • Шампиньоны – 250 гр.
  • Растительное масло – для жарки
  • Сыр – 100 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Филе куриное отварное – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Майонез – 50 гр.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

1. Лук измельчаем и отправляем обжариваться на растительном масле на сковороде до мягкости. Грибы измельчаем и добавляем к луку обжариваться пока испариться вся влага.

2. Отварное куриное филе измельчаем и соединяем в миске лук с грибами, филе, измельченный чеснок и 30 грамм измельченного сыра.

3. Добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем до однородности.

4. У помидора срезаем крышечкой нижнюю часть и ложкой удаляем внутри всю мякоть.

5. Начиняем приготовленной начинкой томаты и укладываем их в смазанную маслом форму для запекания.

6. Блюдо посыпаем оставшимся натертым на мелкой терке сыром, отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 20 минут.

7. Запеченные фаршированные помидоры очень аппетитные и сочные. Подавать лучше в горячем виде.

Наша подборка подошла к концу. Мы рассмотрели шесть замечательных вариантов приготовления фаршированных помидоров. Все они достойны Вашего внимания.

Пусть эти рецепты вдохновят Вас на новые кулинарные эксперименты и открытия. Не забывайте, что после вкусного ужина жизнь становится светлее и легче). Так что пусть жизнь Ваша и Ваших близких наполняется приятными моментами семейных застолий.

И не забудьте о своих друзьях. Поделитесь с ними статьей в соцсетях, опубликовав ее на свой стене. Так и Вы ее не потеряете ее, она всегда будет под рукой.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector